中班健康食品安全課件第一章:食品安全為什么重要?身體健康食品安全直接關(guān)系到我們的身體健康和快樂成長,是我們茁壯成長的基礎(chǔ)遠離疾病不安全的食品會讓我們生病,影響學(xué)習和玩耍,甚至需要去醫(yī)院快樂成長什么是健康食品?健康食品的特點健康食品是大自然送給我們的禮物,它們營養(yǎng)豐富,味道鮮美,能幫助我們的身體變得更強壯。新鮮的水果:蘋果、香蕉、橙子、草莓營養(yǎng)蔬菜:西蘭花、胡蘿卜、西紅柿優(yōu)質(zhì)蛋白:牛奶、雞蛋、豆制品健康堅果:核桃、杏仁(適量食用)什么是不健康食品?油炸食品炸雞、薯條含有太多油脂,吃多了會讓小肚子變得圓鼓鼓,還會影響消化方便食品方便面、火腿腸雖然方便,但營養(yǎng)價值低,添加劑多,不適合經(jīng)常吃高糖食品果凍、蛋糕、糖果含糖量很高,會損害牙齒,還會讓我們長不高碳酸飲料可樂、雪碧等飲料會影響鈣質(zhì)吸收,讓骨骼變得不夠強壯互動環(huán)節(jié):你喜歡吃什么零食?展示食品教師展示各種食品圖片,包括健康和不健康的選項小朋友判斷小朋友們說出自己喜歡或不喜歡的食品,并說明理由標記分類畫笑臉??代表健康食品,打叉?代表不健康食品通過這個有趣的游戲,小朋友們可以學(xué)會區(qū)分健康食品和不健康食品,培養(yǎng)良好的飲食習慣。第二章:認識食品安全標志生產(chǎn)日期和保質(zhì)期食品包裝上印有重要的時間信息:生產(chǎn)日期:食品制作完成的日期保質(zhì)期:食品可以安全食用的期限到期日:超過這個時間就不能吃了國家食品安全標志認識這些標志很重要:綠色食品標志:圓形太陽標志有機食品標志:中國有機產(chǎn)品認證標志QS標志:食品質(zhì)量安全市場準入標志學(xué)會識別這些標志,就像擁有了一雙火眼金睛,能幫助我們選擇安全的食品!為什么要看生產(chǎn)日期和安全標志?檢查日期確保食品沒有過期避免變質(zhì)過期食品會產(chǎn)生有害細菌保護身體防止肚子痛或生病安全保障有標志的食品更放心小貼士:過期食品就像變壞的朋友,會傷害我們的身體。吃了過期食品可能會肚子痛、嘔吐、拉肚子,嚴重的還需要去醫(yī)院治療。所以一定要養(yǎng)成檢查日期的好習慣!認識食品包裝信息1找到生產(chǎn)日期通常印在包裝背面或底部,標注為"生產(chǎn)日期"或"制造日期"2查看保質(zhì)期標注為"保質(zhì)期至"或"最佳食用期",確保在有效期內(nèi)3識別安全標志尋找綠色食品、有機食品等認證標志,這是質(zhì)量的保證小故事:懶羊羊吃了三無食品生病了有一天,懶羊羊在放學(xué)路上看到小攤販賣的彩色糖果,沒有包裝,也沒有任何標簽。懶羊羊忍不住買了很多吃,結(jié)果晚上肚子疼得厲害,還發(fā)燒了,最后去了醫(yī)院。什么是"三無食品"?無生產(chǎn)日期不知道什么時候制作的,可能已經(jīng)變質(zhì)無安全標志沒有質(zhì)量認證,不知道是否安全無廠家信息不知道誰生產(chǎn)的,出問題找不到責任人記住:吃了三無食品會讓身體不舒服,我們要像聰明的喜羊羊一樣,遠離三無食品,保護自己!第三章:如何做食品安全小偵探?仔細觀察包裝購買食品時仔細查看包裝是否完整,標簽信息是否清晰完整拒絕無證攤販不買路邊無證小攤販的食品,他們的食品可能不衛(wèi)生警惕異常食品不吃顏色特別鮮艷、味道奇怪的食品,可能含有過多添加劑選擇正規(guī)商店去超市、正規(guī)商店購買食品更安全,有質(zhì)量保障活動:當食品安全小偵探活動規(guī)則準備階段教師準備多種食品模型包括健康和不健康的選項準備食品圖片卡片分組判斷小朋友分成小組每組選擇幾個食品討論是否安全分享結(jié)果各組展示判斷結(jié)果說明判斷理由教師點評指導(dǎo)???觀察包裝檢查是否有標簽??查看日期確認沒有過期?