第七章第三節(jié)乙醇與乙酸——

高一化學(xué)人教版（2019）必修第二冊洞悉課后習(xí)題

【教材課后習(xí)題】

1.從結(jié)構(gòu)上看，烽的衍生物是___________分子中的被所取代

的產(chǎn)物。含有相同官能團的有機物在性質(zhì)上,

因此我們可以根據(jù)有機物分子中的不同對有機物講行分類。

2.乙醇和乙酸都是燒的衍生物，其分子中的官能團分別是__________和

o乙醇可以發(fā)生____________反應(yīng)生成乙醛，乙醛的官能團是

O乙醇和乙酸在條件下可以發(fā)生反應(yīng)生成乙

酸乙酯，乙酸乙酯的官能團是____________O

3.下列說法中正確的是（）

A.乙醇分子中有一OH基團，所以乙醇溶于水后溶液顯堿性

B.乙醇與鈉反應(yīng)可以產(chǎn)生氫氣，所以乙醇溶于水后溶液顯酸性

C.乙醇在空氣中燃燒生成二氧化碳和水，說明乙醇分子中含有C、H、O三種元素

D.乙醇羥基中的氫原子比乙烷中的氫原子活潑

4.下列物質(zhì)中不能用來鑒別乙醇和乙酸的是（）

A.鐵粉B.濱水C.碳酸鈉溶液D.紫色石蕊溶液

5.46g某無色液體與足量鈉完全反應(yīng)，得到11.2L氫氣（標(biāo)準(zhǔn)狀況），該物質(zhì)可能是（）

A.CH.COOHB.HQC.CH,COOC,HSDCHQH

6.請描述下列物質(zhì)與水混合并靜置后的現(xiàn)象，結(jié)合該物質(zhì)的性質(zhì)進(jìn)行解釋。

①濱水②CH.CH、OH③CH.COOH④CC1.⑤CH.COOC.H,@CH

J，JXJO1"▼614

7.30g乙酸與46g乙醇在一定條件下發(fā)生酯化反應(yīng)，如果實際產(chǎn)率為68%,則可得到的

乙酸乙酯的質(zhì)量是多少？

8.寫出下列物質(zhì)間轉(zhuǎn)化的化學(xué)方程式，并注明反應(yīng)條件，分析轉(zhuǎn)化過程中官能團與有

機物類別的變化。

9.人們常說“酒是陳的香”，而有的酒在存放過程中卻會變酸。請查閱

資料，結(jié)合本節(jié)所學(xué)內(nèi)容對上述現(xiàn)象進(jìn)行解釋。

【定點變式訓(xùn)練】

10.乙醇分子中的各種化學(xué)鍵如圖所示，下列關(guān)丁于乙醇在各種反應(yīng)中斷鍵的說法中不

正確的是（）

早?④丫窄?

H—i-C—i-c—HO-HH

■I'

HT?

H

A.與金屬鈉反應(yīng)時①鍵斷裂

B.在銅催化共熱下與02反應(yīng)時斷裂①和③鍵

C.在銅催化共熱下與O2反應(yīng)時斷裂①和⑤鍵

D.在空氣中完全燃燒時斷裂①②③④⑤鍵

11.下列關(guān)于乙醇的說法中不正確的是（）

A.75%的乙醇溶液可用于殺菌消毒

B.乙醇屬于燃的衍生物

C.lmol乙醇與足量的Na反應(yīng)可生成標(biāo)準(zhǔn)狀況下11.2LH2

D.乙醇可使紫色石蕊溶液變紅

12.下列有機化合物中和乙醇其有相同官能團的是（）

A.苯乙烯（)

CH2—CH—CH2

B.丙三醇（OHOHOH）

()

c.丙醛(CHS—CH-C—H)

0

D.乙酸乙酯(CH—C—O-C2H5)

13.如圖所示的是某常見有機化合物分子的空間填充模型，據(jù)此判斷該物質(zhì)不具有的性

質(zhì)是()

A.能與大理石反應(yīng)

B.能與稀硫酸反應(yīng)

C.能發(fā)生酯化反應(yīng)

