2026春小學(xué)科學(xué)青島版三年級(jí)下冊(cè)第二單元《混合與分離》教學(xué)設(shè)計(jì)6怎樣加快溶解一、核心素養(yǎng)目標(biāo)（一）科學(xué)觀念知道攪拌、加熱、將物質(zhì)研碎等方法可以加快溶解，理解這些方法通過改變物質(zhì)與溶劑的接觸面積、分子運(yùn)動(dòng)速率等影響溶解快慢。能結(jié)合生活實(shí)例，說出加快溶解方法在日常生活中的應(yīng)用，建立“物質(zhì)變化受外界條件影響”的初步觀念。（二）科學(xué)思維能根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)提出“怎樣加快溶解”的問題，并基于已有認(rèn)知作出合理猜想。學(xué)會(huì)控制變量法的基本思路，能設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證猜想，通過分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出科學(xué)結(jié)論，發(fā)展歸納、推理的思維能力。（三）探究實(shí)踐能在教師指導(dǎo)下，分組完成攪拌、加熱、研碎對(duì)溶解快慢影響的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，規(guī)范操作實(shí)驗(yàn)器材（如酒精燈、燒杯、玻璃棒等）。能準(zhǔn)確觀察、記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，主動(dòng)與組員交流實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，合作完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告。（四）態(tài)度責(zé)任對(duì)探究加快溶解的方法產(chǎn)生濃厚興趣，樂于參與實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)，養(yǎng)成認(rèn)真觀察、嚴(yán)謹(jǐn)操作的科學(xué)習(xí)慣。體會(huì)科學(xué)知識(shí)與日常生活的密切聯(lián)系，愿意用所學(xué)知識(shí)解決生活中的簡單問題，增強(qiáng)應(yīng)用科學(xué)的意識(shí)。二、教學(xué)重點(diǎn)認(rèn)識(shí)攪拌、加熱、研碎三種加快溶解的方法。學(xué)會(huì)運(yùn)用控制變量法設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證加快溶解的方法。三、教學(xué)難點(diǎn)理解控制變量法的核心思想，在實(shí)驗(yàn)中準(zhǔn)確控制無關(guān)變量，保證實(shí)驗(yàn)的公平性。能根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象歸納總結(jié)出加快溶解的方法，并解釋其原理。四、教學(xué)方法實(shí)驗(yàn)探究法、對(duì)比實(shí)驗(yàn)法、情境導(dǎo)入法、小組合作法、講解法五、教學(xué)過程（一）情境導(dǎo)入（5分鐘）播放情境視頻：早上，媽媽給小明沖感冒顆粒，小明著急上學(xué)，催促媽媽快點(diǎn)讓藥溶解。媽媽一邊攪拌一邊說：“這樣就能快一點(diǎn)了?！碧釂栆龑?dǎo)：“同學(xué)們，媽媽為什么攪拌就能讓藥溶解得快一點(diǎn)呢？除了攪拌，還有沒有其他方法能加快溶解呀？”學(xué)生自由發(fā)言，教師梳理學(xué)生的猜想，如“加熱可能行”?“把藥弄碎可能更快”等。揭示課題：“大家的猜想都很有道理，今天我們就一起來探究‘怎樣加快溶解’?！保ò鍟n題）（二）新知探究——設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證猜想（25分鐘）明確探究問題：“我們剛才提出了攪拌、加熱、研碎這三種可能加快溶解的方法，接下來我們要通過實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證這些方法是否真的有效?！敝v解實(shí)驗(yàn)方法——控制變量法（1）提問：“如果我們要驗(yàn)證攪拌是否能加快溶解，在實(shí)驗(yàn)中我們要保證哪些條件一樣，哪些條件不一樣呢？”（2）學(xué)生討論后，教師總結(jié)：“要驗(yàn)證一個(gè)因素的影響，就要保證其他所有因素都相同，只改變我們要研究的這個(gè)因素。比如驗(yàn)證攪拌的作用，就要保證水的多少、水的溫度、食鹽的量和顆粒大小都一樣，只有‘?dāng)嚢琛汀粩嚢琛@一個(gè)條件不同。’’分組設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案（1）將學(xué)生分成3個(gè)大組，分別探究“攪拌對(duì)溶解快慢的影響”?“加熱對(duì)溶解快慢的影響”?“研碎對(duì)溶解快慢的影響”。