2025年水產(chǎn)技術(shù)員題庫(kù)及答案一、單項(xiàng)選擇題（每題1分，共30分。每題只有一個(gè)正確答案，請(qǐng)將正確選項(xiàng)字母填在括號(hào)內(nèi)）1.對(duì)蝦白斑綜合征病毒（WSSV）最主要的傳播途徑是（）A.水平經(jīng)口傳播B.垂直卵胚傳播C.水體接觸傳播D.空氣氣溶膠傳播答案：A2.池塘水體中總氨氮（TAN）的安全上限，對(duì)于凡納濱對(duì)蝦仔蝦期通常應(yīng)低于（）mg/LA.0.1B.0.5C.1.0D.2.0答案：B3.淡水魚(yú)“細(xì)菌性敗血癥”最常見(jiàn)的病原菌是（）A.嗜水氣單胞菌B.遲緩愛(ài)德華氏菌C.熒光假單胞菌D.副溶血弧菌答案：A4.在循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)（RAS）中，生物濾器最主要的功能是（）A.去除懸浮顆粒B.氧化氨氮為硝酸鹽C.增氧D.調(diào)pH答案：B5.下列哪種藻類是鰱鳙魚(yú)的主要天然餌料（）A.小球藻B.螺旋藻C.硅藻D.藍(lán)藻答案：A6.池塘水體透明度低于（）cm時(shí)，通常預(yù)示藍(lán)藻即將爆發(fā)A.10B.20C.30D.40答案：B7.使用生石灰清塘?xí)r，有效CaO用量一般為（）kg/畝·米A.10～20B.30～50C.60～80D.100～120答案：C8.羅非魚(yú)雄性化最經(jīng)濟(jì)高效的處理方法是（）A.17α甲基睪酮口服B.高溫誘導(dǎo)C.雌二醇浸泡D.人工選擇答案：A9.水產(chǎn)飼料中“有效磷”通常指（）A.總磷B.植酸磷C.無(wú)機(jī)磷+水解有機(jī)磷D.僅無(wú)機(jī)磷答案：C10.測(cè)定溶氧時(shí)，Winkler法第一試劑MnSO?與NaOH混合后生成的沉淀顏色為（）A.白色B.棕色C.藍(lán)色D.黑色答案：B11.池塘底泥氧化還原電位（Eh）低于（）mV時(shí)，硫化物開(kāi)始大量生成A.100B.0C.50D.200答案：D12.下列哪種疫苗屬于DNA疫苗（）A.草魚(yú)出血病細(xì)胞滅活疫苗B.鲆鰈魚(yú)遲鈍愛(ài)德華氏菌亞單位疫苗C.鮭魚(yú)胰腺病DNA質(zhì)粒疫苗D.錦鯉皰疹病毒弱毒疫苗答案：C13.水產(chǎn)動(dòng)物“應(yīng)激性出血病”最直接的原因是（）A.水質(zhì)缺氧B.氨氮中毒C.捕撈擠壓應(yīng)激D.低溫凍傷答案：C14.池塘使用微生態(tài)制劑“光合細(xì)菌”最佳潑灑時(shí)間為（）A.清晨B.正午C.傍晚D.午夜答案：C15.海水魚(yú)仔魚(yú)期“脹氣病”主要與下列哪種餌料有關(guān)（）A.輪蟲(chóng)B.鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體C.橈足類D.配合微顆粒飼料答案：B16.水產(chǎn)養(yǎng)殖排放水一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)（GB1160789）中CODMn限值為（）mg/LA.≤6B.≤10C.≤15D.≤20答案：B17.測(cè)定魚(yú)粉新鮮度的“揮發(fā)性鹽基氮（TVBN）”上限指標(biāo)為（）mg/100gA.80B.120C.150D.200答案：B18.池塘藍(lán)藻水華爆發(fā)時(shí)，最安全快速的應(yīng)急措施是（）A.大量換水B.硫酸銅0.7mg/L全池潑灑C.潑灑枯草芽孢桿菌D.增氧機(jī)全天開(kāi)啟答案：B19.