2025年禽類生產(chǎn)題庫模板及答案一、單項(xiàng)選擇題1.以下哪種禽類不屬于常見的家禽（）A.雞B.鴨C.鴕鳥D.鵝答案：C。常見家禽主要包括雞、鴨、鵝等，鴕鳥屬于特種禽類，并非傳統(tǒng)意義上的常見家禽。2.蛋雞的產(chǎn)蛋高峰期一般出現(xiàn)在（）周齡。A.2025B.2532C.3240D.4045答案：B。蛋雞一般在2532周齡進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期，這個(gè)階段產(chǎn)蛋率較高且較為穩(wěn)定。3.種蛋保存的適宜溫度是（）A.05℃B.510℃C.1015℃D.1518℃答案：D。種蛋保存適宜溫度為1518℃，在此溫度下能較好地保持種蛋的品質(zhì)和胚胎活力。4.雛雞出殼后（）小時(shí)內(nèi)開食為宜。A.612B.1224C.2436D.3648答案：C。雛雞出殼后2436小時(shí)內(nèi)開食，有利于其消化器官的發(fā)育和營養(yǎng)的攝取。5.肉鴨快速生長階段一般是指（）周齡。A.12B.23C.35D.57答案：C。肉鴨35周齡是快速生長階段，此階段生長速度快，對(duì)營養(yǎng)需求高。6.以下哪種飼料原料富含蛋白質(zhì)（）A.玉米B.豆粕C.麩皮D.次粉答案：B。豆粕是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)飼料原料，含蛋白質(zhì)豐富；玉米主要提供能量；麩皮和次粉主要含纖維等成分。7.雞的正常體溫是（）℃。A.3738B.3839C.4042D.4244答案：C。雞的正常體溫在4042℃之間。8.禽類呼吸系統(tǒng)中，（）是氣體交換的主要場(chǎng)所。A.氣管B.氣囊C.肺D.支氣管答案：C。肺是禽類氣體交換的主要場(chǎng)所，氣管、支氣管主要起氣體傳導(dǎo)作用，氣囊主要起輔助呼吸等作用。9.孵化過程中，落盤一般在胚齡（）天進(jìn)行。A.1718B.1819C.1920D.2021答案：B。孵化過程中，雞胚一般在1819天落盤，即將胚蛋從孵化器的孵化盤轉(zhuǎn)移到出雛盤。10.種公雞的利用年限一般為（）年。A.1B.2C.3D.4答案：A。種公雞一般利用1年，隨著年齡增長，精液品質(zhì)會(huì)下降。二、多項(xiàng)選擇題1.影響禽類產(chǎn)蛋量的因素有（）A.品種B.營養(yǎng)C.環(huán)境溫度D.光照答案：ABCD。品種決定了產(chǎn)蛋的遺傳潛力；營養(yǎng)是產(chǎn)蛋的物質(zhì)基礎(chǔ)；適宜的環(huán)境溫度和合理的光照制度對(duì)產(chǎn)蛋量有重要影響。2.禽類常用的疫苗接種方法有（）A.滴鼻點(diǎn)眼B.飲水免疫C.注射免疫D.氣霧免疫答案：ABCD。滴鼻點(diǎn)眼可使疫苗直接作用于呼吸道黏膜；飲水免疫操作方便；注射免疫效果確切；氣霧免疫可使疫苗均勻分布于呼吸道。3.以下屬于禽類常見傳染病的有（）A.新城疫B.禽流感C.法氏囊病D.馬立克氏病答案：ABCD。新城疫、禽流感、法氏囊病和馬立克氏病都是禽類常見且危害較大的傳染病。4.蛋雞飼料中需要添加的礦物質(zhì)元素有（）A.鈣B.磷C.鈉D.氯答案：ABCD。鈣是形成蛋殼的重要元素；磷參與骨骼發(fā)育和多種生理過程；鈉和氯維持體內(nèi)滲透壓和酸堿平衡等。5.雛雞育雛期的管理要點(diǎn)包括（）A.適宜的溫度B.合理的密度C.良好的通風(fēng)D.