2025年水產(chǎn)養(yǎng)殖考試題庫及答案一、基礎(chǔ)生物學與養(yǎng)殖水環(huán)境1.（單選）藍藻水華暴發(fā)時，水體中通常最先被耗盡的限制性營養(yǎng)鹽是A.硝酸鹽B.磷酸鹽C.硅酸鹽D.鐵離子答案：B2.（單選）下列離子中，對海水魚滲透壓調(diào)節(jié)直接起“外排Na?”作用的關(guān)鍵酶是A.Na?/K?ATPaseB.碳酸酐酶C.堿性磷酸酶D.谷氨酰胺合成酶答案：A3.（單選）在淡水池塘中，總氨氮（TAN）里對羅非魚24hLC??毒性最高的是A.NH??B.NH?C.NO??D.尿素答案：B4.（單選）對蝦“白便綜合征”暴發(fā)期，肝胰腺組織切片中最具診斷價值的細胞變化是A.腺泡細胞空泡化B.血細胞浸潤C.核內(nèi)包涵體D.微絨毛脫落答案：A5.（單選）某井鹽水氯度19‰，比重1.014，其鹽度（S‰）最接近A.21.7B.25.4C.28.1D.31.5答案：B6.（單選）池塘水體初級生產(chǎn)力測定時，黑白瓶法得出的“凈產(chǎn)量”等于A.白瓶O?－黑瓶O?B.白瓶O?－初始O?C.初始O?－黑瓶O?D.黑瓶O?－初始O?答案：B7.（單選）引起黃顙魚“裂頭病”的病原菌主要毒力基因是A.aerolysinB.hemolysinC.esrBD.msa答案：C8.（單選）海水循環(huán)水系統(tǒng)中，生物濾器氨氧化菌（AOB）最適C/N比約為A.0B.5C.15D.25答案：A9.（單選）池塘底泥Eh值由50mV降至200mV，下列氣體釋放通量增加最顯著的是A.N?B.CH?C.N?OD.H?S答案：D10.（單選）凡納濱對蝦低鹽度馴養(yǎng)時，血淋巴滲透壓調(diào)節(jié)的關(guān)鍵游離氨基酸是A.丙氨酸B.甘氨酸C.脯氨酸D.?；撬岽鸢福篊11.（多選）下列指標可直接用于判斷池塘“氧債”大小的是A.傍晚底泥耗氧速率B.凌晨溶氧最低值C.日間溶氧峰值D.水體CO?累積速率答案：A、B12.（多選）導致石斑魚魚苗“白身”批量死亡的非病原性因素包括A.氣泡病B.維生素C缺乏C.臭氧殘留D.低鹽脅迫答案：A、B、C13.（判斷）在海水魚循環(huán)水系統(tǒng)中，臭氧投加量>1.2mg/L時，NO??可被直接氧化為NO??，因此無需后續(xù)生物過濾。答案：錯誤（臭氧氧化NO??受pH、ORP及接觸時間多重限制，仍需生物濾器完成終末硝化）14.（填空）池塘微囊藻毒素LR對草魚肝細胞24hIC??約為________μg/L，其毒理機制主要抑制________酶活性。答案：50；蛋白磷酸酶1/2A15.（簡答）說明“堿度”與“硬度”在淡水蝦池管理中的區(qū)別及調(diào)控要點。答案：堿度指水體中和酸的能力，主要由HCO??、CO?2?構(gòu)成，理想值80120mgCaCO?/L，不足時用NaHCO?或CaCO?微調(diào)；硬度指Ca2?、Mg2?總量，影響蛻殼，理想值>60mgCaCO?/L，不足用CaCl?·2H?O或白云石粉補充。二者獨立變化，需分別檢測，防止“堿度硬兌”導致pH驟升。16.（計算）一口5畝池塘，平均水深1.5m，氨氮測得1.2mg/L，擬用沸石（交換容量140mgNH??/kg）降至0.3mg/L，理論需沸石多少kg？答案：水體體積=5×667×1.5=5002.5m3；需去除NH??N=(1.20.3)×5002.5=4502.25g；沸石用量=4502.25/0.14≈32.2t。17.