廣西美食介紹XX有限公司20XX匯報人：XX目錄01廣西美食概述02廣西特色小吃03廣西傳統(tǒng)名菜04廣西特色甜品05廣西美食的制作工藝06廣西美食旅游推薦廣西美食概述01地域特色食材豐富利用本地豐富食材，如海鮮、山珍，打造多樣美食。風(fēng)味獨特廣西美食融合多民族風(fēng)味，酸辣鮮香獨具一格。0102美食文化廣西美食融合多民族風(fēng)味，獨具特色與魅力。多元融合特色節(jié)日時制作特色美食，承載深厚文化內(nèi)涵。節(jié)日美食傳統(tǒng)美食種類廣西粉類多樣，如螺螄粉、老友粉，風(fēng)味獨特，深受喜愛。粉類美食廣西糕點小吃豐富，如馬蹄糕、綠豆糕，口感細(xì)膩，甜而不膩。糕點小吃廣西特色小吃02桂林米粉歷史悠久，秦代起源，國家級非遺技藝。桂林米粉米粉細(xì)滑，鹵水香濃，多樣吃法。桂林米粉老店傳承，街頭遍布，城市美食名片。桂林米粉柳州螺螄粉起源與歷史：源于柳州夜市，20世紀(jì)70年代末成型，具獨特風(fēng)味。風(fēng)味與特色：酸辣鮮香，酸筍為靈魂，配菜豐富，湯底濃郁。0102柳州螺螄粉老友粉起源：20世紀(jì)30年代，茶館老板為感冒老翁特制面條，后演變?yōu)槔嫌逊?。老友粉地位：南寧傳統(tǒng)小吃代表，與螺螄粉、桂林米粉并稱廣西三大米粉。老友粉特色：酸辣鮮香，開胃解膩，驅(qū)風(fēng)散寒，承載南寧人情味與城市記憶。老友粉廣西傳統(tǒng)名菜03桂林啤酒魚漓江鮮魚配啤酒，肉質(zhì)鮮嫩無腥味食材特色保留魚鱗煎至金黃，啤酒燜煮入味烹飪工藝陽朔西街招牌菜，地域飲食文化代表文化地位百色烤乳豬選料考究選用山間嫩草雜糧喂養(yǎng)的小乳豬，肉質(zhì)鮮嫩緊實。工藝獨特風(fēng)干表皮后，果木炭慢烤4小時，刷香油增香。風(fēng)味絕佳皮色紅亮酥脆，肉香純粹，入口油脂爆香。玉林牛巴01歷史淵源南宋開慶年間起源，歷經(jīng)數(shù)百年傳承，成為玉林文化名片。02制作工藝精選黃牛后臀肉，經(jīng)腌制、晾曬、蒸煮、油炸等多道工序制成。03風(fēng)味特色色似咖啡，油亮香濃，咸甜適口，韌而不堅，入口生香。廣西特色甜品04桂林馬蹄糕01桂林馬蹄糕簡介：桂林傳統(tǒng)甜品，形似馬蹄，軟滑爽韌，清甜不膩。02制作原料以荸薺、大米粉或糯米粉為主料，輔以紅糖蒸制，茶黃半透明。03文化地位桂林人童年記憶，街頭常見，伴手禮佳選。梧州冰泉豆?jié){起源于明代永樂年間，以冰井泉水制作，有“滴珠蜜味”之稱。歷史淵源濃度高，滴落成珠，口感香滑濃醇，被譽為梧州代表性美食。品質(zhì)特征精選黃豆，經(jīng)浸泡、石磨研磨、過濾、柴火熬煮等工序制成。制作工藝北海糖水涵蓋豆類、薯類、水果等24種食材，可自由搭配出萬千風(fēng)味。配料豐富受粵式、客家、越南等文化影響，形成獨特糖水風(fēng)格。文化融合紅豆綠豆西米基礎(chǔ)款、桂圓荔枝西瓜果香款等，滿足多樣口味需求。經(jīng)典組合010203廣西美食的制作工藝05傳統(tǒng)烹飪方法利用蒸汽傳熱，保留食材原汁原味，如蒸制五色糯米飯。蒸制工藝慢火細(xì)燉，使食材營養(yǎng)與味道充分融合，如老友粉的湯底熬制。燉煮技藝獨特食材搭配廣西菜善用酸筍、番茄等，與肉類搭配，酸甜開胃。酸甜融合采用新鮮辣椒與海鮮、河鮮同烹，鮮辣交織，風(fēng)味獨特。鮮辣結(jié)合地方特色調(diào)料紫蘇獨特香味，可拌涼菜；假蔞制作美食，如假蔞夾，香味誘人。紫蘇與假蔞山黃皮果實腌制醬，酸辣開胃，葉子與牛肉油炸別有風(fēng)味。山黃皮醬黑豆制棕黑油膏，豉香濃郁，用于肉類、粽子等烹飪。樟木豉油膏廣西美食旅游推薦06美食街區(qū)巡禮古街夜市，啤酒魚與田螺釀的盛宴。陽朔西街全國知名，匯聚各地風(fēng)味小吃。南寧中山路地道美食，螺螄粉與夜市的狂歡。柳州五星街節(jié)慶美食體驗三月三節(jié)日品嘗五色糯米飯，感受民族節(jié)慶氛圍。三月三美食中秋佳節(jié)嘗桂花糕、月餅，體驗團圓甜蜜滋味。中秋美食美食制作體驗活動學(xué)制柳州螺螄粉學(xué)習(xí)柳州螺螄