幼兒小班健康活動教案吃飯教案（2025—2026學(xué)年）一、教學(xué)分析1.教材分析本教案針對幼兒小班學(xué)生設(shè)計，符合《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》中健康領(lǐng)域的要求。教學(xué)大綱和課程標(biāo)準(zhǔn)強調(diào)培養(yǎng)幼兒良好的生活習(xí)慣，提高生活自理能力。本課內(nèi)容旨在幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，掌握正確的進(jìn)餐方法，為后續(xù)的飲食教育和身體健康打下基礎(chǔ)。核心概念是“良好的飲食習(xí)慣”，技能目標(biāo)是“學(xué)會獨立進(jìn)餐，保持桌面整潔”。2.學(xué)情分析幼兒小班學(xué)生處于好奇心強、模仿力強的階段，對新鮮事物充滿興趣。他們已有的知識儲備和生活經(jīng)驗有限，但已有一定的生活自理能力。在進(jìn)餐方面，部分學(xué)生可能存在挑食、不專心進(jìn)餐等問題。本課教學(xué)應(yīng)注重培養(yǎng)幼兒的專注力和自我服務(wù)能力，幫助他們克服挑食等不良習(xí)慣。3.教學(xué)策略針對幼兒小班的學(xué)情，本教案將采用以下教學(xué)策略：首先，通過故事、兒歌等形式激發(fā)幼兒的參與興趣；其次，通過示范和游戲化教學(xué)，引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)正確的進(jìn)餐方法；最后，通過小組競賽等形式，增強幼兒的集體榮譽感和自我服務(wù)意識。教學(xué)過程中，注重觀察和個別指導(dǎo)，及時糾正幼兒的不良行為，確保教學(xué)效果。二、教學(xué)目標(biāo)知識的目標(biāo)說出：能正確說出進(jìn)餐的步驟和注意事項。列舉：能列舉出幾種健康食物的種類。解釋：能解釋為什么按時吃飯對身體好。能力的目標(biāo)設(shè)計：能設(shè)計自己的進(jìn)餐計劃，合理安排食物的種類和數(shù)量。操作：能獨立完成進(jìn)餐過程，保持桌面整潔。評價：能評價自己的進(jìn)餐習(xí)慣是否符合健康標(biāo)準(zhǔn)。情感態(tài)度與價值觀的目標(biāo)體驗：體驗按時進(jìn)餐的快樂，培養(yǎng)對食物的喜愛。尊重：尊重他人進(jìn)餐，不爭搶食物。責(zé)任：認(rèn)識到自己按時進(jìn)餐對身體健康的重要性，養(yǎng)成良好習(xí)慣。科學(xué)思維的目標(biāo)分析：分析不同食物的營養(yǎng)成分，了解其對人體健康的作用。推理：推理出不良飲食習(xí)慣對健康的潛在危害。應(yīng)用：將健康飲食知識應(yīng)用到日常生活中?？茖W(xué)評價的目標(biāo)評估：評估自己的進(jìn)餐習(xí)慣，識別需要改進(jìn)的地方。反思：反思不良飲食習(xí)慣的原因，并提出改進(jìn)措施。決策：根據(jù)健康飲食知識，做出適合自己的飲食決策。三、教學(xué)重難點重點：掌握正確的進(jìn)餐步驟和衛(wèi)生習(xí)慣，學(xué)會獨立進(jìn)餐。難點：克服挑食、不專心進(jìn)餐等不良習(xí)慣，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。難點在于幼兒的自控能力和生活習(xí)慣尚未完全形成，需要教師耐心引導(dǎo)和持續(xù)強化。四、教學(xué)準(zhǔn)備為了確保教學(xué)活動的順利進(jìn)行，教師需準(zhǔn)備以下材料：制作包含進(jìn)餐步驟、衛(wèi)生習(xí)慣的PPT課件；準(zhǔn)備圖表、模型等教具；收集相關(guān)音頻視頻資料；設(shè)計任務(wù)單和評價表。