家用飯菜一體機(jī)的設(shè)計(jì)家用飯菜一體機(jī)的設(shè)計(jì)Thedesignofahouseholdmealmachine課題研究的背景伴隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人們的生活也出現(xiàn)了翻天覆地的變化，越來越多的“廚電神器”進(jìn)入到了我們的生活當(dāng)中，例如本文研究的電蒸鍋，這為中國家電行業(yè)的進(jìn)程給出了良好的機(jī)遇。因此，怎么樣才能脫離中國家電行業(yè)技術(shù)含量低，競爭力弱的現(xiàn)狀，現(xiàn)已是中國家電公司所要面臨的巨大難題。如果這些問題能夠有非常好的解決辦法，那么外國的家用電器在中國市場上的壟斷趨勢就能得以扭轉(zhuǎn)乾坤。1.1本課題研究的主要內(nèi)容我們的研究目的是對電蒸鍋的工作原理以及設(shè)計(jì)思路進(jìn)行更深一層的研究，改進(jìn)方案也要建立在此基礎(chǔ)上。自從進(jìn)入市場以來，電蒸鍋?zhàn)鳛橐环N非常新穎的家電一直受到著人們的熱烈推崇，但是其質(zhì)量也一直遭受著人們的摒棄，因此我們的首要目標(biāo)就是提高電蒸鍋的質(zhì)量，不能在這方面繼續(xù)被人們詬病。當(dāng)前，小家電市場的發(fā)展異常迅速，因此有必要設(shè)計(jì)創(chuàng)新的電蒸鍋。電蒸鍋的潛力在家電市場有想象不到的巨大，它是一種與時(shí)代掛鉤新型的產(chǎn)品，其最重要的意義在于改善了我們的傳統(tǒng)飲食。美的，蘇泊爾等電蒸籠品牌在蒸蔬菜加工方面進(jìn)行了相應(yīng)的創(chuàng)新。他們在核心技術(shù)上進(jìn)行了創(chuàng)新，例如蒸汽輸出率，定期防干燒和蒸汽導(dǎo)管設(shè)計(jì)。它們?nèi)匀灰子谑褂们腋挥星楦行苑矫娣从沉似放频脑O(shè)計(jì)特征，例如使用橢圓形來減少體積，可以移動蒸鍋格柵，可以堆疊和存放蒸鍋，并且蒸鍋或蒸架的材料在視覺上更具吸引力。由于大多數(shù)產(chǎn)品是在同類技術(shù)的基礎(chǔ)上開發(fā)的，因此產(chǎn)品設(shè)計(jì)特征大多大同小異，在用戶的細(xì)分以及特定的生活方式研究上非常的匱乏，因此很難形成產(chǎn)品的差異化以及競爭力。1.2電蒸鍋研究目的與意義本文的目的是通過現(xiàn)代家庭電蒸鍋的設(shè)計(jì)理念而進(jìn)行分析，并在其不足中找到良好的解決辦法。使用良好的方法降低產(chǎn)品的生產(chǎn)成本、縮短產(chǎn)品的生產(chǎn)周期，討論電蒸鍋的設(shè)計(jì)時(shí)必須要有創(chuàng)新，要保持良好的趨勢在于其他家電產(chǎn)品競爭的時(shí)候。自從改革開放以來，中國家電行業(yè)的發(fā)展是多么的迅猛，成績斐然。自從進(jìn)入市場以來，電蒸鍋?zhàn)鳛橐环N非常新穎的家電一直受到著人們的熱烈推崇，但是其質(zhì)量也一直遭受著人們的摒棄，因此我們的首要目標(biāo)就是提高電蒸鍋的質(zhì)量，不能在這方面繼續(xù)被人們詬病?；陔娬翦伄a(chǎn)品的功能和技術(shù)分析，電蒸鍋在設(shè)計(jì)的時(shí)候需要更加注意用戶的生活方式，闡述了生活方式理論的概念，發(fā)展和應(yīng)用。選擇剛成為研究對象的年輕人，為了形成新的產(chǎn)品定義要通過AIO理論來探尋用戶的活動，興趣，觀點(diǎn)以及與產(chǎn)品產(chǎn)生連接的新機(jī)會。在面對當(dāng)今市場上小家電的發(fā)展，本文主要通過對電蒸鍋的設(shè)計(jì)方法和思想的討論進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)。為了確立該理論在產(chǎn)品設(shè)計(jì)中的意義從而將研究方法投入實(shí)際的生產(chǎn)當(dāng)中。