2025年高職體育保健與康復(fù)（營養(yǎng)保?。┰囶}及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題，共40分）答題要求：請從每小題的四個選項中，選出一個最符合題意的答案，將其序號填在括號內(nèi)。(總共20題，每題2分，每題只有一個正確答案)w1.以下哪種營養(yǎng)素是人體能量的主要來源？（）A.蛋白質(zhì)B.脂肪C.碳水化合物D.維生素w2.下列哪種食物富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)？（）A.大米B.雞蛋C.黃瓜D.花生油w3.人體必需的脂肪酸是（）A.飽和脂肪酸B.不飽和脂肪酸C.反式脂肪酸D.膽固醇w4.維生素C缺乏會導(dǎo)致（）A.夜盲癥B.壞血病C.佝僂病D.腳氣病w5.鈣的最好食物來源是（）A.豆類B.谷類C.奶類D.蔬菜w6.以下哪種食物有助于預(yù)防缺鐵性貧血？（）A.動物肝臟B.香蕉C.土豆D.蘋果w7.膳食纖維的主要功能不包括（）A.促進(jìn)腸道蠕動B.降低膽固醇C.提供能量D.預(yù)防便秘w8.人體基礎(chǔ)代謝率的影響因素不包括（）A.年齡B.性別C.情緒D.體重w9.以下哪種運(yùn)動后適合補(bǔ)充蛋白質(zhì)？（）A.短跑B.瑜伽C.游泳D.舉重w10.運(yùn)動前適宜的飲食是（）A.大量進(jìn)食B.適量進(jìn)食易消化食物C.禁食D.只喝飲料w11.以下哪種食物屬于堿性食物？（）A.肉類B.蛋類C.蔬菜D.谷類w12.營養(yǎng)均衡的膳食中，碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的供能比例應(yīng)為（）A.50%-65%、20%-30%、10%-20%B.40%-50%、30%-40%、10%-20%C.30%-40%、40%-50%、10%-20%D.50%-65%、10%-20%、20%-30%w13.以下哪種烹飪方式最健康？（）A.油炸B.油煎C.清蒸D.紅燒w14.人體所需的七大營養(yǎng)素不包括（）A.水B.膳食纖維C.核酸D.礦物質(zhì)w15.以下哪種食物對眼睛有益？（）A.胡蘿卜B.玉米C.藍(lán)莓D.以上都是w16.以下哪種情況可能導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入過量？（）A.長期素食B.過度節(jié)食C.大量食用肉類D.很少吃主食w17.以下哪種維生素能促進(jìn)鈣的吸收？（）A.維生素AB.維生素BC.維生素CD.維生素Dw18.以下哪種食物富含維生素B族？（）A.全麥面包B.橙子C.牛奶D.巧克力w19.以下哪種食物有助于提高免疫力？（）A.枸杞B.山楂C.大蒜D.以上都是w20.以下哪種飲食習(xí)慣不利于健康？（）A.定時定量B.暴飲暴食C.少吃零食D.飲食多樣化第II卷（非選擇題，共60分）w21.簡答題（每題10分，共20分）答題要求：簡要回答問題，條理清晰，語言簡潔。（1）簡述蛋白質(zhì)的生理功能。（2）簡述合理膳食的原則。w22.判斷題（每題2分共10分）答題要求：判斷下列說法是否正確，正確的打“√”，錯誤的打“×”。（1）食物中的營養(yǎng)成分都能為人體提供能量。（）（2）維生素是人體必需的營養(yǎng)素，缺乏時一定會生病。（）（3）膳食纖維不能被人體消化吸收，所以對人體沒有作用。（）（4）運(yùn)動后應(yīng)立即大量飲水。（）（5）早餐不吃沒關(guān)系，午餐和晚餐多吃點(diǎn)就行。（）w23.案例分析題（15分）答題要求：分析案例，回答問題，要有理有據(jù)。案例：小李是一名健身愛好者，為了增肌，他每天大量攝入蛋白質(zhì)粉，并減少了碳水化合物的攝入。一段時間后，他發(fā)現(xiàn)自己體重增加了，但體脂率也上升了，而且經(jīng)常感到疲勞、便秘。（1）請分析小李出現(xiàn)這些問題的原因。（2）針對小李的情況，提出合理的飲食建議。w24.材料分析題（15分）答題要求：閱讀材料，結(jié)合所學(xué)知識，回答問題。材料：隨著人們生活水平的提高，越來越多的人開始關(guān)注營養(yǎng)保健。但是，市場上的營養(yǎng)保健品琳瑯滿目，讓人眼花繚亂。有些商家夸大宣傳，聲稱某些保健品具有神奇功效，能治愈各種疾病。一些消費(fèi)者盲目跟風(fēng)購買，不僅浪費(fèi)了錢財，還可能對身體造成損害。（1）請分析消費(fèi)者盲目購買保健品的原因。（2）如何正確選擇營養(yǎng)保健品？w25.論述題（20分）答題要求：論述全面，觀點(diǎn)明確，論據(jù)充分。論述體育保健與康復(fù)中營養(yǎng)保健的重要性以及如何在日常生活中做到合理營養(yǎng)保健。答案：w1.Cw2.Bw3.Bw4.Bw5.Cw6.Aw7.Cw8.Dw9.Dw10.Bw11.Cw12.Aw13.Cw14.Cw15.Dw16.Cw17.Dw18.Aw19.Dw20.Bw21.（1）構(gòu)成和修復(fù)身體組織；調(diào)節(jié)生理功能；提供能量。（2）食物多樣，谷類為主；吃動平衡，健康體重；多吃蔬果、奶類、大豆；適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；少鹽少油，控糖限酒；杜絕浪費(fèi)，興新食尚。w22.（1）×（2）×（3）×（4）×（5）×w23.（1）小李大量攝入蛋白粉且減少碳水?dāng)z入，導(dǎo)致熱量失衡，多余熱量轉(zhuǎn)化為脂肪使體脂率上升。膳食纖維攝入不足致便秘，且營養(yǎng)不均衡使他感到疲勞。（2）適當(dāng)減少蛋白粉攝入，增加碳水化合物比例，保證營養(yǎng)均衡。多吃富含膳食纖維食物，如蔬菜、全谷物等，同時合理搭配其他營養(yǎng)素。w24.（1）消費(fèi)者缺乏專業(yè)知識，易受商家夸大宣傳誤導(dǎo)。希望快速改善健康狀況，對保健品功效期望過高。受周圍人影響，盲目跟風(fēng)。（2）咨詢專業(yè)人士，如營養(yǎng)師、醫(yī)生。查看產(chǎn)品資質(zhì)認(rèn)證。了解自身需求，不盲目相信神奇功效。w25.營養(yǎng)保健在體育保健與康復(fù)中至關(guān)重要。合