2025年大學四年級（動物科學）動物營養(yǎng)與飼料試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題，共40分）答題要求：每題只有一個正確答案，請將正確答案的序號填在括號內(nèi)。(總共20題，每題2分，每題給出的選項中，只有一項符合題目要求)1.以下哪種氨基酸對于動物來說是必需氨基酸？（）A.丙氨酸B.甘氨酸C.賴氨酸D.谷氨酸2.動物飼料中粗蛋白含量的測定主要是測定飼料中的（）。A.真蛋白B.非蛋白氮C.總氮量D.可消化蛋白3.維生素A的主要生理功能不包括（）。A.維持視覺B.促進生長發(fā)育C.抗氧化D.維持上皮組織的正常功能4.飼料中鈣磷比例不當會引起動物的（）。A.佝僂病B.貧血C.腹瀉D.脂肪肝5.以下哪種飼料原料屬于能量飼料？（）A.豆粕B.玉米C.魚粉D.苜蓿草粉6.動物對飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的消化方式不包括（）。A.物理性消化B.化學性消化C.微生物消化D.離子交換消化7.必需脂肪酸是指（）。A.動物體內(nèi)不能合成，必須由飼料提供的脂肪酸B.動物體內(nèi)能合成，但需要量很少的脂肪酸C.動物體內(nèi)能大量合成的脂肪酸D.對動物生長發(fā)育沒有作用的脂肪酸8.飼料中添加酶制劑的主要作用是（）。A.提高飼料適口性B.提高飼料轉(zhuǎn)化率C.降低飼料成本D.改善飼料外觀9.以下哪種礦物質(zhì)元素是動物骨骼和牙齒的主要成分？（）A.鐵B.鋅C.鈣D.銅10.動物對蛋白質(zhì)的消化吸收主要在（）。A.口腔B.胃C.小腸D.大腸11.以下哪種維生素是水溶性維生素？（）A.維生素AB.維生素DC.維生素CD.維生素E12.飼料中粗纖維含量過高會導致（）。A.動物采食量增加B.動物消化率提高C.動物便秘D.動物腹瀉13.以下哪種飼料原料的蛋白質(zhì)品質(zhì)最好？（）A.棉粕B.菜粕C.豆粕D.花生粕14.動物對脂肪的消化吸收主要在（）。A.口腔B.胃C.小腸D.大腸15.以下哪種礦物質(zhì)元素參與動物體內(nèi)的酸堿平衡調(diào)節(jié)？（）A.鈉B.鉀C.氯D.以上都是16.飼料中添加抗生素的主要目的是（）。A.提高動物免疫力B.促進動物生長C.改善飼料品質(zhì)D.降低飼料成本17.以下哪種維生素與動物的凝血功能有關(guān)？（）A.維生素KB.維生素B1C.維生素B2D.維生素B618.動物對碳水化合物的消化吸收主要以（）形式進行。A.葡萄糖B.蔗糖C.麥芽糖D.淀粉19.以下哪種飼料原料屬于蛋白質(zhì)飼料？（）A.玉米B.麩皮C.豆粕D.米糠20.動物對飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的利用率受到多種因素影響，以下哪種因素不是主要影響因素？（）A.飼料營養(yǎng)成分B.動物種類C.飼料價格D.飼養(yǎng)管理水平第II卷（非選擇題，共60分）21.簡答題（每題10分，共20分）（1）簡述動物營養(yǎng)需要的特點。（2）簡述飼料中添加氨基酸的作用及注意事項。22.論述題（20分）論述能量飼料在動物飼養(yǎng)中的重要性及合理利用。23.材料分析題（20分）材料：某養(yǎng)殖場飼養(yǎng)的豬出現(xiàn)生長緩慢、食欲減退等癥狀。經(jīng)檢測，飼料中粗蛋白含量為12%，鈣含量為%，磷含量為%。已知豬的營養(yǎng)需要中粗蛋白含量應達到16%，鈣磷比例應保持在1.5-2:1。問題：分析該養(yǎng)殖場豬出現(xiàn)上述癥狀可能的原因，并提出相應的解決措施（100-150字）。24.綜合應用題（20分）某奶牛場計劃配制一批奶牛精飼料，已知奶牛的營養(yǎng)需要為：粗蛋白含量18%，鈣含量0.8%，磷含量0.6%?，F(xiàn)有飼料原料：玉米（粗蛋白含量8%，鈣含量0.04%，磷含量0.2%）、豆粕（粗蛋白含量45%，鈣含量0.3%，磷含量0.6%）、石粉（鈣含量38%）、磷酸氫鈣（磷含量18%）。請設(shè)計一個飼料配方，列出各原料的用量比例（150-200字）。答案：1.C2.C3.C4.A5.B6.D7.A8.B9.C10.C11.C12.C13.C14.C15.D16.B17.A18.A19.C20.C21.（1）動物營養(yǎng)需要具有多樣性，包括能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)；具有階段性，不同生長階段需求不同；具有個體差異性，受品種、體重、環(huán)境等影響；還具有動態(tài)性，隨生理狀態(tài)、生產(chǎn)性能變化而變化。（2）作用：補充飼料中缺乏的必需氨基酸，平衡氨基酸組成，提高蛋白質(zhì)利用率。注意事項：準確確定動物對氨基酸的需要量；選擇合適的氨基酸種類和劑型；注意氨基酸之間的平衡；考慮飼料加工和儲存對氨基酸的影響。22.能量飼料在動物飼養(yǎng)中至關(guān)重要。它是動物能量的主要來源，滿足動物維持生命活動和生產(chǎn)的能量需求。合理利用能量飼料，能提高動物生長速度、產(chǎn)蛋量、產(chǎn)奶量等生產(chǎn)性能。要根據(jù)動物種類、生長階段等選擇適宜的能量飼料，控制用量，避免能量過高或過低。同時，注意能量與其他營養(yǎng)物質(zhì)的平衡，確保動物健康生長和高效生產(chǎn)。23.原因：飼料中粗蛋白含量未達豬的營養(yǎng)需要，可能導致豬生長緩慢、食欲減退。鈣磷比例未知，但從癥狀看可能也存在問題。解決措施：增加優(yōu)質(zhì)蛋白飼料如豆粕的添加量，提高粗蛋白含量。檢測并調(diào)整鈣磷添加量，使鈣磷比例符合要求，可添加石粉和磷酸氫鈣進行調(diào)整。24.設(shè)玉米用量為x%（按100%飼