這樣就可以實(shí)現(xiàn)，從而實(shí)現(xiàn)一種簡單快捷的生活方式，便于旅行；在當(dāng)前市場上，盡管這種機(jī)構(gòu)目前在市場上很少見，但它可能會繼續(xù)朝著行李箱不斷發(fā)展以及節(jié)能環(huán)保的社會目標(biāo)發(fā)展。電蒸鍋的潛力在家電市場有想象不到的巨大，它是一種與時(shí)代掛鉤新型的產(chǎn)品，其最重要的意義在于改善了我們的傳統(tǒng)飲食。1.3電蒸鍋行業(yè)的發(fā)展趨勢就和其他家電一樣歐美市場也是最開始有電蒸鍋的。因此，外國品牌也是最早在中國家電市場銷售電蒸鍋的品牌。盡管一些家用電器品牌也會生產(chǎn)電蒸鍋，但它們對市場的影響實(shí)在是微乎其微。截至到2010年為止，特福蒸籠約占居主流市場的40％。

為了在關(guān)鍵制造領(lǐng)域達(dá)到國內(nèi)制造商的直接配套標(biāo)準(zhǔn)，以我國電蒸鍋行業(yè)的現(xiàn)狀是很難的。因此在這個時(shí)候在我國電蒸鍋制造領(lǐng)域起到主導(dǎo)作用的是跨國電蒸鍋供應(yīng)商，跨國電蒸鍋供應(yīng)商依靠其先進(jìn)的電蒸鍋設(shè)計(jì)與研發(fā)技術(shù)，制造商或自身的長期穩(wěn)定合作關(guān)系源于國外品牌和其他優(yōu)勢。這里在這種情況下，為了實(shí)現(xiàn)對電蒸鍋的獨(dú)立自主研發(fā)并且縮小與主要電蒸鍋制造領(lǐng)域中的跨國電蒸鍋供應(yīng)商的差距，中國的電蒸鍋供應(yīng)商設(shè)計(jì)和制造關(guān)鍵電蒸鍋的方法通常始于通過不斷的技術(shù)積累，亦或?qū)で笈c跨國電蒸鍋供應(yīng)商的合作。在現(xiàn)如今這個時(shí)代，我們不管做什么都脫離不開家電產(chǎn)品，因此家電的好與壞對我們的生活有著實(shí)質(zhì)性的影響。不管是什么電器外國都比我們快，因此我們堯虛心的向他們請教、學(xué)習(xí)，因此我國的家電產(chǎn)品能取得現(xiàn)如今的成就這與我們這么多年的學(xué)習(xí)和努力密不可分的。我們現(xiàn)在的學(xué)習(xí)就如同過去他們學(xué)習(xí)我們的四大發(fā)明，不僅學(xué)會了并且還產(chǎn)生了屬于自己的獨(dú)一無二的特性。國外的廠家不止技術(shù)過硬，在規(guī)范管理與運(yùn)作這一塊也是做的非常好，這一點(diǎn)同樣值得我們學(xué)習(xí)。

2電蒸鍋的基本原理2.1電蒸鍋的工作原理（1）在15秒之內(nèi)快速的蒸煮：鍋底有一個加熱器，它也被稱為能量收集環(huán)。您沒必要將鍋中的所有水完全燒開，由于有此加熱器的存在。鍋煮沸后即可開始工作，因此可以快速完成，在節(jié)省時(shí)間和精力這方面真的是很給力。以便食物被均勻加熱并且不會被擠壓，必須得保持鍋內(nèi)溫度均勻。（2）無需一直看火：就像微波爐一樣裝有定時(shí)鐘和防干燒的功能，到時(shí)間時(shí)鐘就會一直響直到關(guān)閉，如果鍋內(nèi)的水不足以繼續(xù)進(jìn)行下面工作就會自動斷電，以免食物燒糊。（3）工作時(shí)聲音很輕：它就像飲水機(jī)一樣默默地工作沒有很大的噪音，因此完全不用擔(dān)心聲音太大而吵到。（4）為了保持食物原本的味道電蒸鍋一般都有積汁盤，也就是我們做菜時(shí)常說的收汁。（5）當(dāng)蓋頂上的水珠掉在食物上時(shí)會影響食物的口感，為了防止這一現(xiàn)象的產(chǎn)生電蒸鍋通常采用防滴、防漏的鍋蓋設(shè)計(jì)。2.2電蒸鍋的功能特點(diǎn)（1）電蒸鍋有多層空間，根據(jù)菜品的不同可以放置在不同地方進(jìn)行烹飪，最下面一層也可以用來煮飯，真的是一舉多得。