D.能使紫色石蕊溶液變紅

CH—COOH

14.下列物質(zhì)中不能與口OH發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的是()

①CH3cH20H（酸催化）

②CH3cH2cH2cH3

③Na

④CH3coOH（酸催化）

A.①@B.①④C.②D.③④

15.乙酸乙酯廣泛用于藥物、染料、香料等工業(yè)，某學(xué)習(xí)小組設(shè)計以下兩套裝置，用乙

醇、乙酸和濃硫酸作原料分別制備乙酸乙酯(沸點為77.2C)。下列說法中不正確的

b

A.濃硫酸能提高酯化反應(yīng)速率

B.不斷蒸出乙酸乙酯，會降低其產(chǎn)率

C.裝置.b比裝置.a原料損失得少

D.可用分液的方法分離出乙酸乙酯

16.初步提純下列物質(zhì)（括號內(nèi)為少量雜質(zhì)），洗用的試劑和分離方法均正確的是（）

選項物質(zhì)試劑分離方法

A乙酸乙酯（乙酸）NaOH溶液分液

B溟苯（旗）NaOH溶液蒸發(fā)

C乙醇（水）生石灰蒸銀

D苯（環(huán)己烷）水分液

A.AB.BC.CD.D

17.玫紅酸可用于制作酸堿指示劑，其結(jié)構(gòu)簡式如圖。下列有關(guān)玫紅酸的說法正確的是

（）

A.屬于煌B.含有竣基

C.可以使溪的四氯化碳溶液褪色D.不能發(fā)生加聚反應(yīng)

18.有關(guān)催化劑的催化機理等問題可以從乙醇催化氧化的實驗中得到一些認(rèn)識。某教師

設(shè)計了如圖所示裝置（夾持裝置等已省略），其實驗操作過程為：先按圖安裝好裝

置，關(guān)閉a、b、c,在銅絲的中間部分加熱片刻，然后打開a、b、c,通過控制a和

b,有節(jié)奏（間歇性）地通入氣體。在M處觀察到明顯的實驗現(xiàn)象。

（1）裝置A中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為,還可以用代替MnO?。

（2）裝置B的作用為,裝置C中熱水的作用為o

（3）實驗過程中M處銅絲網(wǎng)有紅色和黑色交替出現(xiàn)的現(xiàn)象，請用化學(xué)方程式解釋原

因?，F(xiàn)象①：紅色變黑色_______o現(xiàn)象②：黑色變紅色________,其反應(yīng)類型為

o從中可認(rèn)識到該實驗過程中催化劑（填“參加”或“不參加”）化學(xué)

反應(yīng)。

（4）實驗室可對裝置E部分采取合理的操作方法以防止安全隱患的發(fā)生，請對此提出

你的意見：。

19.如圖所示，A~I是常見的有機化合物，A是燒，E的分子式為C4HQjH是有香味

的油狀物質(zhì)。請回答下列問題。

NaOH溶液

已知：CH,ACH,4Br+NaOJH—4+NaBr。

（1）0.2molA完全燃燒生成17.6gCO1和7.2gHQ,則A的結(jié)構(gòu)簡式為

（2）D分子中含有官能團的名稱為o

（3）①的反應(yīng)類型為o

（4）G可能具有的性質(zhì)有（填字母）。

a.與金屬鈉反應(yīng)

b.與NaOH溶液反應(yīng)

c.易溶于水

（5）請寫出反應(yīng)②和⑦的化學(xué)方程式。

反應(yīng)②：。

反應(yīng)⑦：O

答案以及解析

1.答案：燒；氫原子；其他原子或原子團；相似；官能團

2.答案：羥基（一0H）；竣基（-COOH）；氧化；醛基（一CHO）；濃硫酸和加

熱；酯化；酯基（―C00-）

3.答案：D

解析：乙醇是非電解質(zhì)，故乙醇水溶液不顯堿性和酸性。燒和煌的含氧衍生物在空氣

中燃燒都生成二氧化碳和水，所以乙醇在空氣中燃燒生成二氧化碳和水，不能說明乙

醇分子中含有.C、H、。三種元素。2CH3CH2OH+2Na->2CH3CH2ONa+H,T,而

CH3c&與Na不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，可見乙醇羥基中的氫原子比乙烷分子中的氫原子活

