2025年中職動(dòng)物營養(yǎng)與飼料（飼料配方設(shè)計(jì)）試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷1.單項(xiàng)選擇題（總共10題，每題3分，每題只有一個(gè)正確答案，請將正確答案填入括號內(nèi)）-飼料配方設(shè)計(jì)的首要原則是（）A.經(jīng)濟(jì)性原則B.科學(xué)性原則C.安全性原則D.適口性原則-以下哪種氨基酸對于大多數(shù)動(dòng)物來說是必需氨基酸（）A.胱氨酸B.酪氨酸C.蛋氨酸D.丙氨酸-能量飼料在動(dòng)物飼料中所占比例通常（）A.最高B.最低C.適中D.不確定-玉米的主要能量來源是（）A.蛋白質(zhì)B.脂肪C.淀粉D.纖維素-以下哪種飼料原料屬于蛋白質(zhì)飼料（）A.麥麩B.豆粕C.玉米D.米糠-飼料配方設(shè)計(jì)中，確定營養(yǎng)需要量的主要依據(jù)是（）A.動(dòng)物品種B.動(dòng)物體重C.動(dòng)物生長階段D.以上都是-預(yù)混料中主要包含（）A.能量飼料B.蛋白質(zhì)飼料C.礦物質(zhì)和維生素D.氨基酸-制作飼料配方時(shí)，要考慮飼料原料的（）A.價(jià)格B.營養(yǎng)成分C.適口性D.以上都要考慮-對于幼齡動(dòng)物，飼料配方中應(yīng)適當(dāng)提高哪種營養(yǎng)成分的比例（）A.蛋白質(zhì)B.脂肪C.碳水化合物D.纖維素-以下哪種方法可用于評估飼料配方的質(zhì)量（）A.化學(xué)分析B.動(dòng)物飼養(yǎng)試驗(yàn)C.感官評價(jià)D.以上都是2.多項(xiàng)選擇題（總共5題，每題4分，每題有兩個(gè)或兩個(gè)以上正確答案，請將正確答案填入括號內(nèi)，多選、少選、錯(cuò)選均不得分）-優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料原料應(yīng)具備的特點(diǎn)有（）A.蛋白質(zhì)含量高B.氨基酸組成平衡C.消化率高D.價(jià)格便宜-能量飼料的特點(diǎn)包括（）A.碳水化合物含量高B.能量含量高C.蛋白質(zhì)含量低D.適口性好-飼料配方設(shè)計(jì)時(shí)考慮的因素有（）A.動(dòng)物營養(yǎng)需要B.飼料原料資源C.成本效益D.加工工藝-礦物質(zhì)飼料的作用有（）A.提供礦物質(zhì)元素B.調(diào)節(jié)動(dòng)物生理功能C.提高飼料適口性D.增加飼料能量-在飼料配方中使用添加劑的目的有（）A.改善飼料品質(zhì)B.提高動(dòng)物生產(chǎn)性能C.預(yù)防疾病D.降低成本3.判斷題（總共10題，每題2分，判斷下列說法是否正確，正確的打“√”，錯(cuò)誤的打“×”）-飼料配方設(shè)計(jì)只需考慮動(dòng)物營養(yǎng)需要，無需考慮其他因素。（）-所有動(dòng)物對氨基酸的需求都是一樣的。（）-能量飼料不能提供蛋白質(zhì)。（）-預(yù)混料可以直接喂給動(dòng)物。（）-飼料配方一旦確定就不能更改。（）-不同品種的動(dòng)物對飼料營養(yǎng)成分的需求差異不大。（）-蛋白質(zhì)飼料是動(dòng)物生長發(fā)育所必需的。（）-制作飼料配方時(shí)不需要考慮飼料的保質(zhì)期。（）-飼料配方設(shè)計(jì)可以不考慮飼料的適口性。（）-礦物質(zhì)飼料的添加量越多越好。（）第II卷4.簡答題（總共2題，每題10分）-簡述飼料配方設(shè)計(jì)的基本步驟。