ICS67.080.20

CCSB31

DB36

江西省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB36/T2174—2025

贛蓮全產(chǎn)業(yè)鏈管理技術(shù)規(guī)范

Technicalspecificationforwholeindustrialchainmangementofjiangxiwhiteseed

lotus

2025-10-24發(fā)布2026-05-01實(shí)施

江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB36/T2174—2025

目次

前言..................................................................................II

1范圍................................................................................1

2規(guī)范性引用文件......................................................................1

3術(shù)語(yǔ)與定義..........................................................................1

4產(chǎn)地環(huán)境要求........................................................................2

5品種選擇與種藕準(zhǔn)備..................................................................2

6整地與基肥施用......................................................................3

7移栽................................................................................3

8田間管理............................................................................3

9采收................................................................................5

10初加工..............................................................................6

11包裝標(biāo)識(shí)儲(chǔ)藏運(yùn)輸....................................................................7

12質(zhì)量追溯............................................................................8

13品牌建設(shè)............................................................................9

I

DB36/T2174—2025

前??言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第一部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》給出的

規(guī)則起草。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。

本文件由江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出。

本文件由江西省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（JX/TC009）歸口。

本文件起草單位：江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與標(biāo)準(zhǔn)研究所、江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工

研究所、江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、廣昌縣白蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、石城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、南昌大學(xué)。

本文件主要起草人：李思明、肖勇、張標(biāo)金、鄭興汶、萬(wàn)偉杰、郭麗虹、周杰、溫?fù)P修、王思翌、

魏益華、鄔磊、朱珍玲、宋國(guó)棟、陳徐俊、宋方坤、許方、付曉記、黃正花、謝儀柏、郭孝培、張琪、

溫祖明、劉小如、劉芷萌、敖敏瑞。

II

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贛蓮全產(chǎn)業(yè)鏈管理技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了贛蓮全產(chǎn)業(yè)鏈管理技術(shù)的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)地環(huán)境要求、品種選擇和種藕準(zhǔn)備、整地與

基肥施用、移栽、田間管理、采收、初加工、包裝、標(biāo)識(shí)、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、質(zhì)量追溯和品牌建設(shè)等要求。

本文件適用于贛蓮的生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文

件。

GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖形符號(hào)標(biāo)志

GB4806.7食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品

GB4806.8食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用紙和紙板材料及制品

GB4806.9食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用金屬材料及制品

GB4806.10食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品用涂料及涂層

GB4806.13食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用復(fù)合材料及制品

GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T6543運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱

GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（所有部分）

GB14881食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范

GB/T20356地理標(biāo)志產(chǎn)品廣昌白蓮

GB28050食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則

GB/T39906品牌管理要求

JJF1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則

NY/T1504蓮子

NY/T4164現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)導(dǎo)則

SB/T10827速凍食品物流規(guī)范

3術(shù)語(yǔ)與定義

NY/T1504、NY/T4164規(guī)定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

1

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3.1

贛蓮Jiangxiwhiteseedlotus

在江西行政區(qū)域范圍內(nèi)種植和加工，按照本文件要求進(jìn)行生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量符合相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)

標(biāo)準(zhǔn)和本文件規(guī)定要求生產(chǎn)的白蓮，其初加工產(chǎn)品包括：通芯白蓮、速凍鮮蓮和水果蓮。

3.2

種藕lotusrhizomeforplanting

用于繁殖蓮的地下膨大根狀莖。

4產(chǎn)地環(huán)境要求

4.1環(huán)境

灌溉水質(zhì)量、土壤質(zhì)量、空氣質(zhì)量應(yīng)符合NY/T391的要求。

4.2基地

根據(jù)經(jīng)營(yíng)規(guī)模，劃分作業(yè)區(qū)，規(guī)劃基地排灌系統(tǒng)，應(yīng)分別建設(shè)存放農(nóng)業(yè)投入品和白蓮產(chǎn)品的專用倉(cāng)