潑。

4.答案：B

解析：A.乙酸溶液能與鐵粉反應(yīng)生成無色氣體和淺綠色溶液，乙醇不能。

B.乙醇和乙酸都能溶解浪，且兩種溶液的顏色非常接近。

C.乙酸溶液能與碳酸鈉溶液反應(yīng)生成無色氣體，乙醇不能。

D.乙酸溶液能使紫色石蕊顯紅色，乙醇不能。

5.答案：D

解析：2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2T,M（CH3CH2OH）=46g；mol,

46gCH3CH?OH與鈉反應(yīng)生成標(biāo)準(zhǔn)狀況下11.2LH2。

6.答案：

題中的物質(zhì)與水混合后的現(xiàn)象解釋

嗅水

形成均勻、橙色液體Br2可溶于水

C2H50H形成均勻、無色液體GHQH能與水以任意

比互溶

CH3COOH形成均勻、無色液體CH.COOH能與水以任

意比互溶

CC14液體分層，上層水狀，CC14不溶于水，比水密

下層油狀度大

CH3coOC2H5液體分層，上層油狀，CH3coOC2H5不溶于

下層水狀水，比水密度小

C6H14液體分層，上層油狀，C6H14不溶于水，比水

下層水狀密度小

7.答案：在該酯化反應(yīng)中，CHQOOH與C,HQH的叱學(xué)計量數(shù)都為1,

M(CH.COOH)=60g/mol,M(C2H5OH)=46g/inol,則46gC2HsOH過量，應(yīng)根據(jù)

30gCH3COOH,應(yīng)用有關(guān)化學(xué)方程式計算CH3coOC2H5的理論產(chǎn)量。設(shè)

CH3coOC2H§的理論產(chǎn)量是Xo

so

CH.COOH+C,HQH-^i^CHCQQCH+HlO

6088

30gx

x=30gx884-60=44g

CH3COOC2H5的實際質(zhì)量：44gx68%=29.92go

答:可得到的乙酸乙酯的質(zhì)量是29.92g。

雙s催化劑

8.答案：C,H.^C,HOH：C,H,+H,O-C,HQH

S一加熱、加壓■

碳碳雙鍵轉(zhuǎn)化為羥基，烯燃轉(zhuǎn)化為醇。

Cu或A。

C,HQH->CH.CHO：2C.H.OH+O,---------2CH.CHO+2HQ

羥基轉(zhuǎn)化為醛基，醇轉(zhuǎn)化為醛。

C2H5OHfCH3coOC2H5:CH.COOH+C2H50H.-CH3coOC2H$+H2O

羥基和竣基轉(zhuǎn)化為酯基，醇和竣酸轉(zhuǎn)化為酯。

9.答案：“酒是陳的香”的原因是在長時間里慢慢地有少量CzHQH和CH3coOH反應(yīng)生

成了CH3coOC,H、。酒中允許存在符合規(guī)定量的CHQHO。酒在存放過程中會變酸，

主要原是在長時間里慢慢地有少量CH3cHO被空氣氧化為CH3coOH。

10.答案：C

解析：乙醇與鈉反應(yīng)生成乙醇鈉，是羥基中的O—H斷裂，A項正確；乙醇催化氧化

成乙醛時，斷裂化學(xué)鍵①和③，B項正確，C項不正確；乙醇完全燃燒時，化學(xué)鍵

①②③④⑤全部斷裂，D項正確。

11.答案：D

解析：體積分?jǐn)?shù)為75%的乙醇溶液可用于殺菌消毒，A正確，乙醇屬于妙的衍生物，

B正確；Imol乙醇與足量的Na反應(yīng)生成0.5mol電，在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的體積為U.2L,C