學(xué)生方面，需預(yù)習(xí)教材內(nèi)容，并準(zhǔn)備畫筆等學(xué)習(xí)用具。同時，布置教室環(huán)境，如調(diào)整小組座位，設(shè)計黑板板書框架，以營造良好的學(xué)習(xí)氛圍。五、教學(xué)過程一、導(dǎo)入（5分鐘）1.活動目的：激發(fā)幼兒對進(jìn)餐活動的興趣，為后續(xù)學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。2.活動內(nèi)容：教師播放一段關(guān)于進(jìn)餐的動畫片，引導(dǎo)幼兒觀察并思考動畫中人物的進(jìn)餐行為。提問：“你們在動畫片中看到了什么？動畫片里的人物是怎樣吃飯的？”3.活動步驟：教師播放動畫片，幼兒觀看。教師提問，幼兒回答。教師總結(jié)動畫片中人物的進(jìn)餐行為，引出本節(jié)課的主題。二、新授（30分鐘）1.教學(xué)任務(wù)一：認(rèn)識餐具（5分鐘）活動目的：讓幼兒認(rèn)識常見的餐具，了解餐具的用途?；顒觾?nèi)容：教師展示各種餐具，如碗、筷、勺等，引導(dǎo)幼兒觀察并說出餐具的名稱。教師講解餐具的用途，如碗用于裝食物，筷子用于夾食物，勺子用于舀食物?；顒硬襟E：教師展示餐具，幼兒觀察并說出名稱。教師講解餐具的用途，幼兒復(fù)述。教師進(jìn)行示范，幼兒跟隨操作。2.教學(xué)任務(wù)二：學(xué)習(xí)正確的進(jìn)餐姿勢（10分鐘）活動目的：讓幼兒掌握正確的進(jìn)餐姿勢，培養(yǎng)良好的進(jìn)餐習(xí)慣?；顒觾?nèi)容：教師講解正確的進(jìn)餐姿勢，如坐姿端正、雙腳平放、手肘靠桌等。教師示范正確的進(jìn)餐姿勢，幼兒跟隨模仿。教師組織幼兒進(jìn)行進(jìn)餐姿勢練習(xí)。活動步驟：教師講解正確的進(jìn)餐姿勢，幼兒聽講。教師示范正確的進(jìn)餐姿勢，幼兒觀察。幼兒跟隨教師示范，進(jìn)行進(jìn)餐姿勢練習(xí)。教師巡回指導(dǎo)，糾正幼兒的錯誤姿勢。3.教學(xué)任務(wù)三：學(xué)習(xí)正確的進(jìn)餐方法（10分鐘）活動目的：讓幼兒掌握正確的進(jìn)餐方法，提高進(jìn)餐效率?；顒觾?nèi)容：教師講解正確的進(jìn)餐方法，如先吃蔬菜，再吃肉類，最后吃主食。教師示范正確的進(jìn)餐方法，幼兒跟隨模仿。教師組織幼兒進(jìn)行進(jìn)餐方法練習(xí)?；顒硬襟E：教師講解正確的進(jìn)餐方法，幼兒聽講。教師示范正確的進(jìn)餐方法，幼兒觀察。幼兒跟隨教師示范，進(jìn)行進(jìn)餐方法練習(xí)。教師巡回指導(dǎo)，糾正幼兒的錯誤方法。4.教學(xué)任務(wù)四：學(xué)習(xí)餐后整理（5分鐘）活動目的：讓幼兒學(xué)會餐后整理，培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣?；顒觾?nèi)容：教師講解餐后整理的步驟，如收拾餐具、擦嘴、洗手等。教師示范餐后整理，幼兒跟隨模仿。教師組織幼兒進(jìn)行餐后整理練習(xí)?；顒硬襟E：教師講解餐后整理的步驟，幼兒聽講。教師示范餐后整理，幼兒觀察。幼兒跟隨教師示范，進(jìn)行餐后整理練習(xí)。教師巡回指導(dǎo)，糾正幼兒的錯誤動作。5.教學(xué)任務(wù)五：進(jìn)餐游戲（5分鐘）活動目的：通過游戲鞏固幼兒對進(jìn)餐知識的掌握，提高幼兒的進(jìn)餐興趣。活動內(nèi)容：教師組織幼兒進(jìn)行“進(jìn)餐接力”游戲，每組幼兒輪流進(jìn)行進(jìn)餐動作，最快完成的組獲勝。教師組織幼兒進(jìn)行“進(jìn)餐猜謎”游戲，教師說出進(jìn)餐動作，幼兒猜出對應(yīng)的餐具或食物?