幼兒園冬季安全保健操作手冊(cè)前言冬季氣候寒冷、晝夜溫差大，幼兒身體調(diào)節(jié)能力弱，易出現(xiàn)凍傷、呼吸道感染、滑倒摔傷等安全與健康問(wèn)題。本手冊(cè)結(jié)合幼兒園實(shí)際場(chǎng)景，從環(huán)境管理、日常保健、飲食營(yíng)養(yǎng)、疾病防控、教職工培訓(xùn)、家園共育六個(gè)維度，梳理可落地的操作規(guī)范，助力園所筑牢冬季安全保健防線，保障幼兒健康成長(zhǎng)。第一章園區(qū)環(huán)境安全管理1.1設(shè)施設(shè)備安全檢查防滑措施：操場(chǎng)、走廊、樓梯鋪設(shè)防滑墊（厚度≥2cm），雨雪后1小時(shí)內(nèi)完成積水、積雪清掃；結(jié)冰路段撒環(huán)保型融雪劑或鋪草墊，避免幼兒滑倒。供暖系統(tǒng)：每周檢查暖氣管道、空調(diào)外機(jī)，排查漏液、漏電隱患；室溫維持在18-22℃，教室與活動(dòng)區(qū)溫差≤3℃，避免幼兒因溫差受涼。用電安全：每月檢修電器線路，禁止“一插多用”；暖風(fēng)機(jī)、電暖器等加熱設(shè)備遠(yuǎn)離窗簾、紙張等易燃物，使用時(shí)安排專(zhuān)人看管。1.2活動(dòng)區(qū)域安全管控戶外游戲區(qū)：每日檢查大型玩具的防滑墊、螺絲緊固度，積雪天暫停金屬滑梯、秋千使用；游戲材料優(yōu)先選擇毛絨、橡膠類(lèi)，避免冰冷器具刺激幼兒皮膚。室內(nèi)活動(dòng)區(qū)：整理桌椅、玩具架，保持通道寬度≥1.2m；門(mén)窗玻璃張貼防撞條（高度80-120cm），防止幼兒因玻璃起霧誤撞。1.3消防安全管理設(shè)施維護(hù)：每月檢查滅火器、煙霧報(bào)警器，確保壓力正常、感應(yīng)靈敏；疏散通道禁止堆放雜物，應(yīng)急燈、安全出口標(biāo)識(shí)每周清潔、測(cè)試。應(yīng)急演練：每月開(kāi)展1次消防演練，教職工需掌握“濕毛巾捂口鼻、低姿彎腰、手扶墻壁”的逃生要點(diǎn)，引導(dǎo)幼兒在3分鐘內(nèi)有序撤離。第二章幼兒日常保健管理2.1著裝與個(gè)人護(hù)理穿衣指導(dǎo)：遵循“洋蔥式穿衣法”（內(nèi)層透氣秋衣、中層保暖毛衣、外層防風(fēng)羽絨服），褲襪選擇寬松棉質(zhì)款，避免束縛血液循環(huán)；入園時(shí)為幼兒備齊替換襪子、手套，出汗后15分鐘內(nèi)完成更換。皮膚護(hù)理：晨檢后為幼兒涂抹護(hù)手霜、面霜（成分含凡士林、維生素E），戶外活動(dòng)前戴連指手套、圍巾；發(fā)現(xiàn)凍瘡跡象（皮膚蒼白、發(fā)硬），立即用38℃溫水濕敷，禁止揉搓。2.2戶外活動(dòng)安全與保健活動(dòng)時(shí)段：選擇氣溫較高的時(shí)段（上午10:00-下午15:00）開(kāi)展戶外活動(dòng)，單次時(shí)長(zhǎng)≤30分鐘；大風(fēng)、暴雪天暫停戶外活動(dòng)，改為室內(nèi)游戲。防護(hù)要點(diǎn)：活動(dòng)前檢查幼兒衣物是否“三緊”（領(lǐng)口、袖口、褲腳），避免風(fēng)雪灌入；活動(dòng)中每10分鐘提醒幼兒搓手、跺腳，發(fā)現(xiàn)幼兒嘴唇發(fā)紫、發(fā)抖，立即返回室內(nèi)用暖水袋（外包毛巾）熱敷手腳。