庫(kù)。建設(shè)初加工、產(chǎn)品分級(jí)、包裝、儲(chǔ)藏、檢測(cè)等專用場(chǎng)所，并配備相應(yīng)設(shè)備，設(shè)有盥洗室和廢棄物收

集區(qū)。

4.3蓮田

4.3.1種田選擇

原種田應(yīng)選擇避風(fēng)向陽(yáng)，光照充足，水源充沛，土壤有機(jī)質(zhì)含量高，耕作層30cm左右，pH值6.5～

7.5，上年未曾種蓮、四周田塊當(dāng)年不種蓮，或四周田塊種蓮但與繁種田有50cm以上高差的田塊作良種

繁育田。

4.3.2大田生產(chǎn)要求

應(yīng)選擇陽(yáng)光充足、排灌方便、土壤有機(jī)質(zhì)含量高、土質(zhì)疏松肥沃，未發(fā)生過(guò)蓮腐敗病的田塊種植，

忌在山垅田、冷水田、銹水田、山排漏水田種蓮。

4.4投入品

肥料使用應(yīng)符合NY/T394、NY/T496的要求。農(nóng)藥使用遵循科學(xué)、合理、安全使用的原則，嚴(yán)格

按照NY/T393、NY/T1276和國(guó)家相關(guān)規(guī)定的要求使用農(nóng)藥。

5品種選擇與種藕準(zhǔn)備

5.1品種選擇

選擇優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、抗病抗逆強(qiáng)、適應(yīng)性廣、商品性好的太空蓮系列、贛優(yōu)系列、建選系列等品種。

5.2種藕準(zhǔn)備

5.2.1原種選擇

2

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5.2.1.1白蓮主要采用種藕進(jìn)行種植，原種應(yīng)從繁育基地調(diào)種，種藕通常要求品種純正、色澤新鮮、藕

