第1篇一、活動背景隨著新年的鐘聲即將敲響，人們紛紛期待著辭舊迎新、團圓喜慶的時刻。餐飲行業(yè)作為人們歡聚一堂的重要場所，在新年期間舉辦特色活動，不僅能提升品牌形象，還能吸引更多顧客，增加營業(yè)收入。本方案旨在為餐飲企業(yè)策劃一場別開生面、充滿年味的活動，讓顧客在新年期間感受到家的溫暖和濃厚的節(jié)日氛圍。二、活動目標1.提升品牌知名度，增強顧客對品牌的認同感。2.增加營業(yè)收入，提高市場占有率。3.豐富顧客體驗，提升顧客滿意度。4.增強員工凝聚力，提升團隊協(xié)作能力。三、活動主題“團圓年夜飯，幸福滿人間”四、活動時間2023年1月20日至2023年2月15日五、活動地點餐飲企業(yè)所屬各分店六、活動內容（一）活動前準備1.宣傳推廣：-制作新年活動海報、宣傳冊等物料，通過線上線下渠道進行廣泛宣傳。-利用社交媒體、微信公眾號、朋友圈等平臺進行預熱，吸引顧客關注。-與當?shù)孛襟w合作，進行活動報道，擴大活動影響力。2.場地布置：-店內裝飾以紅色、金色為主色調，營造喜慶氛圍。-設置特色裝飾品，如燈籠、春聯(lián)、福字等，增加節(jié)日氣氛。-安排專業(yè)團隊進行現(xiàn)場布置，確保活動效果。3.菜品研發(fā)：-研發(fā)具有地方特色的新年菜品，如團圓飯、年糕、餃子等。-推出特色套餐，滿足不同顧客的需求。-優(yōu)化菜品口味，確保食品安全。4.人員培訓：-對員工進行服務禮儀、菜品知識、突發(fā)事件處理等方面的培訓。-提高員工的服務意識，確保顧客用餐體驗。（二）活動期間1.特色菜品展示：-設置特色菜品展示區(qū)，讓顧客直觀了解菜品特色。-邀請顧客參與菜品制作，增加互動性。2.互動游戲：-開展“新年猜燈謎”、“團圓餃子大賽”等互動游戲，讓顧客在游戲中感受節(jié)日氛圍。-設置獎品，提高顧客參與積極性。3.現(xiàn)場表演：-邀請民間藝術團體進行現(xiàn)場表演，如舞獅、舞龍、戲曲等。-安排員工進行才藝展示，豐富活動內容。4.優(yōu)惠活動：-推出新年優(yōu)惠套餐，吸引顧客消費。-設立會員積分兌換活動，提高顧客忠誠度。5.特色服務：-提供免費停車、免費WiFi等便民服務。-安排專人負責接待，確保顧客用餐順暢。（三）活動后期1.顧客滿意度調查：-通過問卷調查、電話回訪等方式，了解顧客對活動的滿意度。-收集顧客意見，為今后活動提供改進方向。2.總結與反饋：-對活動進行總結，分析活動效果。-向員工反饋活動成果，提高團隊士氣。七、活動預算1.宣傳推廣費用：5萬元2.場地布置費用：3萬元3.菜品研發(fā)費用：2萬元4.人員培訓費用：1萬元5.活動執(zhí)行費用：2萬元6.預留備用金：1萬元總計：15萬元八、活動效果評估1.顧客滿意度：通過顧客滿意度調查，評估活動效果。2.營業(yè)收入：對比活動前后營業(yè)收入，評估活動對營業(yè)額的影響。3.媒體報道：統(tǒng)計活動期間的媒體報道數(shù)量，評估活動的社會影響力。九、總結通過本次新年活動策劃，旨在為餐飲企業(yè)打造一場獨具特色的節(jié)日盛宴，讓顧客在新年期間感受到家的溫暖和濃厚的節(jié)日氛圍。同時，通過活動提升品牌知名度，增加營業(yè)收入，為餐飲企業(yè)的發(fā)展注入新的活力。第2篇一、活動背景新年是我國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，家家戶戶都會歡聚一堂，共度佳節(jié)。在這個特殊的日子里，舉辦一場別開生面的餐飲活動，不僅能夠增進顧客之間的感情，還能提升餐廳的品牌形象，吸引更多顧客。本方案旨在通過一系列精心設計的餐飲活動，為顧客帶來一場難忘的新年盛宴。二、活動目標1.提升餐廳在新年期間的營業(yè)額。2.增強顧客對餐廳的認同感和忠誠度。3.提升餐廳的品牌知名度和美譽度。4.為顧客提供一站式的新年餐飲體驗。三、活動主題“團圓·歡慶·味蕾盛宴”四、活動時間2023年1月20日至2023年2月10日五、活動地點XX餐廳（具體地址）六、活動對象1.餐廳現(xiàn)有顧客。2.新客戶。3.合作伙伴及供應商。七、活動內容1.新年主題活動（1）主題裝飾-餐廳內外布置喜慶的春節(jié)裝飾，如紅燈籠、春聯(lián)、窗花等，營造濃厚的節(jié)日氛圍。-設立主題背景板，展示新年祝福語和餐廳特色菜品圖片。（2）新年菜品推薦-推出新年特色菜品，如團圓宴、幸福鍋、吉祥拼盤等，體現(xiàn)新年團圓、喜慶的寓意。-設計特色菜單，包括傳統(tǒng)佳肴和創(chuàng)意菜品，滿足不同顧客的口味需求。（3）互動游戲-設置新年猜燈謎、幸運抽獎等活動，增加顧客的參與感和趣味性。-邀請顧客參與制作新年美食，如包餃子、做湯圓等，共享團圓時刻。