優(yōu)質(zhì)的飼料答案：ABCD。適宜溫度可保證雛雞正常生長；合理密度可避免擁擠應(yīng)激；良好通風(fēng)可保證空氣質(zhì)量；優(yōu)質(zhì)飼料提供營養(yǎng)保障。6.肉禽飼養(yǎng)的目標(biāo)是（）A.快速生長B.提高飼料轉(zhuǎn)化率C.降低死亡率D.改善肉質(zhì)答案：ABCD。肉禽飼養(yǎng)就是要實(shí)現(xiàn)快速生長以縮短飼養(yǎng)周期，提高飼料轉(zhuǎn)化率降低成本，降低死亡率減少損失，改善肉質(zhì)提高產(chǎn)品質(zhì)量。7.禽類的消化系統(tǒng)包括（）A.口腔B.食管C.嗉囊D.腺胃答案：ABCD。禽類消化系統(tǒng)包括口腔、食管、嗉囊、腺胃、肌胃、小腸、大腸等器官。8.影響種蛋孵化率的因素有（）A.種蛋品質(zhì)B.孵化條件C.種雞健康狀況D.孵化技術(shù)答案：ABCD。種蛋品質(zhì)好、種雞健康是基礎(chǔ)；適宜的孵化條件和良好的孵化技術(shù)是保證孵化率的關(guān)鍵。9.以下可以用于禽類驅(qū)蟲的藥物有（）A.伊維菌素B.阿苯達(dá)唑C.左旋咪唑D.敵百蟲答案：ABC。伊維菌素、阿苯達(dá)唑、左旋咪唑是常用的禽類驅(qū)蟲藥，敵百蟲對(duì)禽類毒性較大，一般不用于禽類驅(qū)蟲。10.禽舍的環(huán)境控制包括（）A.溫度控制B.濕度控制C.通風(fēng)控制D.光照控制答案：ABCD。禽舍環(huán)境控制涵蓋溫度、濕度、通風(fēng)和光照等方面，為禽類創(chuàng)造適宜的生長環(huán)境。三、判斷題1.禽類的繁殖方式為卵生。（）答案：正確。禽類通過產(chǎn)卵繁殖后代，屬于卵生動(dòng)物。2.雛雞的絨毛保溫性能差，需要較高的育雛溫度。（）答案：正確。雛雞絨毛稀疏，體溫調(diào)節(jié)能力弱，需要較高且穩(wěn)定的育雛溫度。3.飼料中蛋白質(zhì)含量越高，禽類生長速度就越快。（）答案：錯(cuò)誤。飼料中蛋白質(zhì)含量需要適宜，過高不僅造成浪費(fèi)，還可能增加禽類代謝負(fù)擔(dān)，影響生長和健康。4.禽流感病毒對(duì)熱敏感，加熱至60℃10分鐘可將其滅活。（）答案：正確。禽流感病毒對(duì)熱敏感，60℃10分鐘可有效滅活病毒。5.種蛋保存時(shí)間越長，孵化率越高。（）答案：錯(cuò)誤。種蛋保存時(shí)間越長，胚胎活力下降，孵化率越低，一般種蛋保存不宜超過7天。6.肉鴨飼養(yǎng)密度越大，經(jīng)濟(jì)效益越高。（）答案：錯(cuò)誤。飼養(yǎng)密度過大，會(huì)導(dǎo)致鴨群擁擠、空氣質(zhì)量下降、易發(fā)生疾病等，影響鴨的生長和健康，降低經(jīng)濟(jì)效益。7.雞的眼睛對(duì)光線敏感，合理的光照制度有助于提高產(chǎn)蛋量。（）答案：正確。合理的光照制度可刺激雞的生殖系統(tǒng)發(fā)育，提高產(chǎn)蛋量。8.禽類的氣囊與肺相通，主要功能是輔助呼吸。（）答案：正確。氣囊與肺相通，在呼吸過程中起輔助作用，增加氣體交換效率。9.疫苗接種后，禽類就不會(huì)再感染相應(yīng)的疾病。（）答案：錯(cuò)誤。疫苗接種可提高禽類的免疫力，但不是絕對(duì)的，在疫苗質(zhì)量、接種方法、飼養(yǎng)環(huán)境等因素影響下，仍可能感染疾病。10.雞的飲水可以不做任何處理，直接使用。（）答案：錯(cuò)誤。雞的飲水應(yīng)清潔衛(wèi)生，最好經(jīng)過凈化、消毒等處理，以防止病原微生物等危害雞的健康。