2025年幼兒園廚房燃?xì)庾圆閳?bào)告為全面落實(shí)《城鎮(zhèn)燃?xì)夤芾項(xiàng)l例》《餐飲場(chǎng)所燃?xì)獍踩芾硪?guī)定》等文件要求，切實(shí)保障師幼用餐安全，XX幼兒園于2025年3月15日至3月25日，組織后勤保障部、安全保衛(wèi)科、廚房班組及外聘燃?xì)鈱I(yè)技術(shù)人員（XX市燃?xì)饧瘓F(tuán)有限公司工程師）組成專項(xiàng)自查組，對(duì)園區(qū)廚房燃?xì)庀到y(tǒng)開展全流程、全要素安全檢查。本次自查覆蓋燃?xì)庠O(shè)備設(shè)施、操作規(guī)范、管理制度、應(yīng)急處置等4大模塊23項(xiàng)具體內(nèi)容，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)、資料核查、人員訪談、實(shí)操演練等方式進(jìn)行，現(xiàn)將自查情況報(bào)告如下：一、自查組織與實(shí)施情況自查工作由分管后勤副園長(zhǎng)XXX任組長(zhǎng)，后勤主任XXX、安全主管XXX為副組長(zhǎng)，成員包括廚房班長(zhǎng)XXX、燃?xì)庠O(shè)備管理員XXX及外聘工程師王XX（從業(yè)12年，持有燃?xì)馊紵骶甙惭b維修職業(yè)資格證）。自查前組織專題培訓(xùn)，明確檢查標(biāo)準(zhǔn)：依據(jù)《城鎮(zhèn)燃?xì)庠O(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50028-2023）、《家用燃?xì)馊紵骶甙踩芾硪?guī)則》（GB17905-2022）等6項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，制定《幼兒園廚房燃?xì)獍踩圆榍鍐巍?，?xì)化管道、閥門、報(bào)警器等15類設(shè)備的檢查參數(shù)（如軟管長(zhǎng)度≤2米、燃?xì)鉂舛葓?bào)警器報(bào)警值≤0.1%LEL等）；同步梳理近3年全國(guó)幼兒園燃?xì)馐鹿拾咐ㄈ?023年某園因軟管老化引發(fā)泄漏事件），作為現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)素材。檢查期間，累計(jì)投入工時(shí)80小時(shí)，使用便攜式燃?xì)鈾z測(cè)儀（型號(hào)：XX-6000）、測(cè)厚儀（型號(hào)：TT260）等專業(yè)設(shè)備12臺(tái)次，查閱近1年燃?xì)庋矙z記錄、培訓(xùn)臺(tái)賬等資料42份，抽查廚房員工操作3次，開展燃?xì)庑孤?yīng)急演練1次。二、燃?xì)庠O(shè)備設(shè)施檢查情況（一）燃?xì)夤艿兰案綄僭O(shè)施廚房燃?xì)夤艿罏榈蛪哼M(jìn)戶管（管徑DN25），沿墻面明裝，與電氣線路間距30cm（符合≥20cm標(biāo)準(zhǔn)）。經(jīng)測(cè)厚儀檢測(cè)，管道壁厚3.2mm（設(shè)計(jì)值3.0mm），無(wú)明顯銹蝕；通過(guò)皂液法檢測(cè)接口（共5處），未發(fā)現(xiàn)氣泡滲漏；閥門（型號(hào)：Z41H-16C）共3個(gè)（總閥1個(gè)、灶前閥2個(gè)），開關(guān)靈活無(wú)卡阻，手輪標(biāo)識(shí)清晰；流量計(jì)（型號(hào)：IC卡智能燃?xì)獗恚瑥S家：XX儀表有限公司）運(yùn)行正常，讀數(shù)與繳費(fèi)記錄一致（3月1日至3月25日用量125立方米，與實(shí)際用氣量偏差＜2%）。（二）燃?xì)馊紵骶攥F(xiàn)有雙眼燃?xì)獬丛?臺(tái)（型號(hào)：CXZ-800，廠家：XX廚房設(shè)備有限公司，2023年5月安裝）、單眼燃?xì)鉁?臺(tái)（型號(hào)：TZZ-600，2023年5月安裝），均配備自動(dòng)熄火保護(hù)裝置（經(jīng)測(cè)試，人工模擬熄火后，電磁閥在3秒內(nèi)關(guān)閉燃?xì)?，符合?秒標(biāo)準(zhǔn)）。灶面無(wú)積碳堵塞，火孔通暢（隨機(jī)抽查炒灶左爐頭，火焰呈藍(lán)色，無(wú)黃焰、離焰現(xiàn)象）；連接灶具的金屬軟管（型號(hào)：304不銹鋼波紋軟管，長(zhǎng)度1.2米）共3根，表面無(wú)破損，接口卡箍（304不銹鋼材質(zhì)）緊固無(wú)松動(dòng)（力矩扳手檢測(cè)，緊固力15N·m，符合10-20N·m要求）。