ICS65.020.30

CCSB43

DB5108

四川省(廣元市)地方標(biāo)準(zhǔn)

DB5108/T64—2025

元寶楓葉酵化粉養(yǎng)雞技術(shù)規(guī)程

2025-05-29發(fā)布2025-06-17實(shí)施

廣元市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB5108/T64—2025

目次

前言................................................................................II

1范圍..............................................................................1

2規(guī)范性引用文件....................................................................1

3術(shù)語(yǔ)和定義........................................................................1

4元寶楓葉酵化粉制備................................................................1

5飼養(yǎng)管理..........................................................................2

6疫病防控..........................................................................3

7出欄..............................................................................4

8廢棄物處理........................................................................4

9屠宰運(yùn)輸..........................................................................4

10檔案管理.........................................................................4

附錄A（資料性）養(yǎng)殖管理生產(chǎn)紀(jì)錄表................................................5

I

DB5108/T64—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》規(guī)定起

草。

本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利，本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任。

本文件由廣元市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。

本文件起草單位：劍閣縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、廣元市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、廣元市畜牧種業(yè)管理站、廣元市農(nóng)業(yè)科

學(xué)研究院。

本文件起草人:茍繼明，徐穎，廖春華，梁作成，何明遠(yuǎn)，劉渝，康超勇，趙方媛，王剛，母建梅，

蒙立波，杜志良，涂小紅，胡蘇、楊曉勇、丁勝。

II

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元寶楓葉酵化粉養(yǎng)雞技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了元寶楓葉酵化粉養(yǎng)雞的術(shù)語(yǔ)和定義、元寶楓葉酵化粉制備、飼養(yǎng)管理、疫病防控、出

欄、廢棄物處理、屠宰運(yùn)輸、檔案管理等內(nèi)容。

本文件適用于廣元市行政區(qū)域內(nèi)的采用元寶楓葉酵化粉混合日糧飼喂肉雞的飼養(yǎng)管理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

NY/T1174肉雞屠宰質(zhì)量管理規(guī)范

NY/T3442畜禽糞便堆肥技術(shù)規(guī)范

NY/T4046畜禽糞水還田技術(shù)規(guī)程

NY/T5027無(wú)公害食品畜禽飲用水水質(zhì)

NY/T5030無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品獸藥使用準(zhǔn)則

NY/T5339無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品畜禽防疫準(zhǔn)則

農(nóng)醫(yī)發(fā)〔2017〕25號(hào)農(nóng)業(yè)部關(guān)于印發(fā)《病死及病害動(dòng)物無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范》的通知

