《植物可溶性膳食纖維綠色提取工藝規(guī)范》編制說(shuō)明植物源可溶性膳食纖維作為食品、保健品及飼料添加劑領(lǐng)域的原料，具有調(diào)節(jié)腸道菌群、降低膽固醇、增強(qiáng)免疫力等多市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)。當(dāng)前，我國(guó)植物源可溶性膳食纖維提取行業(yè)存在工藝技術(shù)參差不齊、綠色環(huán)保要求不統(tǒng)一、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性不足、資源利用率低等問題，部分企業(yè)仍采用高污染、高能耗的傳統(tǒng)提取工藝，不僅為規(guī)范植物源可溶性膳食纖維綠色提取生產(chǎn)行為，提升術(shù)水平，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)綠色低碳發(fā)展，唐山市食品藥品綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中合河北樂檬生物科技有限公司、河北新希望天香乳業(yè)有限公司等單位，結(jié)合行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與科研成果，提出制定《植物源可溶性膳食纖維綠色提取工藝規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)申請(qǐng)經(jīng)浙江省品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)審核通過(guò)，納入團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定計(jì)劃，旨在為行業(yè)提供統(tǒng)一、科學(xué)、可操作為確保標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性、實(shí)用性和規(guī)范性，標(biāo)準(zhǔn)起草工作環(huán)保技術(shù)等領(lǐng)域?qū)＜壹捌髽I(yè)技術(shù)骨干，確保標(biāo)準(zhǔn)兼顧理論深度與生產(chǎn)實(shí)—2—開展調(diào)研與資料收集：通過(guò)實(shí)地走訪全國(guó)多家不同規(guī)模的可溶 初步構(gòu)建“范圍-規(guī)范性引用文件提取工藝-關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)-綠色評(píng)價(jià)指標(biāo)-質(zhì)量控制及安全環(huán)保要求”在理論研究基礎(chǔ)上，起草組在標(biāo)準(zhǔn)編制過(guò)程中充分借鑒已有的理論研究和實(shí)踐成果，基于我國(guó)市場(chǎng)行情，經(jīng)過(guò)數(shù)次修訂，形成了《植物可形成標(biāo)準(zhǔn)草案之后，起草組召開了多次專家研討會(huì)，從標(biāo)準(zhǔn)框標(biāo)準(zhǔn)起草等角度廣泛征求多方意見，從理論完善和實(shí)踐應(yīng)用多方面提升標(biāo)準(zhǔn)的適用性和實(shí)用性。經(jīng)過(guò)理論研究和方法驗(yàn)證，起草組形成了浙江省品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)、唐山市食品藥品綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心、樂檬生物科技有限公司、河北新希望天香乳業(yè)有限公司等多家求進(jìn)行編制。標(biāo)準(zhǔn)文本的編排采用中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)編寫模板TCS2009版進(jìn)行本文件規(guī)定了植物源可溶性膳食纖維綠色提取的術(shù)語(yǔ)和定義、保健品及飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)，涵蓋從原料預(yù)處理到成品產(chǎn)出的全工藝環(huán)節(jié)，也可為相關(guān)科研機(jī)構(gòu)、檢測(cè)單位開展技術(shù)研發(fā)與質(zhì)量檢測(cè)提供參—4—下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本GB1886.232-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑羧甲基纖維素鈉GB5009.88-2023食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食GB5009.304-2025食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中三價(jià)鉻和六價(jià)鉻的測(cè)定GB/T7488-1987水質(zhì)五日生化需氧量（BOD5）的測(cè)定稀釋與接結(jié)合國(guó)內(nèi)外的行業(yè)測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)內(nèi)部工廠管控?zé)o競(jìng)爭(zhēng)力，統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與綠色屬性，可提高產(chǎn)品附加值，助力企展高端市場(chǎng)，增強(qiáng)行業(yè)整體盈利能力；延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，推動(dòng)植物原保障產(chǎn)品安全，規(guī)范的生產(chǎn)流程與質(zhì)量控制體系，可有效降低中污染物殘留、溶劑殘留等風(fēng)險(xiǎn)，保障消費(fèi)者健康；提升行業(yè)水平，統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)范與評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，有助于淘汰高污染、低效率的落后產(chǎn)能，引導(dǎo)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提升行業(yè)整體技術(shù)水平與規(guī)范化程度；促進(jìn)就業(yè)與產(chǎn)業(yè)協(xié)同，產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展將帶動(dòng)生產(chǎn)、研發(fā)、檢測(cè)等相關(guān)領(lǐng)域就業(yè)，推減少環(huán)境污染，通過(guò)推廣綠色提取工藝、提高溶劑回收利用率及規(guī)范廢水廢氣處理，可顯著降低行業(yè)污染物排放，減少對(duì)水體、大氣及土有助于提高資源能源利用效率，實(shí)現(xiàn)節(jié)水節(jié)能；推動(dòng)綠色發(fā)展，標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施將引導(dǎo)行業(yè)樹立綠色生產(chǎn)理念，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)與生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展，助本標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施，將填補(bǔ)植物源可溶性膳食纖維綠色提取領(lǐng)體標(biāo)準(zhǔn)的空白，為行業(yè)提供統(tǒng)一的技術(shù)依據(jù)與行為規(guī)范，有效解決當(dāng)前行業(yè)存在的工藝不規(guī)范、環(huán)保要求不