餐飲行業(yè)員工健康申報(bào)承諾書作為餐飲行業(yè)從業(yè)人員，本人深知自身健康狀況與食品安全、消費(fèi)者健康密切相關(guān)。為切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，保障餐飲服務(wù)質(zhì)量與公共衛(wèi)生安全，本人鄭重作出如下健康申報(bào)及相關(guān)承諾：一、健康狀況如實(shí)申報(bào)1.本人承諾如實(shí)申報(bào)當(dāng)前健康狀況，無(wú)病毒性肝炎、痢疾、傷寒、活動(dòng)性肺結(jié)核、傳染性皮膚病等法律法規(guī)規(guī)定的餐飲行業(yè)禁忌從業(yè)疾??；近期未出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、腹瀉、嘔吐、皮膚破潰/感染等可能影響食品安全的不適癥狀。2.本人已按要求完成餐飲行業(yè)從業(yè)人員健康體檢，持有效健康證明上崗；若健康證明即將到期或失效，將及時(shí)重新體檢并更新，確保從業(yè)期間健康證明持續(xù)有效。二、嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)范1.個(gè)人衛(wèi)生：保持良好個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，上崗前、操作中接觸污染物后、餐前便后等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，嚴(yán)格按“七步洗手法”規(guī)范洗手；工作時(shí)穿戴清潔的工作衣帽，不留長(zhǎng)指甲、不涂指甲油、不佩戴外露首飾，避免污染食品。2.操作衛(wèi)生：嚴(yán)格遵守餐飲加工操作規(guī)范，生熟食品分開處理，加工工具、容器專用并及時(shí)清洗消毒；不加工、不提供變質(zhì)、過(guò)期或來(lái)源不明的食材，確保餐食制作過(guò)程衛(wèi)生安全。3.場(chǎng)所衛(wèi)生：自覺(jué)維護(hù)工作場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生，配合企業(yè)做好經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、加工區(qū)域、就餐區(qū)域的清潔消毒工作，及時(shí)清理廢棄物，保持場(chǎng)所通風(fēng)良好、整潔有序。三、落實(shí)個(gè)人防護(hù)與健康管理1.疫情防控期間（或根據(jù)衛(wèi)生部門要求），嚴(yán)格按規(guī)定佩戴醫(yī)用外科口罩、一次性手套等防護(hù)用品，口罩破損或污染后及時(shí)更換，手套使用后規(guī)范丟棄并洗手。2.主動(dòng)關(guān)注自身健康狀況，每日上崗前配合企業(yè)做好體溫檢測(cè)、癥狀自查；若出現(xiàn)發(fā)熱、干咳、乏力、咽痛等疑似癥狀，或確診/疑似傳染病、密切接觸疫區(qū)/疫源人員等情況，立即停止工作并第一時(shí)間向企業(yè)負(fù)責(zé)人報(bào)告，按要求就醫(yī)或隔離，待健康狀況符合從業(yè)要求并經(jīng)審批后再返崗。四、配合監(jiān)督與管理1.本人承諾積極配合企業(yè)的健康管理要求，如實(shí)提供健康相關(guān)信息，接受企業(yè)組織的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)、健康檢查及疫情防控等相關(guān)管理措施。2.自覺(jué)接受市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)生健康等部門的監(jiān)督檢查，如實(shí)回答詢問(wèn)、提供相關(guān)資料，對(duì)指出的問(wèn)題及時(shí)整改，不隱瞞、不抵觸。承諾聲明本人承諾以上申報(bào)及承諾內(nèi)容真實(shí)有效。若因本人隱瞞健康狀況、違反承諾導(dǎo)致食品安全事故或公共衛(wèi)生事件，本人愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任、民事賠償責(zé)任及