（2）就像微波爐一樣裝有定時(shí)鐘和防干燒的功能，到時(shí)間時(shí)鐘就會一直響直到關(guān)閉，如果鍋內(nèi)的水不足以繼續(xù)進(jìn)行下面工作就會自動斷電，以免食物燒糊。（3）當(dāng)蓋頂上的水珠掉在食物上時(shí)會影響食物的口感，為了防止這一現(xiàn)象的產(chǎn)生電蒸鍋通常采用防滴、防漏的鍋蓋設(shè)計(jì)。（4）根據(jù)人們需求有的電蒸鍋在設(shè)計(jì)時(shí)是采用的透明材料，因此可以看到整個的工作過程。（5）為了保持食物原本的味道電蒸鍋一般都有積汁盤，也就是我們做菜時(shí)常說的收汁。（6）在清洗的時(shí)候它就和普通的蒸籠一樣可以拆卸，所以清洗起來灰常便利。3設(shè)計(jì)方案的擬定3.1加熱裝置的設(shè)計(jì)在這里我將電蒸鍋一共分為四層。底鍋內(nèi)部裝有蒸汽聚能環(huán)，其是整個電蒸鍋的動力源，也是將蒸汽傳到上層的重要裝置，是能正常工作的保證。除此之外我在電蒸鍋中還裝了一個可以調(diào)節(jié)導(dǎo)汽方向的隔熱蓋,在導(dǎo)入蒸汽的時(shí)候,閥門向外開放,使下層的蒸汽被排出,這時(shí)上層的食物就不會受到蒸汽的影響;在充分加熱之后,閥門就會向上打開,蒸汽慢慢地進(jìn)入上層,上層的食物就能在很短的時(shí)間內(nèi)獲得足夠的高溫蒸汽,然后在將食物蒸熟。并且，下層食物一般都是比較難熟的，有了這個裝置之后上下層的食物基本上都能在同一時(shí)間內(nèi)蒸熟，不會影響到我們的食用。3.2內(nèi)部結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)這里我參考市面上的一些電蒸鍋?zhàn)隽艘稽c(diǎn)創(chuàng)新，該創(chuàng)新的設(shè)計(jì)靈感來源于合頁的原理，通過對電蒸鍋存在問題的研究，發(fā)現(xiàn)一般電蒸鍋都有兩個以上的蒸架。也就是說當(dāng)下層的食物先蒸熟時(shí)，有時(shí)候就不得不將上層的蒸架取出，然后再取下層的，雖然就那么一小會，可是這樣也會影響到下層食物的口感，反而就有點(diǎn)得不償失了。于是聯(lián)想到了合頁的設(shè)計(jì)，可以在蒸籠上進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)。在蒸架圓柱形的外觀下，添加了一個旋轉(zhuǎn)軸，把圓柱的蒸架分為兩部分，一部分固定，另一部分沿軸進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，這樣做的目的是可以在電蒸鍋工作過程中，隨時(shí)可以打開蓋子，取出和放入食物，使用起來更加的便捷。設(shè)計(jì)效果如下圖3-1所示。圖3-1示例圖3.3外觀的設(shè)計(jì)本款電蒸鍋的材料主要采用的是不銹鋼金屬和塑料,蒸籠采用耐高溫的玻璃材料，給人一種干凈、高雅、清爽的氣息.并且可以更加直觀的觀測食物的烹飪狀況，藍(lán)色的液晶時(shí)間顯示,再加上泛著淡淡白光的按鍵,清新、自然,讓你在制作食物時(shí)也能體驗(yàn)到品味的生活。此外，為保證產(chǎn)品的密封性很使用的便捷性，這里采用了一體化外殼設(shè)計(jì)，不僅減少能量的消耗，同時(shí)在外觀上體現(xiàn)現(xiàn)代感和簡潔感。設(shè)計(jì)效果亦如圖3-1所示。3.4設(shè)計(jì)的展開這里我根據(jù)了我們中華民族的飲食習(xí)慣初步的進(jìn)行了尺寸設(shè)計(jì)，鍋體直徑為30CM，高為40CM如，圖3-2所示。不過這只是我個人的一點(diǎn)點(diǎn)想法，電蒸鍋的實(shí)際尺寸也可以根據(jù)實(shí)際情況做一些改變，這也是無可厚非的，畢竟每個人的想法都是不同的，做到統(tǒng)一是不可能的。圖3-2簡圖

