2025年中藥化學(xué)技術(shù)考試題及參考答案解析一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共30分）1.下列溶劑中極性最大的是（）A.乙醚B.乙醇C.乙酸乙酯D.正丁醇參考答案：B解析：常用溶劑的極性大小順序?yàn)椋核炯状迹疽掖迹颈菊〈迹疽宜嵋阴ィ韭确拢疽颐眩颈剑臼兔?。所以在給出的選項(xiàng)中，乙醇的極性最大。2.從中藥中提取對(duì)熱不穩(wěn)定的成分宜選用（）A.回流提取法B.煎煮法C.滲漉法D.連續(xù)回流提取法參考答案：C解析：回流提取法和連續(xù)回流提取法均需加熱，煎煮法也需要加熱，而加熱可能會(huì)使對(duì)熱不穩(wěn)定的成分遭到破壞。滲漉法是不斷向粉碎的中藥材中添加新鮮浸出溶劑，使其滲過(guò)藥材，從滲漉筒下端出口流出浸出液的一種浸出方法，不需要加熱，適用于提取對(duì)熱不穩(wěn)定的成分。3.用聚酰胺柱色譜分離黃酮類化合物時(shí)，洗脫能力最強(qiáng)的洗脫劑是（）A.水B.甲醇C.丙酮D.稀氫氧化鈉水溶液參考答案：D解析：聚酰胺柱色譜分離黃酮類化合物的原理是氫鍵吸附。一般來(lái)說(shuō)，溶劑極性越小，洗脫能力越強(qiáng)。但稀氫氧化鈉水溶液能與黃酮類化合物形成離子鍵，使其更易被洗脫下來(lái)，其洗脫能力比水、甲醇、丙酮都強(qiáng)。4.下列化合物中酸性最強(qiáng)的是（）A.7,4'-二羥基黃酮B.7-羥基黃酮C.5-羥基黃酮D.一般酚羥基黃酮參考答案：A解析：黃酮類化合物的酸性強(qiáng)弱與酚羥基的數(shù)目和位置有關(guān)。7,4'-二羥基黃酮中7位和4'位的酚羥基使黃酮的酸性增強(qiáng)，其中4'位酚羥基受羰基的吸電子影響，酸性較強(qiáng)；7位酚羥基受羰基的共軛效應(yīng)影響，酸性也較強(qiáng)。而5-羥基黃酮由于5位羥基與羰基形成分子內(nèi)氫鍵，酸性最弱；一般酚羥基黃酮酸性相對(duì)較弱；7-羥基黃酮酸性比7,4'-二羥基黃酮弱。5.提取揮發(fā)油常用的方法是（）A.水蒸氣蒸餾法B.浸漬法C.滲漉法D.煎煮法參考答案：A解析：揮發(fā)油具有揮發(fā)性，能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞，且在水中的溶解度較小，所以水蒸氣蒸餾法是提取揮發(fā)油常用的方法。浸漬法、滲漉法主要用于提取一些成分相對(duì)穩(wěn)定、溶解度較大的物質(zhì)；煎煮法不適用于提取揮發(fā)油，因?yàn)閾]發(fā)油易揮發(fā)，加熱過(guò)程中會(huì)損失。6.能與堿液顯紅色或紫紅色反應(yīng)的化合物是（）A.香豆素B.黃酮C.蒽醌D.甾體皂苷參考答案：C解析：蒽醌類化合物具有酚羥基，在堿性條件下，其結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，產(chǎn)生共軛體系而顯紅色或紫紅色，這是蒽醌類化合物的特征反應(yīng)之一。香豆素、黃酮、甾體皂苷一般不會(huì)與堿液發(fā)生此類顯色反應(yīng)。7.屬于四環(huán)三萜的結(jié)構(gòu)類型是（）A.齊墩果烷型B.烏蘇烷型C.羽扇豆烷型D.達(dá)瑪烷型參考答案：D解析：齊墩果烷型、烏蘇烷型、羽扇豆烷型都屬于五環(huán)三萜的結(jié)構(gòu)類型，而達(dá)瑪烷型屬于四環(huán)三萜的結(jié)構(gòu)類型。8.下列苷類化合物中，最難被酸水解的是（）A.氮苷B.氧苷C.硫苷D.碳苷參考答案：D解析：酸水解的難易順序一般為：氮苷＞氧苷＞硫苷＞碳苷。碳苷中苷鍵原子直接與苷元的碳原子相連，由于碳-碳鍵的穩(wěn)定性高，所以碳苷最難被酸水解。9.分離堿性不同的混合生物堿，可采取（）A.簡(jiǎn)單萃取法B.梯度pH萃取法C.沉淀法D.鹽析法參考答案：B解析：梯度pH萃取法是根據(jù)生物堿的堿性不同，在不同pH條件下其存在狀態(tài)不同，從而利用有機(jī)溶劑進(jìn)行萃取分離。簡(jiǎn)單萃取法一般適用于分離溶解度差異較大的物質(zhì)；沉淀法是通過(guò)加入沉淀試劑使生物堿沉淀而分離；鹽析法是向溶液中加入大量的無(wú)機(jī)鹽，使某些成分的溶解度降低而析出。10.