2.3午睡與生活護(hù)理午睡保暖：床鋪鋪設(shè)厚床墊+薄棉被，室溫低于18℃時(shí)開(kāi)啟空調(diào)（溫度調(diào)至20℃）；起床前10分鐘預(yù)熱活動(dòng)室，避免幼兒因溫差受涼。飲水管理：幼兒水杯每日消毒，午睡后、戶外活動(dòng)后強(qiáng)制飲水150-200ml，分3-4次飲用；水溫控制在35-40℃，避免燙傷。第三章飲食安全與營(yíng)養(yǎng)保障3.1食材選擇與儲(chǔ)存采購(gòu)原則：優(yōu)先選擇應(yīng)季食材（蘿卜、白菜、山藥、禽肉），避免采購(gòu)生冷海鮮、變質(zhì)果蔬；肉類(lèi)冷凍儲(chǔ)存（溫度≤-18℃），蔬菜放保鮮柜（溫度2-5℃），每周清空庫(kù)存一次。加工要求：水果做成果泥或蒸熟（如蘋(píng)果泥、蒸梨），肉類(lèi)需煮至中心溫度≥70℃；豆?jié){、牛奶煮沸后再溫服，避免“假沸”導(dǎo)致中毒。3.2餐食烹飪與保溫烹飪方式：多采用燉、煮、蒸，增加湯羹類(lèi)（如蘿卜排骨湯、銀耳羹），提升熱量攝入；禁止提供油炸、生冷食物（如冰淇淋、刺身）。保溫措施：餐食出鍋后20分鐘內(nèi)分裝，用保溫餐車(chē)（溫度≥50℃）運(yùn)送；餐具使用前用80℃熱水燙洗，避免冰冷刺激幼兒腸胃。3.3營(yíng)養(yǎng)搭配原則熱量供給：每日提供1-2次熱飲（姜棗茶、熱牛奶），主食增加紅薯、全麥面包等碳水化合物；加餐可提供核桃碎、杏仁碎（≤10g/人），補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)脂肪。維生素補(bǔ)充：每周安排3次富含維生素C的食材（獼猴桃、西蘭花、橙子），搭配胡蘿卜、動(dòng)物肝臟（每月2次），增強(qiáng)免疫力。第四章疾病預(yù)防與應(yīng)急處理4.1常見(jiàn)冬季疾病預(yù)防呼吸道疾?。好咳臻_(kāi)窗通風(fēng)3次（每次15分鐘），幼兒水杯、毛巾專(zhuān)人專(zhuān)用，每周高溫消毒2次；流感高發(fā)期，體溫≥37.5℃的幼兒暫緩入園，園內(nèi)發(fā)現(xiàn)疑似病例立即隔離并通知家長(zhǎng)。消化道疾病：嚴(yán)格執(zhí)行“一洗二漂三消毒”（餐具清洗后用100℃水煮沸15分鐘）；教育幼兒飯前便后用七步洗手法，流水沖洗≥20秒。凍瘡預(yù)防：保持幼兒鞋襪干燥、寬松，戶外活動(dòng)后用38-40℃溫水浸泡手腳5分鐘，促進(jìn)血液循環(huán)。4.2晨檢與午檢流程晨檢內(nèi)容：觀察精神狀態(tài)、面色，檢查口腔、手部有無(wú)皰疹；觸摸額頭、頸部判斷體溫，超過(guò)37.5℃禁止入園；檢查衣物是否“三暖二涼”（肚暖、背暖、足暖，頭涼、心胸涼）。午檢要求：午睡后觀察幼兒有無(wú)盜汗、精神萎靡，檢查皮膚有無(wú)紅腫、皮疹；發(fā)現(xiàn)嘔吐、腹痛等異常，立即通知保健醫(yī)，同步聯(lián)系家長(zhǎng)。4.3應(yīng)急處理規(guī)范凍傷處理：輕度凍傷（皮膚紅腫）用38-42℃溫水浸泡10分鐘，或溫毛巾濕敷；重度凍傷（皮膚發(fā)紫、起皰）用無(wú)菌紗布覆蓋，2小時(shí)內(nèi)送醫(yī)。