4電路系統(tǒng)的設(shè)計(jì)4.1元器件的選擇4.1.1電阻的選擇電阻器是反映一個導(dǎo)體對電流起阻礙作用的元器件，其簡稱為電阻，故而用電阻字母R表示。金屬導(dǎo)體的電阻與導(dǎo)體的長度成正比，與橫截面積成反比，還與材料的導(dǎo)電性能有關(guān)，表示為：R=рL／S(4-1)式中R——導(dǎo)體的電阻（Ω）；L——導(dǎo)體的長度（m）；S——導(dǎo)體的橫截面積（m2）；р——導(dǎo)體的電阻率(Ω.M）；電阻率р是反映材料導(dǎo)電性能的系數(shù)，不同金屬材料電阻率的大小可查電阻率表。銀、銅、鋁的電阻率小，常用來制造導(dǎo)線和電氣設(shè)備的線圈。在我國法定計(jì)量單位中，電阻的單位稱之為歐姆，簡稱為歐(Ω)。除此之外常用的單位還有千歐(kΩ)、兆歐(mΩ)這兩種。它們之間的換算關(guān)系是：lkΩ=103ΩlmΩ=103×103Ω(4-2)電阻在電子電路中有作為負(fù)載、限流、分流、降壓、分壓、取樣等各種作用，其是電路的基本元件，是不可或缺的一部分。其主要作用就和人類的心臟一樣，人們沒有心臟會怎么樣我想大家肯定都知道，那么電路中沒有電阻呢？那當(dāng)然是電路直接就癱瘓了唄！其在電路中的表示符號如圖4-1所示。a）固定電阻（R）b）可調(diào)電阻（RP）圖4-1電阻器的符號

4.1.2電容的選擇電容器是用來儲存電荷的裝置，它由兩塊金屬極板中間夾有絕緣材料構(gòu)成；其簡稱為電容。電容的形狀像一條河流，那么它的作用不就顯而易見了嗎！主要用來阻隔過載的電流、電壓啥的。當(dāng)電容器與直流電源接通時(shí)，兩塊極板就帶上了等量的異性電荷。電荷量Q與電壓U成正比，即Q=CU，其中C為比例系數(shù)，也就是電容器的電容量，簡稱電容；該式還可寫成：C=Q／U（4-3）式中C——電容（F）；Q——電極上帶的電荷（C）；U——兩極板間的電壓（V）；電容是表示電容器儲存電荷能力的物理量，它是電容器的固有參數(shù)。它與極板的尺寸及絕緣介質(zhì)的性能有關(guān)，即：c=?S／d（4-4）式中S——平行板電容器的面積（m2）；d——極板間的距離（m）；?——介質(zhì)的介電常數(shù)（F/m）；電容的單位稱之為法拉，簡稱為法(F)，常見的還有微法(μF)、皮法(pF)等等。電容器一共有很多種，按根據(jù)不同的結(jié)構(gòu)可以分為固定、可變、半可變電容器；根據(jù)不同的介質(zhì)亦可以分為紙質(zhì)、云母、陶瓷、滌綸、玻璃釉、電解電容器等等。電解電容器有正、負(fù)兩極，在使用過程中我們通常將正極接在高電位，負(fù)極接在低電位。其在電路中中的表示符號如圖4-2所示。圖4-2電容器（C）

4.1.3二極管的選擇二極管的主要構(gòu)成部分就是一個PN結(jié)。在一個PN結(jié)兩端接上相應(yīng)的電極引線，外面用金屬（或玻璃、塑料）管殼封裝起來，就成為半導(dǎo)體二極管。從P這一端引導(dǎo)出的電極稱之為陽極，而從N這一端引導(dǎo)出的電極稱之為陰極。其在電路中的表示符號如圖4-3所示。圖4-3二極管常見的二極管有整流二極管（2CZ）、普通二極管（2AP）、穩(wěn)壓二極管（2CW）這么幾種。二極管根據(jù)不同的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，可以分為點(diǎn)接觸型和面接觸型這兩種。以上講的是普通的二極管，除此之外我們在電路中經(jīng)常能看到的還有發(fā)光二極管，我們平常見到最多的發(fā)光二極管就算一個賊小燈下面有兩個鐵絲一樣的東西，而燈里面就算發(fā)光部分。只不過我們之前不懂感覺很新奇，后來通過學(xué)習(xí)才了解到了這是個什么東西。那么以下圖4-4是比較常見的幾種發(fā)光二極管。圖4-4發(fā)光二極管的外形及電路符號發(fā)光二極管與普通二極管一樣有結(jié)，在結(jié)加上正向電壓，區(qū)的孔穴就注入?yún)^(qū)，而區(qū)的電子則注入?yún)^(qū)，空穴和電子在結(jié)相遇而復(fù)合過程中會放出能量，所釋放的能量大部分以光的形式輻射出來。