課題1溶液的酸堿性教學(xué)目標(biāo)1．知道常見的酸堿指示劑及其變色規(guī)律。2．會用酸堿指示劑檢驗(yàn)溶液的酸堿性。3．認(rèn)識溶液酸堿度的表示方法——pH，能根據(jù)溶液的pH判斷溶液的酸堿性及其強(qiáng)弱。4．會用pH試紙測定溶液的酸堿度。5．了解溶液的酸堿性在實(shí)際中的意義。教學(xué)重點(diǎn)1．酸堿指示劑的變色規(guī)律。2．用pH試紙測定溶液的酸堿度及pH與溶液酸堿性強(qiáng)弱的關(guān)系。教學(xué)難點(diǎn)1．用酸堿指示劑檢驗(yàn)溶液的酸堿性。2．用pH試紙測定溶液的酸堿度及pH與溶液酸堿性強(qiáng)弱的關(guān)系。教學(xué)準(zhǔn)備白醋、肥皂水、食鹽水、潔廁靈、爐具清潔劑、石蕊溶液、酚酞溶液、試管、膠頭滴管、白瓷板（或玻璃片）、pH試紙、玻璃棒等。新課導(dǎo)入【教師活動】在日常生活中，我們對于“酸性”“堿性”并不陌生，你知道哪些物質(zhì)有“酸性”或“堿性”嗎？【學(xué)生活動】食醋有酸性，肥皂水有堿性等?！窘處熁顒印吭S多溶液都具有酸性或堿性，那么，如何認(rèn)識和檢驗(yàn)溶液的酸堿性呢？【設(shè)計意圖】通過聯(lián)系生活經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生對溶液酸堿性檢驗(yàn)方法的探究熱情。新知探究一、酸堿指示劑【教師活動】我們曾經(jīng)做過碳酸使紫色石蕊溶液變成紅色、氨水使無色酚酞溶液變成紅色的實(shí)驗(yàn)。石蕊和酚酞屬于酸堿指示劑。那么什么是酸堿指示劑呢？【學(xué)生活動】思考問題，并嘗試回答?！窘處熁顒印恐v解：1．遇到酸或堿的溶液本身能發(fā)生明顯顏色變化的物質(zhì)，叫作酸堿指示劑，簡稱指示劑。2．實(shí)驗(yàn)室常用酸堿指示劑檢驗(yàn)溶液的酸堿性。3．在初中階段，我們常用的酸堿指示劑是石蕊和酚酞。【deepseek】石蕊和酚酞提出問題：石蕊溶液、酚酞溶液遇到酸性溶液或堿性溶液有怎樣的變色規(guī)律呢？組織學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究：將4支試管分成兩組，向每組的兩支試管中分別加入少量白醋和肥皂水。然后向其中一組試管中滴加紫色石蕊溶液，向另一組試管中滴加無色酚酞溶液。觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象?！緦W(xué)生活動】進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，記錄現(xiàn)象，完成“學(xué)習(xí)任務(wù)一”中的內(nèi)容?！窘處熁顒印孔⒁獗苊庖韵洛e誤表述：紫色石蕊溶液能使酸性溶液變成紅色，無色酚酞溶液不能使酸性溶液變色；紫色石蕊溶液能使堿性溶液變成藍(lán)色，無色酚酞溶液能使堿性溶液變成紅色。酸性溶液和堿性溶液能使指示劑顯示不同的顏色，變色的是指示劑?！驹O(shè)計意圖】通過實(shí)驗(yàn)與歸納，知道常用的指示劑——石蕊溶液、酚酞溶液的變色規(guī)律。培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)、動手實(shí)驗(yàn)與總結(jié)歸納的能力。【教師活動】回顧九年級上冊的兩個實(shí)驗(yàn)“將分別裝有濃氨水和酚酞溶液的兩個小燒杯用一個大燒杯罩住，幾分鐘后觀察到酚酞溶液變紅的現(xiàn)象”“將用石蕊溶液染成紫色的干燥紙花，先噴水，再放入充滿二氧化碳的集氣瓶中，觀察到紙花由紫色變成紅色的現(xiàn)象”。提出問題：氨水和碳酸分別具有酸性還是堿性？【學(xué)生活動】氨水具有堿性，碳酸具有酸性。