（2）各小組根據(jù)控制變量法，討論實(shí)驗(yàn)所需的器材、步驟和要記錄的現(xiàn)象，填寫實(shí)驗(yàn)方案表。（3）教師巡視指導(dǎo)，對(duì)小組的實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行補(bǔ)充和完善，強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)，如加熱時(shí)要注意安全，用酒精燈外焰加熱，攪拌時(shí)玻璃棒不能碰到燒杯壁等。分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作（1）實(shí)驗(yàn)器材：燒杯、玻璃棒、酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)、天平、藥匙、食鹽、熱水、冷水、研缽、計(jì)時(shí)器等。（2）實(shí)驗(yàn)步驟（以探究攪拌的影響為例）：①取兩個(gè)相同的燒杯，分別加入200毫升相同溫度的水；②用天平稱取兩份質(zhì)量相同（如5克）、顆粒大小相同的食鹽；③同時(shí)將兩份食鹽分別放入兩個(gè)燒杯中，一個(gè)燒杯用玻璃棒勻速攪拌，另一個(gè)不攪拌；④觀察并記錄兩份食鹽完全溶解所需的時(shí)間。（3）其他兩組參照上述步驟，分別完成加熱和研碎的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，準(zhǔn)確記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和溶解時(shí)間。（4）教師全程巡視，及時(shí)糾正學(xué)生不規(guī)范的操作，保障實(shí)驗(yàn)安全有序進(jìn)行。（三）交流總結(jié)——得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論（10分鐘）各小組匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果：分別說明自己小組探究的因素、實(shí)驗(yàn)條件、觀察到的現(xiàn)象和得出的結(jié)論。教師引導(dǎo)學(xué)生梳理總結(jié)：（1）攪拌能加快溶解；（2）加熱（提高水的溫度）能加快溶解；（3）將物質(zhì)研碎（減小顆粒大小）能加快溶解。原理講解：“同學(xué)們，為什么這些方法能加快溶解呢？攪拌可以讓食鹽顆粒和水充分接觸；加熱能讓水分子運(yùn)動(dòng)得更快，更容易和食鹽顆粒結(jié)合；研碎則增大了食鹽和水的接觸面積，這些都能讓溶解變得更快?！保ㄋ模╈柟虘?yīng)用（5分鐘）提問：“生活中，還有哪些地方用到了這些加快溶解的方法呢？”學(xué)生舉例，如沖咖啡時(shí)攪拌、用熱水沖奶粉、把冰糖敲碎后煮糖水等。小游戲：“假如你是一名廚師，要快速溶解一塊大冰糖來做糖水，你會(huì)用到哪些方法？”學(xué)生自由發(fā)言，教師給予肯定和補(bǔ)充。六、教材分析本節(jié)課是青島版三年級(jí)下冊(cè)科學(xué)第二單元“混合與分離”的第一課時(shí)，是在學(xué)生初步認(rèn)識(shí)“溶解”概念的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步探究影響溶解快慢的因素。教材以生活情境為切入點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生提出問題、作出猜想，通過設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證猜想，最終得出加快溶解的方法。教材內(nèi)容的編排遵循小學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，從生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，逐步過渡到科學(xué)探究。教材注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)探究能力，特別是控制變量法的初步運(yùn)用，為后續(xù)學(xué)習(xí)更復(fù)雜的科學(xué)探究奠定基礎(chǔ)。同時(shí)，教材強(qiáng)調(diào)科學(xué)與生活的聯(lián)系，通過列舉生活中的實(shí)例，讓學(xué)生體會(huì)科學(xué)知識(shí)的應(yīng)用價(jià)值，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的興趣。教材中的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)簡單易行，所需器材常見，便于教師組織學(xué)生開展分組實(shí)驗(yàn)。通過實(shí)驗(yàn)探究，學(xué)生不僅能掌握加快溶解的方法，更能體驗(yàn)科學(xué)探究的過程，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。