餐廳運營合作合同范本1.甲方（買方/出租方/委托方）：

甲方名稱為“星輝餐飲管理有限公司”，注冊地址位于中國北京市朝陽區(qū)建國路88號星輝大廈15層，法定代表人為張明，聯(lián)系電話甲方是一家專業(yè)從事餐飲項目投資、運營及管理的綜合性企業(yè)，擁有豐富的餐飲行業(yè)經驗及市場資源。自2010年成立以來，甲方已成功運營多家連鎖餐廳，涵蓋中西餐、快餐及特色餐飲等多個品類。為進一步拓展市場布局，甲方決定與乙方合作，共同投資并運營位于上海市靜安區(qū)南京西路的一處商業(yè)物業(yè)，打造高品質餐飲品牌。甲方在本次合作中主要作為項目投資方及出租方，負責提供資金支持、品牌管理及整體運營策略，同時通過租賃方式獲取乙方提供的餐飲服務場地。

2.乙方（賣方/承租方/服務提供方）：

乙方名稱為“璀璨餐飲集團”，注冊地址位于中國上海市靜安區(qū)南京西路128號璀璨大廈8層，法定代表人為王麗，聯(lián)系電話乙方是一家專注于高端餐飲服務的企業(yè)，成立于2015年，業(yè)務范圍包括餐飲品牌策劃、食材供應鏈管理、廚房設備運營及員工培訓等。乙方憑借其在餐飲行業(yè)的專業(yè)能力及品牌影響力，已與多家知名連鎖餐飲企業(yè)建立了長期合作關系。在本次合作中，乙方將作為承租方及服務提供方，負責租賃甲方提供的商業(yè)物業(yè)，并在此基礎上運營一家以法式浪漫為主題的精品餐廳。乙方將負責餐廳的日常管理、菜品研發(fā)、市場營銷及客戶服務，同時確保運營符合食品安全及行業(yè)規(guī)范要求。雙方基于對市場前景的共識及各自的資源優(yōu)勢，達成合作意向，共同推動項目的成功實施。

第一條合同目的與范圍

本合同的主要目的是明確甲乙雙方在上海市靜安區(qū)南京西路商業(yè)物業(yè)（以下簡稱“合作物業(yè)”）的餐廳運營合作事宜，確保雙方在項目投資、場地租賃、品牌運營、市場營銷及收益分配等方面的權利義務清晰一致。具體合作范圍包括：甲方負責提供合作物業(yè)的租賃資金及初步改造投入，并授予乙方在合作物業(yè)內運營指定餐飲品牌的權利；乙方負責餐廳的全面運營管理，包括但不限于廚房設備采購、人員招聘、菜品研發(fā)、客戶服務、市場推廣及日常維護等；雙方共同制定并執(zhí)行餐廳的運營計劃，分享經營收益，并承擔相應的經營風險。本合同旨在通過雙方的緊密合作，打造一家具有市場競爭力的高端餐飲品牌，實現(xiàn)經濟效益與社會效益的雙豐收。

第二條定義

1.**合作物業(yè)**：指位于上海市靜安區(qū)南京西路128號由甲方提供租賃使用的商業(yè)物業(yè)，總面積為800平方米，包含300平方米的廚房區(qū)域及500平方米的堂食區(qū)域。

2.**餐飲品牌**：指由乙方運營的法式浪漫主題餐廳，品牌名稱為“璀璨時光”，所有相關知識產權歸乙方所有，甲方享有品牌使用許可。

3.**運營管理費**：指乙方為維持餐廳正常運營而支付的費用，包括食材采購、員工工資、水電費、清潔費等，具體明細需經甲方審核確認。

4.**收益分配**：指根據本合同約定的方式，將餐廳每月凈利潤按比例分配給甲乙雙方，具體分配比例見第五條。

5.**食品安全**：指乙方運營餐廳必須符合國家食品安全法律法規(guī)及行業(yè)標準，確保所有食材及服務符合衛(wèi)生要求。

第三條雙方權利與義務

1.**甲方的權力與義務**

(1)**權力**：甲方有權對乙方的運營計劃、財務報表及市場推廣方案進行監(jiān)督，確保合作物業(yè)的合理使用及品牌形象的一致性；甲方有權根據市場變化調整租金政策或合作條款，但需提前30日書面通知乙方并協(xié)商一致。

(2)**義務**：

-甲方需按時足額支付合作物業(yè)的租賃費用，并負責辦理相關物業(yè)登記手續(xù)；

-甲方需提供合作物業(yè)的初始改造資金，包括但不限于地面鋪設、墻面裝修及廚房設備基礎配置，具體預算需經乙方確認；

-甲方需協(xié)助乙方辦理餐廳所需的營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證等證照，并承擔相關行政費用；

