學(xué)校后勤管理服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)范本一、前言為規(guī)范學(xué)校后勤管理服務(wù)行為，提升服務(wù)質(zhì)量與效率，保障師生學(xué)習(xí)、生活環(huán)境安全有序，結(jié)合教育領(lǐng)域后勤服務(wù)特點(diǎn)及實(shí)際需求，特制定本后勤管理服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)適用于各級(jí)各類(lèi)學(xué)校（含中小學(xué)、職業(yè)院校、高等院校）的后勤服務(wù)管理工作，旨在為后勤服務(wù)提供規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的操作指引，推動(dòng)后勤服務(wù)向精細(xì)化、專(zhuān)業(yè)化方向發(fā)展。二、總則（一）適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)涵蓋學(xué)校餐飲服務(wù)、學(xué)生宿舍管理、校園環(huán)境維護(hù)、設(shè)施設(shè)備運(yùn)維、安全管理及服務(wù)監(jiān)督與改進(jìn)等后勤服務(wù)全流程，適用于學(xué)校后勤管理部門(mén)、服務(wù)外包單位及相關(guān)從業(yè)人員。（二）基本原則1.以人為本：以師生需求為核心，服務(wù)設(shè)計(jì)與實(shí)施充分考慮師生學(xué)習(xí)、生活習(xí)慣及特殊需求（如殘障學(xué)生、少數(shù)民族飲食需求等）。2.安全優(yōu)先：將食品安全、消防安全、治安安全等作為后勤服務(wù)的首要前提，建立全流程風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制。3.優(yōu)質(zhì)高效：優(yōu)化服務(wù)流程，提高響應(yīng)速度，確保服務(wù)質(zhì)量穩(wěn)定，及時(shí)解決師生訴求。4.節(jié)約環(huán)保：踐行綠色發(fā)展理念，推進(jìn)節(jié)能減排、垃圾分類(lèi)、資源循環(huán)利用，打造綠色校園。（三）管理職責(zé)后勤管理部門(mén)：統(tǒng)籌規(guī)劃后勤服務(wù)工作，制定年度計(jì)劃與預(yù)算，監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量，協(xié)調(diào)內(nèi)外部資源，處理重大服務(wù)糾紛。服務(wù)崗位：各崗位（如食堂廚師、宿舍管理員、維修技工等）需明確崗位職責(zé)，持證上崗（如健康證、特種設(shè)備操作證），嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)范。三、餐飲服務(wù)管理標(biāo)準(zhǔn)（一）食材采購(gòu)與管理1.供應(yīng)商管理：建立合格供應(yīng)商名錄，每年度審核供應(yīng)商資質(zhì)（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、質(zhì)檢報(bào)告等），新增供應(yīng)商需實(shí)地考察。2.采購(gòu)流程：采購(gòu)前查驗(yàn)食材檢疫證明、質(zhì)檢報(bào)告，鮮活食材優(yōu)先選擇本地合規(guī)供應(yīng)商；采購(gòu)時(shí)索要票據(jù)，建立采購(gòu)臺(tái)賬，記錄食材名稱(chēng)、數(shù)量、來(lái)源、日期。3.驗(yàn)收與儲(chǔ)存：驗(yàn)收時(shí)檢查食材外觀、保質(zhì)期、包裝完整性，腐敗變質(zhì)、過(guò)期食材一律拒收；食材分類(lèi)儲(chǔ)存（生熟、干濕分離），冷藏溫度控制在0-8℃，冷凍溫度≤-18℃，儲(chǔ)存區(qū)定期清潔、通風(fēng)。（二）加工制作規(guī)范1.人員要求：食堂工作人員持健康證上崗，工作時(shí)穿戴清潔工作服、帽、口罩，操作前洗手消毒，不得佩戴首飾、留長(zhǎng)指甲。2.加工流程：生熟食材分開(kāi)加工、存放，刀具、砧板、容器專(zhuān)用；烹飪時(shí)燒熟煮透（中心溫度≥70℃），現(xiàn)制現(xiàn)售食品嚴(yán)格控制制作時(shí)間，避免長(zhǎng)時(shí)間存放。3.留樣管理：每餐次、每品種留樣量≥125克，密封冷藏48小時(shí)，留樣臺(tái)賬記錄清晰（含留樣人、時(shí)間、餐品名稱(chēng)）。