高二生物植物芳香油提取方法比較考試時間：120分鐘?總分：100分?年級/班級：高二年級/一班

高二生物植物芳香油提取方法比較

一、選擇題

1.植物芳香油提取的主要方法不包括以下哪種？

A.水蒸氣蒸餾法

B.溶劑提取法

C.壓榨法

D.氣相色譜法

2.在水蒸氣蒸餾法中，為了提高出油率，通常加入的化學物質是？

A.氫氧化鈉

B.硫酸

C.氯化鈉

D.碳酸鈉

3.溶劑提取法中常用的溶劑不包括以下哪種？

A.乙醇

B.乙醚

C.石油醚

D.氯化鈉

4.壓榨法適用于提取哪種植物的芳香油？

A.橙花

B.茉莉

C.桃花

D.柑橘

5.水蒸氣蒸餾法中，溫度過高可能導致？

A.芳香油揮發(fā)過快

B.芳香油分解

C.設備損壞

D.提取效率提高

6.溶劑提取法中，常用的溶劑極性大小排列正確的是？

A.乙醚>乙醇>石油醚

B.乙醇>乙醚>石油醚

C.石油醚>乙醇>乙醚

D.乙醚>石油醚>乙醇

7.壓榨法中，常用的設備不包括以下哪種？

A.榨油機

B.蒸餾裝置

C.壓榨裝置

D.過濾裝置

8.水蒸氣蒸餾法中，為了防止原料堵塞蒸餾管，通常采取的措施是？

A.減少蒸餾時間

B.增加蒸餾溫度

C.使用碎料

D.減少水量

9.溶劑提取法中，常用的提取方法不包括以下哪種？

A.超臨界流體萃取

B.冷壓法

C.閃蒸法

D.溶劑萃取法

10.壓榨法中，為了提高出油率，通常采取的措施是？

A.增加壓榨次數

B.減少壓榨次數

C.提高壓榨溫度

D.減少壓榨溫度

二、填空題

1.植物芳香油提取的主要方法包括水蒸氣蒸餾法、______法和______法。

2.水蒸氣蒸餾法中，為了提高出油率，通常加入的化學物質是______。

3.溶劑提取法中，常用的溶劑包括乙醇、______和______。

4.壓榨法適用于提取______植物的芳香油。

5.水蒸氣蒸餾法中，溫度過高可能導致______。

6.溶劑提取法中，常用的溶劑極性大小排列正確的是______。

7.壓榨法中，常用的設備包括______、______和______。

8.水蒸氣蒸餾法中，為了防止原料堵塞蒸餾管，通常采取的措施是______。

9.溶劑提取法中，常用的提取方法包括______、______和______。

10.壓榨法中，為了提高出油率，通常采取的措施是______。

三、多選題

1.植物芳香油提取的主要方法包括哪些？

A.水蒸氣蒸餾法

B.溶劑提取法

C.壓榨法

D.氣相色譜法

2.在水蒸氣蒸餾法中，為了提高出油率，可以采取哪些措施？

A.加入氯化鈉

B.使用碎料

C.增加蒸餾時間

D.減少水量

3.溶劑提取法中，常用的溶劑包括哪些？

A.乙醇

B.乙醚

C.石油醚

D.氯化鈉

4.壓榨法適用于提取哪些植物的芳香油？

A.橙花

B.茉莉

C.桃花

D.柑橘

5.水蒸氣蒸餾法中，溫度過高可能導致哪些問題？

A.芳香油揮發(fā)過快

B.芳香油分解

C.設備損壞

D.提取效率提高

6.溶劑提取法中，常用的提取方法包括哪些？

A.超臨界流體萃取

B.冷壓法

C.閃蒸法

D.溶劑萃取法

7.壓榨法中，常用的設備包括哪些？

A.榨油機