七、作業(yè)設(shè)計(jì)家庭小實(shí)驗(yàn)：和家長一起做“加快方糖溶解”的實(shí)驗(yàn)，嘗試同時(shí)使用兩種或三種加快溶解的方法，觀察溶解速度是否更快，并記錄實(shí)驗(yàn)過程和結(jié)果。觀察記錄：尋找生活中運(yùn)用加快溶解方法的實(shí)例，至少記錄3個(gè)，簡要說明運(yùn)用了哪種方法。思考題：“為什么用熱水沖泡感冒顆粒比用冷水沖泡溶解得快？”請(qǐng)結(jié)合本節(jié)課所學(xué)知識(shí)進(jìn)行解釋。八、結(jié)語板塊同學(xué)們，今天我們通過實(shí)驗(yàn)探究，發(fā)現(xiàn)了攪拌、加熱、研碎這三種加快溶解的好方法，還學(xué)會(huì)了用控制變量法來做科學(xué)實(shí)驗(yàn)?？茖W(xué)探究就藏在我們的生活中，只要我們善于觀察、樂于思考、勇于實(shí)踐，就能發(fā)現(xiàn)更多科學(xué)的奧秘。希望大家在生活中繼續(xù)運(yùn)用今天所學(xué)的知識(shí)，解決更多生活中的小問題，做生活中的“小小科學(xué)家”！九、板書設(shè)計(jì)6怎樣加快溶解猜想→實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證（控制變量）→結(jié)論攪拌√加快溶解加熱√加快溶解研碎√加快溶解7溶解得多與少一、核心素養(yǎng)目標(biāo)（一）科學(xué)觀念知道一定量的水只能溶解一定量的物質(zhì)，理解“飽和溶液”的初步概念。了解水的多少、溫度等因素會(huì)影響物質(zhì)溶解的多少，建立“物質(zhì)的溶解能力是有限的，且受外界條件影響”的科學(xué)觀念。（二）科學(xué)思維能基于已有知識(shí)提出“100毫升水能溶解多少食鹽”的問題，并作出合理的假設(shè)。能設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究水的多少、溫度對(duì)溶解量的影響，通過分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)得出科學(xué)結(jié)論，發(fā)展數(shù)據(jù)分析和邏輯推理能力。（三）探究實(shí)踐能在教師指導(dǎo)下，分組完成“探究100毫升水能溶解多少食鹽”?“探究溫度對(duì)食鹽溶解量影響”的實(shí)驗(yàn)，規(guī)范操作實(shí)驗(yàn)器材，準(zhǔn)確測量和記錄數(shù)據(jù)。能主動(dòng)與組員合作，交流實(shí)驗(yàn)過程中的發(fā)現(xiàn)和問題，共同分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果。（四）態(tài)度責(zé)任對(duì)探究物質(zhì)的溶解限度產(chǎn)生濃厚興趣，養(yǎng)成認(rèn)真觀察、細(xì)致操作、如實(shí)記錄的科學(xué)習(xí)慣。體會(huì)科學(xué)探究的嚴(yán)謹(jǐn)性，明白實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)對(duì)得出結(jié)論的重要性，愿意用科學(xué)知識(shí)解釋生活中的相關(guān)現(xiàn)象。二、教學(xué)重點(diǎn)認(rèn)識(shí)到一定量的水只能溶解一定量的物質(zhì)。能通過實(shí)驗(yàn)探究水的多少、溫度對(duì)物質(zhì)溶解量的影響。三、教學(xué)難點(diǎn)理解“飽和溶液”的概念，知道當(dāng)物質(zhì)不再溶解時(shí)，溶液達(dá)到飽和狀態(tài)。能準(zhǔn)確測量和記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，并根據(jù)數(shù)據(jù)得出科學(xué)結(jié)論。四、教學(xué)方法實(shí)驗(yàn)探究法、分組合作法、講解法、數(shù)據(jù)分析發(fā)、情境導(dǎo)入法五、教學(xué)過程（一）情境導(dǎo)入（5分鐘）出示情境圖片：媽媽在廚房里煮糖水，往水里加了一勺冰糖，冰糖溶解了；又加了一勺，冰糖也溶解了；繼續(xù)加了好幾勺后，發(fā)現(xiàn)有一些冰糖沉在水底，再也溶解不了了。提問引導(dǎo)：“同學(xué)們，為什么媽媽一開始加的冰糖能溶解，后來加的就溶解不了了呢？是不是水里面能溶解的冰糖是有限的呀？100毫升水能溶解多少克食鹽呢？”學(xué)生自由討論，提出自己的想法。揭示課題：“今天我們就一起來探究‘溶解得多與少’的問題?！ò鍟n題）（二）新知探究——實(shí)驗(yàn)探究溶解的限度（30分鐘）探究一：100毫升水能溶解多少克食鹽（1）提出問題：“100毫升水能溶解多少克食鹽呢？”（2）作出假設(shè)：學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)作出假設(shè)，如“可能能溶解10克”?“可能能溶解20克”等。