對(duì)蝦養(yǎng)殖中，“EMS”早期死亡綜合征的病原是（）A.副溶血弧菌B.哈維氏弧菌C.早期死亡弧菌（V.parahaemolyticusAP4）D.溶藻弧菌答案：C20.水產(chǎn)飼料系數(shù)（FCR）計(jì)算公式為（）A.增重/攝食量B.攝食量/增重C.攝食量/總重D.總重/攝食量答案：B21.池塘水體pH日較差超過(guò)（）時(shí)，表明水體緩沖力嚴(yán)重不足A.0.2B.0.5C.1.0D.2.0答案：C22.下列哪種藥物已被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列入水產(chǎn)禁用清單（）A.氟苯尼考B.恩諾沙星C.氯霉素D.磺胺甲噁唑答案：C23.測(cè)定魚(yú)體脂肪含量常用的方法為（）A.索氏抽提法B.凱氏定氮法C.高溫灼燒法D.酶解法答案：A24.工廠化育苗中，保證輪蟲(chóng)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化最有效的DHA來(lái)源是（）A.魚(yú)油B.藻油（裂殖壺藻粉）C.大豆卵磷脂D.膽固醇答案：B25.池塘“老綠水”形成的主導(dǎo)藻類是（）A.硅藻B.綠藻C.藍(lán)藻D.隱藻答案：B26.水產(chǎn)動(dòng)物運(yùn)輸中最常用的麻醉劑是（）A.MS222B.乙醚C.氯胺酮D.乙醇答案：A27.測(cè)定水體總堿度時(shí)，滴定終點(diǎn)pH為（）A.4.2B.4.5C.5.1D.7.0答案：B28.下列哪種水質(zhì)指標(biāo)最能反映水體富營(yíng)養(yǎng)化程度（）A.溶氧B.總磷C.硝酸鹽D.硅酸鹽答案：B29.對(duì)蝦養(yǎng)殖池塘中，C/N比提高至（）以上可顯著促進(jìn)生物絮團(tuán)形成A.8:1B.12:1C.15:1D.20:1答案：C30.水產(chǎn)飼料中“膽堿”屬于（）A.礦物質(zhì)B.維生素C.必需氨基酸D.非必需氨基酸答案：B二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分。每題有兩個(gè)或兩個(gè)以上正確答案，多選、少選、錯(cuò)選均不得分）31.下列哪些屬于水產(chǎn)用微生態(tài)制劑（）A.枯草芽孢桿菌B.光合細(xì)菌C.乳酸桿菌D.硝化細(xì)菌答案：ABCD32.引起對(duì)蝦“紅體病”的常見(jiàn)原因包括（）A.應(yīng)激B.弧菌感染C.白斑病毒D.高pH答案：ABC33.下列哪些措施可有效降低池塘氨氮（）A.加注新水B.潑灑沸石粉C.開(kāi)啟增氧機(jī)D.使用光合細(xì)菌答案：ABCD34.水產(chǎn)飼料中必需脂肪酸包括（）A.18:2n6B.18:3n3C.20:5n3D.22:6n3答案：ABCD35.下列哪些屬于國(guó)家二級(jí)保護(hù)水生野生動(dòng)物（）A.中華鱘B.胭脂魚(yú)C.大鯢D.花鰻鱺答案：BCD36.測(cè)定水體初級(jí)生產(chǎn)力常用方法有（）A.黑白瓶測(cè)氧法B.14C示蹤法C.葉綠素a法D.流式細(xì)胞法答案：ABC37.下列哪些屬于水產(chǎn)動(dòng)物病毒性疾病（）A.鯉春病毒血癥B.錦鯉皰疹病毒病C.草魚(yú)出血病D.斑點(diǎn)叉尾鮰病毒病答案：ABCD38.工廠化循環(huán)水系統(tǒng)（RAS）核心單元包括（）A.微濾機(jī)B.生物濾器C.紫外消毒D.蛋白分離器答案：ABCD39.下列哪些藥物可用于水產(chǎn)動(dòng)物寄生蟲(chóng)病防治（）A.硫酸銅B.敵百蟲(chóng)C.阿苯達(dá)唑D.