正確；乙醇不具有酸性，不能使紫色石蕊溶液變紅，D不正確。

12.答案：B

-W

解析：苯乙烯含有/、官能團和乙醇中的不同；丙三醇含有一OH,官能團和乙

c°

??_

醇中的相同；丙醛含有一C—H,官能團和乙醵中的不同；乙酸乙酯含有一JQHs,官

能團和乙醇中的不同，故B項符合題意。

13.答案:B

解析：由有機化合物分子的空間填充模型可知，該物質(zhì)為乙酸，乙酸為一元弱酸，其

酸性比H2CO,的強，故乙酸可與大理石反應(yīng)，也可使紫色石蕊溶液變紅，故A、D正

確；乙酸和稀硫酸不反應(yīng)，B不正確；乙酸和乙醇在濃硫酸和加熱條件下發(fā)生酯化反

應(yīng)，故C正確。

14.答案：C

解析：①含一COOH,與CHCH20H（酸催化）發(fā)生酯化反應(yīng)；②與CH3cH2cH2cH3不

反應(yīng)；③含一OH、—COOH,均與Na反應(yīng)；④含一OH,與C&COOH（酸催化）發(fā)

生酯化反應(yīng)。

15.答案:B

解析：乙酸與乙醇在濃疏酸作用下加熱發(fā)生酯化反應(yīng)，該反應(yīng)為可逆反應(yīng)，濃疏酸吸

水有利于反應(yīng)向生成乙酸乙酯的方向進(jìn)行，故濃硫酸能提高酯化反應(yīng)速率，A項正

確；制備乙酸乙酯的反應(yīng)為可逆反應(yīng)，不斷蒸出乙酸乙酯，有利于反應(yīng)向生成乙酸乙

酯的方向進(jìn)行，會提高其產(chǎn)率，B項不正確；乙醇、乙酸均易揮發(fā)，裝置a采取直接

加熱的方法，溫度升高快，不易控制，裝ifb采用水浴加熱的方法，受熱均勻，相對

于裝置a原料損失得少，C項正確；分離乙酸乙酯時先將盛有混合物的試管充分振

蕩，讓飽和碳酸鈉溶液將揮發(fā)出來的乙酸轉(zhuǎn)化為乙酸鈉溶于水，并溶解揮發(fā)出來的乙

醇，靜置分層后，上層液體即為乙酸乙酯，可用分液的方法分離出乙酸乙酯，D項正

確。

16.答案:C

解析：除去乙酸乙酯中的乙酸應(yīng)該用飽和碳酸鈉溶液，A項錯誤；浪單質(zhì)與NaOH溶

液反應(yīng)生成可溶于水的鹽，而浪苯不溶于水，分液即可得到純凈的溟苯，B項錯誤；

生石灰與水反應(yīng)生成氫氧叱鈣，蒸儲時乙醇變成蒸氣脫離混合物，冷凝后得到純凈的

乙醇，C項正確；苯和環(huán)己烷都不溶于水，而兩者互溶，分液無法除雜，D項錯誤。

17.答案：C

解析：玫紅酸中的官能團有談基、羥基、碳碳雙鍵，故可以使澳的四氯化碳溶液褪

色。

MnO,

18.答案：（1）2H,O2----=2H2O+O2T；FeCl3

（2）吸收氧氣中的水蒸氣；加熱乙醵得到乙醇蒸氣進(jìn)入M

△一

（3）2Cu+O2-----2CuO；CH3CH2OH+CuO—^->CH?CHO+Cu+H,O；氧化反應(yīng)；參力口

（4）在反應(yīng)開始后撤去E處酒精燈或根本不用E處酒精燈，在反應(yīng)開始時把紅熱的

銅絲直接放入M裝置（或其他合理答案）

19.答案：（1）CH2=CH2

（2）援基

（3）加成反應(yīng)

（4）ac

（5）2CH3CH2OH+O2—^2CH3CHO+2H,0；

HOCH,CH,OH+2CH>CH,OOOCH,CHXX）CCH,+2H,O

解析：17.6gCO,的物質(zhì)的量〃(8,)='^"^=04楨1,7.2gHQ的物質(zhì)的量

-44g-mol

〃（HQ）=72g=o.4m。］,已知A是一種烽，根據(jù)元素守恒可知，0.2m