為強(qiáng)化員工業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，全面提高員工的知識(shí)技能水

平，提升整體服務(wù)質(zhì)量，經(jīng)研究決定，組織開(kāi)展“第一屆技能大賽活動(dòng)”，現(xiàn)將

活動(dòng)方案具體通知如下：

一、指導(dǎo)思想：嚴(yán)格鍛煉隊(duì)伍、刻苦練好內(nèi)功、努力提高素質(zhì)

精心打造品牌、積極迎接農(nóng)運(yùn)

二、活動(dòng)時(shí)間；2012年8月13日至2012年8月17日

三、競(jìng)賽地點(diǎn)：見(jiàn)具體活動(dòng)安排表

四、成立技能比賽活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組

組長(zhǎng)：

組員：

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室：

辦公室主任：

成員：

五、項(xiàng)目設(shè)置及要求：

本次比武項(xiàng)目，部門(mén)相應(yīng)崗位的所有領(lǐng)班級(jí)以下員工必須參加。

競(jìng)賽規(guī)則及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

部門(mén)比賽項(xiàng)目參賽對(duì)象要求

公共部分40%技能操作部分60%

個(gè)人項(xiàng)目

A形體展示10%

B語(yǔ)言能力（普通話(huà)及英語(yǔ)朗

A前臺(tái)接待員2人讀文章各一篇）10%

B禮賓員1人C表達(dá)能力（三分鐘命題即興

公共C前臺(tái)收銀1人演講）20%

禮儀及問(wèn)詢(xún)A、印象評(píng)分：

項(xiàng)目D市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部營(yíng)銷(xiāo)代表1人D模擬推銷(xiāo)10%

包括儀容儀表、E泗店英語(yǔ)10%

E各部門(mén)樓面迎賓（餐飲部

形體規(guī)范、文明注：由行政人事部負(fù)責(zé)提供競(jìng)

2人、娛樂(lè)部1人）

禮貌10%賽相關(guān)資料，競(jìng)賽規(guī)則及評(píng)分

標(biāo)準(zhǔn)

參照首屆競(jìng)賽規(guī)則與標(biāo)準(zhǔn)

B、知識(shí)問(wèn)答30%

如部門(mén)需要調(diào)整變動(dòng)，請(qǐng)部門(mén)

房務(wù)部中式鋪床樓層服務(wù)員人6人包括：拿出具體意見(jiàn)，交行政人事部

1）旅游基礎(chǔ)知

識(shí)、飯店服務(wù)基參照首屆競(jìng)賽規(guī)則與標(biāo)準(zhǔn)

礎(chǔ)知識(shí)、本酒店如部門(mén)需要調(diào)整變動(dòng)，請(qǐng)部門(mén)

中餐宴會(huì)擺臺(tái)樓面服務(wù)員6人

營(yíng)運(yùn)知識(shí)（行政拿出具體意見(jiàn)，交行政人事部

人事部負(fù)責(zé)提

、比賽規(guī)則與評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)由餐

餐飲部切配刀工餐次部各菜系廚師2人1

供）飲部負(fù)責(zé)提供

2）崗位業(yè)務(wù)知2、此項(xiàng)目?jī)H進(jìn)行印象及操作

熱菜制作餐次部廚師各菜系2人

識(shí)（部門(mén)負(fù)責(zé)提部分的評(píng)分，不作知識(shí)問(wèn)

供，要求每項(xiàng)不題的要求。

A點(diǎn)鈔10%

少于60題）

B價(jià)格考核25%

財(cái)務(wù)部收銀綜合技能收果員6人C模擬賬單結(jié)算25%

注：由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)提供競(jìng)賽規(guī)

則和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

公共康樂(lè)部3人參照首屆競(jìng)賽規(guī)則與標(biāo)準(zhǔn)，由

水果拼盤(pán)行政人事部負(fù)責(zé)提供。

項(xiàng)目餐次部3人

團(tuán)體項(xiàng)目

1、比賽規(guī)則及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)由行

政人事部負(fù)責(zé)提供

餐飲部、房務(wù)部、娛樂(lè)部

托盤(pán)接力2、此項(xiàng)目?jī)H進(jìn)行印象及操作部

財(cái)務(wù)部、工程部、安保部

分的評(píng)分，不作知識(shí)問(wèn)題

的要求。

注：1、各部門(mén)可安排初賽選定參賽人員，相關(guān)事宜自行安排。行政部提供酒店公共問(wèn)答知識(shí)相關(guān)材料。

六、活動(dòng)具體安排

1、動(dòng)員準(zhǔn)備階段（7月16日一7月20日）

工作內(nèi)容時(shí)間責(zé)任部門(mén)注意事項(xiàng)及要求

A、下發(fā)技能比武競(jìng)

賽活動(dòng)通知，成立7月18日前行政部

技能比武競(jìng)賽活動(dòng)

領(lǐng)導(dǎo)小組。

要求各部門(mén)必須將活動(dòng)內(nèi)容和精神認(rèn)

B、各部門(mén)宣傳學(xué)習(xí)7月2。日前各部門(mén)真?zhèn)鬟_(dá)至于班組及所有員工，并做好相關(guān)

