2026廣州酒家集團(tuán)招聘試題及答案

一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.廣州酒家哪個(gè)產(chǎn)品最具特色？A.咖啡B.月餅C.啤酒D.面包2.下列哪個(gè)不屬于廣州酒家的經(jīng)典菜品？A.白切雞B.剁椒魚頭C.豉油雞D.文昌雞3.廣州酒家成立于哪一年？A.1935年B.1940年C.1945年D.1950年4.廣州酒家主要的經(jīng)營(yíng)模式不包括？A.餐飲服務(wù)B.食品制造C.金融投資D.連鎖經(jīng)營(yíng)5.以下哪種是廣州酒家的招牌點(diǎn)心？A.狗不理包子B.蝦餃C.煎餅果子D.肉夾饃6.廣州酒家的企業(yè)文化核心不包含？A.誠(chéng)信B.創(chuàng)新C.冒險(xiǎn)D.共贏7.廣州酒家的食品銷售渠道不包括？A.超市B.電商平臺(tái)C.地?cái)侱.專賣店8.廣州酒家在餐飲行業(yè)的地位是？A.小型企業(yè)B.中大型企業(yè)C.微型企業(yè)D.以上都不是9.下列哪個(gè)節(jié)日廣州酒家的月餅銷售最好？A.春節(jié)B.端午節(jié)C.中秋節(jié)D.元宵節(jié)10.廣州酒家注重食品的什么特性？A.低價(jià)B.高油C.健康安全D.高糖二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.廣州酒家的知名食品有？A.速凍點(diǎn)心B.臘味C.粽子D.涼茶2.廣州酒家的服務(wù)理念包括？A.熱情B.周到C.專業(yè)D.冷漠3.以下哪些屬于廣州酒家的營(yíng)銷策略？A.品牌推廣B.線上銷售C.實(shí)體門店促銷D.不做宣傳4.廣州酒家在發(fā)展過程中面臨的挑戰(zhàn)可能有？A.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)B.原材料價(jià)格波動(dòng)C.人才短缺D.口碑太好5.廣州酒家的門店分布可能在？A.商場(chǎng)B.居民區(qū)C.旅游景區(qū)D.工廠區(qū)6.廣州酒家的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)有？A.傳統(tǒng)工藝B.品質(zhì)優(yōu)良C.價(jià)格極高D.種類豐富7.廣州酒家的企業(yè)文化價(jià)值有？A.增強(qiáng)員工凝聚力B.提升品牌形象C.促進(jìn)企業(yè)創(chuàng)新D.降低經(jīng)營(yíng)成本8.廣州酒家可以通過哪些方式進(jìn)行信息化建設(shè)？A.建立會(huì)員系統(tǒng)B.線上點(diǎn)餐系統(tǒng)C.數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)D.不用信息化9.廣州酒家參與公益活動(dòng)對(duì)企業(yè)的好處有？A.提升社會(huì)形象B.增加經(jīng)濟(jì)效益C.贏得消費(fèi)者好感D.減少生產(chǎn)成本10.廣州酒家在食品創(chuàng)新方面可以從哪些方面入手？A.口味創(chuàng)新B.包裝創(chuàng)新C.營(yíng)養(yǎng)搭配創(chuàng)新D.分量創(chuàng)新三、判斷題（每題2分，共20分）1.廣州酒家只經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)務(wù)，不涉及食品生產(chǎn)。（）2.廣州酒家的所有產(chǎn)品價(jià)格都很高。（）3.廣州酒家成立以來沒有經(jīng)過任何變革。（）4.廣州酒家的服務(wù)對(duì)象主要是老年人。（）5.廣州酒家在食品制作上都采用現(xiàn)代工藝，不使用傳統(tǒng)方法。（）6.廣州酒家的品牌知名度在餐飲行業(yè)較高。（）7.廣州酒家不需要進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研。（）8.廣州酒家的食品質(zhì)量有嚴(yán)格把控。（）9.廣州酒家不注重員工培訓(xùn)。（）10.廣州酒家只在廣州有門店。（）四、簡(jiǎn)答題（每題5分，共20分）1.簡(jiǎn)述廣州酒家的核心競(jìng)爭(zhēng)力。2.廣州酒家在食品銷售方面有哪些渠道？3.廣州酒家的企業(yè)文化對(duì)企業(yè)發(fā)展有什么作用？4.廣州酒家面臨的主要市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)有哪些？五、討論題（每題5分，共20分）1.討論在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代廣州酒家應(yīng)如何加強(qiáng)品牌推廣。2.談?wù)剰V州酒家如何在傳承傳統(tǒng)美食的同時(shí)進(jìn)行創(chuàng)新。3.分析廣州酒家拓展海外市場(chǎng)的可能性和面臨的挑戰(zhàn)。4.探討廣州酒家在提升員工素質(zhì)方面可以采取的措施。答案一、單項(xiàng)選擇題1.B2.B3.A4.C5.B6.C7.C8.B9.C10.C二、多項(xiàng)選擇題1.ABC2.ABC3.ABC4.ABC5.ABC6.ABD7.ABC8.ABC9.AC10.ABCD三、判斷題1.×2.×3.×4.×5.×6.√7.×8.√9.×10.×四、簡(jiǎn)答題1.有傳統(tǒng)工藝與特色美食，品牌知名度高，注重食品品質(zhì)和安全，門店分布廣，服務(wù)周到，產(chǎn)業(yè)鏈完善。2.有專賣店、超市、電商平臺(tái)等線上線下渠道，線下還可在門店直接購(gòu)買。3.增強(qiáng)員工凝聚力，提升企業(yè)品牌形象，為企業(yè)發(fā)展提供精神動(dòng)力和價(jià)值導(dǎo)向，促進(jìn)創(chuàng)新與合作。4.同行競(jìng)爭(zhēng)，如其他知名餐飲企業(yè)和食品廠商；消費(fèi)者需求變化快，需不斷適應(yīng)；快餐及新興食品沖擊。五、討論題1.利用社交媒體宣傳，開展線上活動(dòng)，與網(wǎng)紅合作推廣，建立官方網(wǎng)站和線上商城，加強(qiáng)信息溝通。2.傳統(tǒng)工藝保留，在口味上融合新元素，包裝