畜牧學(xué)（090500）專業(yè)培養(yǎng)方案一、培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)面向現(xiàn)代畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展需求，培養(yǎng)具備扎實(shí)的畜牧學(xué)基礎(chǔ)理論、系統(tǒng)的動物養(yǎng)殖與管理知識、較強(qiáng)的實(shí)踐操作與創(chuàng)新能力，能夠在畜牧養(yǎng)殖、動物疫病防控、畜牧產(chǎn)品加工、畜牧技術(shù)推廣、畜牧行政管理及相關(guān)科研機(jī)構(gòu)等單位，從事動物飼養(yǎng)管理、良種繁育、飼料研發(fā)與應(yīng)用、畜牧生產(chǎn)規(guī)劃、技術(shù)推廣與服務(wù)、科學(xué)研究等工作的高素質(zhì)復(fù)合型、應(yīng)用型畜牧科學(xué)技術(shù)人才。具體目標(biāo)如下：（一）知識目標(biāo)系統(tǒng)掌握畜牧學(xué)的核心基礎(chǔ)理論，包括動物解剖生理學(xué)、動物生物化學(xué)、動物遺傳學(xué)、動物育種學(xué)、動物營養(yǎng)學(xué)、飼料科學(xué)、動物繁殖學(xué)、家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)等。熟練掌握主要畜禽（豬、牛、羊、禽等）的品種特性、生長發(fā)育規(guī)律、飼養(yǎng)管理技術(shù)、良種繁育技術(shù)及健康養(yǎng)殖模式。了解飼料資源開發(fā)與利用、飼料配方設(shè)計、飼料質(zhì)量檢測與評價的核心知識，掌握畜牧生產(chǎn)過程中的疫病防控基礎(chǔ)理論與關(guān)鍵技術(shù)。知曉現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展趨勢，了解智慧畜牧、綠色畜牧、生態(tài)畜牧等前沿技術(shù)與理念，熟悉畜牧業(yè)相關(guān)政策法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量管理體系。（二）能力目標(biāo)具備主要畜禽的規(guī)范化飼養(yǎng)管理能力，能夠獨(dú)立完成畜禽的選種選配、繁殖調(diào)控、飼養(yǎng)管理、生產(chǎn)性能監(jiān)測等核心生產(chǎn)環(huán)節(jié)的操作與技術(shù)實(shí)施。掌握飼料配方設(shè)計、飼料原料鑒別與質(zhì)量檢測的基本方法，能夠開展飼料合理利用與養(yǎng)殖成本控制相關(guān)工作。具備畜牧生產(chǎn)過程中常見疫病的初步診斷、防控與應(yīng)急處置能力，能夠制定基礎(chǔ)的疫病防控方案。培養(yǎng)數(shù)據(jù)分析與技術(shù)創(chuàng)新能力，能夠運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)（如畜牧生產(chǎn)管理軟件、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)）開展畜牧生產(chǎn)數(shù)據(jù)收集與分析，提出生產(chǎn)優(yōu)化與技術(shù)改進(jìn)建議。增強(qiáng)溝通表達(dá)與技術(shù)推廣能力，能夠向養(yǎng)殖從業(yè)者普及畜牧科學(xué)知識、推廣先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)，具備開展畜牧技術(shù)服務(wù)與咨詢的能力。（三）素質(zhì)目標(biāo)樹立科學(xué)的養(yǎng)殖理念與嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度，遵守畜牧業(yè)相關(guān)法律法規(guī)與行業(yè)倫理規(guī)范，重視動物福利與生態(tài)環(huán)境保護(hù)。培養(yǎng)吃苦耐勞、求真務(wù)實(shí)的職業(yè)素養(yǎng)，適應(yīng)畜牧生產(chǎn)一線工作環(huán)境，具備強(qiáng)烈的責(zé)任意識與敬業(yè)精神。增強(qiáng)生態(tài)環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展意識，踐行綠色養(yǎng)殖理念，推動畜牧業(yè)低碳循環(huán)發(fā)展。具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作與終身學(xué)習(xí)能力，能夠適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)技術(shù)革新需求，主動吸收行業(yè)前沿知識，提升職業(yè)競爭力。