（3）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案①學(xué)生分組討論實(shí)驗(yàn)器材和步驟，教師引導(dǎo)梳理：實(shí)驗(yàn)器材：燒杯、天平、藥匙、玻璃棒、量筒、食鹽、水、濾紙、漏斗等。實(shí)驗(yàn)步驟：a.用量筒量取100毫升水，倒入燒杯中；b.用天平稱取食鹽，每次加入2克，加入后用玻璃棒攪拌，直到食鹽完全溶解；c.重復(fù)步驟b，直到加入的食鹽不再溶解為止；d.計(jì)算總共溶解的食鹽質(zhì)量（已溶解的食鹽質(zhì)量=加入的總質(zhì)量-未溶解的食鹽質(zhì)量）。②教師強(qiáng)調(diào)注意事項(xiàng)：每次加入的食鹽量要相同，攪拌時(shí)要?jiǎng)蛩?，避免水濺出；當(dāng)食鹽不再溶解時(shí)，要及時(shí)停止加入；實(shí)驗(yàn)過程中要如實(shí)記錄加入食鹽的次數(shù)和質(zhì)量。（4）分組實(shí)驗(yàn)操作，教師巡視指導(dǎo)，及時(shí)解決學(xué)生實(shí)驗(yàn)中遇到的問題，如量筒的正確使用、天平的讀數(shù)等。（5）各小組記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，填寫實(shí)驗(yàn)表格。探究二：溫度對(duì)食鹽溶解量的影響（1）提出問題：“水的溫度不同，能溶解的食鹽量一樣嗎？熱水是不是能溶解更多的食鹽？”（2）作出假設(shè)：熱水能溶解更多的食鹽。（3）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案：學(xué)生參照探究一的實(shí)驗(yàn)方案，結(jié)合控制變量法，討論并確定實(shí)驗(yàn)步驟，保證水的體積相同（如100毫升），只有溫度不同（冷水和熱水）。（4）分組實(shí)驗(yàn)操作，記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)：分別測量100毫升冷水和100毫升熱水能溶解的食鹽質(zhì)量。（5）教師巡視指導(dǎo)，強(qiáng)調(diào)加熱時(shí)的安全注意事項(xiàng)，如熱水的溫度不宜過高，避免燙傷。（三）交流總結(jié)——分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，得出結(jié)論（10分鐘）各小組匯報(bào)探究一的實(shí)驗(yàn)結(jié)果：分別說出100毫升水能溶解的食鹽質(zhì)量，教師將各小組的數(shù)據(jù)匯總在黑板上，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)的共性（一般情況下，100毫升水大約能溶解36克食鹽）。教師講解“飽和溶液”的概念：“當(dāng)食鹽不再溶解時(shí)，我們說此時(shí)的溶液已經(jīng)達(dá)到了飽和狀態(tài)，也就是說，在這個(gè)條件下，水已經(jīng)溶解了最多的食鹽?！备餍〗M匯報(bào)探究二的實(shí)驗(yàn)結(jié)果：比較100毫升冷水和熱水溶解的食鹽質(zhì)量，得出結(jié)論：溫度升高，食鹽的溶解量會(huì)增加。拓展延伸：“除了水的多少、溫度，還有沒有其他因素會(huì)影響物質(zhì)的溶解量呢？比如物質(zhì)的種類，100毫升水能溶解的食鹽和白糖的量一樣嗎？大家可以課后自己探究一下?！保ㄋ模╈柟虘?yīng)用（5分鐘）提問：“夏天喝的汽水，打開瓶蓋后會(huì)有很多氣泡冒出來，這和溶解量有關(guān)嗎？”引導(dǎo)學(xué)生思考：汽水中的二氧化碳是在高壓下溶解的，打開瓶蓋后，壓力減小，二氧化碳的溶解量減少，所以會(huì)冒出來。解決問題：“如果我們想讓更多的白糖溶解在水中，有哪些方法呢？”學(xué)生結(jié)合本節(jié)課所學(xué)知識(shí)回答，如增加水的量、加熱、攪拌等。六、教材分析本節(jié)課是青島版三年級(jí)下冊(cè)科學(xué)第二單元“混合與分離”的第二課時(shí)，是在學(xué)生掌握了加快溶解的方法之后，進(jìn)一步探究物質(zhì)溶解的限度以及影響溶解量的因素。教材以生活中煮糖水的情境為切入點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生提出問題，通過實(shí)驗(yàn)探究得出“一定量的水只能溶解一定量的物質(zhì)”的結(jié)論，并初步認(rèn)識(shí)飽和溶液的概念。教材注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)探究能力和數(shù)據(jù)分析能力，通過設(shè)計(jì)“100毫升水能溶解多少食鹽”的實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生學(xué)習(xí)準(zhǔn)確測量、如實(shí)記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的方法；通過“探究溫度對(duì)溶解量的影響”，進(jìn)一步鞏固控制變量法的運(yùn)用。