（三）供餐服務(wù)要求1.餐品質(zhì)量：餐品營(yíng)養(yǎng)均衡（參考《中國(guó)居民膳食指南》），每周公示食譜，避免高油、高鹽、高糖菜品；主食、菜品足量供應(yīng)，確保師生吃飽吃好。2.就餐環(huán)境：食堂每日清潔消毒（餐桌椅、地面、售餐臺(tái)），通風(fēng)良好，配備直飲水、餐具回收設(shè)施，就餐時(shí)段安排專(zhuān)人維持秩序。3.服務(wù)態(tài)度：工作人員使用文明用語(yǔ)，耐心解答師生疑問(wèn)，及時(shí)處理餐品質(zhì)量投訴，24小時(shí)內(nèi)反饋處理結(jié)果。四、學(xué)生宿舍管理標(biāo)準(zhǔn)（一）住宿安排與管理1.床位分配：結(jié)合年級(jí)、性別、特殊需求（如因病需照顧、殘障學(xué)生）合理分配床位，新生入住前完成宿舍清潔、設(shè)施檢查，發(fā)放《宿舍入住指南》。2.信息管理：建立學(xué)生住宿檔案，記錄入住時(shí)間、床位號(hào)、緊急聯(lián)系人等信息，每學(xué)期更新變動(dòng)情況。（二）安全管理規(guī)范1.門(mén)禁管理：宿舍區(qū)實(shí)行封閉式管理，門(mén)禁時(shí)間（如6:00-23:00）內(nèi)開(kāi)放，特殊時(shí)段（如假期）調(diào)整開(kāi)放時(shí)間；采用人臉識(shí)別或刷卡門(mén)禁，禁止外來(lái)人員隨意進(jìn)入。2.巡查與應(yīng)急：宿舍管理員每日巡查（消防設(shè)施、電器使用、衛(wèi)生情況），每晚查寢并記錄未歸人員，及時(shí)聯(lián)系班主任或家長(zhǎng)；每月組織消防、地震逃生演練，配備應(yīng)急照明、滅火器、急救箱。（三）衛(wèi)生與生活服務(wù)1.衛(wèi)生要求：學(xué)生宿舍每周至少清潔2次（地面、門(mén)窗、衛(wèi)生間），垃圾日產(chǎn)日清；宿舍管理員每周檢查衛(wèi)生，公布結(jié)果，督促整改。2.生活保障：供應(yīng)熱水（如6:00-8:00、17:00-22:00），配備洗衣機(jī)、吹風(fēng)機(jī)等設(shè)施；建立報(bào)修通道（線上/線下），維修人員24小時(shí)內(nèi)響應(yīng)，小修項(xiàng)目48小時(shí)內(nèi)完成。五、校園環(huán)境維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)（一）環(huán)境衛(wèi)生管理1.清掃保潔：校園公共區(qū)域（操場(chǎng)、樓道、廣場(chǎng)）每日清掃，垃圾日產(chǎn)日清；衛(wèi)生間每2小時(shí)清潔一次，配備洗手液、衛(wèi)生紙，保持無(wú)異味、無(wú)積水。2.垃圾分類(lèi)：設(shè)置分類(lèi)垃圾桶（可回收物、有害垃圾、廚余垃圾、其他垃圾），定期開(kāi)展垃圾分類(lèi)宣傳，食堂、宿舍區(qū)垃圾單獨(dú)收集處理。（二）綠化養(yǎng)護(hù)規(guī)范1.日常養(yǎng)護(hù)：綠化區(qū)域定期修剪（灌木每月1次，喬木每季度1次）、施肥（春秋季各1次）、澆水（干旱季節(jié)每周2次），及時(shí)清除雜草、枯枝。2.病蟲(chóng)害防治：采用生物防治為主、化學(xué)防治為輔的方式，防治前公示用藥信息，避免師生活動(dòng)時(shí)段施藥。（三）公共區(qū)域管理1.設(shè)施維護(hù)：樓道照明、扶手、門(mén)窗每月檢查，損壞后24小時(shí)內(nèi)修復(fù)；操場(chǎng)塑膠跑道、體育器材定期檢測(cè)，確保安全使用。2.秩序維護(hù)：禁止在公共區(qū)域亂貼亂畫(huà)、堆放雜物，設(shè)置宣傳公告欄，規(guī)范信息發(fā)布。六、設(shè)施設(shè)備運(yùn)維標(biāo)準(zhǔn)（一）教學(xué)設(shè)施管理1.日常巡檢：課桌椅、多媒體設(shè)備每周巡檢，記錄損壞情況，小修（如桌椅加固、設(shè)備調(diào)試）24小時(shí)內(nèi)完成，大修項(xiàng)目（如投影儀更換）5個(gè)工作日內(nèi)制定方案。2.使用培訓(xùn)：新設(shè)備投入使用前，組織教師、學(xué)生代表培訓(xùn)，發(fā)放操作手冊(cè)，確保規(guī)范使用。（二）水電設(shè)施運(yùn)維1.巡檢與維護(hù)：水電管網(wǎng)每月巡檢，記錄壓力、流量、線路老化情況，雨季前檢查排水系統(tǒng)；公共區(qū)域燈具、開(kāi)關(guān)損壞后24小時(shí)內(nèi)更換。2.