同普通二極管一樣發(fā)光二極管也有很多種，根據(jù)照射出來光的顏色可以分為紅光、橙光、黃光、綠光這幾種可見光，此外還有用肉眼看不到的紅外光；根據(jù)不同的造型可以分為圓形、矩形、符號形及組合形等等；根據(jù)“管”里面不同功率的大小可以分為小功率管、中功率管以及大功率管。4.1.4電磁繼電器的選擇電磁繼電器主要由鐵心、線圈、街鐵、彈簧、觸電等部分組成。其在電路中的表示符號如圖4-5所示。a）線圈（KR）b）常閉觸電圖4-5電磁繼電器的符號電磁繼電器的工作原理是線圈套在鐵心上，彈簧拉在街鐵。線圈在未通電的情況下，動觸電與靜觸電之間閉合。當(dāng)在線圈的兩段加上一定的電壓之后，因?yàn)殡娏鞯拇判?yīng)使鐵心的線圈具有了一定的磁性，街鐵在電磁吸力的作用之下，帶動動觸電與靜觸電相互分離，并且與靜觸電之間又相互閉合。常用電磁繼電器的觸電形式有三種，分別是動合觸電、動斷觸電以及轉(zhuǎn)換觸電，它們在電路中的表示符號如圖2-11所示。a）線圈b）動合觸電c)動斷觸電d)轉(zhuǎn)換觸電圖4-6繼電器的觸電形式圖4-7是電磁繼電器在工作過程中的電路所示。圖4-7電磁繼電器控制負(fù)載的基本電路這是一個用繼電器的動合觸電KR控制負(fù)載RL的電路。當(dāng)控制信號U1出現(xiàn)時(shí)，三極管VT因基極得到高電平而飽和導(dǎo)通，繼電器線圈KR通電吸和，動合觸電KR閉合，負(fù)載RL通電。當(dāng)U1=0時(shí)，三極管截止，繼電器線圈KR斷電釋放，動合觸電KR復(fù)位，負(fù)載斷電。因?yàn)樵诤芏嗲闆r下控制信號都較弱，不能直接驅(qū)動繼電器，所以電路中的三極管VT是作為電流放大用的。4.1.5變壓器的選擇變壓器是一種通過電磁耦合關(guān)系，將一種交流電轉(zhuǎn)換成同頻率的另一種交流電的靜止設(shè)備。它具有改變交變電壓、改變交變電流、變換阻抗和改變相位等作用，應(yīng)用廣泛。變壓器的工作原理是將變壓器的一次側(cè)繞組接交流電源，二次側(cè)繞組開路，這種運(yùn)行方式稱為變壓器的空載運(yùn)行。如圖4-8所示為單相變壓器的空載運(yùn)行原理圖。變壓器處于空載狀態(tài)，一次側(cè)繞組兩端加上額定正弦電壓U1，這時(shí)一次側(cè)繞組中便有空載電流I0(也叫勵磁電流)通過。I0一般很小，僅為一次側(cè)繞組額定電流的百分之幾?？蛰d電流I0通過匝數(shù)為N1的一次側(cè)繞組，在鐵心中就會產(chǎn)生交變的磁通。其中絕大部分磁通沿鐵磁材料閉合，同時(shí)交鏈一次側(cè)、二次側(cè)繞組，這部分磁通稱為主磁通，用函表示；還有一小部分磁通主要沿非鐵磁材料(空氣)閉合，它只交鏈一次側(cè)繞組，這部分磁通為漏磁通。圖4-8單相變壓器的空載運(yùn)行原理圖將變壓器一次側(cè)繞組接交流電源，二次側(cè)繞組與負(fù)載連接，這種運(yùn)行狀態(tài)為負(fù)載運(yùn)行。變壓器負(fù)載運(yùn)行時(shí)，二次側(cè)繞組中就有電流I2通過，這時(shí)一次側(cè)電流由I0增加到I1。若忽略變壓器的損失，變壓器的輸出功率近似等于輸入功率，即：P1=P2變壓器是根據(jù)電磁感應(yīng)原理而工作的，它只能改變交流電壓，而不能改變直流電壓。因?yàn)橹绷麟姷拇笮『头较虿荒茈S時(shí)間變化，在鐵心內(nèi)產(chǎn)生的磁通也是恒定不變的，因而就不能在變壓器二次側(cè)繞組中感應(yīng)出電動勢，所以變壓器對直流電不其變換作用。4.2電路的設(shè)計(jì)如圖4-9所示是電蒸鍋內(nèi)部工作的電路原理圖。圖4-9原理圖電路的工作過程實(shí)際上就是一個大功率的交流定時(shí)開關(guān)器，其電路原理如圖所示。虛線框內(nèi)為帶鬧響功能的四指針石英鐘，B為鐘內(nèi)訊響器，K為電磁繼電器，它采用主線圈L1脈沖吸和、副線圈L2脈沖復(fù)位的工作方式，可大大簡化電路、降低成本、節(jié)省電耗。