（三）安全報(bào)警與通風(fēng)裝置廚房安裝獨(dú)立式燃?xì)鉂舛葓?bào)警器2臺(tái)（型號(hào)：JZ-3000，廠家：XX電子科技有限公司，2024年10月校準(zhǔn)），分別位于操作區(qū)（距地面0.3米）和存儲(chǔ)區(qū)（距燃?xì)夤艿?.5米）。經(jīng)模擬測(cè)試（使用丙烷氣袋釋放濃度0.15%LEL），2臺(tái)報(bào)警器均在10秒內(nèi)觸發(fā)聲光報(bào)警（標(biāo)準(zhǔn)≤30秒），聯(lián)動(dòng)切斷裝置（與總閥聯(lián)動(dòng)）同步關(guān)閉燃?xì)夤?yīng)；配套安裝防爆排風(fēng)扇2臺(tái)（型號(hào)：BF-500，風(fēng)量1500m3/h），經(jīng)風(fēng)速儀檢測(cè)，排風(fēng)口風(fēng)速5.2m/s（標(biāo)準(zhǔn)≥3m/s），換氣次數(shù)12次/小時(shí)（標(biāo)準(zhǔn)≥6次/小時(shí)），通風(fēng)效果達(dá)標(biāo)。（四）其他輔助設(shè)施燃?xì)獗硐洌ú馁|(zhì)：冷軋鋼板，帶鎖）安裝高度1.6米（標(biāo)準(zhǔn)1.4-1.7米），箱內(nèi)無(wú)雜物；管道標(biāo)識(shí)清晰，標(biāo)注“燃?xì)夤艿澜古鲎病弊謽蛹凹^方向；備用燃?xì)廛浌埽ㄍ?guī)格3根）存放于專用柜（通風(fēng)干燥，無(wú)油污），無(wú)老化跡象。三、操作規(guī)范與人員管理檢查情況（一）日常操作流程抽查早、中、晚3個(gè)時(shí)段操作記錄（3月16日、20日、24日），重點(diǎn)核查點(diǎn)火、關(guān)火順序：9名廚房員工均能按“開總閥→開排風(fēng)扇→開報(bào)警器→點(diǎn)火（先點(diǎn)火后開氣）→使用后關(guān)灶前閥→關(guān)總閥→關(guān)報(bào)警器”流程操作（符合《燃?xì)庠罹甙踩褂靡?guī)程》要求）。但發(fā)現(xiàn)2名新員工（2025年2月入職）在點(diǎn)火時(shí)存在“先開氣后點(diǎn)火”的習(xí)慣性操作（3月20日午餐時(shí)段），經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)糾正后，第二次抽查（3月24日晚餐）已規(guī)范。（二）設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)查閱《燃?xì)庠O(shè)備維護(hù)臺(tái)賬》（2024年4月至2025年3月），記錄顯示：每月對(duì)管道接口、閥門進(jìn)行皂液檢測(cè)（共12次），每季度對(duì)報(bào)警器進(jìn)行功能測(cè)試（共4次），每半年對(duì)軟管進(jìn)行外觀檢查（共2次），均有執(zhí)行人（廚房班長(zhǎng)XXX）、檢測(cè)結(jié)果（“正常”或具體問(wèn)題描述）及簽字確認(rèn)。存在問(wèn)題：2024年11月15日檢測(cè)記錄僅標(biāo)注“閥門正?！?，未記錄開關(guān)力矩值（標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)記錄具體數(shù)值）；2025年2月28日軟管檢查記錄中，1根軟管“接口輕微松動(dòng)”的描述未標(biāo)注具體位置（實(shí)際為湯灶連接管左側(cè)接口）。（三）安全培訓(xùn)與應(yīng)急能力近1年組織燃?xì)獍踩嘤?xùn)4次（2024年4月、7月、10月，2025年3月），培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋設(shè)備操作、泄漏識(shí)別、應(yīng)急處置等，參與率100%（9名員工）。抽查3名員工（1名主廚、1名幫廚、1名新員工）現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)答：①“聞到燃?xì)馕度绾翁幹?？”—?人回答“關(guān)閥、開窗、不碰電器”（正確），1名新員工遺漏“不使用明火”；②“報(bào)警器報(bào)警后怎么辦？”——全部回答“關(guān)總閥、疏散人員、聯(lián)系燃?xì)夤尽保ㄕ_）。