尋找標志有無安全認證第四章:健康飲食好習慣按時吃飯一日三餐要按時吃,不能只吃零食代替正餐多吃蔬果每天吃多種顏色的蔬菜和水果,營養(yǎng)更均衡少吃油炸油炸食品和甜食要少吃,保持身體健康講究衛(wèi)生飯前便后要洗手,用流動的水和肥皂養(yǎng)成這些好習慣,我們的身體會更健康,學(xué)習會更有精神,玩耍會更開心!為什么不能多吃零食?影響食欲零食會讓我們吃不下正餐,身體得不到全面的營養(yǎng)營養(yǎng)失衡只吃零食會導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡,缺少生長發(fā)育必需的營養(yǎng)素損害牙齒甜食和碳酸飲料會腐蝕牙齒,導(dǎo)致蛀牙容易生病長期吃零食會降低抵抗力,容易感冒生病健康建議:如果真的想吃零食,可以選擇水果、酸奶、堅果等健康零食,而且要控制量,不能吃太多哦!小朋友分享:我不吃零食的理由小明的故事"我以前特別愛吃糖果,后來有四顆牙齒都蛀掉了,去牙醫(yī)那里很疼。現(xiàn)在我只吃水果當零食,牙齒健康多了!"小紅的經(jīng)歷"有一次我吃了很多薯片,晚上肚子疼得厲害,媽媽帶我去醫(yī)院。醫(yī)生說是吃太多油炸食品了,從那以后我就很少吃了。"小華的變化"我以前總是喝可樂不喝水,后來發(fā)現(xiàn)自己長得比別的小朋友慢?，F(xiàn)在我每天喝牛奶和水,身高追上來了!"聽了這些真實的故事,我們明白了健康飲食的重要性。讓我們一起學(xué)習他們,養(yǎng)成良好的飲食習慣!第五章:預(yù)防食品中毒小知識1發(fā)芽馬鈴薯馬鈴薯(土豆)發(fā)芽后會產(chǎn)生有毒物質(zhì)龍葵堿,吃了會中毒,出現(xiàn)頭暈、嘔吐等癥狀2發(fā)霉食物發(fā)霉的花生、面包、水果等含有黃曲霉毒素,對身體有害,絕對不能吃3野生蘑菇不認識的野生蘑菇千萬不能采摘食用,很多有毒蘑菇看起來很漂亮,但會致命4生冷食物食物要煮熟煮透才能吃,特別是肉類、海鮮,生的或半生的含有細菌和寄生蟲危險食物警示??重要提醒如果不小心吃了這些危險食物,要立即告訴家長或老師,出現(xiàn)不舒服要馬上去醫(yī)院。預(yù)防比治療更重要,我們要學(xué)會識別這些危險食物,保護自己!第六章:合理搭配,營養(yǎng)均衡食物多樣化的重要性我們的身體就像一座需要多種材料建造的房子,需要不同種類的營養(yǎng)素才能健康成長。沒有任何一種食物能提供所有營養(yǎng),所以我們要吃各種各樣的食物。必需的食物類別谷類食物:米飯、面條、饅頭,提供能量蔬菜水果:提供維生素和纖維素蛋白質(zhì):雞蛋、魚肉、豆制品,幫助長身體奶制品:牛奶、酸奶,補充鈣質(zhì)健康飲食原則每天吃5種以上不同顏色的蔬果控制油鹽攝入,少吃重口味食物多喝白開水,少喝飲料適量運動,保持健康體重平衡膳食寶塔圖解1油鹽糖最少2奶類、豆類適量3魚肉蛋類適量4蔬菜水果較多5谷物類最多膳食寶塔形象地展示了各種食物的合理攝入比例。底層的谷物要吃得最多,越往上的食物吃得越少。這樣搭配,營養(yǎng)就均衡啦!小實驗:認識食物的營養(yǎng)價值胡蘿卜富含維生素A,保護眼睛,讓我們看得更清楚牛奶含有豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì),幫助骨骼和牙齒生長魚肉優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和DHA,讓大腦變聰明,學(xué)習能力強蘋果含有維生素和纖維素,幫助消化,增強抵抗力通過觀察和學(xué)習,我們了解到每種食物都有自己獨特的營養(yǎng)價值,都是我們成長過程中不可缺少的好朋友!第七章:食品安全法律和保護國家食品安全法我們國家有專門的《中華人民共和國食品安全法》來保護每一個人,包括小朋友的飲食安全。規(guī)定食品生產(chǎn)必須符合安全標準要求食品包裝有完整的標簽信息禁止生產(chǎn)和銷售不安全的食品對違法者進行嚴厲處罰我們的權(quán)利作為消費者,我們有權(quán)利:購買安全、健康的食品了解食品的真實信息拒絕購買三無產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)問題食品可以投訴舉報如果買到不安全的食品,要告訴爸爸媽媽,他們可以向有關(guān)部門投訴。