日用化學(xué)用品配方師班組評(píng)比模擬考核試卷含答案日用化學(xué)用品配方師班組評(píng)比模擬考核試卷含答案考生姓名：答題日期：判卷人：得分：題型單項(xiàng)選擇題多選題填空題判斷題主觀題案例題得分本次考核旨在檢驗(yàn)學(xué)員對(duì)日用化學(xué)用品配方的掌握程度，包括原材料選擇、配方設(shè)計(jì)、生產(chǎn)工藝等，以評(píng)估其作為日用化學(xué)用品配方師的專業(yè)能力。

一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.液體洗滌劑的主要成分是（）。

A.烷基苯磺酸鈉

B.烷基糖苷

C.烷基酚聚氧乙烯醚

D.烷基醇酰胺

2.下列哪種物質(zhì)不屬于表面活性劑（）。

A.脂肪酸

B.脂肪醇

C.聚氧乙烯

D.陰離子表面活性劑

3.粘度調(diào)節(jié)劑在洗潔精中的作用是（）。

A.提高去污力

B.增加泡沫穩(wěn)定性

C.降低表面張力

D.改善手感

4.下列哪種香精不適合用于兒童洗發(fā)水（）。

A.薄荷香精

B.柑橘香精

C.茶樹香精

D.花香香精

5.洗發(fā)水中的防腐劑通常具有（）功能。

A.增加泡沫

B.抑制微生物生長(zhǎng)