溴氰菊酯答案：ABCD40.水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)主要保護(hù)對(duì)象包括（）A.原種B.良種C.瀕危物種D.特有物種答案：ACD三、判斷題（每題1分，共10分。正確打“√”，錯(cuò)誤打“×”）41.水產(chǎn)動(dòng)物對(duì)糖類利用能力普遍高于陸生畜禽。答案：×42.池塘水體pH越高，分子氨比例越高。答案：√43.羅非魚(yú)在10℃以下會(huì)停止攝食并出現(xiàn)死亡。答案：√44.水產(chǎn)飼料中魚(yú)粉用量越高，飼料系數(shù)一定越低。答案：×45.對(duì)蝦EMS爆發(fā)與水體鹽度高低無(wú)顯著相關(guān)性。答案：×46.使用臭氧消毒時(shí)，ORP值高于700mV即對(duì)魚(yú)類安全。答案：×47.池塘底泥深度超過(guò)30cm時(shí)必須清淤，否則無(wú)法養(yǎng)殖。答案：×48.水產(chǎn)用疫苗可通過(guò)浸泡、口服、注射多種方式接種。答案：√49.水產(chǎn)動(dòng)物性別控制技術(shù)可顯著提高群體生長(zhǎng)速度。答案：√50.水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水達(dá)標(biāo)排放必須檢測(cè)總氮、總磷、CODMn三項(xiàng)指標(biāo)。答案：√四、填空題（每空1分，共20分）51.對(duì)蝦養(yǎng)殖池塘最適鹽度范圍為_(kāi)_______‰，低于________‰時(shí)易出現(xiàn)蛻殼障礙。答案：15～25，552.測(cè)定水體硬度時(shí)，EDTA滴定法指示劑為_(kāi)_______，終點(diǎn)顏色由________變?yōu)開(kāi)_______。答案：鉻黑T，酒紅，純藍(lán)53.水產(chǎn)飼料中“理想蛋白模式”以________氨基酸為基準(zhǔn)，其他氨基酸按比例折算。答案：賴氨酸54.池塘藍(lán)藻毒素主要包括________、________和________三類。答案：肝毒素，神經(jīng)毒素，皮膚毒素55.水產(chǎn)動(dòng)物運(yùn)輸密度計(jì)算公式為_(kāi)_______（kg/L）。答案：魚(yú)體重（kg）/水體體積（L）56.工廠化育苗中，保證輪蟲(chóng)密度常用________法計(jì)數(shù)，密度單位________。答案：血球計(jì)數(shù)板，個(gè)/mL57.水產(chǎn)用抗生素休藥期必須遵守________部公告的________制度。答案：農(nóng)業(yè)農(nóng)村，休藥期清單58.池塘水體總堿度低于________mgCaCO?/L時(shí)，pH易劇烈波動(dòng)。答案：3059.水產(chǎn)動(dòng)物“脂肪肝病”主要與飼料中________比例過(guò)高、________缺乏有關(guān)。答案：糖類，膽堿60.測(cè)定魚(yú)體水分常用________法，溫度________℃，時(shí)間________h。答案：105±2℃烘干恒重，105，4五、簡(jiǎn)答題（每題6分，共30分）61.簡(jiǎn)述對(duì)蝦養(yǎng)殖池塘氨氮升高的三大主因及對(duì)應(yīng)調(diào)控措施。答案：（1）投喂過(guò)?！珳?zhǔn)投喂，使用自動(dòng)投餌機(jī)，每日檢查料臺(tái)；（2）底泥富集——定期改底，使用氧化型底改劑，保持底泥Eh>100mV；（3）藻類倒藻——穩(wěn)定藻相，補(bǔ)充有益菌，維持C/N>15，減少一次性殺藻。