非遺建盞燒制技師（中級）考試試卷及答案非遺建盞燒制技師（中級）考試試卷一、填空題（每題1分，共10分）1.建盞的主要傳統(tǒng)窯口位于福建______水吉鎮(zhèn)。2.建盞釉料中決定結(jié)晶效果的核心成分是______氧化物。3.傳統(tǒng)建盞燒制使用的窯型是______窯。4.建盞“兔毫盞”的毫紋主要由______系結(jié)晶形成。5.建盞被列入國家級______非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。6.建盞燒制最高溫度通常在______℃左右（還原焰階段）。7.建盞坯體成型的核心工具是______（拉坯轉(zhuǎn)盤）。8.建盞常用施釉方法有蕩釉、蘸釉和______（局部施釉）。9.宋代建盞主要作為______茶具使用（點(diǎn)茶）。10.建盞胎土的顯著特點(diǎn)是______含量高（黑褐色）。二、單項選擇題（每題2分，共20分）1.建盞最典型的器型是（）A.斗笠盞B.撇口碗C.高足杯D.盤口瓶2.建盞還原氣氛的主要作用是（）A.形成鐵系結(jié)晶B.提高坯體強(qiáng)度C.增加釉面亮度D.加快冷卻3.不屬于建盞傳統(tǒng)釉色的是（）A.兔毫B.油滴C.青釉D.曜變4.建盞坯體修坯的目的不包括（）A.調(diào)整厚度均勻B.處理底足規(guī)整C.增加釉附著力D.去除坯體雜質(zhì)5.電窯相比龍窯的優(yōu)勢是（）A.窯變更豐富B.溫度控制精準(zhǔn)C.周期更長D.能耗更高6.建盞施釉時坯體需處于（）狀態(tài)A.全干B.半干（10%-15%含水率）C.濕潤D.潮濕7.建盞國家級非遺傳承人是（）A.李達(dá)B.汪寅仙C.顧景舟D.張果喜8.釉面“淚痕”的原因是（）A.還原不足B.釉流動性過強(qiáng)C.冷卻太慢D.坯體不均9.宋代建盞消費(fèi)群體不包括（）A.皇室B.文人C.百姓D.外國使節(jié)10.建盞胎土不含（）A.鐵B.硅C.鋁D.金三、多項選擇題（每題2分，共20分，多選/少選/錯選不得分）1.建盞燒制關(guān)鍵環(huán)節(jié)包括（）A.拉坯B.配釉C.裝窯D.還原燒成E.自然冷卻2.建盞著名釉色品種有（）A.兔毫B.油滴C.曜變D.柿紅E.鷓鴣斑3.建盞保護(hù)措施包括（）A.窯址考古B.技藝傳承C.市場規(guī)范D.仿品打擊E.文化宣傳4.坯體成型注意事項有（）A.泥料揉勻B.拉坯厚度一致C.修坯精細(xì)D.晾坯防裂E.坯體大小統(tǒng)一5.釉料主要原料有（）A.鐵氧化物B.黏土C.石英D.長石E.石灰石6.龍窯燒制特點(diǎn)有（）A.柴燒窯變B.還原穩(wěn)定C.周期長D.合格率低E.受天氣影響7.建盞創(chuàng)新方向包括（）A.器型設(shè)計B.釉色微調(diào)C.應(yīng)用拓展D.材料替代E.工藝簡化8.點(diǎn)茶適配性體現(xiàn)在（）A.胎厚保溫B.釉黑顯茶C.口沿?fù)舴鱀.容量適中E.造型美觀9.冷卻階段注意事項（）A.防快速開裂B.維持還原至中溫C.控制溫差D.及時出窯E.清理窯具10.傳承核心內(nèi)容（）A.拉坯技巧B.配釉秘方C.窯爐搭建D.燒成經(jīng)驗E.文化內(nèi)涵四、判斷題（每題2分，共20分，√/×）1.所有建盞都是黑釉茶盞。（）2.傳統(tǒng)建盞必須用龍窯燒制。（）3.曜變建盞國內(nèi)無完整傳世品。（）4.建盞胎土是高嶺土。（）5.宋代建盞只供皇室使用。（）6.釉面結(jié)晶是鐵氧化物還原形成。（）7.建盞施釉越厚越好。（）8.電窯可燒出龍窯窯變效果。（）9.建盞晾坯需暴曬。（）10.建盞是福建建陽特色非遺。（）五、簡答題（每題5分，共20分，200字左右）1.簡述建盞拉坯的基本步驟。2.簡述建盞還原氣氛的形成條件。3.簡述建盞釉料主要原料及作用。4.簡述建盞裝窯的注意事項。六、討論題（每題5分，共10分，200字左右）1.討論現(xiàn)代電窯與傳統(tǒng)龍窯燒制建盞的優(yōu)缺點(diǎn)對比。2.討論如何平衡建盞傳承與創(chuàng)新的關(guān)系。---答案部分一、填空題答案1.建陽2.鐵3.龍4.鐵5.第一批6.13007.拉坯轉(zhuǎn)盤8.刷釉9.點(diǎn)茶10.鐵二、單項選擇題答案1.A2.A3.C4.C5.B6.B7.A8.B9.D10.D三、多項選擇題答案1.ABCDE2.ABCDE3.ABCDE4.ABCD5.ABCD6.ABCDE7.ABC8.ABCD9.ABC10.ABCDE四、判斷題答案1.×2.×3.√4.×5.×6.√7.×8.×9.×10.√五、簡答題答案1.拉坯步驟：①揉泥（去氣泡增可塑性）；②裝泥（固定轉(zhuǎn)盤中心）；③拉制（控轉(zhuǎn)盤速度，拉成斗笠/束口型，厚度1-3mm）；④初修（整口沿、底足）。核心是保證坯體規(guī)整，中級技師需掌握不同器型力度控制。2.還原氣氛條件：①封閉窯體（減空氣進(jìn)入）；②燃料不完全燃燒（產(chǎn)CO/H?）；③龍窯傾斜+煙囪調(diào)抽力（降氧氣）；④1200-1300℃維持1-2小時；⑤密封窯門至800℃以下（保還原）。3.釉料原料及作用：①鐵氧化物（10%-15%）：結(jié)晶核心；②黏土（30%-40%）：可塑性+附著力；③石英（20%-30%）：增硬度調(diào)熔融溫度；④長石（15%-25%）：降熔點(diǎn)改流動性。需球磨8-12小時過200目篩。4.裝窯注意事項：①坯體半干（10%-15%含水率）；②坯間距2-3cm（氣流循環(huán)）；③同層放相近大小坯體，底足朝上；④用耐火匣缽（1400℃以上）；⑤龍窯小坯放高溫區(qū)，電窯分層控量。六、討論題答案1.電窯vs龍窯優(yōu)缺點(diǎn)：①龍窯：柴燒窯變自然（火痕/灰斑），釉面厚重，但周期3-5天、合格率10%-20%、受天氣影響；②電窯：溫度±5℃精準(zhǔn)、周期10-15小時、合格率30%-50%，但窯變單一、質(zhì)感薄。中級技師應(yīng)結(jié)合需求：傳統(tǒng)工藝用龍窯，量產(chǎn)用電窯。2.傳承與創(chuàng)新平衡：①