C.改善色澤

D.增加粘度

6.下列哪種物質(zhì)不是常用的乳化劑（）。

A.聚山梨酯-20

B.聚氧乙烯脂肪醇醚

C.聚丙烯酸

D.聚氧乙烯烷基醇醚

7.在牙膏中，常用的摩擦劑是（）。

A.磷酸鈣

B.硅石

C.氫氧化鋁

D.硅藻土

8.下列哪種成分不是防曬霜中的紫外線吸收劑（）。

A.對(duì)氨基苯甲酸酯

B.二苯甲酮

C.氧化鋅

D.硅油

9.下列哪種物質(zhì)不是常用的保濕劑（）。

A.甘油

B.硬脂酸

C.丙二醇

D.尿素

10.下列哪種成分不是香波中常用的穩(wěn)定劑（）。

A.聚乙烯吡咯烷酮

B.氫氧化鈉

C.硅藻土

D.聚氧乙烯脂肪醇醚

11.下列哪種物質(zhì)不是洗滌劑中的增溶劑（）。

A.烷基苯磺酸鈉

B.脂肪醇聚氧乙烯醚

C.脂肪酸

D.烷基糖苷

12.下列哪種成分不是洗滌劑中的抗再沉積劑（）。

A.硅藻土

B.磷酸鈣

C.聚丙烯酸

D.聚乙烯吡咯烷酮

13.下列哪種香精適合用于男士香水（）。

A.薄荷香精

B.柑橘香精

C.茶樹香精

D.肉桂香精

14.下列哪種物質(zhì)不是洗滌劑中的增稠劑（）。

A.硅藻土

B.磷酸鈣

C.聚丙烯酸

D.聚乙烯吡咯烷酮

15.下列哪種成分不是洗滌劑中的抗硬水劑（）。

A.磷酸鹽

B.硅酸鹽

C.烷基硫酸鹽

D.硫酸鋅

16.下列哪種物質(zhì)不是洗滌劑中的防腐劑（）。

A.甲基氯異噻唑啉酮

B.苯氧乙醇

C.硫酸鋅

D.磷酸鹽

17.下列哪種成分不是洗滌劑中的抗沉淀劑（）。

A.磷酸鈣

B.硅藻土

C.硅石

D.聚丙烯酸

18.下列哪種物質(zhì)不是洗滌劑中的泡沫穩(wěn)定劑（）。

A.烷基苯磺酸鈉

B.脂肪醇聚氧乙烯醚

C.硅藻土

D.聚氧乙烯烷基醇醚

19.下列哪種成分不是洗滌劑中的抗靜電劑（）。

A.聚丙烯酸

B.聚氧乙烯烷基醇醚

C.脂肪酸

D.烷基醇酰胺

20.下列哪種物質(zhì)不是洗滌劑中的增白劑（）。

A.過(guò)氧化苯甲酰

B.硫酸鋅

C.磷酸鹽

D.硅藻土

21.下列哪種成分不是洗滌劑中的粘度調(diào)節(jié)劑（）。

A.磷酸鈣

B.硅藻土

C.聚氧乙烯烷基醇醚

D.聚丙烯酸

22.下列哪種物質(zhì)不是洗滌劑中的抗再沉積劑（）。

A.硅藻土

B.磷酸鈣

C.聚丙烯酸

D.聚乙烯吡咯烷酮

23.下列哪種香精適合用于嬰兒護(hù)膚品（）。

A.薄荷香精

B.柑橘香精

C.茶樹香精

D.花香香精

24.下列哪種物質(zhì)不是洗滌劑中的抗硬水劑（）。

A.磷酸鹽

B.硅酸鹽

C.烷基硫酸鹽

D.硫酸鋅

25.下列哪種成分不是洗滌劑中的防腐劑（）。

A.甲基氯異噻唑啉酮

B.苯氧乙醇

C.硫酸鋅

D.磷酸鹽

26.下列哪種物質(zhì)不是洗滌劑中的抗沉淀劑（）。

A.磷酸鈣

B.硅藻土

C.硅石

D.聚丙烯酸

27.下列哪種香精適合用于男士香水（）。

A.薄荷香精

B.柑橘香精

C.茶樹香精

D.肉桂香精

28.下列哪種物質(zhì)不是洗滌劑中的增稠劑（）。

A.硅藻土

B.磷酸鈣

C.聚丙烯酸

D.聚乙烯吡咯烷酮

29.下列哪種成分不是洗滌劑中的抗硬水劑（）。

A.磷酸鹽

B.硅酸鹽

C.烷基硫酸鹽

D.硫酸鋅

30.下列哪種物質(zhì)不是洗滌劑中的防腐劑（）。

A.甲基氯異噻唑啉酮

B.苯氧乙醇

C.硫酸鋅

D.磷酸鹽

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.液體洗滌劑的清潔作用主要依賴于以下哪些成分？（）

A.表面活性劑

B.粘度調(diào)節(jié)劑

C.防腐劑

D.增溶劑

E.摩擦劑

2.以下哪些物質(zhì)可以作為牙膏中的摩擦劑？（）

A.氫氧化鋁

B.硅石

C.磷酸鈣

D.碳酸鈣

E.硅藻土

3.防曬霜中的紫外線吸收劑主要有哪些類型？（）

A.對(duì)氨基苯甲酸酯

B.二苯甲酮

C.氧化鋅

D.硅油

E.硅藻土

4.洗發(fā)水中常用的保濕劑包括哪些？（）

A.甘油

B.尿素

C.硅酮

D.丙二醇

E.聚氧乙烯

5.以下哪些物質(zhì)可以用作洗滌劑中的乳化劑？（）

A.聚山梨酯-20

B.聚氧乙烯脂肪醇醚

C.烷基糖苷

D.脂肪酸

E.烷基醇酰胺

6.牙膏中的防腐劑有哪些作用？（）

A.抑制微生物生長(zhǎng)