62.說(shuō)明循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)（RAS）生物濾器“亞硝峰”出現(xiàn)的原因與解決策略。答案：原因：系統(tǒng)啟動(dòng)初期氨氧化菌（AOB）先建立，亞硝酸鹽氧化菌（NOB）滯后7～14d，導(dǎo)致NO?N積累。策略：①接種成熟濾料；②逐步提高氨負(fù)荷；③維持pH7.5～8.0、溫度25～28℃、DO>6mg/L；④添加商業(yè)硝化菌制劑；⑤短期換水稀釋。63.列舉四種國(guó)家批準(zhǔn)的水產(chǎn)用疫苗，并說(shuō)明其免疫途徑。答案：（1）草魚(yú)出血病滅活疫苗——腹腔注射；（2）鲆鰈魚(yú)遲鈍愛(ài)德華氏菌滅活疫苗——浸泡；（3）鯉春病毒血癥滅活疫苗——腹腔注射；（4）對(duì)蝦白斑綜合征亞單位疫苗——口服+浸泡聯(lián)合。64.說(shuō)明水產(chǎn)飼料中“替代魚(yú)粉”研究的三大技術(shù)瓶頸及最新突破。答案：瓶頸：①氨基酸不平衡；②缺乏?；撬?、膽固醇等關(guān)鍵微量因子；③抗?fàn)I養(yǎng)因子。突破：①使用酶解豆粕提高小肽比例；②添加合成?；撬帷⒛懝檀?；③發(fā)酵技術(shù)降低抗?fàn)I養(yǎng)因子，2024年全植物蛋白飼料使石斑魚(yú)FCR降至1.05。65.簡(jiǎn)述水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水“三池兩壩”處理工藝流程及去除機(jī)理。答案：流程：養(yǎng)殖尾水→沉淀池（重力沉降）→過(guò)濾壩（陶粒+沸石）→曝氣池（生物膜硝化）→生態(tài)池（植物吸收+反硝化）→過(guò)濾壩→排放。機(jī)理：顆粒沉降、氨氮硝化、植物吸收、反硝化脫氮、磷吸附。六、綜合案例分析題（共40分）66.【案例】2025年6月，江蘇鹽城一口20畝凡納濱對(duì)蝦池塘，水深1.5m，鹽度18‰，放苗密度40萬(wàn)尾/畝，養(yǎng)殖第28d出現(xiàn)以下現(xiàn)象：（1）清晨蝦群浮頭，DO2.1mg/L；（2）水色濃綠，透明度15cm，顯微鏡下以小型綠藻為主；（3）pH9.2，氨氮0.8mg/L，亞硝酸鹽0.3mg/L，總堿度40mg/L；（4）蝦體鰓部微腫，血淋巴細(xì)菌培養(yǎng)檢出副溶血弧菌，數(shù)量10?CFU/mL。請(qǐng)回答：A.給出診斷結(jié)論（6分）B.制定24小時(shí)應(yīng)急方案（10分）C.設(shè)計(jì)后續(xù)7天水質(zhì)與病害綜合調(diào)控計(jì)劃（14分）D.評(píng)估本次風(fēng)險(xiǎn)對(duì)養(yǎng)成率的經(jīng)濟(jì)損失（假設(shè)原價(jià)30元/斤，畝產(chǎn)1200斤，給出算式即可）（10分）答案：A.診斷：高pH、分子氨中毒+藻類過(guò)濃導(dǎo)致夜間缺氧，繼發(fā)副溶血弧菌感染，屬“環(huán)境脅迫+細(xì)菌性鰓炎”綜合征。B.24h應(yīng)急：①立即開(kāi)所有增氧機(jī)并投放粒粒氧2kg/畝；②加注外海新鮮水20cm，降低pH；③潑灑腐植酸鈉3kg/畝絡(luò)合氨氮；④使用復(fù)合有機(jī)酸1L/畝，降低pH至8.2；⑤內(nèi)服氟苯尼考10mg/kg體重+維生素C3g/kg飼料，連喂2餐；⑥停料1餐，減少殘餌。C.7天調(diào)控：Day1Day3：每日換水10cm，維持DO>5mg/L；潑灑光合細(xì)菌5L/畝·米；內(nèi)服乳酸菌+膽汁