酒店供貨海鮮合同范本1.甲方（買方/出租方/委托方）：

甲方名稱：XX酒店管理有限公司，

地址：XX省XX市XX區(qū)XX路XX號，

法定代表人/負責人：張三，

聯(lián)系方式

甲方為一家依法注冊成立的酒店管理企業(yè)，具備完善的餐飲供應(yīng)鏈管理體系及海鮮產(chǎn)品采購資質(zhì)。自成立以來，甲方依托高標準的服務(wù)需求及穩(wěn)定的業(yè)務(wù)規(guī)模，長期與優(yōu)質(zhì)海鮮供應(yīng)商建立合作關(guān)系，以保障酒店海鮮產(chǎn)品的品質(zhì)與供應(yīng)穩(wěn)定。鑒于甲方在日常運營中持續(xù)需要高品質(zhì)、新鮮度達標的海鮮產(chǎn)品，為優(yōu)化采購效率并降低成本，經(jīng)市場調(diào)研與多方評估，甲方?jīng)Q定與具備專業(yè)海鮮養(yǎng)殖、加工及配送能力的乙方建立長期供貨合作關(guān)系。甲方在海鮮產(chǎn)品采購方面擁有豐富的行業(yè)經(jīng)驗及廣泛的客戶網(wǎng)絡(luò)，對產(chǎn)品規(guī)格、保鮮標準及供應(yīng)鏈安全有嚴格要求，希望通過本合同明確雙方權(quán)利義務(wù)，確保海鮮產(chǎn)品的持續(xù)穩(wěn)定供應(yīng)，進而提升酒店餐飲服務(wù)的整體質(zhì)量與市場競爭力。

乙方在海鮮產(chǎn)品供應(yīng)鏈領(lǐng)域具備顯著的專業(yè)優(yōu)勢，其主營產(chǎn)品涵蓋各類活鮮、冰鮮及冷凍海鮮，涵蓋龍蝦、鮑魚、海參、魚生等高端及大眾化品類。乙方通過自建養(yǎng)殖基地與多家合作捕撈船只，建立從源頭到終端的全程質(zhì)量控制體系，并配備專業(yè)冷鏈物流團隊，確保產(chǎn)品在運輸過程中保持最佳品質(zhì)。基于乙方的供應(yīng)鏈資源及市場口碑，甲方認為乙方是滿足其海鮮產(chǎn)品需求的理想合作對象。雙方在前期已進行多次業(yè)務(wù)洽談，就產(chǎn)品供應(yīng)范圍、價格機制及質(zhì)量標準達成初步共識，現(xiàn)為進一步規(guī)范合作流程，雙方經(jīng)友好協(xié)商，擬依據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)，簽訂本合同，以約束雙方行為，保障合作順利進行。

本合同簽訂的背景源于甲方對高品質(zhì)海鮮產(chǎn)品的持續(xù)需求與乙方在海鮮供應(yīng)鏈領(lǐng)域的專業(yè)能力相匹配的現(xiàn)實條件。甲方作為大型酒店管理企業(yè)，其餐飲業(yè)務(wù)對海鮮產(chǎn)品的品質(zhì)、供應(yīng)穩(wěn)定性及成本控制有較高要求，而乙方作為行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)先供應(yīng)商，在產(chǎn)品采購、加工及配送環(huán)節(jié)具備顯著優(yōu)勢。雙方基于互惠互利原則，通過本合同確立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，旨在實現(xiàn)供應(yīng)鏈資源的高效整合，降低采購風險，提升產(chǎn)品附加值，最終滿足終端客戶對高品質(zhì)海鮮的需求。合同內(nèi)容將圍繞產(chǎn)品供應(yīng)、質(zhì)量標準、價格機制、履約責任等方面展開，確保雙方合作符合行業(yè)規(guī)范及商業(yè)邏輯，為后續(xù)業(yè)務(wù)的順利開展奠定法律基礎(chǔ)。