二、學(xué)制與修業(yè)年限學(xué)制：4年（全日制本科）修業(yè)年限：3-6年（允許學(xué)生在規(guī)定年限內(nèi)完成學(xué)業(yè)，符合條件者可申請?zhí)崆爱厴I(yè)或延期畢業(yè)）三、招生對象與入學(xué)要求招生對象：符合全國普通高等學(xué)校招生統(tǒng)一考試報名條件的考生。入學(xué)要求：符合院校招生錄取條件，通過全國普通高等學(xué)校統(tǒng)一招生考試錄取，具備一定的生物、化學(xué)基礎(chǔ)，對畜牧養(yǎng)殖行業(yè)有一定興趣與認(rèn)知。四、學(xué)分要求與畢業(yè)標(biāo)準(zhǔn)總學(xué)分要求：學(xué)生修完本方案規(guī)定的全部課程與實(shí)踐環(huán)節(jié)，取得不少于160學(xué)分（具體學(xué)分可根據(jù)院校實(shí)際調(diào)整），方可畢業(yè)。課程學(xué)分構(gòu)成：公共基礎(chǔ)課（約40學(xué)分）、學(xué)科基礎(chǔ)課（約50學(xué)分）、專業(yè)核心課（約35學(xué)分）、專業(yè)選修課（約20學(xué)分）、實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)（約15學(xué)分）。畢業(yè)條件：

完成規(guī)定課程學(xué)習(xí)，考核合格，取得相應(yīng)學(xué)分；完成實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)（包括課程實(shí)驗(yàn)、教學(xué)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文/設(shè)計等），達(dá)到相關(guān)要求；通過全國大學(xué)英語四級考試（或院校規(guī)定的等效英語水平測試）、計算機(jī)等級考試（二級及以上）；遵守學(xué)術(shù)道德規(guī)范，無違紀(jì)違規(guī)行為；符合院校規(guī)定的其他畢業(yè)條件。學(xué)位授予：符合《中華人民共和國學(xué)位條例》及院校學(xué)位授予條件者，授予農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位。五、課程體系設(shè)置課程體系以“夯實(shí)基礎(chǔ)、突出專業(yè)、強(qiáng)化實(shí)踐、對接行業(yè)”為原則，分為公共基礎(chǔ)課、學(xué)科基礎(chǔ)課、專業(yè)核心課、專業(yè)選修課和實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)五大模塊，具體課程設(shè)置與學(xué)分分配如下：（一）公共基礎(chǔ)課（約40學(xué)分）主要培養(yǎng)學(xué)生的思想政治素養(yǎng)、人文素養(yǎng)、外語應(yīng)用能力、計算機(jī)應(yīng)用能力及數(shù)理基礎(chǔ)，為專業(yè)學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。課程名稱學(xué)分學(xué)時備注思想道德與法治348必修課中國近現(xiàn)代史綱要232必修課馬克思主義基本原理348必修課毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論464必修課形勢與政策232必修課大學(xué)英語（1-4）12192必修課計算機(jī)基礎(chǔ)與應(yīng)用348必修課高等數(shù)學(xué)696必修課線性代數(shù)232必修課概率論與數(shù)理統(tǒng)計348必修課大學(xué)物理348必修課體育（1-4）464必修課通識教育選修課464從人文社科、藝術(shù)、自然科學(xué)等領(lǐng)域選取（二）學(xué)科基礎(chǔ)課（約50學(xué)分）主要構(gòu)建畜牧學(xué)專業(yè)的學(xué)科基礎(chǔ)框架，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)理論與基本技能，為專業(yè)核心課程學(xué)習(xí)提供支撐。課程名稱學(xué)分學(xué)時備注無機(jī)及分析化學(xué)464必修課，含實(shí)驗(yàn)有機(jī)化學(xué)464必修課，含實(shí)驗(yàn)生物化學(xué)580必修課，含實(shí)驗(yàn)動物解剖生理學(xué)696必修課，含實(shí)驗(yàn)、解剖實(shí)訓(xùn)動物組織學(xué)與胚胎學(xué)464必修課，含實(shí)驗(yàn)動物遺傳學(xué)580必修課，含實(shí)驗(yàn)微生物學(xué)464必修課，含實(shí)驗(yàn)免疫學(xué)348必修課，含實(shí)驗(yàn)畜牧微生物學(xué)348必修課，含實(shí)驗(yàn)生物統(tǒng)計學(xué)348必修課，含實(shí)驗(yàn)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理348必修課畜牧獸醫(yī)法規(guī)232必修課（三）專業(yè)核心課（約35學(xué)分）核心課程聚焦畜牧學(xué)專業(yè)核心知識與核心技能培養(yǎng)，確保學(xué)生掌握現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)與管理方法。