下列化合物中，具有溶血作用的是（）A.黃酮苷B.蒽醌苷C.皂苷D.香豆素苷參考答案：C解析：皂苷具有降低水溶液表面張力的作用，能使紅細(xì)胞膜上的膽固醇與皂苷結(jié)合，形成不溶于水的復(fù)合物，破壞紅細(xì)胞的正常滲透性，使細(xì)胞內(nèi)滲透壓增加而發(fā)生崩解，從而產(chǎn)生溶血作用。黃酮苷、蒽醌苷、香豆素苷一般不具有溶血作用。11.可用于鑒別甾體皂苷和三萜皂苷的試劑是（）A.醋酐-濃硫酸試劑B.三氯化鐵試劑C.香草醛-濃硫酸試劑D.五氯化銻試劑參考答案：A解析：醋酐-濃硫酸試劑（Liebermann-Burchard反應(yīng)）可用于鑒別甾體皂苷和三萜皂苷。甾體皂苷反應(yīng)液最后呈藍(lán)綠色，而三萜皂苷反應(yīng)液最后呈紅色或紫色。三氯化鐵試劑主要用于鑒別含有酚羥基的化合物；香草醛-濃硫酸試劑常用于甾體、三萜類化合物的顯色；五氯化銻試劑常用于鑒別強(qiáng)心苷等化合物。12.下列生物堿中，堿性最強(qiáng)的是（）A.季銨堿B.脂仲胺堿C.芳叔胺堿D.酰胺堿參考答案：A解析：生物堿的堿性強(qiáng)弱與氮原子的雜化方式、電子云密度、空間效應(yīng)等因素有關(guān)。季銨堿的氮原子帶正電荷，呈離子狀態(tài)，具有較強(qiáng)的堿性。脂仲胺堿的堿性次之；芳叔胺堿由于氮原子上的孤對(duì)電子與苯環(huán)形成共軛體系，電子云密度降低，堿性較弱；酰胺堿中氮原子的孤對(duì)電子與羰基形成共軛體系，堿性最弱。13.下列哪種方法不能用于確定化合物的分子量（）A.質(zhì)譜法B.紫外光譜法C.核磁共振法D.冰點(diǎn)下降法參考答案：B解析：質(zhì)譜法可以通過(guò)測(cè)定離子的質(zhì)荷比來(lái)確定化合物的分子量；冰點(diǎn)下降法可以根據(jù)稀溶液的依數(shù)性來(lái)計(jì)算化合物的分子量；核磁共振法雖然主要用于確定化合物的結(jié)構(gòu)，但通過(guò)一些特殊的技術(shù)和數(shù)據(jù)處理也可以輔助確定分子量。而紫外光譜法主要用于檢測(cè)化合物中是否存在共軛體系以及共軛體系的大小等結(jié)構(gòu)信息，不能直接用于確定化合物的分子量。14.用硅膠柱色譜分離化合物時(shí)，下列洗脫劑中洗脫能力最弱的是（）A.石油醚B.苯C.氯仿D.甲醇參考答案：A解析：硅膠是一種極性吸附劑，在硅膠柱色譜中，溶劑的極性越小，洗脫能力越弱。石油醚的極性最小，所以其洗脫能力最弱；甲醇的極性最大，洗脫能力最強(qiáng)；苯和氯仿的極性介于石油醚和甲醇之間。15.下列化合物中，屬于二萜類的是（）A.薄荷醇B.青蒿素C.銀杏內(nèi)酯D.穿心蓮內(nèi)酯參考答案：D解析：薄荷醇屬于單萜類化合物；青蒿素屬于倍半萜類化合物；銀杏內(nèi)酯屬于二萜內(nèi)酯類，但它是一類特殊的二萜；穿心蓮內(nèi)酯是典型的二萜類化合物。二、多項(xiàng)選擇題（每題3分，共15分）1.下列屬于中藥化學(xué)研究?jī)?nèi)容的有（）A.中藥化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)鑒定B.中藥化學(xué)成分的提取分離C.中藥化學(xué)成分的生物活性研究D.中藥化學(xué)成分的合成參考答案：ABCD解析：中藥化學(xué)的研究?jī)?nèi)容包括中藥化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)鑒定，明確化學(xué)成分的分子結(jié)構(gòu)；提取分離，從中藥中獲取目標(biāo)化學(xué)成分；生物活性研究，探究化學(xué)成分的藥理作用等；以及化學(xué)成分的合成，通過(guò)化學(xué)方法合成中藥中的有效成分或其類似物。2.下列關(guān)于黃酮類化合物的說(shuō)法正確的有（）A.具有廣泛的生物活性B.多具有酚羥基C.母核為2-苯基色原酮D.易溶于水參考答案：ABC解析：黃酮類化合物具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗腫瘤等廣泛的生物活性；大多數(shù)黃酮類化合物都含有酚羥基；其母核結(jié)構(gòu)為2-苯基色原酮。