馬鈴薯生長(zhǎng)特性課件XX有限公司匯報(bào)人：XX目錄馬鈴薯概述01生長(zhǎng)周期與階段03馬鈴薯的營養(yǎng)成分05生長(zhǎng)環(huán)境要求02種植技術(shù)要點(diǎn)04收獲與儲(chǔ)存06馬鈴薯概述01植物學(xué)分類學(xué)名與別稱學(xué)名Solanumtuberosum，別稱地蛋、土豆等。茄科草本植物馬鈴薯屬茄科，為多年生草本植物，塊莖可供食用。0102馬鈴薯的起源南美洲安第斯山起源地點(diǎn)經(jīng)歐洲傳向世界傳播路徑經(jīng)濟(jì)價(jià)值營養(yǎng)豐富，可作糧食和蔬菜。食用價(jià)值高在食品、化工等領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用。工業(yè)原料廣生長(zhǎng)環(huán)境要求02土壤條件馬鈴薯喜土層深厚、疏松透氣的土壤，沙壤土最理想。土層深厚疏松土壤pH值5.5-7.5適宜，避免過酸或過堿影響?zhàn)B分吸收。土壤酸堿適中氣候適應(yīng)性喜涼怕熱特性馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育需冷涼氣候，塊莖生長(zhǎng)適溫16-18℃。溫度敏感階段發(fā)芽期需適宜溫度，幼苗期耐輕微低溫，但忌霜凍。水分需求不同生長(zhǎng)階段需水量不同，保持土壤水分充足且均勻。生長(zhǎng)期需求土壤保持濕潤，利于根系生長(zhǎng)。發(fā)芽期需求生長(zhǎng)周期與階段03發(fā)芽期特點(diǎn)春季25-35天，秋季10-20天，最適溫度15-17℃時(shí)長(zhǎng)與溫度芽伸長(zhǎng)、根系發(fā)育，依賴種薯儲(chǔ)存養(yǎng)分生長(zhǎng)表現(xiàn)生長(zhǎng)期管理適宜土溫促生長(zhǎng)，避免高溫停長(zhǎng)。溫度調(diào)控保持土壤濕潤，控水防徒長(zhǎng)，停水防爛薯。水分管理成熟期特征莖葉變黃枯萎，養(yǎng)分轉(zhuǎn)移至塊莖。莖葉變化表皮木栓化，大小穩(wěn)定，顏色均勻。塊莖狀態(tài)種植技術(shù)要點(diǎn)04種植前準(zhǔn)備選抗病高產(chǎn)種薯，催芽提高發(fā)芽率。選種與催芽選疏松肥沃土壤，深翻整地施基肥。土壤選擇與整地播種與栽培選疏松肥沃地，整地平整適時(shí)播種，合理密植選地與整地播種管理病蟲害防治選抗病種薯，藥劑預(yù)防，高培土防感染。晚疫病防治利用天敵生物防治，適時(shí)灌溉防薊馬。蟲害防治馬鈴薯的營養(yǎng)成分05主要營養(yǎng)素富含淀粉，提供能量。碳水化合物含維C及B族，助免疫代謝。維生素C與B族鉀與膳食纖維高鉀多纖維，利血壓腸道。健康益處01補(bǔ)充營養(yǎng)富含維C、鉀等，易于消化，營養(yǎng)豐富。02保護(hù)血管緩解脂肪沉積，保持血管彈性，有益心血管健康。營養(yǎng)價(jià)值應(yīng)用富含碳水化合物，為人體提供持續(xù)穩(wěn)定的能量。提供身體能量01維生素C含量高，增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)皮膚健康。增強(qiáng)身體免疫02收獲與儲(chǔ)存06收獲最佳時(shí)機(jī)早熟7月中下旬，晚熟秋季北方收獲時(shí)間春種6至7月，秋種10至11月中原收獲時(shí)間冬季種植次年2至3月南方收獲時(shí)間儲(chǔ)存條件避光通風(fēng)避免光照，保持良好通風(fēng)，以防馬鈴薯變質(zhì)。適宜溫濕度溫度2-4℃，濕度85%-95%，保證馬鈴薯儲(chǔ)存質(zhì)量。010