B.蒸餾裝置

C.壓榨裝置

D.過濾裝置

8.水蒸氣蒸餾法中，為了防止原料堵塞蒸餾管，可以采取哪些措施？

A.減少蒸餾時間

B.增加蒸餾溫度

C.使用碎料

D.減少水量

9.溶劑提取法中，常用的溶劑極性大小排列正確的是哪些？

A.乙醚>乙醇>石油醚

B.乙醇>乙醚>石油醚

C.石油醚>乙醇>乙醚

D.乙醚>石油醚>乙醇

10.壓榨法中，為了提高出油率，可以采取哪些措施？

A.增加壓榨次數

B.減少壓榨次數

C.提高壓榨溫度

D.減少壓榨溫度

四、判斷題

1.水蒸氣蒸餾法適用于所有植物的芳香油提取。

2.溶劑提取法中，常用的溶劑極性越大，提取效果越好。

3.壓榨法適用于提取所有植物的芳香油。

4.水蒸氣蒸餾法中，溫度過高會導致芳香油分解。

5.溶劑提取法中，常用的溶劑包括乙醇、乙醚和石油醚。

6.壓榨法中，常用的設備包括榨油機、蒸餾裝置和壓榨裝置。

7.水蒸氣蒸餾法中，為了防止原料堵塞蒸餾管，通常采取的措施是使用碎料。

8.溶劑提取法中，常用的提取方法包括超臨界流體萃取、冷壓法和溶劑萃取法。

9.壓榨法中，為了提高出油率，通常采取的措施是增加壓榨次數。

10.水蒸氣蒸餾法中，加入氯化鈉可以提高出油率。

五、問答題

1.比較水蒸氣蒸餾法、溶劑提取法和壓榨法的優(yōu)缺點。

2.簡述水蒸氣蒸餾法中，如何防止原料堵塞蒸餾管。

3.為什么溶劑提取法中，常用的溶劑極性大小排列會影響提取效果？

試卷答案

一、選擇題

1.D

解析：植物芳香油提取的主要方法包括水蒸氣蒸餾法、溶劑提取法和壓榨法，氣相色譜法是分離和分析手段，不屬于提取方法。

2.C

解析：在水蒸氣蒸餾法中，加入氯化鈉可以增加溶液的密度，使油水分離更徹底，從而提高出油率。

3.D

解析：溶劑提取法中常用的溶劑包括乙醇、乙醚和石油醚，氯化鈉不是溶劑。

4.D

解析：壓榨法適用于提取柑橘類植物的芳香油，如柑橘、橙子等。

5.B

解析：水蒸氣蒸餾法中，溫度過高會導致芳香油中的有效成分分解，影響提取質量。

6.B

解析：溶劑提取法中，常用的溶劑極性大小排列正確的是乙醇>乙醚>石油醚，極性越大，提取效果越好。

7.B

解析：壓榨法中，常用的設備包括榨油機、壓榨裝置和過濾裝置，蒸餾裝置主要用于水蒸氣蒸餾法。

8.C

解析：水蒸氣蒸餾法中，為了防止原料堵塞蒸餾管，通常采取的措施是使用碎料，增加表面積，提高蒸餾效率。

9.B

解析：溶劑提取法中，常用的提取方法包括超臨界流體萃取、閃蒸法和溶劑萃取法，冷壓法屬于壓榨法。

10.A

解析：壓榨法中，為了提高出油率，通常采取的措施是增加壓榨次數，反復壓榨可以提取更多芳香油。

二、填空題

1.溶劑提取法壓榨法

解析：植物芳香油提取的主要方法包括水蒸氣蒸餾法、溶劑提取法和壓榨法。

2.氯化鈉

解析：在水蒸氣蒸餾法中，加入氯化鈉可以增加溶液的密度，使油水分離更徹底，從而提高出油率。

3.乙醚石油醚

解析：溶劑提取法中，常用的溶劑包括乙醇、乙醚和石油醚。

4.柑橘類

解析：壓榨法適用于提取柑橘類植物的芳香油，如柑橘、橙子等。

5.芳香油分解

解析：水蒸氣蒸餾法中，溫度過高會導致芳香油中的有效成分分解，影響提取質量。

6.乙醇>乙醚>石油醚