課程名稱學(xué)分學(xué)時備注動物育種學(xué)464必修課，含實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)動物營養(yǎng)學(xué)580必修課，含實(shí)驗(yàn)飼料科學(xué)464必修課，含實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)動物繁殖學(xué)580必修課，含實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)348必修課，含實(shí)驗(yàn)養(yǎng)豬學(xué)464必修課，含實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)養(yǎng)牛學(xué)464必修課，含實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)養(yǎng)羊?qū)W348必修課，含實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)家禽生產(chǎn)學(xué)348必修課，含實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)（四）專業(yè)選修課（約20學(xué)分）選修課結(jié)合學(xué)生職業(yè)發(fā)展規(guī)劃、行業(yè)需求及院校特色，設(shè)置多個特色方向模塊，學(xué)生可跨方向選擇修讀。1.動物生產(chǎn)與管理方向特種經(jīng)濟(jì)動物養(yǎng)殖（3學(xué)分，48學(xué)時）動物福利與行為學(xué)（2學(xué)分，32學(xué)時）畜牧場規(guī)劃與設(shè)計（3學(xué)分，48學(xué)時）畜禽生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)（2學(xué)分，32學(xué)時）2.飼料與營養(yǎng)方向飼料添加劑學(xué)（3學(xué)分，48學(xué)時）飼料質(zhì)量檢測技術(shù)（3學(xué)分，48學(xué)時）動物營養(yǎng)代謝病學(xué)（2學(xué)分，32學(xué)時）非常規(guī)飼料資源開發(fā)與利用（2學(xué)分，32學(xué)時）3.遺傳育種與繁殖方向分子遺傳學(xué)在畜牧中的應(yīng)用（3學(xué)分，48學(xué)時）動物繁殖生物技術(shù)（3學(xué)分，48學(xué)時）畜禽品種資源保護(hù)與利用（2學(xué)分，32學(xué)時）動物基因組學(xué)（2學(xué)分，32學(xué)時）4.智慧畜牧與綠色養(yǎng)殖方向智慧畜牧技術(shù)與應(yīng)用（3學(xué)分，48學(xué)時）畜牧環(huán)境保護(hù)與治理（3學(xué)分，48學(xué)時）生態(tài)畜牧業(yè)概論（2學(xué)分，32學(xué)時）畜牧物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)（2學(xué)分，32學(xué)時）說明：學(xué)生需修滿20學(xué)分專業(yè)選修課，可根據(jù)自身職業(yè)規(guī)劃選擇對應(yīng)方向核心課程，其余學(xué)分可跨方向補(bǔ)充。（五）實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)（約15學(xué)分）實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)注重理論與實(shí)踐結(jié)合，強(qiáng)化學(xué)生的動手操作能力與現(xiàn)場解決問題的能力，包括課程實(shí)驗(yàn)、教學(xué)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文/設(shè)計等。實(shí)踐環(huán)節(jié)名稱學(xué)分學(xué)時/周數(shù)備注課程實(shí)驗(yàn)（各學(xué)科基礎(chǔ)課、專業(yè)核心課配套）5分散在各學(xué)期隨課程同步開展，強(qiáng)化基礎(chǔ)操作技能教學(xué)實(shí)習(xí)22周第4學(xué)期，包括畜牧場認(rèn)知、飼料廠參觀等生產(chǎn)實(shí)習(xí)612周第6-7學(xué)期，在規(guī)?