【教師活動】現(xiàn)有兩瓶失去標(biāo)簽的潔廁靈（主要成分是鹽酸，顯酸性）和爐具清潔劑（主要成分是氫氧化鈉，顯堿性），你能設(shè)計實(shí)驗(yàn)區(qū)分它們嗎？【學(xué)生活動】進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，由學(xué)生代表展示現(xiàn)象并說明。完成“學(xué)習(xí)任務(wù)二”中的內(nèi)容。【設(shè)計意圖】會用酸堿指示劑檢驗(yàn)溶液的酸堿性，感受化學(xué)知識在實(shí)際生活中的應(yīng)用，激發(fā)學(xué)習(xí)熱情?！窘處熁顒印拷榻B波義耳發(fā)現(xiàn)酸堿指示劑的故事：波義耳在一次實(shí)驗(yàn)中不慎將濃鹽酸濺到一束紫羅蘭花的花瓣上，喜愛花的他馬上進(jìn)行沖洗，一會兒卻發(fā)現(xiàn)紫色的花瓣變紅了。驚奇的他沒有放過這一偶然的發(fā)現(xiàn)，而是進(jìn)行了進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)和思考。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，許多種花瓣的浸出液遇到酸性溶液或堿性溶液都能變色，其中變色效果最好的是石蕊，這就是最早使用的酸堿指示劑?！緦W(xué)生活動】認(rèn)真聽講?！驹O(shè)計意圖】通過認(rèn)真聽講與思考，經(jīng)歷酸堿指示劑的發(fā)現(xiàn)過程，學(xué)習(xí)化學(xué)家的探索精神。二、溶液酸堿度的表示——pH【教師活動】日常生活中，我們在吃葡萄、檸檬、蘋果、橙子等水果時，會感到它們都是酸的，但酸的程度不同。你能給葡萄、檸檬、蘋果、橙子的酸性強(qiáng)弱排序嗎？你是怎么作出判斷的？【學(xué)生活動】學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)交流觀點(diǎn)?！窘處熁顒印磕愕母兄欠駵?zhǔn)確？除了品嘗以外，還有其他方法可以比較它們的酸性強(qiáng)弱嗎？接下來，我們就來學(xué)習(xí)怎樣測定溶液的酸堿性強(qiáng)弱。【設(shè)計意圖】將學(xué)生在生活中對酸的感知經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為對酸性強(qiáng)弱的認(rèn)識，進(jìn)而引起學(xué)生對學(xué)習(xí)測定溶液酸堿性強(qiáng)弱的興趣?！窘處熁顒印吭谏a(chǎn)、生活和科學(xué)研究中，往往需要精確地知道溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度，即溶液的酸堿度。怎樣表示溶液的酸堿度呢？【學(xué)生活動】閱讀教材相關(guān)內(nèi)容，回答老師提出的問題?！窘處熁顒印咳芤旱乃釅A性強(qiáng)弱程度叫溶液的酸堿度，對于生產(chǎn)、生活和科學(xué)研究中的稀溶液，其酸堿度常用pH來表示，pH的范圍通常為0～14。注意，pH是在常溫下，對稀溶液的酸堿度進(jìn)行測定得到的。怎樣測定溶液的pH并根據(jù)溶液的pH判斷溶液的酸堿性及其強(qiáng)弱呢？首先，我們先來了解怎樣測定溶液的pH。粗略測定溶液的pH可以用pH試紙，測得的pH為整數(shù)；較精確測定溶液的pH可以用酸度計（又叫pH計）。演示并講解用pH試紙測定溶液pH的方法：1．在白瓷板或玻璃片上放一小片pH試紙。2．用干燥、潔凈的玻璃棒蘸取待測溶液點(diǎn)到pH試紙上。（提醒學(xué)生注意：不能將試紙直接伸入待測溶液中，否則會導(dǎo)致待測溶液被污染。）