身粗壯、節(jié)間短、無(wú)病斑、無(wú)損傷、頂芽完整，具三個(gè)節(jié)以上的母藕或兩個(gè)節(jié)以上的子藕。

5.2.1.2良種應(yīng)從原種田調(diào)種，種藕要求品種純正、色澤新鮮、藕身粗壯、節(jié)間短、無(wú)病斑、無(wú)損傷、

頂芽完整，具三個(gè)節(jié)以上的母藕或兩個(gè)節(jié)以上的子藕。

5.2.2種藕起挖與運(yùn)輸

3月底至4月初，日均氣溫穩(wěn)定高于15℃時(shí)，選擇晴暖天氣將種藕挖起。將起挖的種藕整齊排放于菜

籃或糞箕內(nèi)，頂芽朝外，人工挑至移栽田；或?qū)⒎N藕擺放整齊，頂芽朝向一致，每20支藕為一捆捆綁好。

裝車(chē)時(shí)車(chē)廂底部可先墊一層軟物質(zhì)（如橡膠墊、草墊等），將捆好的種藕整齊碼放在車(chē)廂內(nèi)上，頂芽朝

同一方向。宜用瓦楞紙箱包裝好后再裝車(chē)，包裝材料應(yīng)符合GB/T6543要求。

5.2.3種藕消毒

移栽前對(duì)種藕進(jìn)行消毒處理，用廣譜性殺菌劑兌水噴灑種藕，并覆蓋薄膜悶種12h。或在田角圍出

一個(gè)小水池，放入配制好的殺菌液，將種藕浸沒(méi)2h左右，晾干備用。

6整地與基肥施用

6.1整地

移栽前一天用機(jī)械進(jìn)行整地，做到泥爛田平。

6.2基肥施用

整地前，每667m2施用農(nóng)家肥2000kg~2500kg，或菜籽餅肥150kg～200kg，或商品有機(jī)肥300kg～

350kg，或翻壓紅花草等綠肥2000kg～3000kg。同時(shí)結(jié)合整地每667m2撒施生石灰50kg～75kg。

7移栽

7.1移栽時(shí)間

平均氣溫穩(wěn)定高于15℃以上，在3月中下旬至4月上旬，選擇適宜天氣挖種移栽。

7.2種植密度

種植密度視種植品種、土壤肥力而不同，每667m2種植150支~300支種藕。

7.3種植方式

7.3.1有“品”字形和單株種植兩種方式?！捌贰弊中畏N植，每株栽三支藕，株行距2.5m～2m×4m～

3.3m，田埂四周一至二圈種藕的頂芽朝向田中央，其余種藕頂芽呈“品”字形朝向三個(gè)方向；單株種植，

種藕的頂芽一律朝向田中央，株行距1.5m～1.2m×2.2m～1.8m。種藕頂芽端斜20?～30?埋入泥中，

深度為12cm～15cm，尾梢可露出泥面。

7.3.2當(dāng)天未栽完的種藕應(yīng)放在15cm~20cm深的水中浸根保存，存放時(shí)間不宜超過(guò)7d。

8田間管理

8.1查苗除雜與保葉授粉

3

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8.1.1查苗補(bǔ)蔸

植株長(zhǎng)出浮葉后，進(jìn)行查苗補(bǔ)蔸。發(fā)現(xiàn)種藕腐爛未萌發(fā)的，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)栽。

8.1.2除草除雜

8.1.2.1良種田采用人工除草，植株抽生立葉時(shí)開(kāi)始中耕除草。中耕前，先將水排干，撿盡雜草再中耕，

視雜草生長(zhǎng)情況每隔12d～15d進(jìn)行一次，至封行時(shí)結(jié)束。

8.1.2.2繁種田應(yīng)在封行之前，要隨時(shí)注意拔除田間遺落的鐵蓮子萌發(fā)的實(shí)生蓮苗。當(dāng)發(fā)現(xiàn)田間有浮在

水面上如銀元大小的“錢(qián)葉”，或比正常種藕萌發(fā)要小很多的浮葉，這樣的植株都是鐵蓮子萌發(fā)的實(shí)生

苗，要及時(shí)將其連根拔除。

8.1.2.3發(fā)現(xiàn)田間有別于本品種特征的雜種植株，及時(shí)人工連根拔除。

8.1.3保葉摘葉

8.1.3.1封行時(shí)，摘除浮葉、枯黃無(wú)花立葉；盛花時(shí)期分1次～2次摘除無(wú)花立葉，包括死蕾立葉。

8.1.3.2采摘蓮蓬時(shí)，過(guò)于郁蔽處可適當(dāng)摘除同一節(jié)位上的荷葉；9月份采摘后期盡量保留荷葉，發(fā)病

田塊不宜摘葉。

8.1.4輔助授粉

每3335m2～6670m2蓮田放養(yǎng)1箱蜜蜂，通過(guò)蜜蜂采擷花粉輔助授粉，提高結(jié)實(shí)率。

8.2水分管理與追肥

8.2.1水分管理

水分管理遵循“前期淺灌水，中期深灌水，后期淺灌水”的原則，做到淺不露泥，深不過(guò)尺，切忌

斷水曬田。移植后至4月下旬，灌水3cm～5cm，期間遇到寒潮灌水12cm～15cm。7月上旬至8月底

35℃以上高溫季節(jié)，有條件的以灌流動(dòng)水深15cm～25cm，調(diào)節(jié)田間小氣候，避免高溫逼熟。

8.2.2追肥

8.2.2.1追肥原則

追肥遵循“苗肥輕、花肥重、子肥全”原則。

8.2.2.2追肥總量

追肥以速效肥為主，根據(jù)土壤肥力和植株生長(zhǎng)情況，在立葉期、始花期、花蓬期及采摘后期分期施

入。每667m2需施用化肥140kg~145kg，其中：尿素53kg~55kg，硫酸鉀11kg~12kg，三元復(fù)合

肥（17%氮-17%磷-17%鉀）70kg~72kg，鎂肥約5kg，硼砂約1kg。

8.2.2.3追肥方法

8.2.2.3.1立葉肥

5月上旬后，第一立葉抽生后結(jié)合首次耘田追施苗肥，每667m2用尿素約2.5kg，點(diǎn)施蓮苗立葉側(cè)