答：首先要明確動(dòng)物的種類、生長階段、生產(chǎn)目的等，確定其營養(yǎng)需要量；然后根據(jù)當(dāng)?shù)仫暳显腺Y源情況，選擇合適的飼料原料；接著進(jìn)行飼料配方的初步設(shè)計(jì)，計(jì)算各種原料的用量；再對配方進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化，考慮成本、適口性等因素；最后通過動(dòng)物飼養(yǎng)試驗(yàn)等方法驗(yàn)證配方的可行性和效果。-說明蛋白質(zhì)飼料在動(dòng)物營養(yǎng)中的重要作用。答：蛋白質(zhì)是構(gòu)成動(dòng)物體組織、細(xì)胞的重要成分，如肌肉、內(nèi)臟、血液等。它參與動(dòng)物體內(nèi)多種生理活動(dòng)，如酶的合成、激素調(diào)節(jié)、免疫反應(yīng)等。是動(dòng)物生長、發(fā)育、繁殖等過程所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。缺乏蛋白質(zhì)會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物生長緩慢、體重減輕、免疫力下降、繁殖性能降低等問題。5.綜合分析題（總共1題，20分）-某養(yǎng)殖場計(jì)劃養(yǎng)殖一批肉豬，體重從20kg長到100kg?，F(xiàn)有玉米、豆粕、麥麩、魚粉、預(yù)混料等飼料原料。請?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)適合該階段肉豬的飼料配方，并說明設(shè)計(jì)思路。答：設(shè)計(jì)思路：首先確定肉豬該階段的營養(yǎng)需要，根據(jù)生長階段，蛋白質(zhì)需求較高，能量也需要充足供應(yīng)。玉米提供主要能量，豆粕和魚粉提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，麥麩可調(diào)節(jié)飼料的物理性質(zhì)和提供一定營養(yǎng)。預(yù)混料補(bǔ)充礦物質(zhì)和維生素。配方：玉米60%，豆粕25%，麥麩10%，魚粉3%，預(yù)混料2%。這樣的配方能滿足肉豬生長所需的能量和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)，同時(shí)考慮了原料的成本和來源，具有較好的可行性。答案：第I卷1.單項(xiàng)選擇題-答案：B-C-A-C-B-D-C-D-A-D2.多項(xiàng)選擇題-答案：ABC-ABC-ABCD-AB-ABC3.判斷題-答案：×-×|√|×|×|×|×|×|√|×|×|×|第II卷4.簡答題-答案：首先要明確動(dòng)物的種類、生長階段、生產(chǎn)目的等，確定其營養(yǎng)需要量；然后根據(jù)當(dāng)?shù)仫暳显腺Y源情況，選擇合適的飼料原料；接著進(jìn)行飼料配方的初步設(shè)計(jì)，計(jì)算各種原料的用量；再對配方進(jìn)行調(diào)整優(yōu)化，考慮成本、適口性等因素；最后通過動(dòng)物飼養(yǎng)試驗(yàn)等方法驗(yàn)證配方的可行性和效果。-答案：蛋白質(zhì)是構(gòu)成動(dòng)物體組織、細(xì)胞的重要成分，如肌肉、內(nèi)臟、血液等。它參與動(dòng)物體內(nèi)多種生理活動(dòng)，如酶的合成、激素調(diào)節(jié)、免疫反應(yīng)等。是動(dòng)物生長、發(fā)育、繁殖等過程所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。缺乏蛋白質(zhì)會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物生長緩慢、體重減輕、免疫力下降、繁殖性能降低等問題。5.綜合分析題-答案：設(shè)計(jì)思路：首先確定肉豬該階段的營養(yǎng)需要，根據(jù)生長階段，蛋白質(zhì)需求較高，能量也需要充足供應(yīng)。玉米提供主要能