教材內(nèi)容的編排循序漸進(jìn)，從具體的實(shí)驗(yàn)探究到抽象概念的建立，符合小學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)。同時(shí)，教材強(qiáng)調(diào)科學(xué)與生活的聯(lián)系，通過解釋生活中的相關(guān)現(xiàn)象，讓學(xué)生體會(huì)科學(xué)知識(shí)的應(yīng)用價(jià)值，激發(fā)學(xué)生繼續(xù)探究物質(zhì)溶解規(guī)律的興趣。七、作業(yè)設(shè)計(jì)家庭小實(shí)驗(yàn)：探究100毫升水能溶解多少克白糖，記錄實(shí)驗(yàn)過程和結(jié)果，并與課堂上食鹽的溶解量進(jìn)行比較，看看有什么不同。觀察思考：媽媽在腌制咸菜時(shí)，會(huì)往菜里加很多鹽，過一會(huì)兒會(huì)有水分滲出來，這和溶解的限度有關(guān)嗎？請(qǐng)簡要說明原因。實(shí)驗(yàn)報(bào)告：整理本節(jié)課“探究溫度對(duì)食鹽溶解量影響”的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，繪制簡單的柱狀圖，比較冷水和熱水中食鹽的溶解量。八、結(jié)語板塊同學(xué)們，今天我們通過實(shí)驗(yàn)探究發(fā)現(xiàn)，一定量的水只能溶解一定量的物質(zhì)，而且水的溫度會(huì)影響物質(zhì)的溶解量。在實(shí)驗(yàn)過程中，我們學(xué)會(huì)了準(zhǔn)確測量和記錄數(shù)據(jù)，體會(huì)了科學(xué)探究的嚴(yán)謹(jǐn)性。生活中有很多和溶解相關(guān)的現(xiàn)象，都蘊(yùn)含著科學(xué)道理。希望大家繼續(xù)保持對(duì)科學(xué)探究的熱情，多觀察、多思考、多動(dòng)手，發(fā)現(xiàn)更多有趣的科學(xué)知識(shí)，用科學(xué)的眼光看待世界！九、板書設(shè)計(jì)7溶解得多與少問題：100毫升水能溶解多少食鹽？溫度影響溶解量嗎？實(shí)驗(yàn)：控制變量準(zhǔn)確測量如實(shí)記錄結(jié)論：1.一定量的水只能溶解一定量的物質(zhì)（飽和溶液）溫度升高，溶解量增加8把它們分離一、核心素養(yǎng)目標(biāo)（一）科學(xué)觀念知道混合物的概念，了解過濾、蒸發(fā)、沉淀等分離混合物的方法。理解不同分離方法的適用場景，知道根據(jù)混合物中物質(zhì)的不同性質(zhì)選擇合適的分離方法，建立“物質(zhì)的性質(zhì)決定分離方法”的科學(xué)觀念。（二）科學(xué)思維能根據(jù)混合物的特點(diǎn)，提出合理的分離方法猜想，并能分析不同分離方法的原理。能通過實(shí)驗(yàn)對(duì)比，分析不同分離方法的效果，選擇最優(yōu)的分離方案，發(fā)展分析和解決問題的能力。（三）探究實(shí)踐能在教師指導(dǎo)下，分組完成過濾、蒸發(fā)、沉淀等分離混合物的實(shí)驗(yàn)，規(guī)范操作實(shí)驗(yàn)器材（如漏斗、濾紙、蒸發(fā)皿、酒精燈等）。能觀察并記錄實(shí)驗(yàn)過程中的現(xiàn)象，比較不同分離方法的效果，主動(dòng)與組員交流實(shí)驗(yàn)心得。（四）態(tài)度責(zé)任對(duì)分離混合物的實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生濃厚興趣，養(yǎng)成認(rèn)真操作、仔細(xì)觀察、安全實(shí)驗(yàn)的科學(xué)習(xí)慣。體會(huì)分離技術(shù)在日常生活和生產(chǎn)中的應(yīng)用價(jià)值，增強(qiáng)運(yùn)用科學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題的意識(shí)。二、教學(xué)重點(diǎn)認(rèn)識(shí)過濾、蒸發(fā)、沉淀等分離混合物的方法。掌握過濾和蒸發(fā)的基本操作方法。三、教學(xué)難點(diǎn)理解不同分離方法的原理，能根據(jù)混合物的性質(zhì)選擇合適的分離方法。規(guī)范完成過濾實(shí)驗(yàn)的操作（如濾紙的折疊、漏斗的放置、液體的傾倒等）。四、教學(xué)方法實(shí)驗(yàn)探究法、分組合作法、講解示范法、情境導(dǎo)入法、對(duì)比分析法五、教學(xué)過程（一）情境導(dǎo)入（5分鐘）出示情境圖片：小明在河邊玩耍，不小心把沙子掉進(jìn)了裝水的瓶子里，水變得渾濁了；媽媽在做飯時(shí)，不小心把面粉撒進(jìn)了盛有油的碗里。提問引導(dǎo)：“同學(xué)們，沙子掉進(jìn)水里后，水變渾濁了，我們有什么辦法能把沙子和水分開，讓水重新變干凈呢？面粉撒進(jìn)油里，又該怎么把它們分開呢？”學(xué)生自由發(fā)言，提出自己的想法，如“把水倒掉，沙子留在瓶子里”?“用布過濾”等。揭示課題：“同學(xué)們的想法都很有創(chuàng)意，今天我們就一起來學(xué)習(xí)‘把它們分離’的方法?！