-甲方有權要求乙方定期（每月）提交運營報告，包括收入、支出、客戶反饋等，乙方需如實提供。

2.**乙方的權力與義務**

(1)**權力**：乙方有權在合作物業(yè)內獨立開展餐廳運營，包括人員管理、菜品定價及市場活動策劃；乙方有權根據經營情況申請調整運營預算，需經甲方書面批準。

(2)**義務**：

-乙方需按本合同約定支付租金及運營管理費，并確保資金用途符合餐廳運營需求；

-乙方需負責餐廳的全部運營工作，包括但不限于：廚房設備采購與維護、員工招聘與培訓、菜品研發(fā)與更新、客戶服務及市場推廣；

-乙方需確保餐廳運營符合食品安全法規(guī)，所有食材需來源可靠、保質安全，并建立完善的庫存管理制度；

-乙方需遵守甲方提供的品牌管理規(guī)范，包括店面設計、裝修風格、服務標準等，確保品牌形象統(tǒng)一；

-乙方需每月向甲方提交詳細的財務報表，包括收入明細、成本支出、利潤計算等，并接受甲方的審計監(jiān)督；

-乙方需承擔餐廳運營過程中的全部稅費及工商管理費用，并在每月結算時單獨列明；

-乙方需建立客戶投訴處理機制，及時解決客戶問題，并定期收集客戶反饋以優(yōu)化服務；

-乙方需確保合作物業(yè)的日常維護與清潔，避免因運營不當造成物業(yè)損壞，如需維修需提前與甲方協(xié)商并承擔相應費用。

第四條價格與支付條件

1.**租金**：甲方每月向乙方收取合作物業(yè)的租賃費用，具體金額為人民幣伍拾萬元整（￥500,000.00）。租金支付方式為銀行轉賬，乙方應在每月5日前將當月租金支付至甲方指定的銀行賬戶：開戶行：中國工商銀行北京建國路支行；賬號：622202**********；戶名：星輝餐飲管理有限公司。

2.**運營管理費**：乙方每月運營管理費（包括食材采購、員工工資、水電費、清潔費等）由甲方按實際支出審核后，在每月結算時從乙方每月營業(yè)收入中扣除，具體扣除比例不超過營業(yè)收入的30%，超出部分由乙方另行支付。

3.**初始投入**：甲方需向乙方提供合作物業(yè)的初始改造資金人民幣叁佰萬元整（￥3,000,000.00），該款項在合同簽訂后10日內支付，用于廚房設備采購及基礎裝修。乙方需提供詳細預算方案供甲方審核，甲方審核通過后支付相應款項。

4.**收益分配**：每月結束后10日內，雙方共同核算當月凈利潤，按甲方60%、乙方40%的比例進行分配，乙方需將應支付給甲方的收益在當月20日前支付至甲方指定賬戶。

5.**支付方式**：所有款項均通過銀行轉賬方式支付，乙方需提供收款收據作為憑證。如因乙方原因導致支付延遲，每逾期一日，乙方需向甲方支付逾期金額千分之五的違約金。

第五條履行期限

1.**合同有效期**：本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期為伍年（5年），自2024年1月1日起至2029年12月31日止。

2.**續(xù)約條款**：合同期滿前三個月，如雙方無書面異議，本合同自動續(xù)約一年；如需終止合作，任何一方需提前六個月書面通知對方，并協(xié)商后續(xù)事宜。

3.**關鍵時間節(jié)點**：

-乙方需在合同生效后30日內完成餐廳開業(yè)準備工作；

-每月5日前支付當月租金；

-每月20日前支付甲方應得的收益分配；

-每月結束后10日內提交財務報表供甲方審核。

第六條違約責任

1.**甲方違約責任**

(1)若甲方未按時支付租金，每逾期一日，需向乙方支付逾期金額千分之五的違約金，逾期超過30日，乙方有權解除合同并要求甲方賠償損失。

(2)若甲方未按約定提供初始改造資金，每延遲一日，需向乙方支付延遲金額千分之五的違約金，逾期超過30日，乙方有權解除合同并要求甲方賠償直接損失。

(3)若甲方違反品牌管理規(guī)范，導致品牌形象受損，需承擔修復費用并賠償乙方相應損失。

2.**乙方違約責任**

(1)若乙方未按時支付租金或運營管理費，每逾期一日，需向甲方支付逾期金額千分之五的違約金，逾期超過30日，甲方有權解除合同并要求乙方賠償損失。

(2)若乙方違反食品安全法規(guī)，導致客戶受傷或行政處罰，需承擔全部賠償責任，包括醫(yī)療費用、賠償金及罰款，同時甲方有權解除合同并要求乙方支付違約金人民幣伍佰萬元整（￥5,000,000.00）。

