ICS65.020.01DB41TechnicalRegulationsforProductionofMediumGlutenWheat河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布IDB41/T1083—2015本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由河南省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：國家小麥工程技術(shù)研究中心、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：謝迎新、王晨陽、馬冬云、盧紅芳、朱云集、馮偉、郭天財(cái)。本標(biāo)準(zhǔn)參加起草人：張文杰、王永華、康國章、韓巧霞。DB41/T1083—20151中筋小麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了中筋小麥生產(chǎn)的術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境、播前準(zhǔn)備、播種、田間管理、收獲與貯藏。本標(biāo)準(zhǔn)適用于中筋小麥的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB4404.1—2008糧食作物種子第1部分：禾谷類GB5084—2005農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T17320—2013小麥品種品質(zhì)分類NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T1276—2007農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1籽粒硬度指數(shù)超過50，籽粒粗蛋白含量（干基）在12.5%以上，面粉濕面筋含量（14%水分基）25%以上，面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間3.0min以上，適用制作面條、餃子或饅頭等面食的小麥。4產(chǎn)地環(huán)境4.1生態(tài)環(huán)境北緯32°~36°線之間為優(yōu)質(zhì)中筋小麥生產(chǎn)適宜區(qū)域。應(yīng)選擇生態(tài)環(huán)境友好遠(yuǎn)離污染源的地塊。4.2土壤養(yǎng)分0cm～20cm土壤耕層有機(jī)質(zhì)含量≥13g/kg，全氮（N）含量≥0.8g/kg，有效磷（P）含量≥15mg/kg，速效鉀（K）含量≥80mg/kg。5播前準(zhǔn)備5.1種子5.1.1品種選用選用通過國家或河南省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，適應(yīng)種植地區(qū)生態(tài)條件的抗逆、抗病、抗倒伏穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)品種。品質(zhì)性狀應(yīng)符合GB/T17320—2013中筋小麥的規(guī)定。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB4404.1—2008的規(guī)定。DB41/T1083—201525.1.2種子處理宜選用包衣種子，未包衣種子應(yīng)在播種前選用安全高效的殺蟲劑、殺菌劑進(jìn)行拌種。殺蟲劑和殺菌劑的使用應(yīng)符合GB4285和NY/T1276—2007的規(guī)定。5.2造墑保墑前茬作物收獲后及早粉碎秸稈（秸稈長度小于5cm），均勻覆蓋地表。播種時(shí)耕層土壤相對(duì)含水量應(yīng)達(dá)到70%～80%，土壤墑情不足時(shí)應(yīng)適時(shí)適量澆灌底墑水。5.3整地秸稈還田的地塊，宜采用機(jī)械深耕（耕作深度25cm左右旋耕的地塊（15cm以上2遍）則應(yīng)隔2~3年深耕一次，耕后機(jī)耙2遍，達(dá)到坷垃細(xì)碎、地面平整。地下害蟲嚴(yán)重的地塊應(yīng)用殺蟲劑進(jìn)行土壤處理，殺蟲劑的使用應(yīng)符合GB4285和NY/T1276—2007的規(guī)定。5.4施肥可選用適合當(dāng)?shù)赝寥鲤B(yǎng)分狀況的小麥配方肥、專用肥、復(fù)混肥料，或單質(zhì)肥料按測(cè)土配方結(jié)果進(jìn)行配施。氮肥用量按當(dāng)?shù)販y(cè)土配方施肥的推薦量，并按底肥：拔節(jié)肥為6：4比例進(jìn)行分期施用。肥料施用應(yīng)符合NY/T496—2010的規(guī)定。6播種6.1播期根據(jù)小麥品種特性和種植生態(tài)區(qū)域確定適宜播期。豫北、豫西北地區(qū)適宜播期半冬性品種為10月5日～10月12日，弱春性品種為10月12日～10月18日；豫中、豫東半冬性品種為10月8日～10月15日，弱春性品種為10月15日～10月20日；豫南半冬性品種為10月15日～10月25日，弱春性品種為10月20日～10月底。