科學(xué)探究是小學(xué)科學(xué)學(xué)習(xí)的核心，三年級(jí)學(xué)生正處于對(duì)生活現(xiàn)象充滿好奇的階段。本次實(shí)驗(yàn)以“溶解”為主題，通過(guò)生活化的材料和直觀的操作，引導(dǎo)學(xué)生在觀察、對(duì)比、歸納中建構(gòu)對(duì)溶解現(xiàn)象的認(rèn)知，培養(yǎng)科學(xué)探究的基本能力。一、教學(xué)目標(biāo)（一）知識(shí)與技能1.能通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察，區(qū)分“溶解”與“不溶解”的現(xiàn)象，描述食鹽、白糖、沙子、食用油在水中的不同狀態(tài)。2.初步理解“溶解”的核心特征：物質(zhì)均勻分散在水中，形成穩(wěn)定的混合物，無(wú)法通過(guò)靜置或簡(jiǎn)單過(guò)濾（拓展環(huán)節(jié)）分離。（二）過(guò)程與方法1.學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，規(guī)范使用“預(yù)測(cè)—實(shí)驗(yàn)—觀察—記錄”的探究流程，能用簡(jiǎn)單的語(yǔ)言或圖示記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。2.經(jīng)歷小組合作討論，嘗試從多個(gè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中歸納共同特征，提升邏輯思維與表達(dá)能力。（三）情感態(tài)度與價(jià)值觀1.激發(fā)對(duì)生活中科學(xué)現(xiàn)象的探究興趣，體會(huì)“做中學(xué)”的樂(lè)趣；2.培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)態(tài)度與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，尊重證據(jù)、敢于質(zhì)疑的科學(xué)品質(zhì)。二、教學(xué)準(zhǔn)備（一）實(shí)驗(yàn)材料（每組）透明塑料杯4個(gè)（貼標(biāo)簽：水+食鹽、水+沙子、水+白糖、水+食用油）；常溫清水（約100毫升/杯）；食鹽、白糖、沙子、食用油（各少量，分別裝在小藥勺中）；攪拌棒1根；《溶解現(xiàn)象觀察記錄表》（附：預(yù)測(cè)欄、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象欄、結(jié)論欄）。（二）教具準(zhǔn)備教師演示材料：過(guò)濾裝置（漏斗、濾紙、燒杯）、已溶解的食鹽水和未溶解的沙子水；多媒體課件：生活中溶解現(xiàn)象的圖片（如沖咖啡、腌菜、洗衣服）。三、教學(xué)過(guò)程（40分鐘）（一）情境導(dǎo)入：糖水的秘密（5分鐘）師：同學(xué)們，早上喝的蜂蜜水、沖的果珍，為什么攪拌后“甜味”會(huì)均勻散開(kāi)？今天我們來(lái)探究“溶解的秘密”。先看老師沖一杯白糖水（現(xiàn)場(chǎng)演示：將白糖倒入溫水中攪拌），大家觀察白糖的變化——它是消失了，還是藏起來(lái)了？生：（觀察后）白糖變小了，水變甜了，看不到白糖顆粒了！師：這種“消失”其實(shí)是物質(zhì)的一種變化。今天我們就用身邊的材料，看看哪些物質(zhì)會(huì)像白糖一樣“溶解”在水里。（二）探究活動(dòng)：哪些物質(zhì)會(huì)溶解？（20分鐘）1.實(shí)驗(yàn)預(yù)測(cè)：大膽猜想師：老師準(zhǔn)備了食鹽、沙子、白糖、食用油四種材料，大家猜一猜：把它們分別放入水中，攪拌后會(huì)和白糖一樣“消失”嗎？請(qǐng)?jiān)谟涗洷淼摹邦A(yù)測(cè)”欄畫√（溶解）或×（不溶解）。（學(xué)生小組討論，填寫預(yù)測(cè)，教師巡視，捕捉不同觀點(diǎn)，如“沙子可能溶解，因?yàn)樗芗?xì)”“食用油會(huì)浮起來(lái)，不會(huì)溶解”。）