Artcanbeamacroconceptcanalsobeanindividualphenomenon,bycapturinganddig,ArtcanbeamacroconceptcanKUAIZIWENHUA筷/子/文/化/介/紹/課/件筷子文化筷子文化主講:某某某時(shí)間:202X/X身體細(xì)長(zhǎng),兄弟成雙,只會(huì)吃菜,不會(huì)喝湯。姐妹兩個(gè)一樣長(zhǎng)，廚房進(jìn)出總成雙。千般苦辣酸甜味，總讓它們第一嘗。猜猜看~~~中國(guó)是筷子的發(fā)源地，以筷進(jìn)餐少說(shuō)已有3000年歷史，是世界上以筷進(jìn)食的母國(guó)?？曜涌雌饋?lái)只是非常簡(jiǎn)單的兩根小細(xì)棒，但它有挑、撥、夾、拌、扒等功能，且使用方便，價(jià)廉物美。筷子是個(gè)什么玩意兒？在中國(guó)，筷子古稱箸，一種由漢族發(fā)明的非常具有民族特色的進(jìn)食工具。古籍《韓非子·喻老》載：“昔者紂為象箸，而箕子怖?！奔q王為商代末期的君主，可見(jiàn)早在公元前11世紀(jì)我國(guó)已出現(xiàn)象牙精工制造的筷子，也就是說(shuō)，我國(guó)有史記載的用筷歷史已有3000多年。大禹為治好水患，曾經(jīng)三過(guò)家門而不入，就連吃飯、睡覺(jué)也舍不得耽誤一分一秒。有一次，大禹饑餓難忍便架鍋煮肉，肉很燙手，無(wú)法立刻抓食，他不想浪費(fèi)時(shí)間，便砍下兩樹(shù)枝把肉夾出來(lái)吃。這樣吃飯即不燙手，也很方便，從此，為節(jié)約時(shí)間，大禹總是以樹(shù)枝、細(xì)竹從沸滾的熱鍋中撈食。于是人們紛紛效仿，這樣就產(chǎn)生了用筷子吃飯的習(xí)俗?？曜拥拿利悅髡f(shuō)（1）商紂王喜怒無(wú)常，對(duì)飯菜也很挑剔，很多廚師成了他的刀下之鬼。寵妃妲已也知道他難侍奉，所以每次擺酒設(shè)宴，她都要事先嘗一嘗，免得紂王咸淡不可口又要發(fā)怒。有一次，妲已嘗到有幾道佳肴太燙，可是來(lái)不及調(diào)換，因?yàn)榧q王已來(lái)了。妲已為討得紂王的歡心，急中生智，忙取下頭上玉簪將萊夾起來(lái)，吹了又吹，等菜涼了一些再送入紂王口中。紂王是荒淫無(wú)恥之徒，他認(rèn)為由妲已夾菜喂飯是件享樂(lè)之事，于是天天要妲已如此。妲已即讓工匠為她特制了兩根長(zhǎng)玉簪夾菜，這就是玉筷的雛形。以后這種夾菜的方式傳到了民間，便產(chǎn)生了筷子?？曜拥拿利悅髡f(shuō)（2）筷子，在先秦時(shí)叫“挾”或“莢”，秦漢時(shí)叫“箸”，隋唐時(shí)叫“筋”，宋代才叫“筷”。那么，為啥叫“筷子”呢?明代陸容在《菽園雜記》中述：“民間俗諱……。行舟諱言住，住箸同音，故謂箸為筷兒。”古人十分忌諱，“舟行諱住(蛀）”。江南多水,而船家特別忌諱“住”與“蛀”字，“住”即為停止之意，乃不祥之語(yǔ)，“蛀”古代的船基本為木制,更怕蟲(chóng)蛀。便反其意而稱之為“快”，“快”又大多以竹制成，就在“快”字頭上添個(gè)“竹”字頭，這就成了現(xiàn)在的“筷”字了。“筷”子的由來(lái)最初筷子的用料主要以竹或木，主要以實(shí)用為主；后來(lái)有些為了表現(xiàn)自己的身份和地位，便以較為高級(jí)的金銀、象牙來(lái)制造；而化學(xué)筷則是近代科學(xué)的產(chǎn)物，比如塑料筷?？曜拥姆N類金筷象牙筷木筷玉石筷一筷子禮儀一用筷子敲打碗是不禮貌的（乞丐要飯）使用筷子的禮儀二筷子禮儀二不能把筷子直插在飯上，只有祭祀先人時(shí)候才能這樣三筷子禮儀三吃飯時(shí)，不要把筷子亂舞四筷子禮儀四“仙人指路”：好像罵大街，因?yàn)樵诔燥垥r(shí)食指伸出，總在不停地指別人，吃飯用筷子時(shí)用手指人，無(wú)異于指責(zé)別人，相當(dāng)不禮貌。使用筷子的禮儀五筷子禮儀五手里拿著筷子在菜盤里不住的扒拉，以求尋找獵物，就像盜墓刨墳的一般。非常沒(méi)教養(yǎng)科學(xué)家們認(rèn)為，長(zhǎng)期正確使用筷子，可以使手指靈活，腦子聰明，有益于身心健康。愛(ài)心提示正確的使用筷子進(jìn)食，是一種禮貌的體現(xiàn)，而且可以訓(xùn)練手的靈活，刺激大腦，提高智力，使人心靈手巧。正確的使用筷子世界上最長(zhǎng)的筷子:世界上最長(zhǎng)的筷子是以百年以上的老紅松木為原料，歷時(shí)一年制作完成，其長(zhǎng)度為6.295米，方頭寬11厘米，圓頭直徑7.5厘米，重達(dá)53.7千克，現(xiàn)保存在沈陽(yáng)的中華飲食文化博物館。1.純樸又簡(jiǎn)單本質(zhì)上筷子就是兩支小短棍，沒(méi)有比這只要把兩支靠起來(lái)就能使用的木棍更簡(jiǎn)單的東西了。生活本應(yīng)簡(jiǎn)單，何必復(fù)雜！2.練習(xí)用筷子不是生來(lái)就會(huì)。你必須要學(xué)著使用并不斷練習(xí)著。生活本就是一場(chǎng)經(jīng)久不衰的磨練。3.盯著目標(biāo)如果你曾經(jīng)試著用它們就餐，你就會(huì)知道如果你在餐盤上胡亂的夾食物你將夾不到任何東西。你只有瞄準(zhǔn)你想要的，你才能得到它。而且不是所有的東西你都能一口氣得到，認(rèn)清你要什么然后就去努力得到它。Artcanbeamacroconceptcanalsobeanindividualphenomenon,bycapturinganddig,Artcanbe