從法律視角分析，本合同屬于商事合同范疇，其核心在于明確買賣雙方在海鮮產(chǎn)品交易中的權(quán)利義務(wù)關(guān)系。甲方作為買方，有權(quán)要求乙方按照合同約定提供符合標準的海鮮產(chǎn)品，并享有對產(chǎn)品質(zhì)量、數(shù)量及交付時間的監(jiān)督權(quán)；乙方作為賣方，則有義務(wù)按照合同約定履行供貨責任，確保產(chǎn)品品質(zhì)符合行業(yè)標準及甲方需求。雙方權(quán)利義務(wù)的界定不僅涉及實體性條款，如產(chǎn)品規(guī)格、價格等，還包括程序性條款，如違約責任、爭議解決等，這些條款的合理設(shè)計能夠有效防范合作風險，保障交易安全。本合同范本中當事人信息的詳細列明，為后續(xù)合同條款的履行提供了主體依據(jù)，確保合同的可執(zhí)行性。

在商業(yè)實踐層面，甲方與乙方的合作模式符合現(xiàn)代供應(yīng)鏈管理的發(fā)展趨勢。隨著餐飲行業(yè)對食材品質(zhì)要求的不斷提高，酒店企業(yè)傾向于與專業(yè)供應(yīng)商建立長期合作關(guān)系，以實現(xiàn)規(guī)模化采購、降低運營成本及提升服務(wù)質(zhì)量。乙方作為專業(yè)海鮮供應(yīng)商，其提供的不僅僅是產(chǎn)品本身，更是一套完整的供應(yīng)鏈解決方案，包括產(chǎn)品溯源、品質(zhì)檢測、冷鏈配送等增值服務(wù)。這種合作模式不僅能夠滿足甲方對海鮮產(chǎn)品的多元化需求，還能通過資源整合實現(xiàn)成本優(yōu)化，最終形成互利共贏的局面。本合同范本的制定，正是基于此類商業(yè)實踐的考量，力求條款設(shè)計兼顧法律嚴謹性與商業(yè)合理性。

從行業(yè)監(jiān)管角度，海鮮產(chǎn)品的交易受到《食品安全法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)的嚴格監(jiān)管，雙方在合同履行過程中必須確保產(chǎn)品符合相關(guān)標準。甲方作為采購方，需對乙方提供的海鮮產(chǎn)品進行嚴格驗收，并保留相應(yīng)的檢驗記錄；乙方則有義務(wù)提供產(chǎn)品合格證明及溯源信息，以應(yīng)對可能的監(jiān)管檢查。本合同中關(guān)于質(zhì)量標準、檢驗機制及違約責任的條款，均體現(xiàn)了對行業(yè)監(jiān)管要求的呼應(yīng)，確保雙方合作在合法合規(guī)框架內(nèi)進行。此外，合同中對不可抗力條款的約定，也充分考慮了自然災(zāi)害、政策變動等外部因素對海鮮供應(yīng)鏈的影響，進一步增強了合同的適應(yīng)性。

第一條合同目的與范圍

本合同的主要目的在于明確甲乙雙方在海鮮產(chǎn)品采購與供應(yīng)過程中的權(quán)利義務(wù)關(guān)系，確保甲方能夠穩(wěn)定獲得符合質(zhì)量標準的海鮮產(chǎn)品，滿足其酒店餐飲服務(wù)的需求，同時保障乙方作為海鮮產(chǎn)品供應(yīng)商的合法權(quán)益，建立長期、高效、互利的合作關(guān)系。合同范圍涵蓋海鮮產(chǎn)品的具體種類、規(guī)格、質(zhì)量標準、采購數(shù)量、價格機制、交貨方式、運輸配送、驗收流程、付款條件、違約責任及爭議解決方式等核心內(nèi)容。具體而言，本合同約定甲方根據(jù)自身經(jīng)營需要向乙方采購指定品類及數(shù)量的海鮮產(chǎn)品，乙方負責按照約定標準進行供貨、配送及售后服務(wù)；雙方圍繞產(chǎn)品品質(zhì)、履約時效、成本分攤、風險承擔等方面進行權(quán)利義務(wù)分配，旨在通過規(guī)范化操作降低交易成本，提升供應(yīng)鏈整體效率，最終實現(xiàn)合作共贏。合同所涉海鮮產(chǎn)品主要包括活鮮、冰鮮及冷凍類海鮮，如龍蝦、鮑魚、海參、魚生、各類海魚等，具體品種及規(guī)格以訂單為準。本合同范本的制定，旨在為雙方合作提供清晰的法律依據(jù)和操作指引，確保交易過程透明、高效、風險可控。