3．把試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較，讀出pH。（通過簡單的練習(xí)，學(xué)會讀數(shù)。）【學(xué)生活動】認(rèn)真觀察老師的操作步驟?！驹O(shè)計意圖】認(rèn)識酸堿度，學(xué)會使用pH試紙測定溶液的pH，為接下來的探究實(shí)驗(yàn)奠定基礎(chǔ)?！窘處熁顒印窟^渡：學(xué)會了測定溶液的pH，下面我們就能通過測定已知酸堿性的溶液來探究溶液的pH與溶液的酸堿性的關(guān)系。組織學(xué)生進(jìn)行教材實(shí)驗(yàn)10-2，分別測定白醋、食鹽水、肥皂水的pH并將結(jié)果記錄在表格中。【學(xué)生活動】進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，完成“學(xué)習(xí)任務(wù)三”中的內(nèi)容。【教師活動】點(diǎn)評并總結(jié)：酸性溶液的pH<7，pH越小，表示溶液的酸性越強(qiáng)；中性溶液的pH=7；堿性溶液的pH>7，pH越大，表示溶液的堿性越強(qiáng)?！驹O(shè)計意圖】通過實(shí)驗(yàn)探究知道pH與溶液的酸堿性的關(guān)系，練習(xí)pH試紙的使用方法，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力。【教師活動】組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，測定生活中一些物質(zhì)（學(xué)生在課前學(xué)習(xí)中準(zhǔn)備并帶到課堂上的一些物質(zhì)）的pH?！緦W(xué)生活動】進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，完成“學(xué)習(xí)任務(wù)四”中的內(nèi)容，由小組代表交流成果。【教師活動】展示圖片，補(bǔ)充身邊一些物質(zhì)的pH。【設(shè)計意圖】進(jìn)一步練習(xí)pH試紙的使用方法，了解生活中一些常見物質(zhì)的pH，體現(xiàn)化學(xué)與生活的緊密聯(lián)系。三、溶液的酸堿度在實(shí)際中的意義【教師活動】了解溶液的酸堿度，對于生產(chǎn)、生活及人類的生命活動具有重要的意義。那么，你知道溶液的酸堿度在哪些領(lǐng)域有重要的意義嗎？【學(xué)生活動】閱讀教材第63頁內(nèi)容，完成“學(xué)習(xí)任務(wù)五”中的內(nèi)容?！窘處熁顒印繗w納總結(jié)：1．人體健康領(lǐng)域：健康人的體液必須維持在一定的酸堿度范圍內(nèi)，測定人體內(nèi)或排出的液體的pH，可以幫助人們了解身體的健康狀況。2．化工生產(chǎn)領(lǐng)域：許多反應(yīng)都必須在一定pH范圍的溶液里進(jìn)行。3．農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域：農(nóng)作物一般適宜在pH＝7或接近7的土壤中生長，pH＜4的酸性土壤或pH＞8的堿性土壤，一般需要經(jīng)過改良才適于種植。4．環(huán)境監(jiān)測領(lǐng)域：正常雨水的pH≈5.6，酸雨的pH＜5.6，監(jiān)測雨水的pH，可以了解空氣的污染情況。展示人體內(nèi)的一些液體和排泄物的正常pH范圍，拓展說明：人體體質(zhì)沒有酸堿性之分，正常人體內(nèi)環(huán)境的酸堿度相對穩(wěn)定，一般不受飲食的影響?！驹O(shè)計意圖】體會溶液的酸堿度對人類生產(chǎn)、生活及人類生命活動的重要意義，使學(xué)生比較