餐飲廚房合同范本甲方（委托方）：姓名：身份證號：地址：聯(lián)系電話：乙方（受托方）：公司名稱：統(tǒng)一社會信用代碼：法定代表人：地址：聯(lián)系電話：鑒于甲方有意委托乙方提供餐飲廚房相關服務，乙方具備提供該服務的能力和資質(zhì)，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關法律法規(guī)的規(guī)定，就甲方委托乙方提供餐飲廚房服務事宜達成如下協(xié)議：一、服務內(nèi)容及標準（一）廚房設備供應及安裝1.乙方應根據(jù)甲方要求，提供符合質(zhì)量標準的餐飲廚房設備，包括但不限于爐灶、蒸箱、烤箱、冷藏設備、冷凍設備、洗碗機、切配設備、餐具消毒設備等。設備清單詳見附件一。2.乙方負責將上述設備運輸至甲方指定地點，并按照專業(yè)標準進行安裝調(diào)試，確保設備正常運行。安裝調(diào)試完成后，乙方應提供設備的操作培訓，使甲方相關人員能夠熟練操作設備。（二）廚房設計與布局規(guī)劃1.乙方應根據(jù)甲方餐廳的經(jīng)營特點、場地條件等因素，為甲方提供專業(yè)的廚房設計方案。設計方案應包括廚房各功能區(qū)域的布局規(guī)劃、工藝流程設計、通風排煙系統(tǒng)設計、水電線路設計等內(nèi)容。2.設計方案應符合國家相關法律法規(guī)及行業(yè)標準，滿足甲方餐飲經(jīng)營的實際需求，確保廚房操作便捷、高效、衛(wèi)生，同時具備良好的視覺效果和空間利用率。（三）廚房食材供應1.乙方應按照甲方每日提供的食材采購清單，按時、按量供應新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材。食材的種類、規(guī)格、品質(zhì)等應符合國家食品安全標準及甲方要求，具體詳見附件二。2.乙方負責食材的采購、運輸、儲存及配送工作，確保食材在運輸和儲存過程中的質(zhì)量安全。乙方應建立完善的食材質(zhì)量檢測制度，對所供應的食材進行嚴格的檢驗檢測，確保食材無農(nóng)藥殘留、無變質(zhì)、無污染等問題。（四）廚房人員派遣1.乙方應根據(jù)甲方廚房運營的實際需求，派遣專業(yè)的廚房工作人員，包括廚師、幫廚、洗碗工等。人員數(shù)量及崗位職責詳見附件三。2.乙方派遣的廚房工作人員應具備相應的專業(yè)技能和工作經(jīng)驗，身體健康，持有有效的健康證明和相關從業(yè)資格證書。乙方應負責對派遣人員進行培訓、管理和考核，確保其遵守甲方的規(guī)章制度，提供優(yōu)質(zhì)的服務。（五）廚房清潔與維護1.乙方應負責廚房區(qū)域的日常清潔工作，包括爐灶、炊具、臺面、地面、墻壁、門窗等的清潔，確保廚房環(huán)境整潔衛(wèi)生。清潔工作應按照衛(wèi)生標準和操作規(guī)范進行，每日定時完成。2.乙方應定期對廚房設備進行維護保養(yǎng)，確保設備正常運行。維護保養(yǎng)工作應包括設備的檢查、調(diào)試、維修、更換零部件等內(nèi)容。乙方應建立設備維護檔案，記錄設備的維護情況和維修記錄。3.在合同期內(nèi)，如廚房設備出現(xiàn)故障或損壞，乙方應在接到甲方通知后及時響應，盡快安排維修人員進行維修，確保設備在最短時間內(nèi)恢復正常使用。如因乙方原因?qū)е略O備故障或損壞給甲方造成損失的，乙方應承擔相應的賠償責任。二、雙方權利與義務（一）甲方權利與義務1.權利有權對乙方提供的服務進行監(jiān)督檢查，提出意見和建議。有權要求乙方按照合同約定的標準和要求提供服務，如乙方未達到約定標準，甲方有權要求乙方限期整改或承擔相應的違約責任。有權了解乙方食材采購的渠道、價格及質(zhì)量情況，對食材質(zhì)量有異議時，有權要求乙方進行解釋或提供相關證明文件。有權根據(jù)餐廳經(jīng)營情況調(diào)整食材采購清單，但應提前通知乙方。2.義務按照合同約定向乙方支付服務費用。為乙方提供開展服務所需的必要條件，包括但不限于提供廚房場地、水電供應、設備存放空間等。協(xié)助乙方協(xié)調(diào)與餐廳其他部門之間的關系，確保廚房服務工作的順利開展。對乙方提供的設計方案、設備、食材及人員等進行驗收，如發(fā)現(xiàn)問題應及時通知乙方并要求其整改。（二）乙方權利與義務1.