第二條定義

在本合同中，除非上下文另有明確約定，下列術(shù)語具有特定含義：

“海鮮產(chǎn)品”指由乙方供應(yīng)的各類活鮮、冰鮮及冷凍海產(chǎn)品，包括但不限于龍蝦、鮑魚、海參、魚生、各類海魚及貝類等；“活鮮”指保持生命體征的海鮮產(chǎn)品；“冰鮮”指經(jīng)冷藏保鮮的海鮮產(chǎn)品，溫度控制在0℃至4℃之間；“冷凍”指經(jīng)速凍技術(shù)處理的海鮮產(chǎn)品，溫度控制在-18℃以下。

“質(zhì)量標準”指海鮮產(chǎn)品應(yīng)滿足的感官、理化及安全指標，具體包括外觀、鮮活度、氣味、重量、尺寸、污染物含量等，以國家標準、行業(yè)標準或雙方約定的檢驗標準為準。

“訂單”指甲方以書面形式（包括但不限于紙質(zhì)訂單、電子郵件、系統(tǒng)下單等）向乙方發(fā)出的采購指令，明確約定產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、交貨時間及地點等關(guān)鍵信息。

“交貨單”指乙方隨海鮮產(chǎn)品一同交付的憑證，載明產(chǎn)品詳細信息、數(shù)量、質(zhì)量狀況及運輸要求等。

“驗收”指甲方依據(jù)合同約定對乙方交付的海鮮產(chǎn)品進行的質(zhì)量及數(shù)量確認過程，驗收合格后視為乙方已完全履行交貨義務(wù)。

“不可抗力”指不能預(yù)見、不能避免且不能克服的客觀情況，包括但不限于自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭、政府行為、疫情封鎖等。

“冷藏運輸”指采用冷藏車輛或保溫箱等設(shè)備進行的海鮮產(chǎn)品運輸方式，確保運輸過程中產(chǎn)品溫度符合保鮮要求。

第三條雙方權(quán)利與義務(wù)

1.甲方的權(quán)力和義務(wù)

（1）甲方有權(quán)按照合同約定向乙方采購海鮮產(chǎn)品，并有權(quán)要求乙方提供符合質(zhì)量標準的合格產(chǎn)品。甲方有權(quán)對乙方交付的產(chǎn)品進行驗收，并保留對不合格產(chǎn)品的拒收權(quán)。

（2）甲方應(yīng)按照合同約定的訂單內(nèi)容、數(shù)量及時間向乙方下達采購指令，并確保訂單信息的準確性。如需變更訂單，甲方應(yīng)提前24小時以書面形式通知乙方，雙方協(xié)商一致后方可調(diào)整。

（3）甲方應(yīng)按照合同約定的付款條件及時向乙方支付貨款，逾期付款需承擔相應(yīng)的違約責任，包括但不限于支付逾期利息或滯納金。甲方有權(quán)要求乙方提供與貨款等額的發(fā)票或其他合法票據(jù)。

（4）甲方應(yīng)提供必要的收貨地址、聯(lián)系方式及驗收標準，并配合乙方完成產(chǎn)品的交付及驗收流程。如因甲方原因?qū)е陆回浹舆t或產(chǎn)品損壞，甲方需承擔相應(yīng)責任。

（5）甲方應(yīng)妥善儲存驗收合格的海鮮產(chǎn)品，并采取措施防止因儲存不當造成的品質(zhì)下降或損耗。如因甲方儲存不當導(dǎo)致產(chǎn)品變質(zhì)，甲方需承擔賠償責任。