220V交流電經(jīng)R2限流、VD2半波整流、VD2穩(wěn)壓和C2濾波后，輸出12V直流電壓，供控制電路用電。這里R4取值很大，可使控制器自身耗電不超過43MW；C2容量取得也較大，可使其具有一定儲能作用，以滿足K線圈動作時(shí)所必須的脈沖電功率。當(dāng)石英鐘按照主人事先設(shè)定的時(shí)間發(fā)出鬧鈴時(shí)，由電磁訊響器B輸出報(bào)鬧電信號，經(jīng)限流電阻器R1加至光電耦合器1、2腳，使光敏管由原來的截止?fàn)顟B(tài)轉(zhuǎn)為導(dǎo)通狀態(tài)，VS獲得觸發(fā)電流導(dǎo)通。于是C2通過K的主線圈L1快速放電，放電電流使K吸合，由其觸點(diǎn)KH接通電飯煲電源。C2放電結(jié)束后，由于R4輸出電流（實(shí)測〈0.44mA）小于VS維持導(dǎo)通電流，故VS自行關(guān)斷，但K卻依靠內(nèi)部特殊機(jī)械結(jié)構(gòu)來保持“鎖定”，實(shí)現(xiàn)了電飯煲無人操作定時(shí)自動通電做飯。主人回家飯熟后（這時(shí)電飯煲已自動跳閘斷電），只須按動SB，就會使K的副線圈L2從C2兩端獲得同樣大小的脈沖功率而使觸電KH釋放，從而斷開電飯煲電源進(jìn)線。4.3單片機(jī)的設(shè)計(jì)電蒸鍋除了可以定時(shí)斷電之外，還有預(yù)約功能。當(dāng)我們時(shí)間上不太確定，但是又需要的時(shí)候怎么辦呢！這時(shí)候我們就需要用到單片機(jī)了，它能很好的完成這一動作。以下便是其預(yù)約時(shí)間流程圖如圖4-10所示。圖4-10預(yù)約時(shí)間流程圖其基本工作原理是在待機(jī)的狀態(tài)下，按“預(yù)約”鍵可進(jìn)行預(yù)約開始用餐的時(shí)間。預(yù)約的時(shí)間就是從當(dāng)前時(shí)間到烹調(diào)完成的時(shí)間，也就是預(yù)約的時(shí)間中包含整個烹調(diào)時(shí)間。預(yù)約的時(shí)間范圍是1-15個小時(shí)，設(shè)置時(shí)間的步進(jìn)為“1”。預(yù)約流程圖如圖9-1所示。預(yù)約時(shí)間設(shè)置好后，按下烹調(diào)功能鍵，就開始烹調(diào)前的倒計(jì)時(shí)，并且功能燈以每秒一次的速度閃爍，若用戶預(yù)約的時(shí)間段小于烹調(diào)所需的時(shí)間，或者倒計(jì)到所剩時(shí)間等于烹調(diào)所需時(shí)間時(shí)（設(shè)預(yù)約的時(shí)間為T1，此功能完成的時(shí)間為T2，加熱的時(shí)間點(diǎn)T=T1﹣T2）就立即加熱工作。這個功能專門為忙碌的上班族提供了方便，只要在上班前設(shè)置好預(yù)約時(shí)間，等到一下班回到家就能吃到香噴可口的米飯了。

5主要結(jié)構(gòu)的功能及材料選擇5.1底鍋材料的選擇鍋底的結(jié)構(gòu)如圖5-1所示，通常也是選擇復(fù)合塑料來制作，這樣可以有很好的防滑功能內(nèi)部的構(gòu)造如圖5-2所示，有聚能蒸汽環(huán)，它是電蒸鍋的動力源所在，一旦出現(xiàn)什么問題那么電蒸鍋就無法工作了。其材料一般都是復(fù)合塑料，而鍋體的材料為不銹鋼。圖5-1鍋底圖5-2鍋體5.2隔板材料的選擇不讓菜品魚龍混雜，這時(shí)候就需要隔板了。每一層的隔板都有很多氣孔可以使蒸汽順利的流入每一層，并且有的還有導(dǎo)流蒸籠設(shè)計(jì)，可以有效防止回流水滴入食物，如圖5-3所示。隔板一般有不銹鋼和復(fù)合塑料兩種材料，不銹鋼的是和蒸屜連在一起的，而復(fù)合塑料則是可以單獨(dú)取出來的。圖5-3隔板5.3鍋蓋、手把材料的選擇鍋蓋一般有兩種材料，不銹鋼和復(fù)合玻璃。復(fù)合玻璃可以看到鍋內(nèi)的整個工作過程，而不銹鋼則是完全封閉的，顧客可以根據(jù)自己需要而進(jìn)行選擇。手把的材料通常是復(fù)合塑料，其可以有很好的防滑作用。如圖5-4所示。圖5-4鍋蓋、手把