應(yīng)急搶修：突發(fā)停水、停電時(shí)，維修人員30分鐘內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，2小時(shí)內(nèi)排查故障，恢復(fù)供水供電（特殊情況需延長(zhǎng)的，及時(shí)公示原因及預(yù)計(jì)恢復(fù)時(shí)間）。（三）特種設(shè)備管理1.年檢與維護(hù)：電梯、鍋爐等特種設(shè)備每年委托專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，檢測(cè)報(bào)告存檔；操作人員持證上崗，每日檢查設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，填寫(xiě)《特種設(shè)備運(yùn)行日志》。2.安全保障：特種設(shè)備周邊設(shè)置警示標(biāo)識(shí)，定期開(kāi)展應(yīng)急救援演練（如電梯困人救援），確保師生安全。七、安全管理標(biāo)準(zhǔn)（一）食品安全管理1.資質(zhì)與人員：食堂持《食品經(jīng)營(yíng)許可證》經(jīng)營(yíng)，工作人員每年體檢，持健康證上崗；新入職人員需接受食品安全培訓(xùn)，考核合格后方可上崗。2.過(guò)程管控：餐具每餐高溫消毒（≥100℃，30分鐘），食品添加劑專(zhuān)人管理、專(zhuān)柜存放、專(zhuān)賬記錄；每月開(kāi)展食品安全自查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即整改。（二）消防安全管理1.設(shè)施維護(hù)：消防器材（滅火器、消火栓）每月檢查，壓力不足、過(guò)期器材及時(shí)更換；疏散通道、安全出口保持暢通，禁止堆放雜物。2.宣傳與演練：每學(xué)期開(kāi)展消防安全講座，組織1次疏散演練，師生掌握滅火器使用、逃生技巧。（三）治安安全管理1.門(mén)衛(wèi)管理：門(mén)衛(wèi)24小時(shí)值守，訪客登記（姓名、單位、事由），禁止無(wú)關(guān)人員入校；校門(mén)口設(shè)置防沖撞設(shè)施，高峰時(shí)段安排人員疏導(dǎo)交通。2.校園巡查：保安人員每小時(shí)巡邏校園，重點(diǎn)檢查圍墻、監(jiān)控盲區(qū)，發(fā)現(xiàn)可疑人員立即盤(pán)問(wèn)、上報(bào)。（四）應(yīng)急預(yù)案管理1.預(yù)案制定：制定火災(zāi)、食物中毒、疫情、自然災(zāi)害等應(yīng)急預(yù)案，明確報(bào)告流程（10分鐘內(nèi)報(bào)告值班領(lǐng)導(dǎo)，30分鐘內(nèi)上報(bào)上級(jí)部門(mén)）、處置措施、責(zé)任分工。2.演練與改進(jìn)：每學(xué)期開(kāi)展1次綜合應(yīng)急演練，總結(jié)不足，修訂預(yù)案；儲(chǔ)備應(yīng)急物資（口罩、消毒液、急救包、防汛沙袋等），定期檢查更新。八、服務(wù)監(jiān)督與改進(jìn)（一）投訴處理機(jī)制1.投訴渠道：設(shè)立意見(jiàn)箱、投訴郵箱、服務(wù)熱線，公示受理時(shí)間（工作日8:00-17:00，非工作日設(shè)值班人員）。2.處理流程：投訴受理后24小時(shí)內(nèi)聯(lián)系投訴人了解情況，5個(gè)工作日內(nèi)調(diào)查處理，反饋結(jié)果；復(fù)雜投訴成立專(zhuān)項(xiàng)小組，10個(gè)工作日內(nèi)辦結(jié)。（二）滿(mǎn)意度調(diào)查1.調(diào)查周期：每學(xué)期開(kāi)展1次后勤服務(wù)滿(mǎn)意度調(diào)查，覆蓋師生群體（抽樣比例≥30%），問(wèn)卷包含餐飲、宿舍、環(huán)境、設(shè)施等維度。2.結(jié)果分析：對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，識(shí)別服務(wù)短板（如滿(mǎn)意度＜80%的項(xiàng)目），召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)研討改進(jìn)措施。（三）持續(xù)改進(jìn)措施1.服務(wù)優(yōu)化：根據(jù)師生反饋，調(diào)整餐飲食譜、宿舍管理制度、設(shè)施運(yùn)維計(jì)劃，每學(xué)年修訂本標(biāo)準(zhǔn)。2.培訓(xùn)與考核：每季度組織后勤人員培訓(xùn)（服務(wù)禮儀、操作規(guī)范、應(yīng)急處置），年度考核與績(jī)效掛鉤，考核不合