邊8cm～10cm處，保持水層6cm～8cm。第3～5片立葉，相同方法、肥料，加倍施用1次。

8.2.2.3.2始花肥

4

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6月上旬，第一花蕾現(xiàn)蕾時(shí)施入，每667m2施尿素約6kg、硫酸鉀約2kg、三元復(fù)合肥（17-17-17）

約10kg、硼砂約0.5kg、鎂肥約5kg，撒施于立葉側(cè)邊，不得將肥料撒到蓮葉上，保持水層8cm～10cm。

8.2.2.3.3花蓬肥

7月上旬后，結(jié)蓬初期施壯籽肥，每667m2施尿素約10kg、硫酸鉀約2.5kg、三元復(fù)合肥（17-17-17）

約15kg，全田均勻撒施，不得將肥料撒到蓮葉及花上。以后每10d～15d施一次壯籽肥，全程共4次，

保持水層8cm～10cm。其中，8月上旬每667m2補(bǔ)施硼砂約0.5kg。

8.3病蟲(chóng)害防治

8.3.1主要病蟲(chóng)害

主要病蟲(chóng)害為“兩蟲(chóng)兩病”“兩蟲(chóng)”是蓮縊管蚜、斜紋夜蛾，“兩病”是葉斑病、腐敗病。

8.3.2防治原則

預(yù)防為主、綜合防治，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治措施，配合科學(xué)合理的使用化學(xué)藥劑防治病蟲(chóng)

害。

8.3.3防治方法

8.3.3.1農(nóng)業(yè)防治

因地制宜選用抗（耐）病優(yōu)良品種；合理布局，每2年～3年實(shí)行輪作倒茬1次；結(jié)合整地每667m2

施用生石灰50kg～75kg；加強(qiáng)管理，氮磷鉀和微量元素肥料配合施用，提高植株抗病力；加強(qiáng)中耕除

草，減少病蟲(chóng)源數(shù)量；拔除病株集中燒毀；冬季蓮田浸水，水位保持3-5cm。

8.3.3.2物理防治

人工摘除蟲(chóng)卵；摘除蟲(chóng)口密度大的蓮葉，并踩入泥土中；利用害蟲(chóng)的生物學(xué)特性，放置太陽(yáng)能殺蟲(chóng)

燈、糖醋液、性誘劑、粘蟲(chóng)板誘殺害蟲(chóng)。其中，每10005m2～13340m2安裝太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈1臺(tái)；每667m2

設(shè)置20cm×25cm的黃色粘蟲(chóng)板30塊～40塊，高度32cm～40cm；每667m2用1個(gè)性誘劑，設(shè)置高度150

cm～180cm。

8.3.3.3化學(xué)防治

化學(xué)防治按GB/T8321和NY/T1276的規(guī)定執(zhí)行。優(yōu)先按照NY/T393的規(guī)定防治有害生物，每667m2

用洗衣粉250g兌水25kg～30kg或化學(xué)藥劑噴霧防治蚜蟲(chóng)；蚜蟲(chóng)化學(xué)防治要求在發(fā)生初期進(jìn)行，斜紋夜

蛾化學(xué)防治要求在幼蟲(chóng)3齡前進(jìn)行；聯(lián)合防治土壤害蟲(chóng)食根金花蟲(chóng)和潛根線蟲(chóng)降低腐敗病發(fā)生率。

9采收

9.1采收期及采摘時(shí)間

6月中下旬至10月上中旬。通芯白蓮及速凍鮮蓮采摘時(shí)間為清晨或傍晚，采水果蓮宜在早晨8時(shí)

前。

9.2采收標(biāo)準(zhǔn)

5

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通芯白蓮及速凍鮮蓮采收標(biāo)準(zhǔn)為當(dāng)蓮蓬內(nèi)籽粒出現(xiàn)褐色斑紋（成熟度為7～8成），蓮子和蓮蓬之

