ICS65.020.01CCSB05團 體 標 準T/MNJX024—2025柑橘種類化學方法鑒別技術(shù)規(guī)程TechnicalSpecificationsfortheChemicalIdentificationofCitrusVarieties2025-12-12發(fā)布 2025-12-15實施福建省農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會??發(fā)布T/MNJX024T/MNJX024—2025PAGE\*ROMANPAGE\*ROMANII目 次前言 II范圍 1規(guī)范性引用文件 1術(shù)語和定義 1取樣方法 1特征性成分因子選取和檢測 1建模與鑒別 2鑒別結(jié)果的復判 2附錄A （規(guī)范性）各目標化合物的標準物質(zhì)基本信息及其檢出限和定量限（干重鮮重） 3附錄B （規(guī)范性）柑橘樣品鑒別結(jié)果 4前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則 第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。本文件由福建省農(nóng)業(yè)科學院提出。本文件由福建省農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會歸口。本文件起草單位：福建省農(nóng)業(yè)科學院、福建省農(nóng)業(yè)機械推廣總站、永春縣種植業(yè)服務中心。本文件主要起草人：陳源、余文權(quán)、林志強、尤有利、潘鶴立。T/MNJX024T/MNJX024—2025PAGEPAGE1柑橘種類化學方法鑒別技術(shù)規(guī)程范圍本文件適用于寬皮橘、橙、柚、檸檬、金柑等柑橘種類的分類。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB/T8210 柑桔鮮果檢驗方法GB/T8855 新鮮果蔬取樣方法NY/T2010 柑桔類水果及制品中總黃酮含量的測定NY/T2336 柑桔及制品中多甲氧基黃酮含量的測定高效液相色譜法NY/T2435 植物新品種特異性、一致性和穩(wěn)定性測試指南柑橘NY/T3290 水果、蔬菜及其制品中酚酸含量的測定液質(zhì)聯(lián)用法DB35/T1513 術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。特征性成分因子characteristiccomponentsfactors通過統(tǒng)計學方法得到的能夠反映柑橘種類特征的一個或多個化學成分因子。不同柑橘種類分步判別step-by-stepdiscriminationofdifferentcitrusspecies/varietiescategories利用柑橘果實中特征成分因子，采用統(tǒng)計學和偏最小二乘法的方法，判別未知柑橘樣品是寬皮橘、橙、柚、檸檬、金柑其中之一。取樣方法GB/T885538～9g，搗碎后備用或凍干保存（≤-20）。12h特征性成分因子選取和檢測特征性成分因子選取（X1）；（X2）；（X3）；（X4）；（X5）；（X6）；（X7）；（X8）；（X9）；——阿魏酸含量（X10）；（X12）。檢測方法NY/T2010NY/T3290DB35/T1513NY/T2336建模與鑒別建模檢測結(jié)果用偏最小二乘法建模。偏最小二乘法模型方程：Y=-0.1928X1+0.1779X2-0.2336X3-0.0790X4-0.1012X5+0.2427X6+0.1134X7+0.1607X8-0.0256X9-0.0545X10-0.1792X11-0.2108X12??????(1)1X12（；a)Y≤0.99，則判定該樣品屬于寬皮橘其中一種；b)1.00≤Y≤1.99，則判定該樣品屬于橙其中一種；c)2.00≤Y≤2.99，則判定該樣品屬于柚其中一種；d)3.00≤Y≤3.99，則判定該樣品屬于檸檬類一種；e)4.00≤Y≤4.99，則判定該樣品屬于金柑類一種。鑒別結(jié)果的復判NY/T2435的規(guī)定進行復判。附 錄 A（規(guī)范性）各目標化合物的標準物質(zhì)基本信息及其檢出限和定量限（干重鮮重）表A.1 各目標化合物的標準物質(zhì)基本信息及其檢出限和定量限測定范圍序號化合物英文分子式分子量定量測定范圍μg/kg檢出限μg/kg定量限μg/kg1沒食子酸GallicacidC7H6O5170.12250~5000262502綠原酸ChlorogenicacidC16H16O9354.31100~2000251003咖啡酸CaffeicacidC7H6O3180.16100~2000191004丁香酸SyringicacidC9H10O5198.17250~5000282505對香豆酸CinnamicacidC9H8O3164.16100~20001501006阿魏酸FerulicacidC10H10O4194.18250~5000272507苯甲酸BenzoicacidC7H6O3138.12250~5000302508柚皮苷NaringinC27H32O14580.53250~50000.762509橙皮苷HesperidinC28H34O15610.56250~50000.7625010新橙皮苷NeohesperidinC28H34O15610.56250~50000.7625011川陳皮素NobiletinC21H22O8402.6620~30000.7625012蜜橘黃酮TangerineC22H20O12464.6620~30000.76250附 錄 B（規(guī)范性）柑橘樣品鑒別結(jié)果表B.1 柑橘樣品鑒別結(jié)編號品種名稱Y值產(chǎn)地鑒別結(jié)果編號品種名稱Y值產(chǎn)地鑒別結(jié)果1本地早0.546浙江黃巖寬皮橘27臍橙521.822湖北宜昌橙2南豐蜜桔0.450江西南豐寬皮橘28梨橙1.711重慶銅梁橙3市文0.694浙江省寬皮橘29塔羅科血橙1.396云南玉溪橙4永春蘆柑0.597福建永春寬皮橘30紐荷爾臍橙1.442重慶奉節(jié)橙5紅橘0.549四川省寬皮橘31渝紅橙1.649重慶萬州橙6蕉柑0.746廣東汕頭寬皮橘32金蘭柚2.618湖南邵陽柚7日南1號0.549浙江寧波寬皮橘33坪山柚2.645漳州華安柚8太田椪柑0.763福建漳州寬皮橘34梁平柚2.636重慶梁平柚9臺灣椪柑0.616中國臺灣寬皮橘35HB柚2.732湖北省恩施土家族苗族自治州柚10甌柑0.863浙江溫州寬皮橘36墊蘭柚2.982重慶墊江柚11華柑二號0.359湖北宜昌寬皮橘37紅肉蜜柚2.173福建平和柚12克里曼丁紅橘0.660廣西桂林寬皮橘38琯溪蜜柚2.223福建平和柚13黔陽無核椪柑0.502湖南懷化寬皮橘39三紅蜜柚2.213福建平和柚14興津0.687浙江衢州寬皮橘40黃金柚2.231福建平和柚15福橘0.718福建福州寬皮橘41杭晚蜜柚2.431福建平和柚16冰糖橙0.445湖南懷化寬皮橘42福鼎四季柚2.377福建福鼎柚17塔羅科血橙1.251四川內(nèi)江寬皮橘43北京檸檬3.071四川成都檸檬18明柳橙1.471廣東江門寬皮橘44尤力克檸檬3.328四川資陽市安岳縣檸檬19紅玉血橙1.135重慶江津?qū)捚ら?5四季桔4.218福