2.優(yōu)惠活動（1）團購優(yōu)惠-推出新年團購套餐，享受折扣優(yōu)惠。-針對不同顧客群體，如家庭、情侶、朋友等，設計專屬團購套餐。（2）會員活動-會員憑卡消費可享受額外折扣或贈送小禮品。-舉辦會員積分兌換活動，提高會員活躍度。（3）優(yōu)惠券發(fā)放-在餐廳門口、社交媒體等渠道發(fā)放新年優(yōu)惠券，吸引顧客前來就餐。3.營銷推廣（1）線上宣傳-利用微信、微博、抖音等社交媒體平臺進行宣傳，發(fā)布活動信息、菜品圖片、顧客評價等。-與美食博主、網紅合作，進行線上直播或短視頻推廣。（2）線下宣傳-在餐廳周邊發(fā)放宣傳單頁，告知活動詳情。-與周邊商家合作，進行聯(lián)合宣傳。八、活動執(zhí)行1.人員安排-設立活動策劃組，負責整體策劃和協(xié)調。-設立現(xiàn)場執(zhí)行組，負責活動現(xiàn)場的布置、引導、服務等工作。-設立客服組，負責顧客咨詢、預訂等工作。2.物料準備-購買新年裝飾用品、活動獎品、宣傳物料等。-準備特色菜品原材料、烹飪工具等。3.營銷推廣-提前一個月開始線上線下的宣傳推廣工作。-與合作伙伴、供應商保持良好溝通，確?；顒禹樌M行。九、活動預算-裝飾費用：10,000元-食材費用：30,000元-獎品費用：5,000元-宣傳費用：10,000元-人員費用：15,000元-其他費用：5,000元-總預算：75,000元十、活動評估1.營業(yè)額分析-活動期間與去年同期營業(yè)額對比，分析活動效果。-對比不同套餐的銷售情況，優(yōu)化產品結構。2.顧客滿意度調查-通過問卷調查、在線評價等方式，了解顧客對活動的滿意度和建議。-根據顧客反饋，改進服務質量和菜品口味。3.媒體報道-收集活動期間的媒體報道，評估活動的社會影響力。十一、活動總結活動結束后，組織相關人員對活動進行總結，分析成功經驗和不足之處，為今后類似活動提供借鑒。通過本次新年活動策劃，我們期望在歡慶的氛圍中，為顧客帶來一場難忘的味蕾盛宴，同時提升餐廳的知名度和美譽度，實現(xiàn)經濟效益和社會效益的雙豐收。第3篇一、活動背景隨著新年的鐘聲即將敲響，為了營造喜慶、祥和的節(jié)日氛圍，提升餐飲企業(yè)的品牌形象，吸引更多顧客，特舉辦本次新年主題活動。本次活動將以“團圓、歡樂、品味”為主題，結合餐飲特色，為顧客帶來一場視覺、味覺的雙重盛宴。二、活動目標1.提升餐飲企業(yè)的知名度和美譽度。2.吸引更多顧客，提高餐廳的營業(yè)額。3.增強顧客的參與感和滿意度，提升顧客忠誠度。4.展示餐飲企業(yè)的文化底蘊和服務水平。三、活動時間2023年1月20日至2023年2月15日四、活動地點餐飲企業(yè)所在地五、活動主題團圓、歡樂、品味六、活動內容1.活動前準備（1）宣傳推廣：通過線上線下多渠道進行活動宣傳，包括社交媒體、本地媒體、戶外廣告等。（2）場地布置：餐廳內布置新年裝飾，如彩燈、春聯(lián)、福字等，營造節(jié)日氛圍。（3）菜品研發(fā)：推出新年特色菜品，如團圓飯、吉祥菜等，滿足顧客需求。（4）人員培訓：對服務員進行服務技能和禮儀培訓，確保活動期間服務質量。2.活動期間（1）新年主題活動-團圓宴：推出套餐式團圓宴，包含多道特色菜品，滿足家庭聚餐需求。-吉祥菜：推出寓意吉祥的菜品，如年年有余、金玉滿堂等，吸引顧客關注。-美食DIY：舉辦美食DIY活動，顧客可親手制作美食，體驗烹飪樂趣。（2）互動游戲-新年猜燈謎：在餐廳內設置猜燈謎區(qū)域，顧客猜中燈謎可獲得精美禮品。-幸運抽獎：顧客消費滿一定金額即可參與抽獎，獎品設置豐富，包括優(yōu)惠券、特色菜品等。（3）節(jié)日氛圍營造-現(xiàn)場表演：邀請舞獅、舞龍等表演團隊進行現(xiàn)場表演，增添節(jié)日氣氛。-互動環(huán)節(jié)：舉辦互動游戲，如新年知識問答、抽獎等，增加顧客參與度。3.活動后期（1）顧客滿意度調查：活動結束后，對參與活動的顧客進行滿意度調查，收集反饋意見。（2）數(shù)據分析：對活動期間的數(shù)據進行分析，總結活動效果，為今后活動提供參考。（3）媒體宣傳：對活動進行總結報道，提升企業(yè)品牌形象。七、活動預算1.宣傳推廣費用：10,000元2.場地布置費用：5,000元3.菜品研發(fā)費用：10,000元4.人員培訓費用：5,000元5.活動獎品費用：10,000元6.現(xiàn)場表演費用：8,000元7.其他費用：5,000元總計：53,000元八、活動效果評估1.營業(yè)額增長：活動期間營業(yè)額與去年同期相比增長比例。2.顧客滿意度：活動結束后顧客滿意度調查結果。3.媒體曝光度：活動期間媒體報道次數(shù)及曝光量。4.品牌知名度：活動后企業(yè)品牌知名度