準(zhǔn)備工作的布置與安排，明確各項(xiàng)工作的

責(zé)任人。

C各部門(mén)上交崗位要求：

練兵方案和比賽競(jìng)1、崗位練兵方案主要為根據(jù)技能比

賽通知所要求的本武規(guī)定項(xiàng)目技能練習(xí)組織方案，要求擬出

部各項(xiàng)目的業(yè)務(wù)知時(shí)間、地點(diǎn)、裁判、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容，可

識(shí)問(wèn)題試題；比賽7月20日前各部門(mén)參照本通知格式，要求包括責(zé)任人，時(shí)間，

規(guī)則、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)由具體練習(xí)及初賽安排；

行政人事部發(fā)送各2、每個(gè)比賽項(xiàng)目專(zhuān)業(yè)知識(shí)問(wèn)答題目

部門(mén)，若有變動(dòng)，要求不得少于30套，形式可多樣，包括

請(qǐng)部門(mén)修改后上交案例分析等等，并注明分?jǐn)?shù)比例。

行政人事部。

D誦定每個(gè)項(xiàng)目的要求整套資料下發(fā)，為各部門(mén)提供技

比賽規(guī)則、評(píng)分標(biāo)7月22日前行政部能比武相關(guān)賽事咨詢(xún)服務(wù)。

準(zhǔn)及所有知識(shí)問(wèn)題

資料并下發(fā)至各部門(mén)

E南員大會(huì)7月23日各部門(mén)會(huì)議地點(diǎn)：三樓大會(huì)議廳，要求全體

下午14：30員工參加（當(dāng)班人員除外）。

2、崗位練兵及彩排階段（7月21日一8月5日）

工作內(nèi)容時(shí)間責(zé)任部門(mén)注意事項(xiàng)及要求

A崗位練兵7月21日—7月31日各部門(mén)按照既定方案，認(rèn)真組織執(zhí)行，行政人

事部必須認(rèn)真跟進(jìn)，協(xié)調(diào)相關(guān)問(wèn)題。

A各部門(mén)A各部門(mén)按決賽規(guī)則和標(biāo)準(zhǔn)組織人員進(jìn)

B組織選手練習(xí)8月1日~8月13日B行政人事部行練習(xí)，并進(jìn)行彩排；

B公共項(xiàng)目及團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目的彩排由行政人

及彩排

事部統(tǒng)一組織。

3、正式比賽階段（8月13日一8月17日）

日期/時(shí)間技能競(jìng)賽項(xiàng)目地點(diǎn)評(píng)委

8月13日/注：全體員工著工裝按指定區(qū)域分部門(mén)列

開(kāi)幕式大會(huì)議廳

9：00AM-9：30AM隊(duì)入場(chǎng)

8月13日賀仕光、江偉新、許克舟、楊順

9：30AM-12：00AM中餐宴會(huì)擺臺(tái)大會(huì)議廳軍、汪志泰、謝賓賓、何釗、

14:00PM-16:30PM

8月14日

中式鋪床大會(huì)議廳

9：00AM-12：00AM

8月14日

熱菜制作三一樓中廚

14:30PM-16:30PM

8月15日

禮儀及問(wèn)詢(xún)大會(huì)議廳

9：00AM-12：00AM

8月15日收銀綜合技能大會(huì)議廳

14:00PM-16:30PM

8月16日水果拼盤(pán)大會(huì)議廳

9：00AM-12：00AM

8月16日切配刀工大會(huì)議廳

14:00PM-16:30PM

8月17日托盤(pán)接力大會(huì)議廳

9：00AM-11：00AM

8月17日閉幕式及總結(jié)表彰大會(huì)議廳注：全體員工

14：30AM-16：30AM大會(huì)

注；為不影響正常營(yíng)業(yè)，請(qǐng)各部門(mén)在決賽時(shí)根據(jù)時(shí)間安排組織的好本部門(mén)參賽員工進(jìn)行比賽。

七、獎(jiǎng)罰辦法

1、個(gè)人項(xiàng)目：

（1）每個(gè)項(xiàng)目設(shè)一等獎(jiǎng)一名，二等獎(jiǎng)一名，三等獎(jiǎng)一名。

（2）獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)：

A、一等獎(jiǎng)：分?jǐn)?shù)在95分以上的（含95分）每月發(fā)放技能津貼100元，分?jǐn)?shù)在95分

以下的，每月發(fā)放技能津貼80元；

B、二等獎(jiǎng)：分?jǐn)?shù)在85分以上的（含85分）每月發(fā)放技能津貼80元，分?jǐn)?shù)在85分以

下的，每月發(fā)放技能津貼60元；

C、三等獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金100元；

D、一、二等獎(jiǎng)每月技能津貼的發(fā)放有效期截止至2012年12月，員工離職無(wú)效；

E、享受每月津貼的員工若在日后的工作中范有重大過(guò)錯(cuò)，不思悔改者，經(jīng)部門(mén)報(bào)批，

行政部審核無(wú)誤后取消津貼。