；顒硬襟E：教師組織幼兒進(jìn)行“進(jìn)餐接力”游戲，幼兒參與。教師組織幼兒進(jìn)行“進(jìn)餐猜謎”游戲，幼兒參與。三、鞏固（10分鐘）1.活動目的：鞏固幼兒對進(jìn)餐知識的掌握，提高幼兒的進(jìn)餐能力。2.活動內(nèi)容：教師組織幼兒進(jìn)行進(jìn)餐模擬，讓幼兒按照所學(xué)知識進(jìn)行進(jìn)餐。教師觀察幼兒的進(jìn)餐行為，并進(jìn)行個別指導(dǎo)。3.活動步驟：教師組織幼兒進(jìn)行進(jìn)餐模擬，幼兒按照所學(xué)知識進(jìn)行進(jìn)餐。教師觀察幼兒的進(jìn)餐行為，并進(jìn)行個別指導(dǎo)。四、小結(jié)（5分鐘）1.活動目的：總結(jié)本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，鞏固幼兒對進(jìn)餐知識的掌握。2.活動內(nèi)容：教師帶領(lǐng)幼兒回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，如餐具、進(jìn)餐姿勢、進(jìn)餐方法、餐后整理等。教師鼓勵幼兒分享自己的學(xué)習(xí)心得。3.活動步驟：教師帶領(lǐng)幼兒回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容。教師鼓勵幼兒分享自己的學(xué)習(xí)心得。五、當(dāng)堂檢測（5分鐘）1.活動目的：檢測幼兒對本節(jié)課學(xué)習(xí)內(nèi)容的掌握情況。2.活動內(nèi)容：教師通過提問、觀察等方式檢測幼兒對進(jìn)餐知識的掌握情況。教師根據(jù)幼兒的表現(xiàn)進(jìn)行評價。3.活動步驟：教師通過提問檢測幼兒對進(jìn)餐知識的掌握情況。教師觀察幼兒的進(jìn)餐行為，并進(jìn)行評價。六、課后作業(yè)1.活動目的：鞏固幼兒對進(jìn)餐知識的掌握，培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣。2.活動內(nèi)容：教師布置課后作業(yè)，要求幼兒在家與家長一起進(jìn)行進(jìn)餐模擬，并記錄下自己的進(jìn)餐過程。教師收集幼兒的作業(yè)，并進(jìn)行評價。3.活動步驟：教師布置課后作業(yè)，幼兒回家與家長一起進(jìn)行進(jìn)餐模擬。教師收集幼兒的作業(yè)，并進(jìn)行評價。六、作業(yè)設(shè)計1.基礎(chǔ)性作業(yè)內(nèi)容：繪制一幅“快樂進(jìn)餐”的圖畫，展示自己在家中或幼兒園的進(jìn)餐場景，并標(biāo)注出餐具和食物的名稱。完成形式：繪畫作品。提交時限：下周二。能力培養(yǎng)目標(biāo)：鞏固對餐具和食物名稱的認(rèn)識，提高幼兒的繪畫技能和觀察能力。2.拓展性作業(yè)內(nèi)容：與家長一起制定一個家庭健康食譜，列出至少五種健康食物，并說明為什么選擇這些食物。完成形式：家庭健康食譜表格。提交時限：下周五。能力培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)幼兒的健康飲食意識，提高幼兒的溝通能力和家庭協(xié)作能力。3.探究性/創(chuàng)造性作業(yè)內(nèi)容：選擇一種自己不常吃的食物，通過調(diào)查或?qū)嶒灹私馄錉I養(yǎng)成分和健康益處，并制作一份簡單的介紹報告。完成形式：研究報告。提交時限：下下周二。能力培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)幼兒的探究精神和科學(xué)思維，提高幼兒的獨立研究能力和寫作能力。七、教學(xué)反思1.