間稍有間隔，蓮籽果皮帶淺褐色，宜采摘，1d～2d采收一次。水果蓮采收標(biāo)準(zhǔn)為蓮蓬垂頭、顏色嫩綠，

蓮子甜爽（成熟度為5～6成），宜采摘，1d～2d采收一次。

9.3采摘方法

采收以手工采摘為主，分批采收，成熟一批采收一批。以3m～4m為一行，每次按固定路線進(jìn)行采

摘，并及時(shí)運(yùn)到陰涼處。在蓮子采收季節(jié)務(wù)必要及時(shí)將成熟的蓮蓬全部采收干凈，防止成熟蓮子（俗稱

鐵蓮子）遺落田間萌發(fā)實(shí)生苗造成良種混雜。

10初加工

10.1通芯白蓮

10.1.1脫粒和分揀

采用機(jī)械或手工兩種方式去蓬脫粒。剔除不飽滿粒、空殼粒、病蟲(chóng)粒。

10.1.2剝殼

應(yīng)用手工或機(jī)械剝?nèi)ヵr蓮果殼，以不傷蓮肉為宜。

10.1.3去皮

去殼后，應(yīng)用手工或機(jī)械除去蓮皮，以去皮干凈、不傷蓮肉、保持潔白為準(zhǔn)。

10.1.4去除蓮芯

用機(jī)械或使用直徑1.5mm～2.0mm不銹鋼絲對(duì)準(zhǔn)胚基處，通去蓮芯。

10.1.5清洗

去除蓮子心后，用符合GB5749的清水沖洗，沖洗干凈，瀝干水分。

10.1.6干燥

采用炭爐烘烤或機(jī)器烘干方式進(jìn)行干燥。以采用熱風(fēng)循環(huán)干燥機(jī)器進(jìn)行烘干為宜。將清洗干凈的蓮

籽均勻單層放置在不銹鋼蓮篩上，置于干燥箱進(jìn)行加熱干燥，通芯白蓮烘干分兩段烘干，在90℃～

100℃溫度下1h，使蓮子快速失水，后溫度調(diào)至50℃～60℃，繼續(xù)烘干3h～4h，直至蓮子含水率

≤11.0%。禁止使用煤球烘干及硫磺熏白。

10.2速凍鮮蓮

10.2.1預(yù)冷

鮮蓮子運(yùn)至加工廠后，未能及時(shí)加工的鮮蓮蓬送入預(yù)冷間進(jìn)行預(yù)冷，去除來(lái)自田間的呼吸熱。

6

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10.2.2去殼、去皮、捅芯、挑選

用機(jī)器或人工及時(shí)去殼、去皮、通芯，機(jī)械操作應(yīng)防止蓮子表面損傷。處理后蓮子剔除破損、畸形、

色變和有病蟲(chóng)害的個(gè)體。

10.2.3清洗

脫殼后的蓮子應(yīng)浸入濃度為2%的鹽水中20min～30min護(hù)色。浸泡后的蓮子用流動(dòng)水沖洗干凈，

盛放入不銹鋼容器中，不銹鋼容器應(yīng)符合GB4806.9的要求，生產(chǎn)用水符合GB5749的要求。

10.2.4熱燙

清洗后的鮮蓮子在溫度為95℃～98℃的熱水中燙漂，熱燙時(shí)間1min～2min。

10.2.5冷卻、精選、瀝干

熱燙后的蓮子先經(jīng)常溫流動(dòng)水降至室溫后，再浸入0℃～5℃的流動(dòng)冷水冷卻，使蓮子短時(shí)間內(nèi)中

心溫度迅速降至10℃以下。通過(guò)輸送帶進(jìn)入振動(dòng)篩，揀除變色、破損以及不合規(guī)格的蓮子，同時(shí)經(jīng)瀝

干機(jī)瀝盡表面的水分。從冷卻完到速凍的時(shí)間不得超過(guò)1h。

10.2.6速凍

采用單體快速凍結(jié)方法。凍結(jié)溫度為-30℃～-35℃、凍結(jié)時(shí)間5min～15min，或置于-35℃的速