（6）甲方有權(quán)要求乙方提供海鮮產(chǎn)品的溯源信息及檢驗報告，以符合食品安全監(jiān)管要求。如因乙方產(chǎn)品存在食品安全問題導(dǎo)致甲方遭受損失，甲方有權(quán)向乙方追償。

2.乙方的權(quán)力和義務(wù)

（1）乙方有權(quán)按照合同約定向甲方銷售海鮮產(chǎn)品，并有權(quán)要求甲方按時支付貨款。乙方有權(quán)拒絕執(zhí)行違反法律法規(guī)或明顯不合理的訂單指令。

（2）乙方應(yīng)嚴格按照合同約定的產(chǎn)品種類、規(guī)格、數(shù)量及質(zhì)量標準進行供貨，確保產(chǎn)品符合國家標準、行業(yè)規(guī)范及雙方約定的驗收標準。乙方應(yīng)提供必要的生產(chǎn)或捕撈記錄、檢驗報告等證明材料。

（3）乙方應(yīng)按照合同約定的交貨時間及地點將海鮮產(chǎn)品交付給甲方，并承擔運輸前的所有風險及費用。如需甲方自提，乙方應(yīng)提前通知甲方并協(xié)助完成交付；如需乙方配送，乙方應(yīng)采用符合保鮮要求的冷藏運輸方式，確保產(chǎn)品在運輸過程中保持品質(zhì)。

（4）乙方應(yīng)向甲方提供真實、完整的交貨單及發(fā)票等結(jié)算憑證，并配合甲方完成驗收流程。如因乙方產(chǎn)品本身質(zhì)量問題導(dǎo)致甲方拒收，乙方應(yīng)承擔相應(yīng)的損失責任。

（5）乙方應(yīng)建立完善的質(zhì)量控制體系，從采購、加工、運輸?shù)浇桓兜母鳝h(huán)節(jié)確保產(chǎn)品安全衛(wèi)生，并應(yīng)對因產(chǎn)品質(zhì)量問題引發(fā)的食品安全事故承擔全部責任。乙方應(yīng)投保相關(guān)責任險，并將保險單復(fù)印件提交給甲方備案。

（6）乙方應(yīng)妥善保管產(chǎn)品交付前的所有環(huán)節(jié)，包括但不限于養(yǎng)殖、捕撈、加工、冷藏等，確保產(chǎn)品在交付時仍保持最佳品質(zhì)。如因乙方原因?qū)е庐a(chǎn)品在交付前出現(xiàn)損耗或變質(zhì)，乙方需承擔賠償責任。

（7）乙方應(yīng)配合甲方完成產(chǎn)品驗收，并對驗收過程中甲方提出的合理意見進行整改。如雙方對質(zhì)量標準存在爭議，應(yīng)共同委托第三方專業(yè)機構(gòu)進行檢驗，檢驗費用由責任方承擔。

（8）乙方應(yīng)建立客戶服務(wù)機制，及時處理甲方反饋的問題，包括但不限于產(chǎn)品品質(zhì)投訴、交貨延遲等，并采取有效措施防止類似問題再次發(fā)生。乙方應(yīng)指定專門聯(lián)系人負責與甲方的日常溝通，確保信息傳遞準確、高效。

第四條價格與支付條件

海鮮產(chǎn)品的價格采用單價制或總價制，具體以雙方在訂單中約定的方式為準。單價制下，產(chǎn)品單價根據(jù)品種、規(guī)格、鮮活度等級等因素確定，并以人民幣計價；總價制下，根據(jù)訂單約定的產(chǎn)品種類、數(shù)量及固定單價計算總價。價格標準可參考國家或行業(yè)指導(dǎo)價，也可由雙方根據(jù)市場行情協(xié)商確定，并可根據(jù)合同約定的調(diào)整機制進行動態(tài)調(diào)整。甲方應(yīng)在收到乙方符合約定的交貨單及發(fā)票后30個工作日內(nèi)，通過銀行轉(zhuǎn)賬方式將貨款支付至乙方指定的銀行賬戶。逾期支付部分，乙方有權(quán)要求甲方支付每日萬分之五的逾期利息。甲方在支付貨款前，有權(quán)對乙方交付的產(chǎn)品進行驗收，如發(fā)現(xiàn)數(shù)量或質(zhì)量問題，甲方有權(quán)依據(jù)合同約定拒收或要求乙方補足/更換，并相應(yīng)順延付款時間，乙方不得因此主張逾期付款責任。乙方應(yīng)向甲方提供合規(guī)發(fā)票，否則甲方有權(quán)拒絕支付相應(yīng)款項。雙方可協(xié)商采用分期付款、預(yù)付款等方式，具體條件由雙方在合同附件或訂單中另行約定。支付過程中產(chǎn)生的銀行手續(xù)費由雙方協(xié)商確定承擔方。