ò鍟n題）（二）新知探究——認(rèn)識(shí)分離方法，完成實(shí)驗(yàn)操作（30分鐘）認(rèn)識(shí)混合物：“像沙子和水、面粉和油這樣，由兩種或多種物質(zhì)混合在一起形成的物質(zhì)，我們叫做混合物。對(duì)于不同的混合物，我們需要用不同的方法把它們分離。”探究一：分離沙子和水——沉淀和過濾（1）提出問題：“沙子和水混合后，怎么把它們分離呢？”（2）觀察現(xiàn)象：將沙子和水的混合物倒入燒杯中，靜置一段時(shí)間，引導(dǎo)學(xué)生觀察現(xiàn)象（沙子會(huì)沉到燒杯底部，水變得稍微清澈一些）。（3）講解沉淀法：“像這樣，讓混合物中的不溶性物質(zhì)沉到底部的方法，叫做沉淀法。沉淀法可以讓水變得稍微清澈，但還有一些細(xì)小的沙子顆粒懸浮在水中，我們還可以用過濾的方法進(jìn)一步分離?！保?）教師示范過濾實(shí)驗(yàn)操作：①折疊濾紙：將圓形濾紙對(duì)折兩次，打開后形成圓錐形，放入漏斗中，用少量水潤濕濾紙，使濾紙緊貼漏斗內(nèi)壁。②安裝裝置：將漏斗放在鐵架臺(tái)的鐵圈上，在漏斗下方放一個(gè)燒杯，確保漏斗下端緊靠燒杯內(nèi)壁。③傾倒液體：用玻璃棒引流，將沉淀后的沙子和水的混合物緩慢倒入漏斗中，注意液體的液面要低于濾紙的邊緣。（5）學(xué)生分組進(jìn)行過濾實(shí)驗(yàn)，教師巡視指導(dǎo)，糾正學(xué)生不規(guī)范的操作，如沒有用玻璃棒引流、液體液面高于濾紙邊緣等。（6）觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：過濾后，燒杯中的水變得清澈，濾紙上留下了沙子。探究二：分離食鹽和水——蒸發(fā)法（1）提出問題：“我們之前知道食鹽能溶解在水中，形成食鹽溶液。那么，怎么把溶解在水中的食鹽分離出來呢？”（2）學(xué)生討論，提出猜想，如“把水曬干”?“用火燒”等。（3）講解蒸發(fā)法：“把食鹽溶液中的水蒸發(fā)掉，就能得到食鹽晶體，這種方法叫做蒸發(fā)法。我們可以用酒精燈加熱蒸發(fā)皿來實(shí)現(xiàn)蒸發(fā)。”（4）教師示范蒸發(fā)實(shí)驗(yàn)操作：①安裝裝置：將蒸發(fā)皿放在鐵架臺(tái)的鐵圈上，用酒精燈外焰加熱。②倒入溶液：將少量食鹽溶液倒入蒸發(fā)皿中，注意溶液的量不能超過蒸發(fā)皿容積的三分之二。③加熱蒸發(fā)：用玻璃棒不斷攪拌蒸發(fā)皿中的溶液，防止局部溫度過高導(dǎo)致液體飛濺；當(dāng)蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多晶體時(shí)，停止加熱，利用余熱將剩余水分蒸干。（5）學(xué)生分組進(jìn)行蒸發(fā)實(shí)驗(yàn)，教師巡視指導(dǎo)，強(qiáng)調(diào)加熱時(shí)的安全注意事項(xiàng)，如不要用手觸摸熱的蒸發(fā)皿、酒精燈使用后要用燈帽蓋滅等。（6）觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：蒸發(fā)過程中，溶液逐漸減少，最終得到白色的食鹽晶體。探究三：分離面粉和油——過濾法（1）提出問題：“面粉和油混合后，面粉不溶于油，我們可以用什么方法把它們分離呢？”（2）學(xué)生根據(jù)之前的實(shí)驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)，提出用過濾法分離。（3）學(xué)生分組進(jìn)行過濾實(shí)驗(yàn)，分離面粉和油的混合物，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象（濾紙上留下面粉，漏斗下方得到油）。（三）交流總結(jié)——梳理分離方法和適用場景（10分鐘）各小組匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，分享實(shí)驗(yàn)過程中的發(fā)現(xiàn)和體會(huì)。教師引導(dǎo)學(xué)生梳理分離方法和適用場景：（1）沉淀法：適用于分離液體中較大的不溶性顆粒。（2）過濾法：適用于分離液體中較小的不溶性顆粒（如沙子、面粉等）。（3）蒸發(fā)法：適用于分離溶解在液體中的可溶性物質(zhì)（如食鹽等）。拓展延伸：“生活中還有很多分離混合物的方法，比如用磁鐵分離鐵屑和沙子，因?yàn)榇盆F能吸引鐵屑。大家課后可以想一想，還有哪些分離混合物的方法，它們適用于什么場景?！保ㄋ模╈柟虘?yīng)用（5分鐘）連線題：將混合物與合適的分離方法用線連起來?；旌衔铮荷匙雍退⑹雏}和水、面粉和油、鐵屑和沙子分離方法：過濾法、蒸發(fā)法、沉淀法、磁鐵吸引法問題解決：“家里的井水渾濁，含有較多的泥沙，我們可以用什么方法讓井水變得干凈呢？”學(xué)生結(jié)合所學(xué)知識(shí)回答，如先沉淀，再過濾。六、教材分析本節(jié)課是青島版三年級(jí)下冊(cè)科學(xué)第二單元“混合與分離”的第三課時(shí)，是在學(xué)生認(rèn)識(shí)了溶解現(xiàn)象、掌握了加快溶解的方法和了解了溶解限度之后，進(jìn)一步學(xué)習(xí)分離混合物的方法。