（案例分析）某海水育苗場出現(xiàn)“發(fā)光苗”現(xiàn)象，夜間池壁可見藍綠熒光，鏡檢無寄生蟲，弧菌TCBS平板計數(shù)>10?CFU/mL，使用氟苯尼考3mg/L連續(xù)潑灑3d無效。請給出病因及修正方案。答案：病因：哈維氏弧菌群體感應(yīng)激活熒光素酶，抗生素未破膜故無效。修正：①降低鹽度至20‰抑制菌密度；②每12h換水60%稀釋信號分子；③投喂含0.2%大蒜素的微膠囊飼料5d；④用噬菌體VP28制劑10?PFU/mL潑灑一次。18.（綜合設(shè)計）設(shè)計一個“零水交換”南美白對蝦標粗系統(tǒng)，給出關(guān)鍵水質(zhì)閾值、生物絮團控制參數(shù)及經(jīng)濟型碳源配方。答案：關(guān)鍵閾值：TAN<0.5mg/L，NO??N<1.0mg/L，DO>5mg/L，pH7.48.0，C/N≥15。絮團控制：MLSS250400mg/L，SV??812mL/L，采用慢速攪拌≤30r/min。碳源配方：糖蜜70%+米糠酵素液30%，日補量=投喂量×飼料蛋白%×0.55，分4次添加，維持BOD?/TAN≈20。二、營養(yǎng)與飼料工藝19.（單選）在高脂飼料中添加0.3%________可顯著降低大菱鲆脂肪肝發(fā)生率。A.膽堿B.卵磷脂C.肉堿D.肌醇答案：C20.（單選）測定飼料表觀消化率時，指示劑Cr?O?在飼料中的添加量通常為A.0.01%B.0.1%C.1%D.5%答案：B21.（單選）下列蛋白源中，因缺乏蛋氨酸而最不適合作為加州鱸唯一蛋白源的是A.豆粕B.菜籽粕C.血粉D.玉米蛋白粉答案：D22.（單選）飼料膨化后，淀粉糊化度每提高10%，鯉魚飼料系數(shù)約下降A(chǔ).0.02B.0.05C.0.08D.0.12答案：B23.（單選）在低溫（<12℃）期，虹鱒對n3HUFA的最適需求量占飼料脂質(zhì)的A.0.5%B.1%C.2%D.4%答案：C24.（單選）飼料中黃曲霉毒素B?超過________μg/kg時，凡納濱對蝦增重率下降>15%。A.20B.50C.100D.200答案：B25.（多選）下列添加劑可通過調(diào)控腸道菌群間接提高鯉抗鯉皰疹病毒能力的是A.果寡糖B.丁酸梭菌C.β葡聚糖D.抗菌肽答案：A、B、C26.（判斷）魚粉替代實驗中，使用“凈蛋白利用率（NPU）”指標可消除飼料能值差異帶來的誤差。答案：錯誤（NPU受能量供給影響大，需用“蛋白質(zhì)效率比PER”或“標準氨基酸消化率”校正）27.（填空）軍曹魚幼魚飼料中，可消化能（DE）與可消化蛋白（DP）的適宜比值________kcal/gDP，可最大限度減少氮排放。答案：283028.（簡答）解釋“二次制?！惫に噷λa(chǎn)飼料水溶性損失的影響機制。答案：第一次低溫（55℃）制粒保留熱敏添加劑，第二次高溫（90℃）短時滅菌使淀粉充分糊化，形成致密網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，冷卻時表面脂質(zhì)可均勻噴涂，減少入水溶失3040%。29.（計算）含40%粗蛋白的烏鱧飼料，實測蛋氨酸0.65%，胱氨酸0.28%，求總含硫氨基酸相對蛋白的百分比，并判斷是否滿足需求量。答案：總含硫氨基酸=0.65+0.28=0.93%；相對蛋白=0.93/40=2.33%；需求閾值2.2%，已滿足。30.（案例分析）某飼料廠使用“雞肉粉”替代50%魚粉后，鱸魚出現(xiàn)“綠肝”，檢測飼料氧化值（PV）8.2meqO?/kg，提出整改路線。答案：①雞肉粉脂肪已氧化，改用低溫噴霧干燥產(chǎn)品；②添加0.15%混合抗氧化劑（乙氧喹+TBHQ1:1）；③提高維生素E至200mg/kg；④飼料真空后噴涂2%高穩(wěn)定性魚油；⑤成品冷庫≤15℃保存，周轉(zhuǎn)<30d。