解析：溶劑提取法中，常用的溶劑極性大小排列正確的是乙醇>乙醚>石油醚，極性越大，提取效果越好。

7.榨油機壓榨裝置過濾裝置

解析：壓榨法中，常用的設備包括榨油機、壓榨裝置和過濾裝置。

8.使用碎料

解析：水蒸氣蒸餾法中，為了防止原料堵塞蒸餾管，通常采取的措施是使用碎料，增加表面積，提高蒸餾效率。

9.超臨界流體萃取閃蒸法溶劑萃取法

解析：溶劑提取法中，常用的提取方法包括超臨界流體萃取、閃蒸法和溶劑萃取法。

10.增加壓榨次數

解析：壓榨法中，為了提高出油率，通常采取的措施是增加壓榨次數，反復壓榨可以提取更多芳香油。

三、多選題

1.ABC

解析：植物芳香油提取的主要方法包括水蒸氣蒸餾法、溶劑提取法和壓榨法，氣相色譜法是分離和分析手段，不屬于提取方法。

2.ABC

解析：在水蒸氣蒸餾法中，為了提高出油率，可以采取的措施包括加入氯化鈉、使用碎料和增加蒸餾時間。

3.ABC

解析：溶劑提取法中，常用的溶劑包括乙醇、乙醚和石油醚，氯化鈉不是溶劑。

4.AD

解析：壓榨法適用于提取柑橘類植物的芳香油，如柑橘、橙子等。

5.ABC

解析：水蒸氣蒸餾法中，溫度過高會導致芳香油揮發(fā)過快、分解和設備損壞。

6.ACD

解析：溶劑提取法中，常用的提取方法包括超臨界流體萃取、閃蒸法和溶劑萃取法，冷壓法屬于壓榨法。

7.ACD

解析：壓榨法中，常用的設備包括榨油機、壓榨裝置和過濾裝置，蒸餾裝置主要用于水蒸氣蒸餾法。

8.ACD

解析：水蒸氣蒸餾法中，為了防止原料堵塞蒸餾管，可以采取的措施包括減少蒸餾時間、使用碎料和減少水量。

9.ABD

解析：溶劑提取法中，常用的溶劑極性大小排列正確的是乙醇>乙醚>石油醚，乙醚>石油醚>乙醇是錯誤的。

10.AC

解析：壓榨法中，為了提高出油率，可以采取的措施是增加壓榨次數和提高壓榨溫度。

四、判斷題

1.錯誤

解析：水蒸氣蒸餾法適用于揮發(fā)性強的芳香油，但不適用于所有植物，如一些對高溫敏感的植物。

2.錯誤

解析：溶劑提取法中，常用的溶劑極性適中時，提取效果較好，極性過大或過小都不利于提取。

3.錯誤

解析：壓榨法適用于柑橘類植物，不適用于所有植物。

4.正確

解析：水蒸氣蒸餾法中，溫度過高會導致芳香油分解，影響提取質量。

5.正確

解析：溶劑提取法中，常用的溶劑包括乙醇、乙醚和石油醚。

6.錯誤

解析：壓榨法中，常用的設備包括榨油機、壓榨裝置和過濾裝置，蒸餾裝置主要用于水蒸氣蒸餾法。

7.正確

解析：水蒸氣蒸餾法中，為了防止原料堵塞蒸餾管，通常采取的措施是使用碎料，增加表面積，提高蒸餾效率。

8.錯誤

解析：溶劑提取法中，常用的提取方法包括超臨界流體萃取、閃蒸法和溶劑萃取法，冷壓法屬于壓榨法。

9.正確

解析：壓榨法中，為了提高出油率，通常采取的措施是增加壓榨次數。

10.錯誤

解析：水蒸氣蒸餾法中，加入氯化鈉是為了增加溶液的密度，使油水分離更徹底，而不是提高出油率。

五、問答題

1.水蒸氣蒸餾法、溶劑提取法和壓榨法的優(yōu)缺點比較：

水蒸氣蒸餾法優(yōu)點：操作簡單，設備便宜，適用于揮發(fā)性強的芳香油提取。

缺點：對高溫敏感的植物芳香油易分解，提取效率不高。

溶劑提取法優(yōu)點：適用范圍廣，提取效率高。

缺點：溶劑殘留問題，成本較