教材以生活中常見的混合物分離情境為切入點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)探究認(rèn)識(shí)沉淀、過濾、蒸發(fā)等基本的分離方法，并理解不同分離方法的適用場景。教材內(nèi)容的編排注重實(shí)踐性和實(shí)用性，通過設(shè)計(jì)分離沙子和水、食鹽和水、面粉和油等實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生在動(dòng)手操作中掌握分離方法的基本操作技能。教材強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范性和安全性，通過教師示范和學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力和安全意識(shí)。同時(shí)，教材注重引導(dǎo)學(xué)生理解分離方法與物質(zhì)性質(zhì)之間的關(guān)系，讓學(xué)生明白不同的混合物因?yàn)槲镔|(zhì)性質(zhì)不同，需要選擇不同的分離方法，建立“性質(zhì)決定方法”的科學(xué)觀念。教材還通過拓展延伸，讓學(xué)生了解更多生活中的分離方法，體會(huì)分離技術(shù)的應(yīng)用價(jià)值，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。七、作業(yè)設(shè)計(jì)家庭小實(shí)驗(yàn)：用過濾法分離家里的茶葉和茶水，記錄實(shí)驗(yàn)過程和結(jié)果。觀察記錄：尋找生活中運(yùn)用分離方法的實(shí)例，至少記錄3個(gè)，說明運(yùn)用的是哪種分離方法，分離的是什么混合物。實(shí)驗(yàn)報(bào)告：整理本節(jié)課三種分離實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和實(shí)驗(yàn)結(jié)論，填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告表。思考題：“如果要分離鹽、沙子和水的混合物，應(yīng)該先采用什么方法，再采用什么方法？請(qǐng)說明理由?！卑?、結(jié)語板塊同學(xué)們，今天我們通過實(shí)驗(yàn)探究，學(xué)會(huì)了沉淀、過濾、蒸發(fā)這三種分離混合物的方法，還知道了不同的分離方法適用于不同的混合物。這些分離方法在我們的生活中有著廣泛的應(yīng)用，比如凈化水、提取食鹽等。科學(xué)知識(shí)來源于生活，又能服務(wù)于生活。希望大家在今后的生活中，能主動(dòng)運(yùn)用今天所學(xué)的知識(shí)解決遇到的實(shí)際問題，繼續(xù)探索更多有趣的科學(xué)現(xiàn)象，感受科學(xué)的魅力！九、板書設(shè)計(jì)8把它們分離混合物：沙子+水、食鹽+水、面粉+油等分離方法適用場景沉淀法液體中較大不溶性顆粒過濾法液體中較小不溶性顆粒蒸發(fā)法溶解在液體中的可溶性物質(zhì)9去除粗鹽中的雜質(zhì)一、核心素養(yǎng)目標(biāo)（一）科學(xué)觀念知道粗鹽中含有不溶性雜質(zhì)（如沙子、泥土等），了解去除粗鹽中不溶性雜質(zhì)的基本步驟。理解去除粗鹽雜質(zhì)的過程是多種分離方法的綜合運(yùn)用，進(jìn)一步鞏固“物質(zhì)的性質(zhì)決定分離方法”的科學(xué)觀念。（二）科學(xué)思維能根據(jù)粗鹽中雜質(zhì)的性質(zhì)，設(shè)計(jì)去除雜質(zhì)的實(shí)驗(yàn)方案，發(fā)展設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案的能力。能分析實(shí)驗(yàn)過程中可能出現(xiàn)的問題，并提出解決問題的方法，發(fā)展分析和解決問題的能力。（三）探究實(shí)踐能在教師指導(dǎo)下，綜合運(yùn)用溶解、過濾、蒸發(fā)等方法，完成去除粗鹽中不溶性雜質(zhì)的實(shí)驗(yàn)，規(guī)范操作各步驟的實(shí)驗(yàn)器材。能觀察并記錄實(shí)驗(yàn)各步驟的現(xiàn)象，主動(dòng)與組員合作，共同完成實(shí)驗(yàn)任務(wù)，交流實(shí)驗(yàn)心得。（四）態(tài)度責(zé)任對(duì)綜合運(yùn)用分離方法解決實(shí)際問題產(chǎn)生濃厚興趣，養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)操作、認(rèn)真觀察、如實(shí)記錄的科學(xué)習(xí)慣。體會(huì)科學(xué)技術(shù)在物質(zhì)提純中的應(yīng)用價(jià)值，了解粗鹽提純?cè)谌粘Ｉ詈蜕a(chǎn)中的重要意義，增強(qiáng)應(yīng)用科學(xué)的意識(shí)和責(zé)任感。二、教學(xué)重點(diǎn)掌握去除粗鹽中不溶性雜質(zhì)的基本步驟：溶解、過濾、蒸發(fā)。能規(guī)范完成各步驟的實(shí)驗(yàn)操作。