權利有權按照合同約定向甲方收取服務費用。有權要求甲方提供開展服務所需的必要條件和相關信息。有權根據(jù)甲方的需求和實際情況，合理調(diào)整廚房設計方案、食材采購清單及人員派遣安排，但應提前通知甲方并征得甲方同意。2.義務按照合同約定的標準和要求，為甲方提供優(yōu)質(zhì)、高效、安全的餐飲廚房服務。遵守國家法律法規(guī)及甲方的規(guī)章制度，確保服務過程合法合規(guī)，并接受甲方的監(jiān)督檢查。對所提供的設備、食材及人員的質(zhì)量和安全負責，如因乙方原因?qū)е录追皆馐軗p失的，乙方應承擔全部賠償責任。定期向甲方提供服務報告，包括廚房設備運行情況、食材采購及使用情況、人員工作表現(xiàn)等內(nèi)容，以便甲方了解服務進展和質(zhì)量情況。在合同期滿或提前解除合同后，按照甲方要求辦理相關交接手續(xù)，歸還甲方提供的物品和資料，并清理廚房場地。三、服務費用及支付方式（一）服務費用1.雙方約定，甲方應向乙方支付的服務費用總計為人民幣元/月（大寫元整）。該費用包含廚房設備供應及安裝費用、廚房設計費用、食材供應費用、人員派遣費用、廚房清潔與維護費用以及乙方的合理利潤等全部費用。2.服務費用的計算方式為：每月服務費用=設備費用分攤+設計費用分攤+食材采購費用+人員工資及福利費用+清潔與維護費用+其他費用（如有）。其中，設備費用分攤按照設備采購總價除以合同期限（月數(shù)）計算；設計費用分攤按照設計費用總價除以合同期限（月數(shù)）計算；食材采購費用按照每月實際采購金額計算；人員工資及福利費用按照乙方派遣人員的實際工資及福利支出計算；清潔與維護費用按照每月實際發(fā)生的費用計算；其他費用（如有）按照實際發(fā)生金額計算。（二）支付方式1.甲方應在每月日前，將當月服務費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應在收到款項后個工作日內(nèi)，向甲方開具合法有效的發(fā)票。2.如甲方逾期支付服務費用，每逾期一日，應按照未支付金額的%向乙方支付違約金。逾期超過日的，乙方有權暫停服務，并要求甲方支付已發(fā)生的服務費用及違約金。四、合同期限本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為年，自年月日起至年月日止。合同期滿前，雙方如無異議，則本合同自動延續(xù)年。如需終止合同，雙方應提前日書面通知對方。五、違約責任（一）甲方違約責任1.若甲方未按照合同約定向乙方支付服務費用，應按照本合同約定承擔逾期付款違約金，并繼續(xù)履行支付義務。2.若甲方違反本合同約定，擅自變更或解除合同，給乙方造成損失的，甲方應承擔全部賠償責任。賠償范圍包括乙方為履行合同已投入但尚未收回的成本、預期利潤損失以及因甲方違約導致乙方額外支出的費用等。3.若甲方未為乙方提供開展服務所需的必要條件，導致乙方無法正常履行合同的，甲方應承擔相應的違約責任，并賠償乙方因此遭受的損失。（二）乙方違約責任1.若乙方未按照合同約定的標準和要求提供服務，如廚房設備質(zhì)量不符合要求、食材供應不新鮮或存在質(zhì)量問題、人員服務不到位等，乙方應負責整改，并承擔由此給甲方造成的損失。如乙方在甲方要求的期限內(nèi)未完成整改或整改后仍不符合要求的，甲方有權解除合同，并要求乙方返還已支付但未實際發(fā)生的服務費用，同時乙方應按照合同總金額的%向甲方支付違約金。2.若乙方違反本合同約定，擅自變更或解除合同，給甲方造成損失的，乙方應承擔全部賠償責任。賠償范圍同甲方違約情形下的賠償范圍。3.若乙方提供的設備、食材或人員不符合國家法律法規(guī)及相關標準要求，導致甲方遭受行政處罰、食品安全事故或其他法律責任的，乙方應承擔全部法律責任，并賠償甲方因此遭受的全部損失，包括但不限于罰款、賠償消費者損失、聲譽損失等。4.若乙方未按照合同約定的時間和要求完成廚房設備供應及安裝、廚房設計與布局規(guī)劃、食材供應、人員派遣、廚房清潔與維護等工作，每逾期一日，應按照合同總金額的%向甲方支付違約金。逾期超過日的，甲方有權解除合同，并要求乙方返還已支付但未實際發(fā)生的服務費用，同時乙方應按照合同總金額的%向甲方支付違約金。六、爭議解決本合同履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權向合同簽訂地