但黃酮類化合物一般難溶于水，其溶解度與分子中羥基的數(shù)目和位置、糖基的數(shù)目和連接方式等有關(guān)。3.可用于分離生物堿的方法有（）A.硅膠柱色譜B.離子交換色譜C.聚酰胺柱色譜D.氧化鋁柱色譜參考答案：ABD解析：硅膠柱色譜可以根據(jù)生物堿的極性差異進(jìn)行分離；離子交換色譜利用生物堿的堿性，通過(guò)離子交換樹(shù)脂進(jìn)行分離；氧化鋁柱色譜對(duì)生物堿也有較好的分離效果。而聚酰胺柱色譜主要用于分離含有酚羥基的化合物，如黃酮類、蒽醌類等，對(duì)生物堿的分離效果不佳。4.下列屬于多糖的有（）A.淀粉B.纖維素C.葡萄糖D.蔗糖參考答案：AB解析：多糖是由多個(gè)單糖分子通過(guò)糖苷鍵連接而成的高分子化合物。淀粉和纖維素都是常見(jiàn)的多糖。葡萄糖是單糖；蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖組成的二糖。5.影響生物堿堿性強(qiáng)弱的因素有（）A.氮原子的雜化方式B.電子云密度C.空間效應(yīng)D.分子內(nèi)氫鍵參考答案：ABCD解析：氮原子的雜化方式不同，其堿性強(qiáng)弱不同，如sp3雜化的氮原子堿性一般比sp2雜化的強(qiáng)；電子云密度越高，堿性越強(qiáng)；空間效應(yīng)會(huì)影響氮原子接受質(zhì)子的難易程度，從而影響堿性；分子內(nèi)氫鍵的形成也會(huì)對(duì)生物堿的堿性產(chǎn)生影響。三、簡(jiǎn)答題（每題10分，共30分）1.簡(jiǎn)述中藥有效成分提取的常用方法及其適用范圍。參考答案：-溶劑提取法：這是最常用的提取方法，根據(jù)溶劑的極性不同，可分為水提取法（適用于提取極性較大的成分，如糖類、氨基酸、無(wú)機(jī)鹽等）、醇提取法（可提取多種成分，如生物堿、黃酮苷、蒽醌苷等）、親脂性有機(jī)溶劑提取法（適用于提取親脂性成分，如揮發(fā)油、油脂、游離甾體等）。溶劑提取法又可分為浸漬法（適用于遇熱不穩(wěn)定的成分）、滲漉法（適用于提取對(duì)熱不穩(wěn)定的成分和有效成分含量較低的藥材）、煎煮法（適用于有效成分能溶于水且對(duì)熱穩(wěn)定的藥材，但含揮發(fā)性成分及遇熱易破壞的成分不宜用此法）、回流提取法（適用于熱穩(wěn)定的成分）、連續(xù)回流提取法（節(jié)省溶劑，但提取時(shí)間長(zhǎng)，適用于熱穩(wěn)定的成分）。-水蒸氣蒸餾法：適用于具有揮發(fā)性、能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞、在水中溶解度較小的成分，如揮發(fā)油、某些小分子生物堿（如麻黃堿）等。-升華法：適用于具有升華性的成分，如某些游離的醌類化合物（如大黃素等）、小分子的香豆素類等。-超臨界流體萃取法：適用于提取熱敏性、易氧化的成分，如揮發(fā)油、脂溶性維生素等。該方法具有提取效率高、選擇性好、無(wú)有機(jī)溶劑殘留等優(yōu)點(diǎn)。2.簡(jiǎn)述黃酮類化合物的顏色與結(jié)構(gòu)的關(guān)系。參考答案：-基本母核的影響：黃酮類化合物的顏色主要與分子中是否存在交叉共軛體系以及助色團(tuán)（如羥基、甲氧基等）的種類、數(shù)目和位置有關(guān)。黃酮、黃酮醇及其苷類多呈灰黃至黃色，查耳酮為黃至橙黃色，這是因?yàn)樗鼈兊姆肿咏Y(jié)構(gòu)中具有交叉共軛體系，能吸收可見(jiàn)光而顯色。而二氫黃酮、二氫黃酮醇由于C環(huán)的2,3位雙鍵被氫化，交叉共軛體系中斷，故不顯色或顯淺黃色。-羥基的影響：當(dāng)黃酮類化合物分子中引入羥基等助色團(tuán)時(shí)，可使化合物的顏色加深。例如，在黃酮、黃酮醇分子中，尤其是在7位或4'位引入羥基，可使顏色明顯加深。因?yàn)榱u基等助色團(tuán)能使共軛體系的電子云密度增加，吸收峰向長(zhǎng)波方向移動(dòng)，從而顏色加深。-其他因素的影響：花色素類的顏色可隨pH的不同而改變，一般在酸性條件下顯紅色，中性條件下顯紫色，堿性條件下顯藍(lán)色。這是因?yàn)榛ㄉ仡愒诓煌琾H條件下其結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，從而導(dǎo)致顏色改變。3.