教學(xué)目標(biāo)達(dá)成情況本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)基本達(dá)成，幼兒能夠說出進(jìn)餐的步驟和注意事項，掌握正確的進(jìn)餐方法，并能夠進(jìn)行簡單的餐后整理。然而，部分幼兒在進(jìn)餐過程中仍然存在挑食、不專心進(jìn)餐等問題，需要進(jìn)一步引導(dǎo)和強化。2.教學(xué)環(huán)節(jié)效果分析在新授環(huán)節(jié)，通過動畫、教具和示范等手段，幼兒對餐具、進(jìn)餐姿勢、進(jìn)餐方法和餐后整理有了直觀的認(rèn)識。但在鞏固環(huán)節(jié)，由于時間限制，部分幼兒的進(jìn)餐模擬練習(xí)不夠充分，需要調(diào)整教學(xué)時間分配，確保每個環(huán)節(jié)都有足夠的時間進(jìn)行實踐。3.教學(xué)得失與改進(jìn)思路本次教學(xué)在學(xué)情分析方面較為全面，能夠針對幼兒的特點設(shè)計教學(xué)活動。但在活動設(shè)計方面，部分環(huán)節(jié)的趣味性不足，導(dǎo)致幼兒參與度不高。在后續(xù)教學(xué)中，我將嘗試增加更多互動性和趣味性的環(huán)節(jié)，以提高幼兒的學(xué)習(xí)興趣。同時，對于個別幼兒的不良飲食習(xí)慣，我將采用個別輔導(dǎo)的方式，進(jìn)行針對性的引導(dǎo)和糾正。八、本節(jié)知識清單及拓展1.餐具的認(rèn)識：幼兒能夠識別并說出常見的餐具名稱，如碗、筷、勺等，了解它們的基本用途。2.進(jìn)餐姿勢：幼兒掌握了正確的進(jìn)餐姿勢，包括坐姿端正、雙腳平放、手肘靠桌等，有助于消化和健康。3.進(jìn)餐方法：幼兒學(xué)會了正確的進(jìn)餐順序，如先吃蔬菜，再吃肉類，最后吃主食，有助于營養(yǎng)均衡。4.餐后整理：幼兒了解餐后整理的步驟，包括收拾餐具、擦嘴、洗手等，培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣。5.健康飲食知識：幼兒認(rèn)識到按時進(jìn)餐對身體的重要性，了解不同食物的營養(yǎng)成分和健康益處。6.進(jìn)餐習(xí)慣的培養(yǎng)：幼兒通過實踐和游戲，學(xué)會了克服挑食、不專心進(jìn)餐等不良習(xí)慣，養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣。7.餐具的正確使用：幼兒掌握了餐具的正確使用方法，如正確使用筷子、勺子等，避免意外傷害。8.進(jìn)餐禮儀：幼兒了解到進(jìn)餐時的禮儀，如不爭搶食物、不大聲喧嘩，培養(yǎng)餐桌禮儀意識。9.進(jìn)餐環(huán)境：幼兒認(rèn)識到良好的進(jìn)餐環(huán)境對進(jìn)餐體驗的重要性，如整潔的桌面、適宜的溫度等。10.進(jìn)餐與健康的關(guān)聯(lián)：幼兒理解到進(jìn)餐與健康之間的關(guān)系，認(rèn)識到不良飲食習(xí)慣對健康的潛在危害。11.家庭健康食譜：幼兒與家長一起制定家庭健康食譜，學(xué)習(xí)如何選擇營養(yǎng)均衡的食物。12.進(jìn)餐安全知識：幼兒了解進(jìn)餐時的安全知識，如避免食物噎食、燙傷等，提高自我保護(hù)意識。13.進(jìn)餐與情緒的關(guān)系：幼兒認(rèn)識到進(jìn)餐情緒對健康的影響，學(xué)會在進(jìn)餐時保持愉快的心情。14.進(jìn)餐與社交的關(guān)聯(lián)：幼兒了解進(jìn)餐是社交活動的一部分，學(xué)會在進(jìn)餐時與他人進(jìn)行良好的交流。15.進(jìn)餐與文化的認(rèn)識：幼兒通過進(jìn)餐活動，了解不同文