三、教學(xué)難點(diǎn)能根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，合理設(shè)計(jì)去除粗鹽雜質(zhì)的實(shí)驗(yàn)方案。解決實(shí)驗(yàn)過程中出現(xiàn)的問題，如過濾時(shí)濾液渾濁、蒸發(fā)時(shí)液體飛濺等。四、教學(xué)方法實(shí)驗(yàn)探究法、分組合作法、講解示范法、問題引導(dǎo)法、綜合分析法五、教學(xué)過程（一）情境導(dǎo)入（5分鐘）出示實(shí)物：粗鹽和精鹽，讓學(xué)生觀察兩者的區(qū)別（粗鹽顏色偏黃，含有明顯的沙子、泥土等雜質(zhì)；精鹽顏色潔白，顆粒均勻，無明顯雜質(zhì)）。提問引導(dǎo)：“同學(xué)們，我們看到粗鹽中含有很多雜質(zhì)，這些雜質(zhì)會(huì)影響粗鹽的食用和使用。那么，我們有什么辦法能把粗鹽中的雜質(zhì)去除，得到干凈的精鹽呢？”學(xué)生回顧之前所學(xué)的分離方法，自由發(fā)言，提出猜想，如“把粗鹽溶解在水中，然后過濾掉雜質(zhì)，再把水蒸發(fā)掉得到精鹽”。揭示課題：“同學(xué)們的猜想很有道理，今天我們就一起來學(xué)習(xí)‘去除粗鹽中的雜質(zhì)’?！保ò鍟n題）（二）新知探究——設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，完成粗鹽提純實(shí)驗(yàn)（35分鐘）分析粗鹽成分：“粗鹽中主要含有食鹽和不溶性雜質(zhì)（如沙子、泥土等）。食鹽能溶解在水中，而不溶性雜質(zhì)不能溶解在水中。”設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案（1）提問引導(dǎo)：“根據(jù)粗鹽的成分，我們應(yīng)該用哪些方法來去除雜質(zhì)呢？實(shí)驗(yàn)步驟應(yīng)該怎么安排？”（2）學(xué)生分組討論，結(jié)合之前所學(xué)的分離方法，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。（3）各小組匯報(bào)實(shí)驗(yàn)方案，教師引導(dǎo)梳理，確定實(shí)驗(yàn)基本步驟：溶解→過濾→蒸發(fā)。（4）教師講解各步驟的目的：①溶解：讓粗鹽中的食鹽溶解在水中，形成食鹽溶液，不溶性雜質(zhì)留在水中。②過濾：把食鹽溶液中的不溶性雜質(zhì)分離出來，得到純凈的食鹽溶液。③蒸發(fā)：把食鹽溶液中的水蒸發(fā)掉，得到純凈的食鹽晶體（精鹽）。實(shí)驗(yàn)器材準(zhǔn)備：粗鹽、水、燒杯、玻璃棒、漏斗、濾紙、鐵架臺(tái)、蒸發(fā)皿、酒精燈、藥匙、天平、量筒等。分組實(shí)驗(yàn)操作，教師巡視指導(dǎo)（1）步驟一：溶解粗鹽①用天平稱取5克粗鹽，放入燒杯中；②用量筒量取20毫升水，倒入燒杯中；③用玻璃棒不斷攪拌，直到粗鹽不再溶解為止；④觀察現(xiàn)象：粗鹽逐漸溶解，溶液變得渾濁，有不溶性雜質(zhì)懸浮在水中。（2）步驟二：過濾粗鹽溶液①按照之前所學(xué)的方法，折疊濾紙，安裝過濾裝置；②用玻璃棒引流，將溶解后的粗鹽溶液緩慢倒入漏斗中，注意液體液面低于濾紙邊緣；③觀察現(xiàn)象：過濾后，漏斗下方的燒杯中得到清澈的濾液，濾紙上留下了不溶性雜質(zhì)（沙子、泥土等）。④教師強(qiáng)調(diào)：如果濾液仍然渾濁，可能是濾紙破損或液體液面高于濾紙邊緣，需要重新過濾。（3）步驟三：蒸發(fā)濾液①將過濾后的清澈濾液倒入蒸發(fā)皿中，注意濾液量不超過蒸發(fā)皿容積的三分之二；②安裝蒸發(fā)裝置，用酒精燈外焰加熱，同時(shí)用玻璃棒不斷攪拌；③當(dāng)蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多白色晶體時(shí)，停止加熱，利用余熱蒸干剩余水分；④觀察現(xiàn)象：蒸發(fā)過程中，濾液逐漸減少，最終得到白色、干凈的食鹽晶體。⑤教師強(qiáng)調(diào)：加熱時(shí)要注意安全，避免液體飛濺；蒸干后，不要用手直接觸摸蒸發(fā)皿和食鹽晶體。實(shí)驗(yàn)結(jié)果對(duì)比：將提純后的食鹽晶體與原來的粗鹽進(jìn)行對(duì)比，觀察兩者的區(qū)別。（三）交流總結(jié)——梳理實(shí)驗(yàn)過程和結(jié)論（5分鐘）各小組匯報(bào)實(shí)驗(yàn)過程和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，分享實(shí)驗(yàn)中遇到的問題和解決方法。教師引導(dǎo)學(xué)生梳理總結(jié)：（1）去除粗鹽中不溶性雜質(zhì)的基本步驟：溶解→過濾→蒸發(fā)。（2）各步驟的作用：溶解讓食鹽與雜質(zhì)分離，過濾去除不溶性雜質(zhì)，蒸發(fā)得到純凈食鹽。（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)論：通過溶解、過濾、蒸發(fā)這三種方法的綜合運(yùn)用，能夠去除粗鹽中的不溶性雜質(zhì)，得到純凈的精鹽。拓展延伸：“粗鹽中除了不溶