；竽翀觥暳掀髽I(yè)等實(shí)習(xí)畢業(yè)論文/設(shè)計28周第8學(xué)期，結(jié)合專業(yè)方向與生產(chǎn)實(shí)際選題六、教學(xué)進(jìn)度安排本專業(yè)學(xué)制4年，共8個學(xué)期，具體教學(xué)進(jìn)度安排如下：學(xué)期核心教學(xué)內(nèi)容實(shí)踐環(huán)節(jié)備注第1學(xué)期公共基礎(chǔ)課（思想道德與法治、大學(xué)英語1、計算機(jī)基礎(chǔ)與應(yīng)用、高等數(shù)學(xué)1、體育1）無夯實(shí)公共基礎(chǔ)，適應(yīng)大學(xué)學(xué)習(xí)第2學(xué)期公共基礎(chǔ)課（中國近現(xiàn)代史綱要、大學(xué)英語2、高等數(shù)學(xué)2、大學(xué)物理1、體育2）；學(xué)科基礎(chǔ)課（無機(jī)及分析化學(xué)）無機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)開啟學(xué)科基礎(chǔ)學(xué)習(xí)，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)技能第3學(xué)期公共基礎(chǔ)課（馬克思主義基本原理、大學(xué)英語3、線性代數(shù)、大學(xué)物理2、體育3）；學(xué)科基礎(chǔ)課（有機(jī)化學(xué)、動物解剖生理學(xué)1）有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、動物解剖生理學(xué)實(shí)驗(yàn)深化學(xué)科基礎(chǔ)，強(qiáng)化專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)第4學(xué)期公共基礎(chǔ)課（概率論與數(shù)理統(tǒng)計、大學(xué)英語4、體育4）；學(xué)科基礎(chǔ)課（動物解剖生理學(xué)2、生物化學(xué)、動物組織學(xué)與胚胎學(xué)）；專業(yè)核心課（動物遺傳學(xué)導(dǎo)論）生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)、動物組織學(xué)與胚胎學(xué)實(shí)驗(yàn)、教學(xué)實(shí)習(xí)開展教學(xué)實(shí)習(xí)，銜接理論與生產(chǎn)實(shí)際第5學(xué)期學(xué)科基礎(chǔ)課（微生物學(xué)、免疫學(xué)、生物統(tǒng)計學(xué)）；專業(yè)核心課（動物育種學(xué)、動物營養(yǎng)學(xué)、飼料科學(xué)1）微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)、生物統(tǒng)計學(xué)實(shí)驗(yàn)、動物育種學(xué)實(shí)驗(yàn)進(jìn)入專業(yè)核心學(xué)習(xí)，聚焦核心技術(shù)基礎(chǔ)第6學(xué)期學(xué)科基礎(chǔ)課（畜牧微生物學(xué)、畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理）；專業(yè)核心課（飼料科學(xué)2、動物繁殖學(xué)、家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)）；專業(yè)選修課（1-2門）飼料科學(xué)實(shí)驗(yàn)、動物繁殖學(xué)實(shí)驗(yàn)、家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)實(shí)驗(yàn)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)（前期）深化專業(yè)核心，開展生產(chǎn)實(shí)習(xí)第7學(xué)期專業(yè)核心課（養(yǎng)豬學(xué)、養(yǎng)牛學(xué)、養(yǎng)羊?qū)W、家禽生產(chǎn)學(xué)）；專業(yè)選修課（2-3門）；學(xué)科基礎(chǔ)課（畜牧獸醫(yī)法規(guī)）各專業(yè)核心課配套實(shí)驗(yàn)與實(shí)訓(xùn)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)（后期）強(qiáng)化主要畜禽養(yǎng)殖技術(shù)，完成生產(chǎn)實(shí)習(xí)第8學(xué)期專業(yè)選修課（剩余學(xué)分）、形勢與政策、通識教育選修課畢業(yè)論文/設(shè)計完成畢業(yè)論文/設(shè)計，總結(jié)專業(yè)學(xué)習(xí)成果七、考核評價方式建立多元化考核評價體系，注重過程性考核與成果性考核結(jié)合，理論考核與實(shí)踐考核并重，全面評價學(xué)生的學(xué)習(xí)效果與綜合能力。（一）課程考核公共基礎(chǔ)課與學(xué)科基礎(chǔ)課：采用“過程性考核（30%-40%）+終結(jié)性考核（60%-70%）”的方式。過程性考核包括課堂表現(xiàn)、作業(yè)完成情況、階段性測驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)報告等；終結(jié)性考核以閉卷筆試為主。