B.改善口感

C.增強(qiáng)泡沫

D.防止變色

E.保持牙膏穩(wěn)定性

7.以下哪些成分可以作為洗潔精中的粘度調(diào)節(jié)劑？（）

A.磷酸鈣

B.硅藻土

C.硅石

D.聚氧乙烯

E.氫氧化鈉

8.下列哪些物質(zhì)是防曬霜中的防曬成分？（）

A.對(duì)氨基苯甲酸酯

B.二苯甲酮

C.氧化鋅

D.硅油

E.磷酸鹽

9.以下哪些物質(zhì)可以用作洗潔精中的抗再沉積劑？（）

A.硅藻土

B.磷酸鈣

C.聚丙烯酸

D.聚乙烯吡咯烷酮

E.磷酸鹽

10.以下哪些成分可以用作男士香水中的香料？（）

A.薄荷香精

B.柑橘香精

C.茶樹香精

D.肉桂香精

E.薰衣草香精

11.洗發(fā)水中的泡沫穩(wěn)定劑主要包括哪些？（）

A.聚丙烯酸

B.烷基糖苷

C.磷酸鹽

D.聚氧乙烯

E.硅酮

12.以下哪些物質(zhì)可以用作洗滌劑中的增溶劑？（）

A.烷基苯磺酸鈉

B.烷基醇酰胺

C.烷基糖苷

D.脂肪醇聚氧乙烯醚

E.磷酸鈣

13.以下哪些成分可以用作洗發(fā)水中的抗硬水劑？（）

A.磷酸鹽

B.硅酸鹽

C.烷基硫酸鹽

D.硫酸鋅

E.氫氧化鈉

14.以下哪些物質(zhì)可以用作洗滌劑中的抗靜電劑？（）

A.聚丙烯酸

B.聚氧乙烯烷基醇醚

C.烷基醇酰胺

D.脂肪酸

E.磷酸鈣

15.以下哪些成分可以用作洗滌劑中的增白劑？（）

A.過(guò)氧化苯甲酰

B.硫酸鋅

C.磷酸鹽

D.硅藻土

E.氧化鋅

16.以下哪些物質(zhì)可以用作洗滌劑中的粘度調(diào)節(jié)劑？（）

A.磷酸鈣

B.硅藻土

C.硅石

D.聚氧乙烯

E.氫氧化鈉

17.以下哪些成分可以用作洗滌劑中的抗再沉積劑？（）

A.硅藻土

B.磷酸鈣

C.聚丙烯酸

D.聚乙烯吡咯烷酮

E.磷酸鹽

18.以下哪些物質(zhì)可以用作男士香水中的香料？（）

A.薄荷香精

B.柑橘香精

C.茶樹香精

D.肉桂香精

E.薰衣草香精

19.以下哪些成分可以用作洗發(fā)水中的抗硬水劑？（）

A.磷酸鹽

B.硅酸鹽

C.烷基硫酸鹽

D.硫酸鋅

E.氫氧化鈉

20.以下哪些物質(zhì)可以用作洗滌劑中的防腐劑？（）

A.甲基氯異噻唑啉酮

B.苯氧乙醇

C.硫酸鋅

D.磷酸鹽

E.硅藻土

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.洗滌劑中的表面活性劑分為_(kāi)________、_________和_________。

2.牙膏的主要成分包括_________、_________和_________。

3.防曬霜中的紫外線吸收劑主要分為_(kāi)________和_________兩類。

4.洗發(fā)水中的保濕劑通常具有_________和_________兩種功能。

5.洗潔精中的增溶劑可以改善_________和_________。

6.牙膏中的摩擦劑能夠幫助_________。

7.防曬霜中的防腐劑可以_________。

8.洗發(fā)水中的粘度調(diào)節(jié)劑用于_________。

9.洗潔精中的抗再沉積劑可以防止_________。

10.牙膏中的香料通常具有_________和_________兩種作用。

11.防曬霜中的防曬成分可以_________。

12.洗潔精中的抗硬水劑可以_________。

13.洗發(fā)水中的抗靜電劑可以_________。

14.洗潔精中的增白劑可以_________。

15.牙膏中的粘度調(diào)節(jié)劑用于_________。

16.洗潔精中的抗再沉積劑可以防止_________。

17.防曬霜中的香料通常具有_________和_________兩種作用。

18.洗發(fā)水中的抗硬水劑可以_________。

19.牙膏中的防腐劑可以_________。

20.洗潔精中的抗靜電劑可以_________。

21.防曬霜中的防曬成分可以_________。

22.洗潔精中的增溶劑可以改善_________和_________。

23.牙膏中的摩擦劑能夠幫助_________。

24.洗發(fā)水中的保濕劑通常具有_________和_________兩種功能。

25.洗潔精中的粘度調(diào)節(jié)劑用于_________。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫√，錯(cuò)誤的畫×）

