護理生化考試試卷及答案

一、單項選擇題（每題2分，共20分）1.蛋白質的基本組成單位是（）A.核苷酸B.氨基酸C.脂肪酸D.葡萄糖2.下列屬于人體必需脂肪酸的是（）A.軟脂酸B.硬脂酸C.亞油酸D.油酸3.酶促反應的特點不包括（）A.高效性B.特異性C.穩(wěn)定性D.可調(diào)節(jié)性4.糖酵解的終產(chǎn)物是（）A.丙酮酸B.乳酸C.二氧化碳和水D.乙酰CoA5.下列哪種物質是體內(nèi)能量的主要儲存形式（）A.糖原B.脂肪C.蛋白質D.磷酸肌酸6.DNA的二級結構是（）A.雙螺旋結構B.三葉草結構C.超螺旋結構D.倒“L”形結構7.下列屬于堿性氨基酸的是（）A.谷氨酸B.天冬氨酸C.精氨酸D.丙氨酸8.體內(nèi)氨的主要去路是（）A.合成尿素B.合成谷氨酰胺C.合成非必需氨基酸D.以銨鹽形式隨尿排出9.三羧酸循環(huán)的關鍵酶不包括（）A.檸檬酸合酶B.異檸檬酸脫氫酶C.琥珀酸脫氫酶D.α-酮戊二酸脫氫酶復合體10.生物氧化中CO?的生成方式是（）A.碳與氧直接化合B.有機酸脫羧C.呼吸鏈氧化D.底物脫氫二、多項選擇題（每題2分，共20分）1.蛋白質的二級結構形式有（）A.α-螺旋B.β-折疊C.β-轉角D.無規(guī)卷曲2.下列屬于水溶性維生素的有（）A.維生素AB.維生素B族C.維生素CD.維生素D3.影響酶促反應速度的因素有（）A.底物濃度B.酶濃度C.溫度D.pH值4.糖的有氧氧化過程包括（）A.糖酵解B.丙酮酸氧化脫羧C.三羧酸循環(huán)D.氧化磷酸化5.體內(nèi)的高能化合物有（）A.ATPB.GTPC.UTPD.CTP6.DNA復制的特點有（）A.半保留復制B.半不連續(xù)復制C.雙向復制D.有特定的起始點7.下列屬于必需氨基酸的是（）A.纈氨酸B.亮氨酸C.異亮氨酸D.蘇氨酸8.脂類的生理功能包括（）A.儲能和供能B.保護作用C.構成生物膜D.促進脂溶性維生素吸收9.膽紅素在體內(nèi)的代謝過程包括（）A.肝的攝取B.肝的轉化C.肝的排泄D.腸肝循環(huán)10.下列哪些物質參與了蛋白質生物合成（）A.mRNAB.tRNAC.rRNAD.核糖體三、判斷題（每題2分，共20分）1.所有的蛋白質都具有四級結構。（）2.酶原激活的實質是酶活性中心的形成或暴露。（）3.糖酵解在有氧和無氧條件下都能進行。（）4.脂肪酸的β-氧化是在線粒體中進行的。（）5.蛋白質的一級結構決定其空間結構。（）6.維生素D可以促進鈣的吸收。（）7.生物氧化與體外燃燒的化學本質是相同的。（）8.嘌呤核苷酸的從頭合成是先合成嘌呤環(huán)，再與磷酸核糖相連。（）9.血漿脂蛋白中密度最高的是HDL。（）10.蛋白質變性后其一級結構也發(fā)生改變。（）四、簡答題（每題5分，共20分）1.簡述蛋白質的生理功能。答案：構成組織細胞成分；催化功能；運輸功能；調(diào)節(jié)功能；免疫功能；供能等。2.簡述糖酵解的生理意義。答案：在無氧或缺氧條件下為機體快速供能；是某些細胞在有氧時的重要供能途徑，如紅細胞等；為糖的有氧氧化和糖異生提供原料。3.簡述體內(nèi)鐵的運輸和儲存形式。答案：運輸形式為轉鐵蛋白，可結合和轉運鐵；儲存形式為鐵蛋白和含鐵血黃素，儲存于肝、脾、骨髓等組織細胞中。4.簡述影響氧化磷酸化的因素。答案：包括ADP濃度，ADP濃度升高可促進氧化磷酸化；甲狀腺激素，可促進氧化磷酸化；抑制劑，如呼吸鏈抑制劑、解偶聯(lián)劑等可抑制氧化磷酸化。五、討論題（每題5分，共20分）1.討論蛋白質結構與功能的關系。答案：一級結構決定高級結構，進而決定功能。如血紅蛋白基因突變致結構改變引發(fā)鐮刀形貧血。不同結構的蛋白質功能不同，如酶有催化功能，抗體有免疫功能。2.討論糖代謝與脂代謝的聯(lián)系。答案：糖可轉變?yōu)橹荆谴x產(chǎn)生的乙酰CoA可合成脂肪酸等。脂肪分解產(chǎn)生的甘油可經(jīng)糖異生轉化為糖。二者相互協(xié)調(diào)，共同維持機體能量平衡。3.討論維生素缺乏的原因。答案：攝入不足，食物中含量少或烹飪不當破壞；吸收障礙，如胃腸道疾病影響吸收；需要量增加，如妊娠、生長發(fā)育期等；藥物影響，某些藥物干擾維生素代謝。4.討論核酸在生命活動中的重要作用。答案：DNA是遺傳信息的攜帶者，通過復制傳遞遺傳信息。RNA參與蛋白質合成，mRNA傳遞信息，tRNA轉運氨基酸，rRNA構成核糖體。核酸對生命的遺傳、生長、發(fā)育等至關重要。答案一、單項選擇題1.B2.C3.C4.B5.B6.A7.C8.A9.C10.B二、多項選擇題1.ABCD2.BC3.ABCD4.ABCD5.A