四、簡(jiǎn)答題1.簡(jiǎn)述雛雞育雛期的溫度管理要點(diǎn)。答：雛雞體溫調(diào)節(jié)能力弱，育雛期溫度管理至關(guān)重要。育雛初期（13日齡），溫度應(yīng)保持在3335℃，隨著日齡增加，每周降低23℃，直至過渡到常溫。溫度過高，雛雞遠(yuǎn)離熱源，張口呼吸，飲水增加；溫度過低，雛雞扎堆，靠近熱源，易造成壓死、感冒等。要根據(jù)雛雞的行為表現(xiàn)及時(shí)調(diào)整溫度，同時(shí)保證溫度均勻穩(wěn)定，避免出現(xiàn)溫度波動(dòng)過大的情況?？赏ㄟ^紅外線燈、電熱傘等設(shè)備提供熱源，并使用溫度計(jì)準(zhǔn)確監(jiān)測(cè)溫度。2.如何提高種蛋的孵化率？答：提高種蛋孵化率可從以下幾方面入手：種雞管理：選擇健康、生產(chǎn)性能良好的種雞，提供優(yōu)質(zhì)飼料，保證營養(yǎng)均衡，做好疫病防控，確保種雞健康。種蛋選擇：選擇大小適中、形狀正常、蛋殼質(zhì)量好、無破損和污染的種蛋，種蛋保存時(shí)間不宜過長，一般不超過7天，保存溫度1518℃，濕度70%80%。孵化條件控制：溫度是孵化的關(guān)鍵因素，雞胚孵化前期（118天）適宜溫度為37.8℃，后期（1921天）為37.2℃；相對(duì)濕度前期為50%60%，出雛期為65%75%；通風(fēng)良好，保證胚胎有足夠氧氣供應(yīng)，排出二氧化碳；合理的翻蛋可防止胚胎與蛋殼粘連，一般每23小時(shí)翻蛋一次，翻蛋角度為90°。孵化技術(shù)：操作人員要熟練掌握孵化設(shè)備的使用和操作流程，定期檢查設(shè)備運(yùn)行情況，及時(shí)處理異常情況。3.簡(jiǎn)述肉禽飼養(yǎng)中提高飼料轉(zhuǎn)化率的措施。答：提高肉禽飼料轉(zhuǎn)化率的措施如下：選擇優(yōu)良品種：選擇生長速度快、飼料轉(zhuǎn)化率高的肉禽品種，其遺傳性能決定了較高的飼料利用潛力。合理配制飼料：根據(jù)肉禽不同生長階段的營養(yǎng)需求，配制營養(yǎng)均衡的飼料，保證能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等比例適宜?？商砑用钢苿?、益生菌等添加劑，提高飼料消化利用率?？茖W(xué)飼養(yǎng)管理：采用合理的飼養(yǎng)密度，避免擁擠應(yīng)激；提供適宜的環(huán)境溫度、濕度和通風(fēng)條件，減少肉禽維持體溫等額外能量消耗；采用自由采食或合理的限飼制度，保證肉禽攝入足夠營養(yǎng)又不過度采食。疾病防控：做好疫病防控工作，定期進(jìn)行疫苗接種和驅(qū)蟲，減少疾病發(fā)生，因?yàn)榧膊?huì)影響肉禽的消化吸收功能，降低飼料轉(zhuǎn)化率。飼料質(zhì)量控制：保證飼料原料質(zhì)量，防止飼料霉變、變質(zhì)，儲(chǔ)存飼料時(shí)要注意防潮、防蟲、防鼠。4.簡(jiǎn)述禽類常見呼吸道疾病的防控措施。答：禽類常見呼吸道疾病防控措施如下：加強(qiáng)飼養(yǎng)管理：提供優(yōu)質(zhì)飼料，保證營養(yǎng)均衡，增強(qiáng)禽類免疫力；合理控制飼養(yǎng)密度，避免擁擠；保持禽舍清潔衛(wèi)生，定期清掃、消毒，及時(shí)清除糞便和雜物。環(huán)境控制：控制好禽舍的溫度、濕度和通風(fēng)，避免溫度忽高忽低、濕度過大或通風(fēng)不良。