新《食品安全法》PPT課件XX,aclicktounlimitedpossibilities電話：400-677-5005匯報(bào)人：XX目錄01食品安全法概述02食品安全標(biāo)準(zhǔn)03食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理04食品安全監(jiān)管體系05法律責(zé)任與處罰06公眾參與與食品安全食品安全法概述PARTONE法律背景與意義食品安全關(guān)乎公眾健康，是社會(huì)和諧穩(wěn)定的基石。民生保障基石自2009年制定，歷經(jīng)多次修訂，不斷完善食品安全體系。法律修訂歷程新舊法律對(duì)比01監(jiān)管體制革新新法確立食藥監(jiān)主導(dǎo)監(jiān)管，終結(jié)多部門分段管理舊制02法律責(zé)任強(qiáng)化新法提高處罰上限至貨值30倍，增設(shè)首付責(zé)任制與連帶責(zé)任03全程監(jiān)管延伸新法將食用農(nóng)產(chǎn)品銷售、網(wǎng)絡(luò)食品交易納入監(jiān)管范圍法律適用范圍食品生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)涵蓋食品生產(chǎn)加工、銷售及餐飲服務(wù)全鏈條相關(guān)產(chǎn)品管理包括食品添加劑、包裝材料等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)PARTTWO標(biāo)準(zhǔn)制定原則以公眾身體健康為宗旨，確保食品安全保障公眾健康依據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，結(jié)合國(guó)情制定科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)合理可靠標(biāo)準(zhǔn)分類與內(nèi)容包括國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)三類標(biāo)準(zhǔn)分類01涵蓋污染物限量、添加劑使用、標(biāo)簽要求等八大方面標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容02標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行與監(jiān)督衛(wèi)生、市場(chǎng)監(jiān)管等部門聯(lián)合收集問題，通報(bào)并指導(dǎo)整改。多部門協(xié)同監(jiān)督省級(jí)以上衛(wèi)生部門定期跟蹤評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，及時(shí)修訂完善。執(zhí)行跟蹤機(jī)制食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理PARTTHREE生產(chǎn)許可制度生產(chǎn)許可制度法律責(zé)任：未許可生產(chǎn)，沒收違法所得及物品，并處高額罰款。簡(jiǎn)介：新法規(guī)定食品生產(chǎn)需獲許可，未許可生產(chǎn)將受重罰。許可范圍：涵蓋食品生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)，特定情況除外。經(jīng)營(yíng)者義務(wù)與責(zé)任依法依標(biāo)生產(chǎn)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督誠(chéng)信自律經(jīng)營(yíng)，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，保障公眾健康0102經(jīng)營(yíng)者義務(wù)與責(zé)任食品追溯與召回食品追溯涵蓋生產(chǎn)到消費(fèi)各環(huán)節(jié)，確保問題食品可追溯至源頭。追溯體系構(gòu)建食品召回分三級(jí)，生產(chǎn)者需及時(shí)召回不安全食品并報(bào)告。召回制度實(shí)施食品安全監(jiān)管體系PARTFOUR監(jiān)管機(jī)構(gòu)與職能衛(wèi)健委統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，市監(jiān)局管生產(chǎn)流通餐飲，多部門協(xié)同監(jiān)管。核心監(jiān)管部門縣級(jí)以上政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，基層部門強(qiáng)化執(zhí)法，落實(shí)屬地責(zé)任。地方監(jiān)管體系監(jiān)管措施與手段覆蓋農(nóng)田到餐桌，強(qiáng)化各環(huán)節(jié)協(xié)同監(jiān)管01全鏈條監(jiān)管建立風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度，定期評(píng)估食品安全隱患02風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估實(shí)施信用記錄制度，推進(jìn)食品安全追溯體系建設(shè)03信用與追溯管理風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與預(yù)警01風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)制由衛(wèi)生行政部門組織專家預(yù)測(cè)食品風(fēng)險(xiǎn)，為監(jiān)管提供科學(xué)依據(jù)。02風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警體系通過監(jiān)測(cè)與評(píng)估，提前發(fā)現(xiàn)隱患并通報(bào)相關(guān)部門，遏制事件發(fā)生。法律責(zé)任與處罰PARTFIVE違法行為界定無證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)##未獲許可從事食品生產(chǎn)，將面臨高額罰款及吊銷許可證處罰虛假宣傳標(biāo)識(shí)##食品成分或功效虛假宣傳，違反標(biāo)識(shí)真實(shí)性原則將受罰違規(guī)運(yùn)輸監(jiān)管##重點(diǎn)液態(tài)食品違規(guī)運(yùn)輸，未查驗(yàn)準(zhǔn)運(yùn)證等將受行政處罰違法行為界定法律責(zé)任種類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者造成損害，需承擔(dān)賠償?shù)让袷仑?zé)任。民事責(zé)任0102違反法規(guī)，將面臨警告、罰款、吊銷許可證等處罰。行政責(zé)任03嚴(yán)重違法構(gòu)成犯罪，將依法追究刑事責(zé)任。刑事責(zé)任處罰措施與執(zhí)行違法經(jīng)營(yíng)處罰嚴(yán)重違法處罰01未獲許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，貨值不足1萬罰5-10萬，超1萬罰10-20倍。02用非食品原料生產(chǎn)食品等，貨值不足1萬罰10-15萬，超1萬罰15-30倍，嚴(yán)重者吊證拘留。公眾參與與食品安全PARTSIX消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)01十倍賠償機(jī)制生產(chǎn)/銷售不符標(biāo)準(zhǔn)食品，消費(fèi)者可索十倍價(jià)款或三倍損失賠償，最低千元02網(wǎng)絡(luò)交易保障網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)需實(shí)名登記入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者，消費(fèi)者受損可依法追責(zé)公眾監(jiān)督機(jī)制公眾參與可提供及時(shí)信息，助力食品安全事故防控信息收集作用公眾參與能補(bǔ)充政府力量，解決監(jiān)管缺失問題彌補(bǔ)監(jiān)管不足食品安全教育普及通過電視、網(wǎng)絡(luò)、社區(qū)講座普及選購(gòu)、儲(chǔ)存、加工安全常識(shí)多渠道宣傳將食品安全知