第五條履行期限

本合同有效期為自雙方簽字蓋章之日起一年，自XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日止。如合同期滿前雙方均未提出書面終止意向，本合同自動續(xù)期一年，續(xù)期次數(shù)不限。合同期間，雙方可根據(jù)市場需求協(xié)商調(diào)整訂單內(nèi)容、數(shù)量及交貨時間。每個自然月為訂單周期，甲方應(yīng)在每月前5個工作日向乙方提交當月初步采購計劃，乙方應(yīng)在收到訂單后48小時內(nèi)確認并反饋供貨能力。交貨時間根據(jù)訂單約定執(zhí)行，鮮活產(chǎn)品通常要求在訂單確認后24小時內(nèi)完成交付，冰鮮及冷凍產(chǎn)品應(yīng)在規(guī)定時效內(nèi)送達甲方指定地點，具體時間以雙方訂單約定為準。如遇節(jié)假日或特殊市場情況，雙方應(yīng)提前協(xié)商調(diào)整交貨安排。合同履行期間，任何一方均有權(quán)提前30日以書面形式通知對方解除合同，但需承擔相應(yīng)的違約責任。

第六條違約責任

1.甲方違約責任

（1）甲方未按約定支付貨款，每逾期一日，應(yīng)向乙方支付逾期付款金額每日萬分之五的違約金，直至付清為止。逾期超過30日，乙方有權(quán)暫停供貨，且甲方仍需承擔未付款項及違約金。若因甲方原因?qū)е乱曳劫Y金周轉(zhuǎn)困難，乙方有權(quán)解除合同，甲方需承擔相當于訂單總額10%的違約金。

（2）甲方無正當理由拒收合格產(chǎn)品，或因儲存不當導(dǎo)致產(chǎn)品損耗、變質(zhì)，甲方需賠償乙方因此造成的全部損失，包括但不限于貨款、運輸費、檢驗費等。乙方有權(quán)要求甲方恢復(fù)原狀或支付等額賠償。

（3）甲方變更訂單內(nèi)容或取消訂單給乙方造成損失的，如乙方已投入生產(chǎn)或采購環(huán)節(jié)，甲方應(yīng)賠償乙方直接損失，賠償金額不超過訂單總額的30%。

2.乙方違約責任

（1）乙方未按約定提供符合質(zhì)量標準的產(chǎn)品，甲方有權(quán)拒收并要求乙方更換或退貨，乙方需承擔重新采購成本及延誤期間的合理利潤損失。若產(chǎn)品存在食品安全問題導(dǎo)致甲方或第三方遭受損害，乙方應(yīng)承擔全部賠償責任，包括直接損失、間接損失及行政處罰費用。

（2）乙方延遲交貨超過約定時間15%的，每延遲一日，應(yīng)向甲方支付訂單總額每日千分之二的違約金，但累計違約金不超過訂單總額的10%。延遲超過7日，甲方有權(quán)解除合同，乙方需支付相當于訂單總額20%的違約金，并賠償甲方因此遭受的額外采購成本。

（3）乙方交付的產(chǎn)品數(shù)量不足或存在假冒偽劣問題，甲方有權(quán)要求乙方補足/更換，并要求乙方承擔雙倍貨款的賠償。如乙方無法在甲方要求后3日內(nèi)完成補救，甲方有權(quán)解除合同，乙方需支付相當于合同總額25%的違約金。