燙傷處理：立即用流動(dòng)冷水沖洗燙傷處15分鐘，降低表面溫度；若有水泡，不可挑破，用干凈紗布覆蓋，30分鐘內(nèi)送醫(yī)。驚厥處理：讓幼兒側(cè)臥，解開(kāi)衣領(lǐng)，保持呼吸道通暢；用軟木片墊在上下牙之間（避免咬傷舌頭），禁止強(qiáng)行按壓肢體，同時(shí)撥打急救電話。第五章教職工安全保健培訓(xùn)5.1安全意識(shí)強(qiáng)化專(zhuān)題會(huì)議：每月召開(kāi)冬季安全會(huì)，分析防滑、供暖、飲食等隱患，制定改進(jìn)措施；學(xué)習(xí)《托育機(jī)構(gòu)冬季安全管理規(guī)范》，明確“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的崗位責(zé)任。案例研討：分享“幼兒滑倒骨折”“一氧化碳中毒”等案例，討論預(yù)防要點(diǎn)，提升教職工風(fēng)險(xiǎn)預(yù)判能力（如雨雪天提前在走廊鋪防滑墊）。5.2保健技能培訓(xùn)急救考核：每學(xué)期組織心肺復(fù)蘇、海姆立克急救法培訓(xùn)，教職工需在2分鐘內(nèi)完成模擬急救；考核凍傷、燙傷、驚厥的處理流程，確保操作規(guī)范。護(hù)理實(shí)操：培訓(xùn)“溫水擦浴降溫”“生理鹽水滴鼻通鼻塞”“凍瘡按摩”等技能，要求教職工上手實(shí)操，避免理論化。5.3應(yīng)急演練組織每月開(kāi)展1次應(yīng)急演練（火災(zāi)、踩踏、食物中毒），演練后復(fù)盤(pán)優(yōu)化流程；確保3分鐘內(nèi)全員到達(dá)安全區(qū)域，幼兒情緒穩(wěn)定率≥95%。第六章家園共育安全保健6.1溝通機(jī)制建立每日反饋：通過(guò)班級(jí)群或家園冊(cè)，反饋幼兒出勤、飲食、活動(dòng)情況，提醒家長(zhǎng)關(guān)注幼兒“手腳溫度、舌苔顏色”等細(xì)節(jié)（如手腳冰涼需增加衣物）。專(zhuān)題家長(zhǎng)會(huì)：每學(xué)期召開(kāi)1-2次冬季保健家長(zhǎng)會(huì)，講解“疾病預(yù)防、飲食搭配、穿衣技巧”；邀請(qǐng)兒科醫(yī)生開(kāi)展線上講座，解答“幼兒反復(fù)咳嗽怎么辦”等疑問(wèn)。6.2家庭配合要點(diǎn)穿衣參考：提供“穿衣清單”（內(nèi)層秋衣褲、中層毛衣、外層羽絨服），建議家長(zhǎng)根據(jù)“氣溫±5℃”調(diào)整衣物，避免“捂汗”或“漏風(fēng)”。飲食建議：推薦家庭食譜（南瓜小米粥、清蒸鱸魚(yú)、蔬菜蒸餃），禁止給幼兒吃剩菜、生冷零食；提醒家長(zhǎng)控制甜食攝入（預(yù)防咳嗽）。疾病管理：幼兒在家發(fā)熱、嘔吐，建議居家觀察3天，痊愈后持復(fù)課證明入園；家中有傳染病患者（流感、諾如），及時(shí)告知園方，避免交叉感染。6.3安全宣傳教育知識(shí)推送：每周推送1篇冬季保健知識(shí)（如《凍瘡護(hù)理5步法》《冬季飲食3大誤區(qū)》），用漫畫(huà)、短視頻呈現(xiàn)，通俗易懂。親子任務(wù)：開(kāi)展“家庭防滑地圖繪制”“冬季安全兒歌創(chuàng)編”等活動(dòng)，增強(qiáng)親子互動(dòng)與安全意識(shí)。結(jié)語(yǔ)冬季安全保健是系統(tǒng)性工程，需全園教職工