3屠宰場(chǎng)動(dòng)物疫病風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估技術(shù)規(guī)范本文件適用于豬、牛、羊、禽屠宰場(chǎng)的動(dòng)物疫病風(fēng)NY/T3402屠宰企業(yè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)規(guī)范NY/T4648動(dòng)物屠宰加工場(chǎng)所選址生物安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估技術(shù)DB11/T2392畜禽屠宰企業(yè)消毒技術(shù)4.1選址、環(huán)境及布局4.1.1應(yīng)與生活飲用水源地、動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)、種畜禽場(chǎng)、4.1.2場(chǎng)區(qū)出入口應(yīng)設(shè)有消毒池、消毒通道和車(chē)身消4.1.3場(chǎng)區(qū)圍墻等物理隔離屏障完整4.2設(shè)施設(shè)備4.3管理制度44.4.1動(dòng)物運(yùn)輸車(chē)輛出入場(chǎng)時(shí)，車(chē)輪應(yīng)經(jīng)過(guò)消毒池，并對(duì)運(yùn)載車(chē)輛4.4.3工作人員需要更換已消毒過(guò)的工作服、鞋帽并通過(guò)工作通道進(jìn)4.4.6場(chǎng)內(nèi)死亡動(dòng)物應(yīng)及時(shí)進(jìn)行無(wú)害化處理或者轉(zhuǎn)移至病死畜禽4.5檢疫管理4.6人員與車(chē)輛管理4.6.1應(yīng)對(duì)工作人員進(jìn)行動(dòng)物防疫檢疫法律法規(guī)、技術(shù)規(guī)范等專(zhuān)業(yè)4.7衛(wèi)生用品管理4.8風(fēng)險(xiǎn)動(dòng)物管理4.8.1場(chǎng)區(qū)應(yīng)禁止檢疫不合格的動(dòng)物及4.8.2應(yīng)定期巡查生產(chǎn)區(qū)周?chē)l(fā)現(xiàn)野4.9檔案與記錄54.10疫情發(fā)生情況的動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)情況4.10.1應(yīng)關(guān)注并收集場(chǎng)區(qū)及周邊重大動(dòng)物疫情發(fā)生情況，并及時(shí)采取相應(yīng)防4.10.2應(yīng)關(guān)注并收集動(dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)采集病原學(xué)樣品監(jiān)測(cè)情況，并及時(shí)采取相應(yīng)防4.10.3應(yīng)及時(shí)整理非洲豬瘟等動(dòng)物疫病消毒效果評(píng)價(jià)結(jié)果并采取相應(yīng)防按照風(fēng)險(xiǎn)因子對(duì)屠宰場(chǎng)危害程度，設(shè)定為:（a）關(guān)鍵因子，表示符號(hào)☆,符合得0分，基本符合得3分，不符合得5分；按照動(dòng)物疫病病原傳入的可能性及其產(chǎn)生后果的嚴(yán)重性，風(fēng)險(xiǎn)級(jí)別劃分如下:（a）高風(fēng)險(xiǎn):發(fā)生疫病風(fēng)險(xiǎn)的可能性很大，（b）中風(fēng)險(xiǎn):發(fā)生疫病風(fēng)險(xiǎn)的可能性較大，家畜動(dòng)物疫病風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估模塊可參考附錄A；家禽動(dòng)9風(fēng)險(xiǎn)結(jié)果判定6ABC/<500米/<500米/<3000米/<3000米/<3000米/<200米是整有/無(wú)有全池有無(wú)求無(wú)有7有暢有無(wú)有無(wú)有無(wú)有無(wú)有無(wú)有無(wú)是漏是漏是漏是漏是漏8/是漏是漏是漏是漏是/否是格否是范是漏是是是漏有無(wú)9/有查無(wú)是/是/是/意是//是差錄無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)況生生況ABC/<500米/<500米/<3000米/<3000米/<3000米/<200米是整有/無(wú)有全池有無(wú)求無(wú)有有暢有無(wú)有無(wú)有無(wú)有無(wú)有無(wú)有無(wú)是漏是漏是漏是漏/是漏是漏是漏是漏是/否是格否是范是