色素提取和分離實(shí)驗(yàn)異常結(jié)果色素提取和分離實(shí)驗(yàn)屬于驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，一般情況下同學(xué)們只需按照教材中的實(shí)驗(yàn)步驟操作即可觀察到四條色素帶分離后的效果。然而在操作過程中經(jīng)常伴隨著生物老師們的碎碎念：要用新鮮的蔬菜；制備的濾紙條要在一端減去兩角；畫線一定要直；要待濾液干后再重復(fù)畫1-2次；層析液不要觸及濾液細(xì)線。生物老師們的碎碎念，依舊無法阻擋部分同學(xué)的好奇心，那么這些“不聽話的”孩子都觀察到了什么現(xiàn)象呢？

1.為什么要用新鮮的蔬菜？

日常生活中，蔬菜一旦不新鮮了，葉片就會(huì)由綠色逐漸變成黃色，這是為什么呢？如果我們選用了不新鮮的菠菜葉來做實(shí)驗(yàn)，會(huì)觀察到什么現(xiàn)象呢？

觀察上圖同學(xué)們有什么發(fā)現(xiàn)嗎？通過與新鮮蔬菜所得分離效果圖進(jìn)行對(duì)照，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)此圖中葉綠素a、葉綠素b含量明顯變少，而葉黃素的含量有所增加。事實(shí)上放置過久的蔬菜（比如菠菜），其內(nèi)葉綠素會(huì)被生物酶分解，而葉片中原本被葉綠素掩蓋的類胡蘿卜素沒有被分解，所以就顯現(xiàn)出了黃色。

2.制備濾紙條為什么要在一端減去兩角？如果我們忘記在一端減去兩角，會(huì)觀察到什么現(xiàn)象？

未剪去兩角的濾紙條在進(jìn)行色素分離時(shí)應(yīng)該會(huì)出現(xiàn)兩邊色素帶擴(kuò)散更快，從而表現(xiàn)弧形。（但是確實(shí)不明顯，看來不剪角好像也行，同學(xué)們可以多做幾次，看看效果）

3.畫線為什么要直？還要待濾液干后再重復(fù)畫1-2次？

畫線直是為了確保色素分離前起點(diǎn)一致，盡量保證分離后色素帶的整齊性。如果我們只畫了一次濾液細(xì)線會(huì)觀察到什么樣的現(xiàn)象呢？

當(dāng)遇到畫線次數(shù)不足+畫線不直，那么結(jié)果就會(huì)超出我們的想象啦！

4.為什么層析液不要觸及濾液細(xì)線？

這就要從分離原理說起，紙層析法就是利用各種色素在層析液中的溶解度不同進(jìn)行色素分離的，溶解度高的隨層析液在濾紙條上的擴(kuò)散速度更快，反之則慢，于是我們才能觀察到四條色素帶。如果我們將濾液細(xì)線浸入層析液......

濾液細(xì)線中的色素直接溶解到了層析液中，導(dǎo)致層析液由無色變?yōu)榫G色。而濾液細(xì)線的上方就不會(huì)有色素帶出現(xiàn)。

5.研磨時(shí)忘記添加碳酸鈣，色素分離后會(huì)呈現(xiàn)什么現(xiàn)象？

實(shí)驗(yàn)過程非常直觀呈現(xiàn)出色素帶寬度的差異：左側(cè)濾紙條四條色素帶（特別的葉綠素a、葉綠素b）比右側(cè)要寬，帶寬代表的是色素含量。通過對(duì)照可知：不添加碳酸鈣進(jìn)行研磨，會(huì)破壞色素（特別是葉綠素），導(dǎo)致色素含量減少。例1、下列關(guān)于“綠葉中色素的提取和分離”實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（）A.色素在提取液中的溶解度不同，導(dǎo)致色素帶的位置不同B.研磨綠葉時(shí)不加CaCO3，則濾紙條上四條色素帶都會(huì)變窄C.實(shí)驗(yàn)結(jié)果中得到的四條條帶在濾紙條上自，上而下依次變寬D.與成熟葉相比，幼葉做實(shí)驗(yàn)材料得到的葉綠素a、b的條帶較窄解析：A、利用色素在層析液中的溶解度不同的原理來分離色素，從而使色素帶的位置不同，A錯(cuò)誤；B、CaCO3可防止葉綠素被破壞，因此研磨綠葉時(shí)不加CaCO3，則濾紙條上四條色素帶變窄的比例不相同，B錯(cuò)誤；C、色素帶的寬窄與色素含量相關(guān)，濾紙條從上到下依次是：胡蘿卜素（最窄）、葉黃素、葉綠素a（最寬）、葉綠素b（第2寬），C錯(cuò)誤；D、與成熟葉相比，幼葉所含葉綠素（包括葉綠素a和葉綠素b）較少，做實(shí)驗(yàn)材料得到的葉綠素a、b的條帶較窄，D正確。故選：D。例2、某同學(xué)進(jìn)行“綠葉中色素的提取和分離”實(shí)驗(yàn)時(shí)得到了下圖所示的結(jié)果。下列說法正確的是A.分離色素的原理是不同色素在無水乙醇中的溶解度不同B.畫出一條濾液細(xì)線后緊接著重復(fù)畫線23次C.若③和④明顯變窄，原因可能是選材不當(dāng)D.實(shí)驗(yàn)可說明色素分布在葉綠體類囊體的薄膜上解析：分離色素的原理是不同色素在層析液中的溶解度不同，溶解度大的色素分子隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得快，反之則慢，A錯(cuò)誤；畫出一條濾液細(xì)線，待濾液干后，再重復(fù)畫線12次，B錯(cuò)誤；圖中①至④依次為胡蘿卜素、葉黃素、葉綠素a和葉綠素b，若③和④明顯變窄，說明所選材料不是新鮮的綠色葉片，即其原因可能是選材不當(dāng)，C正確；實(shí)驗(yàn)可說明葉綠體中含有的色素種類及其含量，但不能說明色素分布在葉綠體類囊體的薄膜上，D錯(cuò)誤。故選C例3、下列對(duì)提取光合色素，進(jìn)行紙層析分離的實(shí)驗(yàn)中各種現(xiàn)象的解釋，正確的是A．未見色素帶，原因可能為材料是黃化葉片B．色素始終在濾紙上，是因?yàn)樯夭蝗苡趯游鲆篊．提取液呈綠色是由于其含有葉綠素a和葉綠素bD．胡蘿卜素處于濾紙條最前方，是因?yàn)槠湓谔崛∫褐械娜芙舛茸罡呓馕觯何匆娚貛В赡艿脑蚴菦]有提取出色素或?yàn)V液細(xì)線浸入層析液使色素溶解在層析液里等。若材料為黃化葉片，操作正確應(yīng)見到胡蘿卜素、葉