應(yīng)急演練（3月22日）模擬“炒灶軟管泄漏”場(chǎng)景：?jiǎn)T工30秒內(nèi)關(guān)閉灶前閥、總閥，打開排風(fēng)扇，引導(dǎo)廚房?jī)?nèi)2名人員撤離至安全區(qū)域（園區(qū)操場(chǎng)），撥打燃?xì)夤倦娫挘?543XXXX），全程用時(shí)2分15秒（標(biāo)準(zhǔn)≤3分鐘），演練效果達(dá)標(biāo)。四、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及整改情況（一）設(shè)備設(shè)施問(wèn)題1.1根燃?xì)廛浌埽钸B接管）靠近灶具接口處存在0.3cm輕微裂紋（3月17日測(cè)漏儀檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，濃度0.08%LEL）；2.1臺(tái)燃?xì)鈭?bào)警器（操作區(qū)東側(cè)）蜂鳴器音量偏低（3月18日測(cè)試，距離1米處音量65dB，標(biāo)準(zhǔn)≥70dB）；3.燃?xì)獗硐滏i具銹蝕（3月19日檢查，鑰匙插入后卡阻）。（二）管理與操作問(wèn)題1.2名新員工操作流程不熟練（3月20日抽查發(fā)現(xiàn)）；2.2024年11月、2025年2月維護(hù)記錄填寫不規(guī)范（缺具體數(shù)值或位置描述）；3.應(yīng)急物資柜（存放防爆手電筒、防毒面具）內(nèi)1個(gè)防毒面具濾毒罐過(guò)期（生產(chǎn)日期2022年1月，有效期3年）。（三）整改措施及結(jié)果針對(duì)上述問(wèn)題，自查組于3月26日召開整改專題會(huì)，制定《整改任務(wù)清單》，明確責(zé)任人和完成時(shí)限：-設(shè)備問(wèn)題：3月27日更換裂紋軟管（品牌：XX牌304不銹鋼波紋軟管，長(zhǎng)度1.2米），聯(lián)系廠家維修報(bào)警器（3月28日修復(fù)，音量測(cè)試75dB），3月29日更換表箱鎖具（不銹鋼材質(zhì)，帶防撬設(shè)計(jì)）；-管理問(wèn)題：3月28日組織新員工專項(xiàng)培訓(xùn)（內(nèi)容：操作流程、事故案例），考核合格后上崗（3月30日2人通過(guò)筆試和實(shí)操考核）；修訂《燃?xì)庠O(shè)備維護(hù)臺(tái)賬》模板（增加“檢測(cè)數(shù)值”“具體位置”欄目），3月31日完成歷史記錄補(bǔ)填；-應(yīng)急物資：3月28日更換過(guò)期濾毒罐（型號(hào)：XX-30，有效期至2028年1月），3月30日檢查確認(rèn)物資齊全（防爆手電筒2個(gè)、防毒面具3個(gè)、應(yīng)急聯(lián)系卡3張）。截至3月31日，所有問(wèn)題已整改完畢，經(jīng)外聘工程師復(fù)核（4月1日），設(shè)備運(yùn)行正常，管理流程規(guī)范，人員操作達(dá)標(biāo)。五、下一步工作計(jì)劃為鞏固自查成果，建立燃?xì)獍踩L(zhǎng)效機(jī)制，園區(qū)將重點(diǎn)推進(jìn)以下工作：1.強(qiáng)化設(shè)備動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)：與XX市燃?xì)饧瘓F(tuán)簽訂年度檢測(cè)協(xié)議（2025年4月生效），每季度開展專業(yè)檢測(cè)（含管道壁厚、閥門密封性等），每月由廚房班組進(jìn)行自查（使用便攜式檢測(cè)儀），檢測(cè)結(jié)果同步錄入“智慧后勤管理系統(tǒng)”（園區(qū)2025年新上線平臺(tái)）；2.深化人員培訓(xùn)教育：將燃?xì)獍踩{入新員工崗前必訓(xùn)內(nèi)容（課時(shí)≥4小時(shí)），每季度組織全員復(fù)訓(xùn)（結(jié)合季節(jié)特點(diǎn)，如夏季高溫防軟管老化、冬季通風(fēng)防一氧化碳中毒），每年開展2次應(yīng)急演練（模擬泄漏、火災(zāi)等場(chǎng)景）；3.完善管理制度體系：修訂《廚房燃?xì)獍踩芾磙k法》（2025年5月完成），明確“三級(jí)巡檢”責(zé)任（班組日檢、后勤周檢、園領(lǐng)導(dǎo)月檢），細(xì)化記錄填寫標(biāo)準(zhǔn)（如閥門力矩值需記錄具體數(shù)值，軟管檢查需標(biāo)注位置）；4.加強(qiáng)外部聯(lián)動(dòng)保障：與轄區(qū)燃?xì)夤芾聿块T（XX區(qū)住房和城鄉(xiāng)建設(shè)