6.2播量分蘗力強(qiáng)、成穗率高的品種，每667m2播量9kg～10kg；分蘗力弱、成穗率低的品種，每667m2播量10kg~12kg。若整地質(zhì)量較差或延誤播期時(shí)，可適當(dāng)增加播種量。超出適播期后，播期每推遲3天應(yīng)每667m2播量增加0.5kg，但每667m2播量最多不超過15kg。6.3播種方式采用精量播種機(jī)播種，播深3cm～5cm，播后鎮(zhèn)壓。高產(chǎn)田塊采用等行距（18cm～20cm）或?qū)捳校?4cm×16cm）播種，或采用寬幅播種方式（帶寬8cm，行距12cm中低產(chǎn)田采用20cm～23cm等行距種植。7.1前期管理（出苗～越冬）7.1.1查苗補(bǔ)種出苗后應(yīng)查苗補(bǔ)種，對(duì)缺苗斷壟（10cm以上無苗為缺苗，17cm以上無苗為斷壟）的地塊，用同一品種的種子浸種催芽（露白）后及早補(bǔ)種。7.1.2適時(shí)中耕DB41/T1083—2015311月中旬～12月中旬普遍進(jìn)行中耕，松土保墑，破除板結(jié)。7.1.3合理灌溉在土壤墑情嚴(yán)重不足時(shí)（耕層土壤相對(duì)含水量低于50%）應(yīng)進(jìn)行灌溉，每667m2灌溉量30m3～40m3。灌后注意及時(shí)中耕保墑。灌溉水應(yīng)符合GB5084—2005規(guī)定。7.1.4促弱控旺越冬期壯苗指標(biāo)：葉齡達(dá)到六葉一心至七葉，每667m2總莖數(shù)65～80萬，葉面積系數(shù)1～1.5，幼穗分化達(dá)到二棱初期或二棱中期。若麥苗生長過旺或冬前出現(xiàn)基部節(jié)間伸長，應(yīng)采取鎮(zhèn)壓、深中耕或化控技術(shù)控制生長。弱苗以促為主，在土壤墑情適宜時(shí)每667m2追施尿素2kg～3kg；若土壤干旱可結(jié)合灌溉進(jìn)行追肥。7.1.5防除雜草于11月上中旬，小麥3～4葉期，日均溫度在10℃以上時(shí)及時(shí)防除麥田雜草。防治方法見附錄A。7.2中期管理（返青～抽穗）7.2.1促弱控旺7.2.1.1旺苗管理對(duì)于返青期每667m2總莖數(shù)在90萬以上，葉色濃綠，有旺長趨勢(shì)的麥田，應(yīng)推遲至小麥拔節(jié)中后期進(jìn)行水肥管理，結(jié)合灌溉追施總氮量的40%；對(duì)于播量大、個(gè)體弱且有脫肥癥狀的假旺苗，應(yīng)在起身期管理。7.2.1.2壯苗管理對(duì)于返青期每667m2總莖數(shù)為80萬左右，麥苗青綠，葉色正常，根系和分蘗生長良好的壯苗麥田，推遲至拔節(jié)中期進(jìn)行水肥管理，即在小麥基部第一節(jié)間固定，第二節(jié)間伸長1cm以上時(shí)進(jìn)行管理，結(jié)合灌溉追施總氮量的40%。7.2.1.3弱苗管理對(duì)于返青期每667m2總莖數(shù)在60萬以下，個(gè)體偏弱的麥田，要在早春劃鋤的基礎(chǔ)上，及早進(jìn)行肥水管理，結(jié)合灌溉追施總氮量的40%。7.2.2防治病蟲草害7.2.2.1防除雜草冬前沒有防除雜草或春季雜草較多的田塊，應(yīng)于小麥返青期日平均溫度在10℃以上時(shí)，防除麥田雜草。防治方法見附錄A。7.2.2.2防治病蟲害重點(diǎn)防治小麥紋枯病、銹病、白粉病、吸漿蟲、蚜蟲和麥蜘蛛，防治方法見附錄A。7.2.3預(yù)防晚霜凍害小麥拔節(jié)后若預(yù)報(bào)出現(xiàn)日最低氣溫降至0℃~2℃的寒流天氣，且溫度降幅較大時(shí)，應(yīng)及時(shí)澆水，預(yù)防凍害發(fā)生。寒流過后，及時(shí)檢查幼穗受凍情況，發(fā)現(xiàn)幼穗受凍的麥田應(yīng)及時(shí)追肥澆水，一般每667m2追施尿素5kg～10kg。7.2.4防止倒伏DB41/T1083—20154對(duì)于播期早、播量大，有旺長趨勢(shì)的麥田，可在起身期采取化控措施或進(jìn)行深中耕斷根，控制旺長。7.3后期管理（抽穗～成熟）7.3.1水肥管理7.3.1.1水分管理當(dāng)耕層土壤相對(duì)含水量低于60%、植株呈現(xiàn)旱象時(shí)進(jìn)行灌水，每667m2灌溉量30m3～40m3。灌溉應(yīng)在花后15天以前完成，且應(yīng)避開大風(fēng)天氣。7.3.1.2葉面噴肥小麥抽穗到灌漿初期葉色轉(zhuǎn)淡的麥田，每667m2用0.2%磷酸二氫鉀和1%尿素混合液40kg～50kg噴施1～2次，間隔期7～10天。葉面噴肥也可隨病蟲害防治一并進(jìn)行。7.3.2防治病蟲害小麥抽穗～揚(yáng)花期重點(diǎn)防治赤霉病，在灌漿期重點(diǎn)防治銹病、葉枯、麥蚜。防治方法見附錄A。成熟期前20天內(nèi)停止使用農(nóng)藥。8收獲與貯藏8.1收獲在完熟初期，當(dāng)籽粒呈現(xiàn)品種固有色澤、籽粒含水量降到18%以下時(shí)應(yīng)及時(shí)收獲。8.2貯藏收獲后籽粒水分含量低于12.5%時(shí)，入庫貯藏。DB