適宜的溫度和濕度可減少呼吸道黏膜應(yīng)激，良好的通風(fēng)可降低氨氣等有害氣體濃度。疫苗接種：根據(jù)當(dāng)?shù)匾卟×餍星闆r，制定合理的疫苗接種程序，按時(shí)接種新城疫、禽流感、傳染性支氣管炎等呼吸道疾病疫苗，提高禽類特異性免疫力。藥物預(yù)防：在疫病高發(fā)期或受到應(yīng)激時(shí)，可在飼料或飲水中添加預(yù)防性藥物，如抗生素、抗病毒藥物等，但要注意藥物的使用劑量和休藥期。隔離和病死禽處理：一旦發(fā)現(xiàn)有呼吸道癥狀的病禽，要及時(shí)隔離治療，病死禽要進(jìn)行無害化處理，防止疫病傳播。人員和車輛管理：嚴(yán)格限制外來人員和車輛進(jìn)入禽場(chǎng)，必須進(jìn)入時(shí)要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒和更衣?lián)Q鞋等措施，防止攜帶病原體傳入。五、論述題1.論述蛋雞產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)。答：蛋雞產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理直接關(guān)系到產(chǎn)蛋量、蛋品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益，以下是其飼養(yǎng)管理要點(diǎn)：營養(yǎng)供應(yīng)：飼料配方：根據(jù)蛋雞不同產(chǎn)蛋階段的營養(yǎng)需求，合理配制飼料。產(chǎn)蛋高峰期飼料中粗蛋白含量應(yīng)達(dá)到16%18%，鈣含量為3.2%3.5%，磷含量為0.6%0.7%，同時(shí)要保證維生素和礦物質(zhì)的充足供應(yīng)。例如，維生素A、D、E等對(duì)蛋雞的生殖系統(tǒng)和蛋殼質(zhì)量有重要影響。飼料質(zhì)量：選擇優(yōu)質(zhì)飼料原料，避免使用發(fā)霉變質(zhì)的飼料。飼料的加工和儲(chǔ)存要符合要求，防止?fàn)I養(yǎng)成分流失和污染。飼喂方式：采用自由采食或定時(shí)定量飼喂，保證蛋雞隨時(shí)能獲取足夠的飼料。同時(shí)，要注意飼料的粒度和適口性，以提高蛋雞的采食量。環(huán)境控制：溫度：蛋雞產(chǎn)蛋適宜溫度為1323℃。溫度過高，蛋雞采食量下降，產(chǎn)蛋量減少，蛋重減輕；溫度過低，蛋雞維持體溫消耗能量增加，飼料利用率降低?？赏ㄟ^安裝空調(diào)、通風(fēng)設(shè)備等調(diào)節(jié)禽舍溫度。濕度：禽舍相對(duì)濕度應(yīng)保持在50%70%。濕度過高，易滋生細(xì)菌和霉菌，引發(fā)疾??；濕度過低，空氣干燥，易產(chǎn)生粉塵，刺激蛋雞呼吸道?？赏ㄟ^噴霧、通風(fēng)等方式調(diào)節(jié)濕度。通風(fēng)：良好的通風(fēng)可保證禽舍內(nèi)空氣新鮮，排出氨氣、硫化氫等有害氣體，減少呼吸道疾病的發(fā)生。通風(fēng)量要根據(jù)禽舍面積、飼養(yǎng)密度和季節(jié)等因素合理調(diào)整。光照：光照對(duì)蛋雞的產(chǎn)蛋性能有重要影響。產(chǎn)蛋期光照時(shí)間應(yīng)保持在1617小時(shí)，光照強(qiáng)度為1020勒克斯?？赏ㄟ^人工補(bǔ)光的方式保證光照時(shí)間和強(qiáng)度的穩(wěn)定。