家長提醒:如何幫助孩子遠離不安全食品家長選購食品注意事項選擇正規(guī)超市和商店購買食品仔細查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和配料表選擇有質(zhì)量認證標志的產(chǎn)品不貪便宜購買來路不明的食品教孩子認識食品標簽和安全標志教育孩子的重要原則不買學(xué)校周邊無證小攤販的食品不接受陌生人給的食物養(yǎng)成看食品標簽的習慣發(fā)現(xiàn)過期或變質(zhì)食品要及時報告樹立健康飲食觀念,拒絕垃圾食品家長是孩子食品安全的第一道防線,通過言傳身教,培養(yǎng)孩子良好的飲食習慣和安全意識。互動游戲:食品安全知識問答游戲規(guī)則老師提出關(guān)于食品安全的問題,小朋友們舉手搶答。答對的小朋友可以獲得小貼紙獎勵!01提問環(huán)節(jié)教師提出食品安全相關(guān)問題02搶答環(huán)節(jié)小朋友舉手搶答,說出答案03獎勵環(huán)節(jié)答對的小朋友獲得獎勵貼紙04總結(jié)環(huán)節(jié)復(fù)習鞏固重點食品安全知識示例問題:什么是三無食品?過期食品能吃嗎?飯前要做什么?哪些食物不能生吃?通過問答游戲,讓知識在快樂中深入人心!第八章:食品安全小歌《蔬菜進行曲》??蔬菜進行曲??胡蘿卜,綠青菜,西紅柿,真可愛。多吃蔬菜身體好,長得高來長得壯!蘋果香,香蕉甜,橙子多汁營養(yǎng)全。水果蔬菜天天吃,健康快樂每一天!垃圾食品要遠離,油炸甜食不多吃。三無食品不能買,食品安全記心間!讓我們一起跟著音樂唱起來、跳起來,在歡快的旋律中記住健康飲食的重要性!老師可以配合動作,讓小朋友們邊唱邊做律動,加深記憶。課后作業(yè):做個小小食品安全宣傳員1回家分享告訴爸爸媽媽今天學(xué)到的食品安全知識,當小老師2檢查冰箱和家長一起檢查家里的食品,看有沒有過期的3畫一幅畫畫出自己喜歡的健康食品,明天帶到幼兒園分享4實踐行動這周堅持不吃垃圾食品,做健康飲食的小榜樣通過這些實踐活動,小朋友們可以把學(xué)到的知識應(yīng)用到生活中,真正成為食品安全小衛(wèi)士!教師總結(jié)食品安全人人有責健康飲食伴我成長今天我們學(xué)習了很多關(guān)于食品安全的知識,從認識健康食品到遠離不安全食品,從識別食品標簽到養(yǎng)成良好飲食習慣。這些知識都非常重要,關(guān)系到每個小朋友的健康成長。學(xué)會識別識別健康與不健康食品保護自己遠離三無和過期食品養(yǎng)成習慣培養(yǎng)良好飲食習慣傳播知識成為食品安全小衛(wèi)士希望每個小朋友都能成為食品安全小衛(wèi)士,不僅自己做到健康飲食,還要提醒家人和朋友注意食品安全。讓我們一起為健康成長而努力!常見問題答疑問:為什么不能多喝飲料?答:飲料含有大量糖分和添加劑,會損害牙齒,影響鈣質(zhì)吸收,讓我們長不高。要多喝白開水和牛奶。問:在外面買零食要注意什么?答:要選擇正規(guī)商店,檢查包裝是否完整,查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,確認有安全標志。路邊小攤的食品不要買。問:如果吃了不干凈的東西怎么辦?答:要立即告訴家長或老師,如果肚子疼、嘔吐或不舒服,要馬上去醫(yī)院檢查治療。問:可以吃冰箱里放了很久的食物嗎?答:不可以。即使在冰箱里,食物放太久也會變質(zhì)。要檢查日期,聞一聞有沒有異味,有問題就不能吃。課件回顧認識食品安全了解健康與不健康食品的區(qū)別識別安全標志學(xué)會查看生產(chǎn)日期和安全認證成為小偵探掌握判斷食品安全的方法養(yǎng)成好習慣培養(yǎng)健康飲食和衛(wèi)生習慣預(yù)防食物中毒遠離