5.4操作界面材料的選擇操作部分大致分為按鈕和旋鈕兩種，不同的是按鈕的功能更多，如圖5-5、5-6所示。不過材料都差不多，都是復(fù)合塑料的。圖5-5操作界面（按鈕）圖5-6操作界面（旋鈕）5.5鍋體材料的選擇電蒸鍋除了上述幾點(diǎn)外還有外部鍋體，外部鍋體的材料一般有不銹鋼和復(fù)合玻璃兩種，而我的設(shè)計(jì)選擇的是復(fù)合玻璃，而蒸屜旁邊手把一樣的東西一般是復(fù)合塑料。用此材料既可以防滑，又可以很好的隔熱，避免因蒸汽溫度過高而燙傷手部。具體如圖5-7所示。5-7鍋體

研究或成果與社會、環(huán)境、文化、經(jīng)濟(jì)、環(huán)保等關(guān)系為什么電蒸鍋行業(yè)會如此的吃香呢？為什么它能打破中國人們傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣并取得如此巨大的成績呢？究其原因，隨著時(shí)代的快速發(fā)展人們的生活節(jié)奏變得越來越快了，在繼續(xù)像以前那樣生火、做飯就會顯得非常的麻煩，甚至?xí)绊懙轿覀兊娜粘９ぷ鳌＿@個時(shí)候，電蒸鍋的突然問世就很好的解決了困擾人們這么久的難題，你說電蒸鍋這個行業(yè)它能不取得這么大的成績嗎？這是必然的并且也是必須的，它不取得這么大的成績才不對呢！況且有著美的、蘇泊爾、特福等各大品牌之間的競爭，這個行業(yè)只會越來越發(fā)達(dá)，如果只有一家可能還不會如此。就像我們在學(xué)校讀書時(shí)一樣，有人和你競爭你的成績才不會下滑，甚至在其刺激下成績還會越來越好，這就是非常好的良性競爭，當(dāng)然了，這也不排除有惡性競爭存在的可能。該產(chǎn)品能夠推動我國綠色發(fā)展推動了社會綠色發(fā)展。能夠以滿足企業(yè)的需求，保障了流入市場的水果綠色安全，有利于發(fā)展環(huán)境友好型社會。企業(yè)多引進(jìn)此廚電神器——電蒸鍋，也能夠帶動就業(yè)，有了這款產(chǎn)品能夠提高果蔬生產(chǎn)加工的質(zhì)量，提高我國在國際果蔬進(jìn)出口的競爭力，提高經(jīng)濟(jì)效益，對我國實(shí)施脫貧，步入全面小康社會起到了促進(jìn)作用。人才是電蒸鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，并且人才現(xiàn)如今已經(jīng)成為了制約電蒸鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最最重要因素，如何解決電蒸鍋專業(yè)人才的難題，不僅需要完善院校的電蒸鍋專業(yè)人才的電蒸鍋體系，建立適應(yīng)市場需求的電蒸鍋專業(yè)，給電蒸鍋專業(yè)人才正確的導(dǎo)向，還需要建立電蒸鍋專業(yè)的職業(yè)類院校，提供更多服務(wù)類的人才。所以，這就需要政府的大力支持了，就學(xué)校這一方是很難做好的。比如，政府在學(xué)校招生的時(shí)候不遺余力的幫學(xué)校宣傳，在學(xué)生正式就讀于這類專業(yè)之后也要組織相關(guān)的活動、比賽之類的，讓學(xué)生在校期間就能打好基礎(chǔ)。在他們畢業(yè)之后要盡可能的將他們招入這些公司當(dāng)中，就算為此要付出一些“代價(jià)”也是可以的。結(jié)論電蒸鍋市場的熱度一直高居不下，其應(yīng)用市場得到如此跨越式發(fā)展的根本原因在于技術(shù)、安全、品種等各個方面的全面改革創(chuàng)新，用戶需求量的爆發(fā)式增長極大的豐富與刺激了電蒸鍋的市場。電蒸鍋這個新穎的產(chǎn)品跨入國門，也就那么十來年的時(shí)間。