三、繁育與苗種工程31.（單選）斑點叉尾鮰人工催產(chǎn)時，雌魚一次性注射LHRHa的劑量為A.5μg/kgB.15μg/kgC.30μg/kgD.50μg/kg答案：B32.（單選）大黃魚“銀化苗”質(zhì)量評價中，標準試驗網(wǎng)箱暫養(yǎng)24h的成活率需≥A.85%B.90%C.95%D.98%答案：C33.（單選）半滑舌鰨性別決定類型為A.XYB.ZWC.XOD.ZO答案：B34.（單選）羅氏沼蝦幼體淡化時，每日鹽度下降梯度不應(yīng)超過A.1‰B.3‰C.5‰D.7‰答案：B35.（單選）利用“冷休克”誘導虹鱒三倍體，最佳處理時機為受精后A.5minB.15minC.30minD.60min答案：B36.（多選）石斑魚“神經(jīng)壞死病毒”垂直傳播阻斷技術(shù)包括A.親魚血液PCR篩查B.卵表碘伏洗卵C.精子UV滅活D.26℃高溫孵化答案：A、B37.（判斷）大黃魚“白點苗”現(xiàn)象與淀粉卵渦鞭蟲感染無關(guān)，主要因維生素A缺乏。答案：錯誤（主因是淀粉卵渦鞭蟲，可伴發(fā)維A缺乏加重死亡）38.（填空）凡納濱對蝦無節(jié)幼體Ⅳ期至蚤狀幼體Ⅰ期，必需脂肪酸EPA+DHA總量應(yīng)≥________mg/g干餌料。答案：1539.（簡答）說明“生物絮團育苗”相比“綠水育苗”在凡納濱對蝦中的三點優(yōu)勢。答案：①絮團提供活體蛋白3050%，減少鹵蟲用量；②異養(yǎng)菌抑制弧菌，Vibrio計數(shù)降12log；③穩(wěn)定氨氮<0.1mg/L，避免綠水倒藻風險。40.（計算）某鲆鰈類工廠化車間，親魚1000尾，平均體重2.5kg，日換水率300%，冬季進水12℃，車間熱損失系數(shù)1.2，欲恒溫14℃，求所需加熱功率（kW）。答案：Q=1000×2.5×0.3×1.163×(1412)×1.2=2093kW。41.（案例分析）某鱸魚孵化場出現(xiàn)“瞎眼苗”，解剖見晶體缺失，檢測孵化水體Mn2?濃度1.8mg/L，遠高背景值，提出治理方案。答案：①源水錳超標，安裝錳砂過濾塔，流速≤8m/h；②投加0.5mg/LEDTA絡(luò)合殘余Mn；③胚胎原腸期前每日換水80%；④飼料添加β胡蘿卜素200mg/kg促進眼原基分化。42.（綜合設(shè)計）設(shè)計一個“全雌”黃顙魚生產(chǎn)路線，給出基因型、誘導藥物及檢測方法。答案：①利用XY雌魚（性逆轉(zhuǎn)XX♂×正常XX♀獲得）與正常XY♂雜交，得YY超雄；②YY超雄與XX雌交配，后代100%XY；③用17α甲基睪酮30mg/kg飼料投喂XY雌魚30d，性逆轉(zhuǎn)為功能性XY♂；④XY♂與XX雌回交，得全雌XX；⑤用微衛(wèi)星標記Pse18檢測性染色體，準確率>98%。四、病害防控與藥物科學43.（單選）鯽“鰓出血病”病原為A.CyHV2B.KHVC.SVCVD.IHNV答案：A44.（單選）國家規(guī)定水產(chǎn)用恩諾沙星休藥期為A.7dB.14dC.21dD.30d答案：C45.（單選）對蝦“玻璃苗”PCR檢測應(yīng)擴增A.VP28B.IHHNVC.AHPNDpirAD.EHP16S答案：C46.（單選）下列藥物對柱狀黃桿菌有效的是A.氟苯尼考B.磺胺間甲氧嘧啶C.硫酸銅D.高錳酸鉀答案：A47.（單選）石斑魚“虹彩病毒”最適診斷細胞系為A.EPCB.FHMC.GSD.BF2答案：C48.（多選）可用于虹鱒“傳染性胰臟壞死病”免疫防控的措施有A.