專業(yè)核心課：采用“過程性考核（40%-50%）+終結(jié)性考核（50%-60%）”的方式。過程性考核包括課堂表現(xiàn)、作業(yè)、實(shí)驗(yàn)/實(shí)訓(xùn)報告、案例分析、階段性項(xiàng)目等；終結(jié)性考核可采用閉卷筆試、開卷筆試、實(shí)踐操作考核等多種形式。專業(yè)選修課：根據(jù)課程特點(diǎn)采用靈活的考核方式，如實(shí)驗(yàn)報告、課程論文、實(shí)踐操作、口頭匯報等。（二）實(shí)踐環(huán)節(jié)考核課程實(shí)驗(yàn)：根據(jù)實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范性、實(shí)驗(yàn)報告完整性與準(zhǔn)確性、實(shí)驗(yàn)結(jié)果科學(xué)性進(jìn)行綜合評價。教學(xué)實(shí)習(xí)：由院校指導(dǎo)教師與實(shí)習(xí)單位指導(dǎo)教師共同評價，考核內(nèi)容包括實(shí)習(xí)日志、實(shí)習(xí)報告、實(shí)習(xí)表現(xiàn)、實(shí)踐操作能力等。生產(chǎn)實(shí)習(xí)：采用“實(shí)習(xí)單位鑒定（40%）+實(shí)習(xí)日志與報告（30%）+院?？己耍?0%）”的方式，全面考核學(xué)生的實(shí)習(xí)態(tài)度、生產(chǎn)操作能力、問題解決能力等。畢業(yè)論文/設(shè)計：采用“開題答辯+中期檢查+終稿評審+答辯”的全流程考核方式，重點(diǎn)評價論文/設(shè)計的科學(xué)性、創(chuàng)新性、實(shí)用性及寫作水平。八、保障措施（一）師資保障組建一支由教授、副教授、講師及行業(yè)專家組成的師資隊(duì)伍，確保理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量；核心課程優(yōu)先由具有豐富教學(xué)與生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的教師承擔(dān)。加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，鼓勵教師深入畜牧企業(yè)掛職鍛煉、參與行業(yè)技術(shù)研發(fā)項(xiàng)目，提升實(shí)踐教學(xué)能力；支持教師參加國內(nèi)外學(xué)術(shù)交流與培訓(xùn)，更新知識體系。聘請規(guī)?；竽翀觥暳掀髽I(yè)、科研機(jī)構(gòu)的技術(shù)專家擔(dān)任兼職導(dǎo)師，參與課程教學(xué)、實(shí)踐指導(dǎo)與畢業(yè)論文/設(shè)計評審。（二）實(shí)踐教學(xué)保障建設(shè)校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)平臺，包括動物解剖實(shí)驗(yàn)室、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室、飼料分析實(shí)驗(yàn)室、動物繁殖實(shí)驗(yàn)室、畜牧綜合實(shí)訓(xùn)基地等，配備先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)設(shè)備與實(shí)訓(xùn)耗材。建立穩(wěn)定的校外實(shí)踐教學(xué)基地，與規(guī)?；B(yǎng)豬場、養(yǎng)牛場、養(yǎng)羊場、家禽養(yǎng)殖企業(yè)、飼料生產(chǎn)企業(yè)等簽訂合作協(xié)議，為學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的實(shí)習(xí)崗位與實(shí)踐環(huán)境。設(shè)立實(shí)踐教學(xué)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，保障實(shí)驗(yàn)耗材采購、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、實(shí)習(xí)補(bǔ)貼、實(shí)踐教學(xué)改革等工作的順利開展。（三）教學(xué)資源保障完善教材體系，選用國家級規(guī)劃教材、畜牧學(xué)經(jīng)典教材及行業(yè)前沿教材，配套實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書、實(shí)訓(xùn)手冊等；建設(shè)數(shù)字化教學(xué)資源平臺，提供課程視頻、課件、習(xí)題、案例等學(xué)習(xí)資源。豐富圖書館資源，購置畜牧學(xué)領(lǐng)域的中外文書籍、期刊、行業(yè)報告、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范等，配備專業(yè)數(shù)據(jù)庫（如中國知網(wǎng)、萬方數(shù)據(jù)、畜牧獸