簡(jiǎn)述生物堿的沉淀反應(yīng)及其應(yīng)用。參考答案：-沉淀反應(yīng)：生物堿在酸性水溶液中，能與一些沉淀試劑反應(yīng)生成難溶性的鹽或絡(luò)合物。常用的沉淀試劑有碘化鉍鉀試劑（與生物堿反應(yīng)生成橘紅色至黃色沉淀）、碘化汞鉀試劑（生成類白色沉淀）、碘-碘化鉀試劑（生成紅棕色沉淀）、硅鎢酸試劑（生成灰白色或淡黃色沉淀）等。-應(yīng)用：-檢識(shí)生物堿：在中藥的提取液中加入沉淀試劑，若產(chǎn)生沉淀，可初步判斷提取液中可能含有生物堿。但需要注意的是，一些非生物堿類成分如蛋白質(zhì)、多肽、鞣質(zhì)等也可能與沉淀試劑產(chǎn)生沉淀，因此需要進(jìn)行進(jìn)一步的驗(yàn)證。-提取分離生物堿：利用沉淀反應(yīng)可以從中藥提取液中沉淀出生物堿，然后再進(jìn)行進(jìn)一步的純化。例如，在酸性水溶液中加入碘化鉍鉀試劑，使生物堿沉淀析出，經(jīng)過(guò)過(guò)濾、洗滌等操作后，再用適當(dāng)?shù)姆椒▽⑸飰A從沉淀中游離出來(lái)。-生物堿的含量測(cè)定：通過(guò)沉淀反應(yīng)可以對(duì)生物堿進(jìn)行定量分析。例如，采用重量法，將生物堿沉淀過(guò)濾、干燥后稱重，計(jì)算生物堿的含量；也可以采用容量法，通過(guò)滴定與生物堿沉淀反應(yīng)的試劑來(lái)測(cè)定生物堿的含量。四、論述題（25分）論述中藥化學(xué)在中藥現(xiàn)代化中的作用和意義。參考答案：中藥現(xiàn)代化是將傳統(tǒng)中藥的特色與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)中藥的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、國(guó)際化。中藥化學(xué)在中藥現(xiàn)代化中具有至關(guān)重要的作用和意義，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：（一）闡明中藥藥效物質(zhì)基礎(chǔ)中藥的療效是多種化學(xué)成分協(xié)同作用的結(jié)果。中藥化學(xué)通過(guò)運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和方法，對(duì)中藥中的化學(xué)成分進(jìn)行提取、分離、鑒定，明確了許多中藥的有效成分和活性成分。例如，從青蒿中分離提取出青蒿素，闡明了青蒿抗瘧的物質(zhì)基礎(chǔ)；從人參中分離鑒定出多種人參皂苷，明確了人參具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、調(diào)節(jié)免疫等功效的物質(zhì)來(lái)源。這些研究成果為中藥的質(zhì)量控制、藥效評(píng)價(jià)和新藥開(kāi)發(fā)提供了科學(xué)依據(jù)。（二）建立中藥質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)中藥的質(zhì)量直接關(guān)系到其療效和安全性。中藥化學(xué)為建立科學(xué)、合理的中藥質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)提供了技術(shù)支持。通過(guò)對(duì)中藥中有效成分或指標(biāo)性成分的含量測(cè)定，可以評(píng)價(jià)中藥的質(zhì)量?jī)?yōu)劣。例如，《中國(guó)藥典》中規(guī)定了許多中藥的含量測(cè)定方法，如黃連中鹽酸小檗堿的含量測(cè)定、丹參中丹參酮ⅡA和丹酚酸B的含量測(cè)定等。此外，中藥化學(xué)還可以通過(guò)對(duì)中藥指紋圖譜的研究，全面反映中藥的化學(xué)組成特征，為中藥的質(zhì)量控制提供更全面、準(zhǔn)確的信息。（三）創(chuàng)新中藥新藥研發(fā)中藥是天然藥物的寶庫(kù)，為新藥研發(fā)提供了豐富的資源。中藥化學(xué)通過(guò)對(duì)中藥化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)修飾和改