2025年大學(xué)三年級（化學(xué)工程與工藝）口腔清潔用品檢測試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題共40分）答題要求：本大題共20小題，每小題2分，共40分。在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的。1.以下哪種口腔清潔用品的主要成分是碳酸鈣？A.牙膏B.漱口水C.牙粉D.口腔噴霧2.對于口腔清潔用品中摩擦劑的要求，不包括以下哪一項？A.硬度適中B.顆粒細(xì)膩C.化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定D.具有強(qiáng)酸性3.牙膏中常用的保濕劑是？A.甘油B.碳酸鈣C.二氧化鈦D.香精4.檢測口腔清潔用品的pH值時，通常使用的儀器是？A.電子天平B.pH試紙C.分光光度計D.氣相色譜儀5.以下哪種成分可用于牙膏中增強(qiáng)清潔效果？A.增稠劑B.表面活性劑C.甜味劑D.防腐劑6.口腔清潔用品中，能有效抑制細(xì)菌生長的成分是？A.氟化物B.木糖醇C.三氯生D.碳酸鈣7.檢測口腔清潔用品中氟含量的常用方法是？A.酸堿滴定法B.離子色譜法C.分光光度法D.重量法8.牙粉相較于牙膏，其優(yōu)點不包括？A.清潔力更強(qiáng)B.不易變質(zhì)C.更適合敏感牙齒D.成本可能較低9.漱口水中添加的酒精成分主要作用是？A.殺菌B.保濕C.增香D.清潔10.口腔清潔用品的穩(wěn)定性檢測不包括以下哪方面？A.熱穩(wěn)定性B.化學(xué)穩(wěn)定性C.光穩(wěn)定性D.氣味穩(wěn)定性11.在口腔清潔用品中，能預(yù)防齲齒的關(guān)鍵成分是？A.維生素CB.鐵元素C.氟化物D.鋅元素12.檢測口腔清潔用品中重金屬含量時，需要用到的儀器是？A.原子吸收光譜儀B.電位滴定儀C.氣相色譜儀D.紅外光譜儀13.以下哪種口腔清潔用品的保質(zhì)期相對較短？A.普通牙膏B.含氟牙膏C.凝膠狀漱口水D.粉狀牙粉14.牙膏的膏體外觀檢測不包括？A.色澤均勻度B.膏體細(xì)膩度C.流動性D.泡沫豐富度15.口腔清潔用品中，可調(diào)節(jié)產(chǎn)品酸堿度的成分是？A.緩沖劑B.摩擦劑C.香料D.保濕劑16.檢測口腔清潔用品中微生物指標(biāo)時，常用的培養(yǎng)基是？A.牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基B.馬鈴薯培養(yǎng)基C.伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基D.麥芽汁培養(yǎng)基17.以下哪種成分不適合用于兒童口腔清潔用品？A.甜味劑B.氟化物C.酒精D.木糖醇18.口腔清潔用品的包裝材料檢測不包括？A.密封性B.透氣性C.耐腐蝕性D.抗壓性19.能使牙膏產(chǎn)生清涼感覺的成分是？A.薄荷醇B.蔗糖C.氯化鈉D.甘油20.檢測口腔清潔用品中有效成分含量的準(zhǔn)確性時，常用的方法是？A.高效液相色譜法B.重量法C.酸堿中和法D.比色法第II卷（非選擇題共60分）答題要求：本大題共5小題，共60分。請根據(jù)題目要求，在答題區(qū)域內(nèi)作答，答案應(yīng)準(zhǔn)確、完整、清晰。21.（10分）簡述口腔清潔用品中常見的表面活性劑及其作用原理。22.（12分）說明檢測口腔清潔用品中微生物指標(biāo)的重要性以及主要檢測項目。23.（14分）結(jié)合化學(xué)工程與工藝專業(yè)知識，闡述如何優(yōu)化口腔清潔用品的生產(chǎn)工藝以提高產(chǎn)品質(zhì)量。24.（10分）材料：某品牌漱口水宣稱具有抗菌、清新口氣的功效。對其進(jìn)行檢測發(fā)現(xiàn)，其中的抗菌成分含量低于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，但清新口氣效果良好。請分析該漱口水存在的問題及改進(jìn)建議。25.（14分）材料：現(xiàn)有一批新研發(fā)的牙膏，在穩(wěn)定性測試中發(fā)現(xiàn)，高溫環(huán)境下膏體出現(xiàn)分層現(xiàn)象。請從化學(xué)工程與工藝角度分析原因，并提出解決方案。答案：1.C2.D3.A4.B5.B6.C7.C8.C9.A10.D11.C12.A13.C14.D15.A16.A17.C18.B19.A20.A21.常見表面活性劑有月桂醇硫酸酯鈉等。作用原理：其分子一端為親水性基團(tuán)，一端為親油性基團(tuán)。在水中時親水性基團(tuán)朝外，親油性基團(tuán)朝內(nèi)形成膠束。當(dāng)接觸牙齒表面污垢時，親油性基團(tuán)吸附污垢，親水性基團(tuán)使污垢分散在水中，從而達(dá)到清潔目的。22.重要性：微生物可能導(dǎo)致口腔疾病，檢測微生物指標(biāo)可確保產(chǎn)品安全性和質(zhì)量。主要檢測項目有細(xì)菌總數(shù)、霉菌和酵母菌數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌等。23.優(yōu)化原料預(yù)處理工藝，確保原料質(zhì)量穩(wěn)定；精確控制反應(yīng)條件，如溫度、壓力、時間等，保證有效成分生成和含量穩(wěn)定；改進(jìn)混合工藝，使各成分均勻混合；加強(qiáng)質(zhì)量檢測環(huán)節(jié)，實時監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量并及時調(diào)整工藝參數(shù)。24.問題：抗菌成分含量低，可能無法有效抗菌。改進(jìn)建議：提高抗菌成分添加量至行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；篩選更高效的抗菌成分；優(yōu)化生產(chǎn)工藝以確?？咕煞志鶆蚍植己头€(wěn)