注射IPNV亞單位疫苗B.提高孵化水溫至18℃C.碘伏洗卵D.親魚抗體檢疫答案：A、C、D49.（判斷）硫酸銅殺藻后，水體總氨必然下降。答案：錯誤（銅離子殺藻導致細胞破裂，短期內(nèi)氨氮上升）50.（填空）國家規(guī)定漁用抗生素“多西環(huán)素”在肌肉中的最高殘留限量為________μg/kg。答案：10051.（簡答）說明“噬菌體療法”在蝦類弧菌病中的優(yōu)勢與局限。答案：優(yōu)勢：特異性強、無耐藥、環(huán)境友好；局限：宿主譜窄、易被水體顆粒吸附失活、噬菌體抗性突變風險、法規(guī)缺位。52.（計算）一口8畝蝦池，平均水深1.2m，擬用漂白粉（有效氯30%）消毒，使有效氯濃度達5mg/L，需商品漂白粉多少kg？答案：水量=8×667×1.2=6403m3；需有效氯=5g/m3×6403=32015g；商品量=32.015/0.3≈106.7kg。53.（案例分析）某鱘魚養(yǎng)殖場水溫8℃，出現(xiàn)“爛嘴病”，病灶邊緣白色、中央潰瘍，鏡檢見大量絲狀菌，格蘭陰性，提出確診及用藥方案。答案：確診：柱狀黃桿菌，16S測序確認；用藥：①氟苯尼考10mg/kg魚體重肌注，隔48h一次，共3次；②池水潑灑過氧化氫3mg/L減少菌膜；③提高水溫至15℃增強免疫；④飼料添加維生素C300mg/kg促進傷口愈合。54.（綜合設(shè)計）制定“無抗”草魚養(yǎng)殖病害管理SOP，列出關(guān)鍵節(jié)點、替代產(chǎn)品及監(jiān)控指標。答案：①苗種：選抗逆品系“滬蘇1號”，PCR檢測GCRV陰性；②水質(zhì)：維持堿度100mg/L，EM菌每周潑灑1×10?CFU/mL；③營養(yǎng)：添加0.3%酵母β葡聚糖+0.1%乳鐵蛋白；④生物安保：設(shè)置車輛消毒池，過硫酸氫鉀復合鹽≥1:200；⑤病害預警：每月ELISA測血清IgM，>2mg/mL為健康閾值；⑥替代藥物：中草藥“三黃粉”0.5%拌料，連用5d；⑦出塘前檢測，確保無抗生素殘留。五、工程裝備與智能化55.（單選）循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)（RAS）中，微濾機篩網(wǎng)目數(shù)選擇60目時，可去除粒徑≥A.25μmB.60μmC.250μmD.600μm答案：C56.（單選）溶氧探頭在20℃、1atm下校準飽和值為A.7.84mg/LB.8.26mg/LC.9.09mg/LD.10.05mg/L答案：C57.（單選）“跑道式”流水槽養(yǎng)殖大口黑鱸，單位產(chǎn)量>100kg/m3時，槽內(nèi)流速應(yīng)≥A.0.1m/sB.0.2m/sC.0.4m/sD.0.8m/s答案：C58.（單選）光伏驅(qū)動葉輪增氧機，1kW裝機在晴天10:0014:00可增氧A.0.5kgO?/hB.1.0kgO?/hC.1.8kgO?/hD.3.2kgO?/h答案：C59.（多選）影響臭氧混合效率的因素有A.水氣比B.ORP值C.接觸時間D.水溫答案：A、C、D60.（判斷）使用“純氧錐”時，氧利用率隨進水鹽度升高而降低。答案：正確（鹽度升高降低氧飽和溶解度，利用率下降）61.（填空）移動式“陸基圓桶”養(yǎng)殖系統(tǒng)，桶徑10m、水深1.5m，配置4臺1.5kW水車，其功率密度為________W/m3。答案：4062.（簡答）解釋“生物絮團+MBBR”耦合工藝在羅非魚RAS中的協(xié)同機理。答案：MBBR提供硝化生物膜，快速轉(zhuǎn)化TAN；絮