3.違約金與賠償?shù)年P(guān)系

違約方支付違約金后，不免除其繼續(xù)履行合同或賠償損失的義務(wù)。如違約金不足以彌補守約方實際損失，守約方有權(quán)要求違約方補足差額。雙方約定的違約金條款具有可操作性，任何一方不得以違約金過高為由請求調(diào)低，但可協(xié)商調(diào)整具體數(shù)額。合同履行過程中，任何一方違約導(dǎo)致合同目的無法實現(xiàn)的，守約方有權(quán)要求解除合同并要求違約方承擔全部合同責任。

第七條不可抗力

“不可抗力”是指雙方在簽訂合同時不能預(yù)見、不能避免并不能克服的客觀情況，包括但不限于地震、臺風、洪水、海嘯、火災(zāi)、戰(zhàn)爭、恐怖襲擊、政府行為（如法律法規(guī)變更、禁運、強制征用）、疫情及其防控措施（如封鎖、隔離）、罷工、運輸中斷（非因一方過錯導(dǎo)致的自然災(zāi)害或政策性原因）等。任何一方因不可抗力導(dǎo)致無法履行或無法完全履行合同義務(wù)時，應(yīng)在不可抗力事件發(fā)生后7個工作日內(nèi)書面通知對方，并提供相關(guān)證明文件（如政府公告、事故報告、新聞報道等）。雙方應(yīng)根據(jù)不可抗力事件對合同履行的影響程度，協(xié)商決定延期履行、部分履行或解除合同。因不可抗力造成的損失，雙方互不承擔違約責任，但應(yīng)及時采取措施減少損失，因未采取有效措施擴大損失的，應(yīng)承擔相應(yīng)責任。不可抗力影響消除后，受影響方應(yīng)盡快恢復(fù)履行合同，雙方應(yīng)就合同后續(xù)履行事宜進行協(xié)商。如不可抗力持續(xù)超過60日，雙方仍無法履行合同主要義務(wù)的，合同自動解除，雙方互不承擔違約責任，已產(chǎn)生的費用按實際貢獻比例分擔。

第八條爭議解決

因本合同引起的或與本合同有關(guān)的任何爭議，雙方應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)選擇以下第（一）種方式解決：

（一）向乙方所在地有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟；

（二）提交XX仲裁委員會，按照其屆時有效的仲裁規(guī)則進行仲裁，仲裁裁決是終局的，對雙方均有約束力。

仲裁或訴訟期間，除爭議事項外，雙方應(yīng)繼續(xù)履行合同其他條款，任何一方不得單方面暫?；蚪K止合同，但守約方有權(quán)要求違約方采取臨時措施防止損失擴大。選擇訴訟方式解決的，訴訟費用（包括案件受理費、律師費等）由敗訴方承擔；選擇仲裁方式解決的，仲裁費用由雙方協(xié)商承擔或按仲裁規(guī)則執(zhí)行。爭議解決期間，不影響雙方在其他爭議中行使權(quán)利。雙方均應(yīng)指定專門聯(lián)系人處理爭議事宜，并確保溝通渠道暢通，以降低爭議解決成本。

第九條其他條款

（1）通知與送達：雙方在本合同首部載明的地址、聯(lián)系方式為有效聯(lián)系方式。任何書面通知或文件均應(yīng)采用書面形式，通過專人遞送、掛號信、快遞服務(wù)或雙方確認的電子郵件系統(tǒng)發(fā)送至上述地址或指定郵箱。以快遞或掛號信方式發(fā)送的，寄出后3日視為送達；以電子郵件方式發(fā)送的，發(fā)出時視為送達。如一方變更聯(lián)系方式，應(yīng)提前7日書面通知對方，否則按原方式發(fā)送的通知視為有效送達。

（2）合同變更：本合同的任何修改或補充，均須由雙方協(xié)商一致，并以書面形式作出，經(jīng)雙方簽字或蓋章后生效?？陬^約定或一方單方作出的變更無效。

（3）保密條款：雙方應(yīng)對在本合同履行過程中知悉的對方商業(yè)秘密（包括但不限于價格信息、客戶名單、供