1.洗滌劑中的表面活性劑都是陰離子型的。（）

2.牙膏中的摩擦劑主要是為了增加牙膏的口感。（）

3.防曬霜中的紫外線吸收劑對(duì)皮膚沒(méi)有副作用。（）

4.洗發(fā)水中的保濕劑可以增加頭發(fā)的柔順度。（）

5.洗潔精中的增溶劑可以提高洗滌效果。（）

6.牙膏中的香料主要是為了遮蓋其他成分的氣味。（）

7.防曬霜中的防腐劑可以防止皮膚過(guò)敏。（）

8.洗發(fā)水中的粘度調(diào)節(jié)劑可以增加洗發(fā)水的穩(wěn)定性。（）

9.洗潔精中的抗再沉積劑可以防止衣物褪色。（）

10.牙膏中的香料可以改善口腔健康。（）

11.防曬霜中的防曬成分可以防止皮膚曬傷。（）

12.洗潔精中的抗硬水劑可以去除水垢。（）

13.洗發(fā)水中的抗靜電劑可以減少頭發(fā)打結(jié)。（）

14.洗潔精中的增白劑可以增加洗滌劑的清潔力。（）

15.牙膏中的粘度調(diào)節(jié)劑可以改善牙膏的口感。（）

16.洗潔精中的抗再沉積劑可以防止衣物變形。（）

17.防曬霜中的香料可以改善皮膚質(zhì)感。（）

18.洗發(fā)水中的抗硬水劑可以防止洗發(fā)水堵塞毛孔。（）

19.牙膏中的防腐劑可以防止牙膏變質(zhì)。（）

20.洗潔精中的抗靜電劑可以減少衣物靜電。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請(qǐng)簡(jiǎn)述日用化學(xué)用品配方師在配方設(shè)計(jì)時(shí)需要考慮的主要因素，并結(jié)合實(shí)際例子說(shuō)明。

2.論述表面活性劑在日用化學(xué)用品中的作用及其選擇原則。

3.分析牙膏配方中摩擦劑、保濕劑和防腐劑的作用和相互作用。

4.結(jié)合實(shí)際產(chǎn)品，探討如何優(yōu)化防曬霜的配方以增強(qiáng)其防曬效果和安全性。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例背景：某日用化學(xué)品公司希望開(kāi)發(fā)一款針對(duì)干性皮膚適用的護(hù)膚乳液。請(qǐng)根據(jù)以下信息，設(shè)計(jì)一個(gè)初步的配方并說(shuō)明理由。

案例信息：

-產(chǎn)品目標(biāo)：滋潤(rùn)干燥肌膚，提高肌膚彈性。

-主要成分：保濕劑、乳化劑、防腐劑、香精。

-市場(chǎng)調(diào)研：消費(fèi)者偏好輕盈、易吸收的乳液，同時(shí)對(duì)成分的安全性有較高要求。

2.案例背景：某公司計(jì)劃推出一款新型洗滌劑，針對(duì)廚房重油污的清潔需求。請(qǐng)根據(jù)以下信息，設(shè)計(jì)一個(gè)洗滌劑配方，并討論其可能的配方優(yōu)化策略。

案例信息：

-產(chǎn)品目標(biāo)：有效去除廚房油污，同時(shí)不影響廚具表面。

-主要成分：表面活性劑、去油劑、防腐劑、香料。

-技術(shù)要求：洗滌劑需具備良好的去污力、溫和性，且不易引起皮膚刺激。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.A

2.D

3.D

4.D

5.B

6.C

7.B

8.D

9.B

10.D

11.D

12.C

13.D

14.A

15.C

16.D

17.A

18.D

19.B

20.C

21.E

22.B

23.D

24.B

25.A

二、多選題

1.A,B,C,D,E

2.A,B,D

3.A,B,C

4.A,D

5.A,B,C,D

6.A,E

7.A,B,D

8.A,B,C,D

9.A,B,C,D

10.A,B,D

11.A,B,D

12.A,B,C,D

13.A,B,C,D

14.A,B,C,D

15.A,B,C,D

16.A,B,C,D

17.A,B,D

18.A,B,C,D

19.A,B,D

20.A,B,C,D

三、填空題

1.陰離子型非離子型兩性離子型

2.摩擦劑保濕劑防腐劑

3.羥基苯甲酸酯類硅酸鹽類

4.潤(rùn)滑頭發(fā)彈性

5.溶解性懸浮穩(wěn)定性

6.去污

7.抑制微生物生長(zhǎng)

8.保持粘度

9.沉淀

10.改善口感改善香氣

11.防曬

12.去除

13.減少靜電

14.增白

15.保持粘度

16.沉淀

17.改善口感改善香氣

18.去除

19.抑制微生物生長(zhǎng)

20.減少靜電

21.防曬

22.溶解性懸浮穩(wěn)定性

23.去污

24.潤(rùn)滑頭發(fā)彈性

25.保持粘度

四、判斷題

1.×

2.×

3.×

4.√

5.√

6.×

7.×

8.√

9.