2.實(shí)驗(yàn)操作：規(guī)范探究師：實(shí)驗(yàn)小提示：①每種材料只用1小藥勺，倒入對(duì)應(yīng)杯子；②攪拌時(shí)，攪拌棒不要碰到杯壁，避免灑出；③觀察時(shí)，從側(cè)面、底部看物質(zhì)的狀態(tài)；④完成后，把材料放回原處，保持桌面整潔。（小組實(shí)驗(yàn)，教師巡回指導(dǎo)：提醒學(xué)生仔細(xì)觀察“攪拌前”“攪拌后”“靜置2分鐘后”的現(xiàn)象，如食鹽“慢慢變小，水變渾濁后變透明”，沙子“沉在杯底，攪拌后渾濁，靜置后又沉下去”，食用油“浮在水面，攪拌后分散成小油滴，靜置后又聚在一起”。）3.現(xiàn)象記錄：證據(jù)說(shuō)話師：請(qǐng)用簡(jiǎn)單的詞語(yǔ)或圖畫記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，比如“白糖：攪拌后顆粒消失，水變甜，靜置后不變”“沙子：攪拌后渾濁，靜置后沉淀”。（學(xué)生填寫記錄表，教師選取典型記錄，準(zhǔn)備展示交流。）4.小組匯報(bào)：歸納特征小組代表：（展示記錄）我們組發(fā)現(xiàn)，食鹽和白糖放入水中，攪拌后顆粒不見(jiàn)了，水變得均勻；沙子攪拌后渾濁，靜置就沉淀；食用油一直浮在水面，攪拌后也會(huì)分開(kāi)。師：大家同意這個(gè)發(fā)現(xiàn)嗎？再仔細(xì)看——溶解的物質(zhì)（食鹽、白糖）和水混合后，有沒(méi)有分層？能不能用眼睛看到原來(lái)的顆粒？生：沒(méi)有分層，顆粒看不見(jiàn)了！沙子和食用油會(huì)分層，顆粒還在。師：對(duì)！像食鹽、白糖這樣，均勻分散在水中，形成穩(wěn)定的、透明的混合物，顆粒肉眼看不見(jiàn)，就是“溶解”；而沙子、食用油不能均勻分散，就是“不溶解”。（三）拓展深化：溶解的應(yīng)用與過(guò)濾（10分鐘）1.生活中的溶解師：生活中還有哪些溶解現(xiàn)象？（學(xué)生舉例：沖奶粉、煮菜放鹽、用洗衣液洗衣服……）課件展示：腌菜時(shí)鹽溶解在菜汁里，咖啡粉溶解在熱水里。師：溶解讓物質(zhì)的味道、顏色均勻散開(kāi)，方便我們使用。但有時(shí)候我們需要“分離”溶解的物質(zhì)，比如海水曬鹽，怎么把鹽從水里取出來(lái)？（引導(dǎo)學(xué)生思考：蒸發(fā)水分，鹽會(huì)留下來(lái)。）2.過(guò)濾實(shí)驗(yàn)（演示）師：老師這里有兩杯液體：一杯是溶解的食鹽水，一杯是混有沙子的水。用濾紙過(guò)濾，會(huì)發(fā)生什么？（演示過(guò)濾：沙子水過(guò)濾后，濾紙留下沙子，燒杯里的水變清；食鹽水過(guò)濾后，濾紙和燒杯里的水都沒(méi)有變化。）師：這說(shuō)明——溶解的物質(zhì)（食鹽）能通過(guò)濾紙，無(wú)法用過(guò)濾分離；不溶解的物質(zhì)（沙子）會(huì)被濾紙擋住，過(guò)濾能分離它們。（四）總結(jié)延伸：我的收獲（5分鐘）師：今天我們探究了溶解的秘密，誰(shuí)來(lái)總結(jié)：哪些物質(zhì)能溶解在水中？溶解的特點(diǎn)是什么？生：食鹽、白糖能溶解，沙子、食用油不能。溶解是物質(zhì)均勻分散在水里，看不見(jiàn)顆粒，很穩(wěn)定。師：回家后，試試用熱水和冷水溶解白糖，看看速度有什么不同？把你的發(fā)現(xiàn)記錄下來(lái)，下節(jié)課分享。四、教學(xué)評(píng)價(jià)1.過(guò)程性評(píng)價(jià)：觀察小組實(shí)驗(yàn)的合作情況（是否分工明確、操作規(guī)范），記錄單的填寫質(zhì)量（現(xiàn)象描述是否準(zhǔn)確）。2.成果性評(píng)價(jià)：通過(guò)課堂提問(wèn)、小組匯報(bào)，評(píng)價(jià)學(xué)生對(duì)“溶解”概念的理解（能否用自己的話描述溶解特征）。3.拓展性評(píng)價(jià)：課后實(shí)踐作業(yè)的完成度（是否嘗試探究溫度對(duì)溶解的影響，記錄是否清晰）。五、教學(xué)反思本次