2025年大學化學工程與工業(yè)生物工程（工業(yè)生物技巧）試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題共30分）答題要求：每題只有一個正確答案，請將正確答案的序號填在括號內(nèi)。(總共10題，每題3分)1.工業(yè)生物技術(shù)中常用的酶固定化方法不包括以下哪種？（）A.吸附法B.交聯(lián)法C.包埋法D.沉淀法2.以下哪種生物反應器適用于高密度細胞培養(yǎng)？（）A.攪拌罐式生物反應器B.固定床生物反應器C.流化床生物反應器D.膜生物反應器3.工業(yè)生物催化中，輔酶的作用是（）A.提高酶的活性B.參與底物的轉(zhuǎn)化C.增強酶的穩(wěn)定性D.調(diào)節(jié)反應的pH值4.下列哪種物質(zhì)不是工業(yè)生物發(fā)酵常用的碳源？（）A.葡萄糖B.淀粉C.纖維素D.蛋白質(zhì)5.微生物細胞工廠構(gòu)建過程中，基因編輯技術(shù)不包括（）A.CRISPR/Cas9B.TALENC.RNA干擾D.限制性內(nèi)切酶酶切6.工業(yè)生物廢水處理中，活性污泥法主要利用的微生物是（）A.真菌B.細菌C.放線菌D.藻類7.以下哪種技術(shù)可用于工業(yè)生物產(chǎn)品的分離純化？（）A.離子交換色譜B.凝膠過濾色譜C.親和色譜D.以上都是8.工業(yè)生物制氫過程中，光合生物制氫的優(yōu)點不包括（）A.原料可再生B.反應條件溫和C.產(chǎn)氫效率高D.無污染9.用于工業(yè)生物檢測的常用儀器不包括（）A.氣相色譜儀B.液相色譜儀C.原子吸收光譜儀D.電子顯微鏡10.工業(yè)生物酶工程中，對酶進行分子改造的目的不包括（）A.提高酶的活性B.增強酶的穩(wěn)定性C.改變酶的底物特異性D.降低酶的生產(chǎn)成本第II卷（非選擇題共70分）11.（10分）簡述工業(yè)生物技術(shù)的主要特點及優(yōu)勢。12.（15分）請詳細說明工業(yè)生物發(fā)酵過程中，如何控制發(fā)酵條件以提高目標產(chǎn)物的產(chǎn)量。13.（15分）在工業(yè)生物廢水處理中，闡述生物膜法的原理及應用優(yōu)勢。14.（15分）材料：某工廠利用工業(yè)生物技術(shù)生產(chǎn)生物可降解塑料。在生產(chǎn)過程中，首先篩選出能夠高效合成聚羥基脂肪酸酯（PHA）的微生物菌株，然后對其進行基因工程改造，提高PHA的合成能力。通過優(yōu)化發(fā)酵工藝，實現(xiàn)了PHA的高產(chǎn)。最后，采用一系列分離純化技術(shù)，得到了高純度的PHA產(chǎn)品。問題：請分析該生產(chǎn)過程中涉及的工業(yè)生物技術(shù)環(huán)節(jié)，并說明各環(huán)節(jié)的作用。15.（15分）材料：隨著環(huán)保意識的增強，工業(yè)生物制革技術(shù)逐漸興起。傳統(tǒng)制革工藝存在污染大、能耗高的問題。工業(yè)生物制革技術(shù)利用酶制劑替代傳統(tǒng)的化學藥劑，對皮革進行預處理和鞣制。酶制劑具有高效、專一、環(huán)保等特點，能夠減少廢水排放和環(huán)境污染。同時，通過優(yōu)化工藝條件，提高了皮革的質(zhì)量和生產(chǎn)效率。問題：請結(jié)合材料，論述工業(yè)生物制革技術(shù)相對于傳統(tǒng)制革工藝的優(yōu)勢，并分析其在未來制革行業(yè)發(fā)展中的前景。答案：1.D2.A3.B4.D5.D6.B7.D8.C9.D10.D11.工業(yè)生物技術(shù)主要特點及優(yōu)勢：具有高效性，能快速實現(xiàn)物質(zhì)轉(zhuǎn)化；具有專一性，可精準作用于特定底物；反應條件溫和，能耗低；原料可再生，來源廣泛；環(huán)境友好，污染小。12.控制發(fā)酵條件提高目標產(chǎn)物產(chǎn)量：溫度影響酶活性和微生物生長代謝，需根據(jù)菌種和產(chǎn)物特性選擇合適溫度；pH影響酶活性和微生物細胞內(nèi)環(huán)境，要維持適宜pH；溶解氧對好氧發(fā)酵至關(guān)重要，需保證充足供氧；攪拌可使物料均勻混合，利于傳質(zhì)傳熱；營養(yǎng)物質(zhì)的種類和濃度要合適，滿足微生物生長和產(chǎn)物合成需求。13.生物膜法原理：微生物附著在載體表面生長繁殖形成生物膜，污水流經(jīng)生物膜時，微生物分解污水中的有機物。應用優(yōu)勢：處理效果好，能有效去除有機物和氨氮；抗沖擊能力強，適應水質(zhì)水量變化；污泥產(chǎn)量少，降低處理成本；占地面積小，適合場地有限的情況。14.涉及環(huán)節(jié)及作用：篩選高效合成PHA的微生物菌株，為生產(chǎn)提供基礎菌株；基因工程改造提高PHA合成能力，增加產(chǎn)量；優(yōu)化發(fā)酵工藝，創(chuàng)造適宜環(huán)境促進PHA合成；采用分離純化技術(shù)得到高純度產(chǎn)品滿足應用需求。15.優(yōu)勢：利用酶制劑替代化學藥劑，高效專一且