(3)若乙方未按時支付收益分配，每逾期一日，需向甲方支付逾期金額千分之五的違約金，逾期超過30日，甲方有權解除合同并要求乙方賠償損失。

(4)若乙方擅自改變合作物業(yè)用途或損壞物業(yè)，需承擔修復費用并賠償甲方相應損失。

(5)若乙方違反品牌管理規(guī)范，導致品牌形象受損，需承擔修復費用并賠償乙方相應損失。

3.**不可抗力免責**：因地震、洪水等不可抗力因素導致合同無法履行，雙方互不承擔違約責任，但需及時通知對方并采取措施減少損失。

4.**賠償范圍**：違約方需賠償守約方直接損失及合理預期利益，包括但不限于財務損失、品牌損失及第三方索賠費用。

5.**爭議優(yōu)先解決**：本合同項下的任何違約行為，雙方應優(yōu)先通過協(xié)商解決；協(xié)商不成的，按本合同第十一條約定處理。

第七條不可抗力

1.**定義**：不可抗力是指不能預見、不能避免并不能克服的客觀情況，包括但不限于地震、臺風、洪水、戰(zhàn)爭、恐怖襲擊、政府行為（如征收、政策調整）以及其他類似無法預見、無法避免的事件。任何一方因不可抗力導致無法履行或無法完全履行本合同義務時，不承擔違約責任。

2.**通知義務**：發(fā)生不可抗力事件的一方應在事件發(fā)生后7日內書面通知對方，詳細說明不可抗力事件的影響及預計持續(xù)時間，并提供相關證明材料（如政府部門公告、新聞報道等）。雙方應積極協(xié)商，根據不可抗力事件的影響程度，決定是否延期履行、部分履行或解除合同。

3.**責任免除**：因不可抗力導致合同無法履行的，雙方互不承擔違約責任，但已產生的費用（如租金、物料采購費）仍需按約定支付，除非雙方協(xié)商一致免除。不可抗力事件消除后，受影響方應盡快恢復履行合同，并承擔因不可抗力事件產生的額外費用。

4.**合同解除**：若不可抗力事件持續(xù)超過90日，雙方可協(xié)商解除合同，并按實際履行情況返還已產生的收益或費用。

第八條爭議解決

1.**協(xié)商優(yōu)先**：雙方應首先通過友好協(xié)商解決本合同項下的任何爭議，協(xié)商應在合同簽訂地（上海市靜安區(qū)）進行，力爭在30日內達成一致意見。

2.**調解補充**：如協(xié)商不成，雙方可共同申請上海市商業(yè)聯(lián)合會進行調解，調解協(xié)議經雙方簽字后具有約束力。

3.**仲裁或訴訟**：調解不成的，任何一方均有權向上海市靜安區(qū)人民法院提起訴訟，或根據本合同附件中的仲裁條款向中國國際經濟貿易仲裁委員會（CIETAC）申請仲裁，仲裁地為中國上海，仲裁規(guī)則適用CIETAC仲裁規(guī)則。

4.**證據保留**：雙方應妥善保存爭議相關的所有證據材料，包括書面文件、溝通記錄、財務報表等，以備仲裁或訴訟使用。

5.**法律適用**：本爭議解決條款獨立于本合同其他條款，任何一方不得以未約定其他爭議解決方式為由拒絕履行。

第九條其他條款

1.**通知方式**：本合同項下的所有通知、文件及通訊均應以書面形式，通過專人遞送、掛號信、傳真或電子郵件等方式發(fā)送至本合同首部載明的地址或聯(lián)系方式。任何一方變更聯(lián)系方式，應提前10日書面通知對方。以電子郵件方式發(fā)送的，發(fā)出時視為送達；以專人遞送或掛號信方式發(fā)送的，簽收日或郵寄發(fā)出后5日視為送達。

2.**合同變更**：對本合同的任何修改或補充，均需經雙方書面同意，并簽署書面補充協(xié)議。補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。任何一方單方面提出的變更建議，若未獲對方書面確認，不產生法律效力。

3.**終止條件**：除本合同另有約定外，雙方可在以下情況下終止合作：

(1)一方嚴重違約，經守約方書面催告后30日內仍未糾正；

(2)雙方協(xié)商一致終止合作；

(3)因不可抗力導致合同無法繼續(xù)履行。

4.**保密義務**：雙方應對本合同內容及合作過程中知悉的對方商業(yè)秘密（包括財務數(shù)據、客戶信息、運營策略等）承擔保密義務，非經對方書面同意，不得向任何第三方泄露。保密期限為本合同有效期內及終止后3年。

5.**完整協(xié)議**：本合同及其附件構成雙方就合作事宜達成的完整協(xié)議，取代雙方此前所有口頭或書面的約定及承諾。

6.**法律適用**：本合同的訂立、效力、解釋、履行及爭議解決均適用中華人民共和國法律。任何一方違反本合同，均應承擔相應的法律責任。

第十條附則

1.