2025年大學(xué)動(dòng)物科學(xué)（動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料）試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿(mǎn)分100分）班級(jí)______姓名______第I卷（選擇題共40分）答題要求：本大題共20小題，每小題2分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的。請(qǐng)將正確答案的序號(hào)填在括號(hào)內(nèi)。1.以下哪種氨基酸對(duì)于動(dòng)物來(lái)說(shuō)是必需氨基酸？（）A.谷氨酸B.丙氨酸C.賴(lài)氨酸D.天冬氨酸2.飼料中粗蛋白含量的測(cè)定主要是測(cè)定以下哪種物質(zhì)的含量？（）A.真蛋白B.非蛋白氮C.真蛋白與非蛋白氮之和D.氨基酸3.下列哪種維生素屬于脂溶性維生素？（）A.維生素CB.維生素B1C.維生素AD.維生素B24.動(dòng)物對(duì)碳水化合物的主要利用形式是（）A.葡萄糖B.蔗糖C.淀粉D.纖維素5.飼料中鈣磷比例不當(dāng)，可能導(dǎo)致動(dòng)物出現(xiàn)（）A.生長(zhǎng)緩慢B.貧血C.佝僂病D.消瘦6.以下哪種飼料原料屬于能量飼料？（）A.豆粕B.玉米C.魚(yú)粉D.苜蓿7.動(dòng)物對(duì)蛋白質(zhì)的消化主要在（）A.口腔B.胃C.小腸D.大腸8.維持動(dòng)物正常視覺(jué)功能所必需的維生素是（）A.維生素DB.維生素EC.維生素AD.維生素K9.飼料中添加油脂的主要目的是提高（）A.蛋白質(zhì)含量B.能量水平C.維生素含量D.礦物質(zhì)含量10.以下哪種氨基酸是含硫氨基酸？（）A.蛋氨酸B.賴(lài)氨酸C.色氨酸D.蘇氨酸11.動(dòng)物缺乏鐵會(huì)出現(xiàn)（）A.貧血B.甲狀腺腫大C.佝僂病D.生長(zhǎng)受阻12.下列哪種飼料添加劑可以提高動(dòng)物的免疫力？（）A.抗生素B.酶制劑C.益生素D.抗氧化劑13.飼料的適口性主要取決于（）A.營(yíng)養(yǎng)成分B.物理性質(zhì)C.化學(xué)組成D.加工工藝14.動(dòng)物對(duì)脂肪的消化吸收主要在（）A.口腔B.胃C.小腸D.大腸15.以下哪種維生素參與動(dòng)物體內(nèi)的凝血過(guò)程？（）A.維生素DB.維生素EC.維生素KD.維生素B616.飼料中粗纖維含量過(guò)高會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物（）A.消化率降低B.生長(zhǎng)加快C.免疫力增強(qiáng)D.采食量增加17.以下哪種氨基酸是支鏈氨基酸？（）A.纈氨酸B.蛋氨酸C.色氨酸D.蘇氨酸18.動(dòng)物對(duì)礦物質(zhì)的吸收主要在（）A.口腔B.胃C.小腸D.大腸19.下列哪種飼料原料屬于蛋白質(zhì)飼料？（）A.玉米B.豆粕C.麩皮D.米糠20.飼料中添加賴(lài)氨酸的主要目的是（）A.提高能量水平B.滿(mǎn)足動(dòng)物對(duì)必需氨基酸的需求C.提高蛋白質(zhì)含量D.改善飼料適口性第II卷（非選擇題共60分）21.（10分）簡(jiǎn)述動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要的概念及其影響因素。22.（10分）比較單胃動(dòng)物和反芻動(dòng)物對(duì)蛋白質(zhì)消化吸收的異同。23.（10分）飼料中添加酶制劑有哪些作用？24.（15分）閱讀以下材料：某養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)的豬出現(xiàn)生長(zhǎng)緩慢、食欲減退的癥狀。經(jīng)檢測(cè)，飼料中蛋白質(zhì)含量較低，且氨基酸組成不合理。請(qǐng)分析該養(yǎng)殖場(chǎng)豬出現(xiàn)上述癥狀的原因，并提出改進(jìn)措施。25.（15分）閱讀以下材料：某奶牛場(chǎng)發(fā)現(xiàn)部分奶牛產(chǎn)奶量下降，且出現(xiàn)肢蹄軟弱、骨質(zhì)疏松等癥狀。經(jīng)檢測(cè)，飼料中鈣磷比例不當(dāng)，維生素D缺乏。請(qǐng)分析該奶牛場(chǎng)奶牛出現(xiàn)上述癥狀的原因，并提出解決辦法。答案：1.C2.C3.C4.A5.C6.B7.C8.C9.B10.A11.A12.C13.B14.C15.C16.A17.A18.C19.B20.B21.動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要指動(dòng)物在維持生命活動(dòng)、生長(zhǎng)發(fā)育、繁殖等過(guò)程中對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要量。影響因素包括動(dòng)物種類(lèi)、品種、年齡、體重、生理狀態(tài)、生產(chǎn)性能、環(huán)境溫度等。22.單胃動(dòng)物主要在胃和小腸消化蛋白質(zhì)，靠酶分解成氨基酸吸收；反芻動(dòng)物先在瘤胃微生物作用下分解成肽和氨基酸，部分吸收，部分進(jìn)入小腸進(jìn)一步消化吸收。相同點(diǎn)是最終都要在小腸吸收氨基酸。23.補(bǔ)充內(nèi)源酶不足，提高飼料消化率，降低抗?fàn)I養(yǎng)因子作用，改善動(dòng)物生長(zhǎng)性能和健康狀況，提高飼料利用率等。24.原因：蛋白質(zhì)含量低不能滿(mǎn)足豬生長(zhǎng)需求，氨基酸組成不合理影響蛋白質(zhì)利用。措施：增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料如豆粕等的添加量，根據(jù)豬的需求調(diào)整氨基酸比例，可添加氨基酸預(yù)混料。