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文檔簡介

1食品安全地方標準鹽水鴨2.2炒鹽將食用鹽與花椒、八角加熱翻炒至微黃，成砂2.3清鹵將食用鹽加入鹵水反復(fù)加熱熬制至透明茶色液體，無3.1.2其他原輔料應(yīng)符合相應(yīng)的食品標準和3.2感官要求3.3理化指標2氯化物（以Cl-計）/（%）≤3.4污染物限量3.5微生物限量3.6.1本產(chǎn)品生產(chǎn)加工中不使用防腐劑、食4標志預(yù)包裝產(chǎn)品標簽應(yīng)符合GB7718及GB28050的規(guī)定，內(nèi)包裝袋（與產(chǎn)品直接接觸的包裝袋）應(yīng)標注產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容，必要時標注保存條件和食用

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