是我們?nèi)庋劭床灰姷奈⑸锛毦谧鞴?一種細菌—

—炭疽桿菌第六天

第七天家里的香蕉放置一段時間后，為什么會有黑斑?LH第一節(jié)微生物的分布你知道的微生物有哪些呢?細菌、真菌、病毒怎樣才

借

到高

，將細菌放大之后觀察?？匆姷拿咕@是一個個體嗎?不

是，這是一個菌落一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體。細菌菌落和真菌菌落有哪些區(qū)別?形態(tài)、

大小、顏色真菌菌落細菌

菌落菌落大小菌落形狀菌落顏色細

菌

菌

落小大多光滑粘稠或干燥粗糙白或黃色淺真菌菌茨大絨毛狀，絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀紅，褐，綠，黑，黃不同顏色真菌菌落細菌菌落

細菌菌落和真菌菌落區(qū)別配置的培養(yǎng)基或培養(yǎng)液中需要什么成分?細菌和真菌生活需要一定的營養(yǎng)物質(zhì)、適宜環(huán)境等。怎樣才能培養(yǎng)出細菌、真菌呢?1、配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基培養(yǎng)皿2、將培養(yǎng)皿、培養(yǎng)基進行高溫滅菌、冷卻為什么必須高溫處理?經(jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細菌和真菌的孢子殺死，這樣就排除了實驗外其他環(huán)境的污染。高壓滅菌鍋二、培養(yǎng)細菌和真菌的一般方法為什么要用無菌棉棒接種?是為了防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基。二、培養(yǎng)細菌和真菌的一般方法3、接種(冷卻后進行)超凈臺內(nèi)接種必須要有對照組，對照組：高溫滅菌+密封狀態(tài)，不

會有菌落的生成。如果對照組有菌落產(chǎn)生，說明滅菌

不完全，不能排除外界干擾。二、培養(yǎng)細菌和真菌的一般方法4、提供適宜溫度培養(yǎng)

過程中要準備幾套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿?培養(yǎng)箱③接種④培養(yǎng)

(適宜溫度)①配制培養(yǎng)基(瓊脂+牛肉汁)

②高溫滅菌如：①教室里、樓梯道、操場上的細菌分布②

空氣里、水中、土壤里的細菌分③錢幣上的細菌分布④教室有人時和無人時空氣中的細菌分布

⑤洗手前后手上的細菌分布情況提出問題：生活環(huán)境中哪些環(huán)境細菌、真菌

分布多呢?洗手前與洗手后手上的

細菌一樣多嗎?洗手前手上的細菌數(shù)量比洗手后的多裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿(高溫滅

菌)、標簽紙、透明膠帶、放

大鏡提出問題作出假設(shè)材料用具探究：洗手前后手上的細菌分布情況(1)將3組滅過菌，裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿底部標記：洗手前、洗手后、空白組；(2)把培養(yǎng)皿打開，將手指的5個指尖在“洗手前”的培養(yǎng)基

上蘸一下，蓋上用透明膠帶密封；(3)用肥皂把手洗干凈后，將手指5個指尖在“洗手后”的培養(yǎng)

基上蘸一下；(相當(dāng)于細菌和真菌一般培養(yǎng)方法中的接種步驟)方法步驟活動對照試驗洗手后對照組洗手前以下情景說明細菌和真菌的生存需要

么條件?(1)食物在潮濕的環(huán)境下容易發(fā)霉?(3)洗凈的碗容易長霉還是未洗凈的碗容易長霉?(2)食物在冬天容易變質(zhì)還是在夏天容易變質(zhì)?有機物溫度水分什么環(huán)境條件下不可能有細菌和真菌?經(jīng)過嚴格的高溫滅菌的環(huán)境中不可能有細菌和真菌的存在。罐頭食品為什么在很長時間內(nèi)不會腐敗變質(zhì)?封蓋前高溫滅菌，封蓋后細菌無法進入。細菌和真菌的生活需哪些基本條件?1.水分2.適宜的溫度3.有機物質(zhì)4.有的需要特殊條件(例如有些細菌必須在無氧條件下生存)生存基本

條件泡菜壇加蓋后用水封口，其目的是不讓空氣進入壇內(nèi)而保持壇內(nèi)的缺

氧環(huán)境。因為乳酸菌(真菌)只有在缺氧或無氧的環(huán)境下生存，才能把蔬菜中的有機物分解為乳酸。泡菜壇的結(jié)構(gòu)，既要加蓋，還要用一圈水來封口，你能推測其中的科學(xué)道理嗎?細菌菌落(菌類繁殖后的集合體)