工業(yè)煙草考試題及答案

一、單項選擇題（每題2分，共10題）1.煙草工業(yè)中，初烤后的煙葉一般要經(jīng)過（）過程。A.復(fù)烤B.發(fā)酵C.陳化D.以上都是2.下列哪種不是常見的煙草類型（）。A.烤煙B.曬煙C.水煙D.香料煙3.煙草工業(yè)企業(yè)的核心產(chǎn)品是（）。A.煙草種子B.卷煙C.煙用肥料D.煙草包裝材料4.煙草中的主要生物堿是（）。A.煙堿B.新煙堿C.假木賊堿D.去氫新煙堿5.我國煙草行業(yè)實行（）體制。A.專賣B.自由經(jīng)營C.半專賣D.政府管控6.煙草調(diào)制后，品質(zhì)評定的主要依據(jù)是（）。A.顏色B.香氣C.化學(xué)成分D.以上都是7.卷煙生產(chǎn)中，煙絲的填充值反映了煙絲的（）。A.彈性B.燃燒性C.填充能力D.水分含量8.煙草工業(yè)中，用于卷煙濾嘴的主要材料是（）。A.聚丙烯B.醋酸纖維C.聚乙烯D.玻璃纖維9.煙草種植適宜的土壤類型是（）。A.砂土B.黏土C.壤土D.鹽堿土10.煙草發(fā)酵過程中，主要發(fā)生的變化是（）。A.物理變化B.化學(xué)變化C.生物變化D.以上都有二、多項選擇題（每題2分，共10題）1.煙草工業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈包括（）。A.煙草種植B.煙葉復(fù)烤C.卷煙生產(chǎn)D.煙草銷售2.影響煙草品質(zhì)的因素有（）。A.品種B.氣候C.土壤D.栽培技術(shù)3.煙草中的有害成分有（）。A.尼古丁B.焦油C.一氧化碳D.苯并芘4.卷煙生產(chǎn)的主要工序有（）。A.制絲B.卷接C.包裝D.檢驗5.煙草工業(yè)企業(yè)的質(zhì)量控制環(huán)節(jié)包括（）。A.原料檢驗B.生產(chǎn)過程監(jiān)控C.成品檢驗D.市場反饋6.常見的煙草加工工藝有（）。A.烘烤B.發(fā)酵C.切絲D.加香7.煙草種植需要的肥料主要有（）。A.氮肥B.磷肥C.鉀肥D.微量元素肥8.煙草工業(yè)的環(huán)保措施包括（）。A.廢水處理B.廢氣處理C.廢渣處理D.節(jié)能減排9.煙草制品的感官質(zhì)量指標(biāo)有（）。A.香氣B.吃味C.雜氣D.刺激性10.煙草工業(yè)的科技創(chuàng)新方向有（）。A.降焦減害B.提高生產(chǎn)效率C.開發(fā)新型煙草制品D.提升煙葉品質(zhì)三、判斷題（每題2分，共10題）1.煙草工業(yè)只生產(chǎn)卷煙這一種產(chǎn)品。（）2.煙草種植對土壤肥力要求不高。（）3.煙葉復(fù)烤的主要目的是降低煙葉水分。（）4.煙草中的尼古丁是導(dǎo)致吸煙成癮的主要物質(zhì)。（）5.卷煙生產(chǎn)過程中不需要進行質(zhì)量檢驗。（）6.煙草發(fā)酵過程中不會發(fā)生物理變化。（）7.煙草工業(yè)企業(yè)不需要考慮環(huán)保問題。（）8.煙草的品質(zhì)只與品種有關(guān)。（）9.煙草工業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈只包括生產(chǎn)環(huán)節(jié)。（）10.新型煙草制品對健康沒有危害。（）四、簡答題（每題5分，共4題）1.簡述煙草工業(yè)中初烤的作用。初烤可使煙葉完成一系列生理生化變化，固定顏色、形成香氣、改善吃味，同時降低煙葉水分，便于后續(xù)加工和儲存。2.煙草種植中合理施肥的重要性是什么？合理施肥能為煙草生長提供所需養(yǎng)分，保證煙株正常發(fā)育，提高煙葉產(chǎn)量和品質(zhì)，還可改善煙葉化學(xué)成分，使煙葉香氣、吃味更好。3.卷煙生產(chǎn)中制絲工序的主要任務(wù)有哪些？制絲工序主要任務(wù)是將煙葉制成符合卷煙工藝要求的煙絲，包括對煙葉進行除雜、回潮、切絲、干燥、加香等處理，提升煙絲質(zhì)量。4.煙草工業(yè)如何進行降焦減害？可通過改進卷煙配方，選用低焦油煙葉；優(yōu)化濾嘴設(shè)計，提高過濾效率；采用先進生產(chǎn)工藝，減少有害物質(zhì)生成等方式降焦減害。五、討論題（每題5分，共4題）1.討論煙草工業(yè)發(fā)展與健康的關(guān)系。煙草工業(yè)發(fā)展帶來經(jīng)濟效益，但煙草含有害物危害健康。應(yīng)在發(fā)展中加強降焦減害技術(shù)研發(fā)，同時做好吸煙危害宣傳，引導(dǎo)健康生活方式。2.分析煙草種植中病蟲害防治的重要性及措施。病蟲害會影響煙葉產(chǎn)量和品質(zhì)，重要性顯著。措施有農(nóng)業(yè)防治，如輪作、清潔田園；生物防治，利用天敵；化學(xué)防治，合理使用農(nóng)藥。3.探討新型煙草制品對傳統(tǒng)煙草工業(yè)的影響。新型煙草制品給傳統(tǒng)煙草工業(yè)帶來挑戰(zhàn)，沖擊傳統(tǒng)卷煙市場。但也促使傳統(tǒng)企業(yè)創(chuàng)新，推動行業(yè)技術(shù)進步，拓展市場領(lǐng)域。4.談?wù)劅煵莨I(yè)企業(yè)如何提升市場競爭力。企業(yè)可通過科技創(chuàng)新，開發(fā)新產(chǎn)品、提升質(zhì)量；加強品牌建設(shè)，提高品牌知名度和美譽度；優(yōu)化管理，降低成本；關(guān)注市場需求，及時調(diào)整產(chǎn)品策略提升競爭力。答案一、單項選擇題1.D2.C3.B4.A5.A6.D7.C8.B9.C10.D二、多項選擇題1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.ABCD