我國與歐美那邊的傳統(tǒng)飲食文化有著非常大的差異，因?yàn)楹推渌译娨粯佣际峭鈦砥罚陨a(chǎn)商最初在生產(chǎn)的時(shí)候完全沒有考慮到這一點(diǎn)，這才導(dǎo)致這個產(chǎn)品在早期的舉步維艱。這些也就算了，由于這是一個新穎的產(chǎn)品生產(chǎn)商在產(chǎn)品研發(fā)這一塊居然沒有大力支持，難道不知道現(xiàn)在的家電行業(yè)是多么的吃香嗎？更何況這是新品，越是新品就越應(yīng)該花大力投資、支持。目前非常缺乏人才，特別是專業(yè)技術(shù)方面的人才，人才是電蒸鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，并且人才現(xiàn)如今已經(jīng)成為了制約電蒸鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最最重要因素，如何解決電蒸鍋專業(yè)人才的難題，不僅需要完善院校的電蒸鍋專業(yè)人才的電蒸鍋體系，建立適應(yīng)市場需求的電蒸鍋專業(yè)，給電蒸鍋專業(yè)人才正確的導(dǎo)向，還需要建立電蒸鍋專業(yè)的職業(yè)類院校，提供更多服務(wù)類的人才。在這里我衷心的希望我國能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的材料，設(shè)計(jì)師們也應(yīng)當(dāng)積極創(chuàng)新，不管是在形式，風(fēng)格，款式，還是其他什么的，不僅要學(xué)習(xí)西方，更應(yīng)該創(chuàng)新出屬于我們自己的家電產(chǎn)品，由中國制造向中國創(chuàng)造的完美轉(zhuǎn)型，使我們也能用上自己家的高端家電產(chǎn)品，使因我們是中國人而自豪！?。?/p>

致謝在論文完成之際，我的心情十萬分的激動。我深知，僅僅靠我自己的能力是無法獨(dú)自完成論文工作的，很幸運(yùn)，也很感謝，有悉心指導(dǎo)和關(guān)心我的老師們，有甘苦與共的朋友們，有默默支持和鼓舞我的家人們……從論文的選題、資料的收集到論文的撰寫編排整個過程中，我得到了許多的幫助。首先要感謝我的指導(dǎo)老師李智祥老師在畢業(yè)設(shè)計(jì)的整個過程中給予我的指導(dǎo)、支持和幫助，今年情況比較特殊，因?yàn)橐咔榈年P(guān)系我們必須在家呆很長時(shí)間。不過這也是有利又有弊呀，給了我們足夠的時(shí)間做畢業(yè)設(shè)計(jì)，但是對于像我這種還沒找到工作的就很難受了。不過還好國家在這一方面的政策做的很好，讓我們在找工作這一塊沒有太多的擔(dān)心。疫情期間不能很好的找到我需要的資料，故而開始著手寫作時(shí)有點(diǎn)舉步維艱，不過還好有同學(xué)們和老師的幫助，這讓我才能更加順利的完成了“家用飯菜一體機(jī)的設(shè)計(jì)”這一設(shè)計(jì)課題。除了在專業(yè)上對我們的幫助之外，老師平時(shí)也很注重我們的設(shè)計(jì)進(jìn)度問題，擔(dān)心由于自律不夠而導(dǎo)致設(shè)計(jì)推遲的問題，所以老師每次都有對我們提醒。對論文中的標(biāo)準(zhǔn)格式問題，老師也總是很認(rèn)真專心的檢查?？傊?，李老師在這段時(shí)間辛苦了。還有就是感謝在這段時(shí)間幫助我的同學(xué)和朋友，和我一起討論課題方面的專業(yè)知識，給我解決很多難題。再次對在這段時(shí)間幫助我的同學(xué)和老師表示衷心的感謝！平生感知己，方寸豈悠悠。感謝我的舍友們對我四年來的關(guān)懷和包容、幫助與支持。緣分讓我們四個不同的地方的男孩相聚在一起?；ㄩ_花落總無窮，感謝所有幫助過我的同學(xué)，給予我善意的朋友，祝大家學(xué)業(yè)有成、事業(yè)高升。

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