凍庫(kù)中冷凍6h～8h，速凍鮮蓮子中心溫度為-18℃以下。

10.3水果蓮

10.3.1篩選

篩選顏色淺綠色至綠色、成熟度為50%～75%的蓮子作為水果蓮。

10.3.2降溫處理

采摘后水果蓮應(yīng)放置在陰涼處，避免受太陽(yáng)光直射，或直接存放移動(dòng)低溫裝置；采摘后3h內(nèi)進(jìn)行

降溫處理。

10.3.3脫粒

水果蓮采用手工脫粒，脫粒環(huán)境保持低溫。

10.3.4清洗

用冷水將水果蓮沖洗干凈，盛放入不銹鋼容器中，不銹鋼容器應(yīng)符合GB4806.9的要求，生產(chǎn)用水

符合GB5749的要求。

10.3.5預(yù)冷

清洗后蓮子技術(shù)入庫(kù)進(jìn)行降溫預(yù)冷，預(yù)冷溫度在2℃～5℃，預(yù)冷時(shí)間以蓮子中心溫度低于5℃為

準(zhǔn)。根據(jù)實(shí)際情況，采用冷庫(kù)預(yù)冷、通風(fēng)預(yù)冷、差壓預(yù)冷等方法進(jìn)行預(yù)冷。

11包裝標(biāo)識(shí)儲(chǔ)藏運(yùn)輸

11.1包裝

7

DB36/T2174—2025

包裝材料應(yīng)保持干燥、清潔、無(wú)異味、無(wú)毒，采用食品級(jí)復(fù)合包裝材料，應(yīng)符合GB4806.7規(guī)定的

要求。產(chǎn)品應(yīng)按同產(chǎn)地、同等級(jí)、同批次進(jìn)行包裝。內(nèi)包裝材料應(yīng)選用食品級(jí)、無(wú)毒、耐低溫、透氣性

低、無(wú)異味、厚度為0.06mm～0.08mm的聚乙烯塑料薄膜袋，符合GB4806.13要求。外包裝用瓦楞紙箱，

表面涂防潮油層，要求防潮性能良好，內(nèi)襯一層清潔蠟紙，外包裝材料應(yīng)符合GB/T6543要求，外包裝

所涂防潮油層涂料應(yīng)符合GB4806.10的要求，內(nèi)襯蠟紙符合GB4806.8要求。速凍鮮蓮工作車(chē)間應(yīng)保持

-5℃低溫，揀除蓮子中結(jié)塊粒、粘連粒和非金屬雜質(zhì)等及前序漏檢的不合格蓮子粒，然后定量裝入包

裝袋中，熱合密封包裝。水果蓮宜采用氣調(diào)包裝。

11.2標(biāo)識(shí)

11.2.1品牌標(biāo)識(shí)規(guī)范

符合本文件規(guī)定要求生產(chǎn)的白蓮產(chǎn)品方可在產(chǎn)品標(biāo)簽或者包裝物上標(biāo)注“贛蓮”標(biāo)識(shí)及本文件編號(hào)。

產(chǎn)品的包裝儲(chǔ)運(yùn)圖形符合標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。主標(biāo)識(shí)為水墨風(fēng)格蓮花圖案。標(biāo)準(zhǔn)色值：生態(tài)綠

PANTONE376C，革命紅PANTONE186C。最小使用尺寸2cm×2cm，分辨率≥300dpi。

11.2.2質(zhì)量安全標(biāo)識(shí)

顯著位置標(biāo)注SC生產(chǎn)許可證編號(hào)，字體高度≥3mm，保質(zhì)期標(biāo)注精確至天，采用“生產(chǎn)日期+保質(zhì)

期”雙標(biāo)注制。

11.2.3信息標(biāo)注要求

左上角固定位置標(biāo)注"贛蓮"注冊(cè)商標(biāo)。營(yíng)養(yǎng)成分表按