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

元寶楓葉酵化粉fermentedpowderofAcertruncatumleaves

元寶楓葉粉末及玉米粉、麩皮、糖、益生菌等按照一定配比經(jīng)發(fā)酵后產(chǎn)生的粉團(tuán)。

4元寶楓葉酵化粉制備

4.1葉粉制備

4.1.1采摘時(shí)間

8月～12月，選擇晴天進(jìn)行采摘。

4.1.2葉片要求

選擇干凈、無(wú)病蟲(chóng)、無(wú)污染的元寶楓葉，老葉、嫩葉均可。

1

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4.1.3葉片清洗

用干凈、無(wú)污染的水對(duì)葉片進(jìn)行清洗1次～2次，水質(zhì)符合NY/T5027要求。

4.1.4葉片晾曬

將清洗后的元寶楓葉置于通風(fēng)向陽(yáng)的的地方，自然曬干。

4.1.5葉片粉碎

用0.5目粉碎機(jī)對(duì)干葉片進(jìn)行粉碎。

4.2酵化處理

4.2.1原料

選取元寶楓葉粉、玉米粉、麩皮、紅糖或白糖及益生菌菌種作為原材料。

4.2.2容器

選擇無(wú)污染的帶蓋塑料桶作為發(fā)酵容器，容器大小根據(jù)發(fā)酵量選擇。

4.2.3發(fā)酵

將元寶楓葉粉、玉米粉、麩皮、紅糖或白糖、菌種按質(zhì)量比61%、19%、14%、5%、1%的配比倒入容

器中拌勻，加入20℃～25℃溫水（原料∶水為3∶1）攪拌成團(tuán)，蓋上蓋子常溫（18℃左右）發(fā)酵5d～7d。

4.2.4晾曬

將發(fā)酵后的元寶楓葉酵化粉放置于干燥通風(fēng)的環(huán)境中，自然晾干至手捏不成團(tuán)即可。

4.3酵化粉保存

用無(wú)污染的塑料袋或塑料桶將晾干后的元寶楓葉酵化粉密封，放至于干燥通風(fēng)的環(huán)境中保存。

5飼養(yǎng)管理

5.1飼養(yǎng)方式

地面平養(yǎng)或網(wǎng)上平養(yǎng)，實(shí)行公母分群、全進(jìn)全出。

5.2飲水管理

5.2.1水質(zhì)應(yīng)符合NY/T5027要求。

5.2.2新進(jìn)雞苗遵循先飲水后開(kāi)食原則。

5.2.3育雛、放養(yǎng)期間實(shí)行自由飲水，乳頭飲水器按5只～6只雞/個(gè)配備，并及時(shí)調(diào)整飲水器水嘴高

度，確保乳頭飲水器最低處與雞背齊高。飲水器具每天清洗和消毒。

5.3飼料投喂

各階段飼喂次數(shù)、飼喂方式和飼料種類(lèi)見(jiàn)表1。

2

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表1飼喂次數(shù)、飼料種類(lèi)及飼喂方式

日齡（d）飼喂次數(shù)（次/d）飼喂方式飼料種類(lèi)

1～36開(kāi)食盤(pán)

雛雞全價(jià)料，同時(shí)適當(dāng)輔食

4～54料槽或料線麩皮和碎米

6～303料槽或料線

31～422料槽或料線

玉米、小麥、豆粕等原糧，

43～902料槽

添加1%酵化粉

玉米、小麥、豆粕等原糧，

91～出欄2料槽

添加2%酵化粉

5.4密度管理

各日齡階段雞舍內(nèi)雞的密度控制見(jiàn)表2，放牧期間密度不得超過(guò)100只/667㎡。

表2密度控制

日齡（d）密度（只/㎡）

1～735～40

8～1825～30

19～3018～20

31～4212～15

43至上市8～10

6疫病防控

6.1防疫制度

養(yǎng)殖場(chǎng)制定本場(chǎng)防疫制度，防疫符合NY/T5339。

6.2獸藥使用

在執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師指導(dǎo)下科學(xué)用藥，獸藥使用符合NY/T5030。

6.3消毒

制定消毒操作程序并嚴(yán)格執(zhí)行。雞舍消毒先噴霧，再熏蒸。帶雞噴霧消毒每月至少2次～3次，飼喂

用具消毒每周至少1次～2次，場(chǎng)內(nèi)道路及雞舍周?chē)久恐苤辽?次。疫病高發(fā)季節(jié)適當(dāng)增加頻率，消

毒藥至少選擇3種輪換使用。

3

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7出欄

7.1出欄的肉雞和銷(xiāo)售的雞蛋應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行休藥期規(guī)定。

7.2出欄前根據(jù)生產(chǎn)記錄和雞群表現(xiàn)進(jìn)行質(zhì)量鑒定，經(jīng)檢疫合格且符合標(biāo)準(zhǔn)參數(shù)方可出欄。

8廢棄物處理

8.1病死雞處理

病死雞按農(nóng)醫(yī)發(fā)〔2017〕25號(hào)要求做好無(wú)害化處理，或者委托第三方處理機(jī)構(gòu)處理。

8.2糞污處理

建設(shè)與養(yǎng)殖規(guī)模相配套的糞污處理設(shè)施，并確保正常運(yùn)行。糞便、墊料、糞水通過(guò)發(fā)酵處理后還田

利用，符合NY/T3442和NY/T4046。委托第三方處理機(jī)構(gòu)處理的，建設(shè)糞污暫存設(shè)施。

9屠宰運(yùn)輸

活雞運(yùn)輸應(yīng)采用在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)登記備案的專(zhuān)業(yè)運(yùn)輸工具，活雞宰殺和雞肉產(chǎn)品運(yùn)輸符應(yīng)合NY/T

1174要求。

10檔案管理

有完整的檔案記錄，包括購(gòu)苗記錄、飼料投入、獸藥使用、衛(wèi)生消毒、銷(xiāo)售記錄、病死禽無(wú)害化處

理臺(tái)賬等生產(chǎn)記錄，檔案內(nèi)容可按附錄A養(yǎng)殖管理生產(chǎn)記錄表進(jìn)行填寫(xiě)，檔案保存期限2年以上。

4

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AA

附錄A

（資料性）

養(yǎng)殖管理生產(chǎn)紀(jì)錄表

表A.1購(gòu)苗記錄表

購(gòu)苗日期雞苗品種購(gòu)苗數(shù)量（只）來(lái)源備注

表A.2飼料投入記錄表

日期飼料品種飼料來(lái)源用量（kg）備注

表A.3獸藥使用記錄表

用藥劑量

日期病因所用藥品用藥數(shù)量停藥時(shí)間休藥期備注

（ml）

表A.4衛(wèi)生消毒記錄表

日期消毒對(duì)象消毒方式消毒用品備注

表A.5銷(xiāo)售記錄表

日期銷(xiāo)售數(shù)量（只）銷(xiāo)售金額（元）銷(xiāo)售方式備注