日常管理：觀察雞群：每天定時(shí)觀察蛋雞的采食、飲水、糞便和精神狀態(tài)等，及時(shí)發(fā)現(xiàn)病雞和異常情況，并采取相應(yīng)措施。撿蛋：及時(shí)撿蛋，避免蛋被污染和破損。撿蛋次數(shù)一般每天34次，撿蛋時(shí)要輕拿輕放，防止震動(dòng)和碰撞。衛(wèi)生防疫：定期對(duì)禽舍、設(shè)備和用具進(jìn)行消毒，每周至少消毒12次。做好疫病防控工作，按照免疫程序接種疫苗，定期進(jìn)行抗體監(jiān)測(cè)，確保蛋雞健康。淘汰低產(chǎn)雞：及時(shí)淘汰產(chǎn)蛋性能差、體弱多病的蛋雞，降低飼養(yǎng)成本，提高雞群整體產(chǎn)蛋水平。應(yīng)激管理：蛋雞對(duì)環(huán)境變化敏感，要盡量減少各種應(yīng)激因素的影響。如避免突然更換飼料、停水停電、噪音驚嚇等。在進(jìn)行疫苗接種、轉(zhuǎn)群等操作前，可在飼料或飲水中添加抗應(yīng)激藥物，如維生素C、電解質(zhì)等。2.論述禽類疾病綜合防控措施。答：禽類疾病綜合防控是保障禽類健康養(yǎng)殖的關(guān)鍵，應(yīng)采取以下多方面措施：生物安全措施：養(yǎng)殖場(chǎng)選址與布局：養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)選擇地勢(shì)高燥、通風(fēng)良好、水源充足且無污染的地方，遠(yuǎn)離居民區(qū)、交通要道和其他養(yǎng)殖場(chǎng)。禽舍布局要合理，生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、隔離區(qū)等要嚴(yán)格分開，有明顯的隔離設(shè)施。人員和車輛管理：嚴(yán)格限制外來人員和車輛進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)，必須進(jìn)入時(shí)要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒和更衣?lián)Q鞋等措施。養(yǎng)殖場(chǎng)工作人員要定期進(jìn)行健康檢查，進(jìn)入禽舍要穿戴工作服和鞋套，嚴(yán)禁將場(chǎng)外物品帶入禽舍。飼料和飲水管理：保證飼料質(zhì)量，防止飼料發(fā)霉變質(zhì)和污染，儲(chǔ)存飼料的倉庫要保持干燥通風(fēng)。飲水要清潔衛(wèi)生，最好經(jīng)過凈化和消毒處理，定期檢測(cè)水質(zhì)。病死禽處理：病死禽要進(jìn)行無害化處理，如焚燒、深埋等，嚴(yán)禁隨意丟棄或出售，防止疫病傳播。疫苗接種：制定合理的免疫程序：根據(jù)當(dāng)?shù)匾卟×餍星闆r、禽類品種和日齡等因素，制定科學(xué)合理的疫苗接種程序。例如，雞新城疫、禽流感等疫病要按時(shí)接種疫苗，且要選擇質(zhì)量可靠的疫苗。規(guī)范接種操作：疫苗接種人員要經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，掌握正確的接種方法和劑量。滴鼻點(diǎn)眼、注射、飲水免疫等接種方法要嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，確保疫苗接種效果。疫苗儲(chǔ)存和運(yùn)輸：疫苗要在規(guī)定的溫度條件下儲(chǔ)存和運(yùn)輸，避免疫苗失效。一般活疫苗要在15℃以下冷凍保存，滅活疫苗要在2