-2026學(xué)年粵教粵科版（新教材）小學(xué)科學(xué)三年級(jí)下冊(cè)《溶解的快慢》教學(xué)設(shè)計(jì)一、學(xué)情分析三年級(jí)的學(xué)生對(duì)“溶解”現(xiàn)象并不陌生，他們?cè)谌粘Ｉ钪薪?jīng)常看到糖、鹽在水中“化”掉的現(xiàn)象。通過之前的學(xué)習(xí)，他們已經(jīng)知道了一些物質(zhì)能溶解在水中，一些不能，并且對(duì)溶解的基本特征有了初步認(rèn)識(shí)。然而，對(duì)于“溶解的快慢”這一問題，學(xué)生可能更多地停留在生活經(jīng)驗(yàn)層面，比如知道用熱水、攪拌等方法可以加快溶解，但缺乏系統(tǒng)的科學(xué)探究和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)驗(yàn)證。他們對(duì)于如何設(shè)計(jì)公平的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，如何控制變量來探究影響溶解快慢的因素，理解上還存在一定的困難。此外，學(xué)生的觀察往往比較籠統(tǒng)，需要引導(dǎo)他們進(jìn)行細(xì)致、有序的觀察和記錄。二、核心素養(yǎng)教學(xué)目標(biāo)科學(xué)觀念：知道攪拌、升高水的溫度、把物質(zhì)研碎成更小的顆?？梢约涌烊芙狻３醪嚼斫鈱?duì)比實(shí)驗(yàn)中“控制變量”的重要性?？茖W(xué)思維：能基于生活經(jīng)驗(yàn)對(duì)影響溶解快慢的因素提出假設(shè)。能設(shè)計(jì)簡單的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，通過觀察、比較、分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，得出科學(xué)結(jié)論。探究實(shí)踐：經(jīng)歷“問題—假設(shè)—驗(yàn)證—結(jié)論”的科學(xué)探究過程。能夠規(guī)范地進(jìn)行攪拌、測(cè)量水溫、觀察記錄等實(shí)驗(yàn)操作。態(tài)度責(zé)任：在實(shí)驗(yàn)中表現(xiàn)出嚴(yán)謹(jǐn)、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。樂于與他人合作，共同完成探究任務(wù)。三、教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：通過對(duì)比實(shí)驗(yàn)，探究攪拌、水的溫度、物質(zhì)顆粒大小對(duì)溶解快慢的影響。理解“控制變量”是進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵。教學(xué)難點(diǎn)：設(shè)計(jì)并實(shí)施嚴(yán)謹(jǐn)，特別是對(duì)“控制變量”的理解和操作。準(zhǔn)確觀察、記錄并分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，得出正確結(jié)論。四、教學(xué)過程激趣導(dǎo)入，聚焦問題情境創(chuàng)設(shè)：教師拿出一杯清水和一塊方糖。師：“同學(xué)們，今天老師想請(qǐng)大家喝杯糖水，可是這樣一塊大方糖，我們等它完全溶解在水里要花很長時(shí)間，你們有什么好辦法能讓它溶解得更快一些嗎？”學(xué)生交流：學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，可能會(huì)說出“用熱水”、“用筷子攪一攪”、“把糖弄碎”等方法。聚焦問題：師：（板書課題：溶解的快慢）同學(xué)們的辦法聽起來都很不錯(cuò)！那么，攪拌、水的溫度、顆粒的大小，這些因素到底對(duì)溶解的快慢有沒有影響？影響有多大呢？今天，我們就來當(dāng)一回“科學(xué)小偵探”，通過實(shí)驗(yàn)來揭開這些秘密。設(shè)計(jì)意圖：從生活實(shí)際問題出發(fā)，激發(fā)學(xué)生的探究興趣，引導(dǎo)學(xué)生將零散的生活經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為科學(xué)探究的問題，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)。探究活動(dòng)一：攪拌能加快溶解嗎？提出問題與假設(shè)：師：我們先來研究第一個(gè)因素——攪拌。大家認(rèn)為攪拌能加快溶解嗎？（學(xué)生回答：能。）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案：師：光有猜測(cè)可不行，我們要用實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證。要想知道攪拌有沒有作用，我們應(yīng)該怎么做這個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)?？（引?dǎo)學(xué)生思考對(duì)比實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)）師：對(duì)，我們可以準(zhǔn)備兩杯水，一杯攪拌，一杯不攪拌，看看哪杯里的物質(zhì)溶解得快。但是，這里有一個(gè)非常關(guān)鍵的問題：這兩杯水是不是隨便拿兩杯就可以呢？（不是）師：那需要控制哪些條件相同呢？生：水要一樣多。生：水的溫度要一樣。生：放入的物質(zhì)要一樣多，也要是同一種物質(zhì)。生：要同時(shí)放進(jìn)去。師：同學(xué)們考慮得真周到！在科學(xué)實(shí)驗(yàn)中，我們把這種只改變一個(gè)條件，而保持其他所有條件都相同的實(shí)驗(yàn)方法叫做“對(duì)比實(shí)驗(yàn)”。我們只改變“是否攪拌”這一個(gè)條件，其他條件，比如水量、水溫、物質(zhì)的量和種類，都必須完全一樣，這樣才能說明，如果溶解速度不一樣，就是由“攪拌”引起的。（師生共同完善實(shí)驗(yàn)方案：取兩個(gè)相同的燒杯，各加入50毫升常溫水；同時(shí)放入一勺相同質(zhì)量的食鹽（或高錳酸鉀，顏色便于觀察）；一個(gè)用玻璃棒輕輕攪拌，另一個(gè)靜置不動(dòng)；觀察并比較兩杯水中物質(zhì)的溶解情況。）實(shí)驗(yàn)操作與觀察：學(xué)生分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，教師巡視指導(dǎo)，提醒學(xué)生規(guī)范操作，仔細(xì)觀察，并填寫實(shí)驗(yàn)記錄單。（實(shí)驗(yàn)記錄單示例：實(shí)驗(yàn)?zāi)康谋容^攪拌與不攪拌對(duì)溶解快慢的影響相同條件水量（50ml）、水溫（常溫）、物質(zhì)（食鹽）、物質(zhì)的量、同時(shí)放入不同條件一杯攪拌，一杯不攪拌實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象攪拌的一杯：______不攪拌的一杯：______實(shí)驗(yàn)結(jié)論攪拌______（能/不能）加快溶解交流研討：師：哪個(gè)小組來分享一下你們的發(fā)現(xiàn)？小組代表匯報(bào)：我們看到，攪拌的那杯水里，食鹽很快就“消失”了，而不攪拌的那杯，食鹽沉在杯底，溶解得很慢。師：其他小組觀察到的現(xiàn)象和他們一樣嗎？（一樣）那么，我們可以得出什么結(jié)論？生：攪拌能加快溶解。師：非常棒！攪拌讓水動(dòng)起來，讓水和物質(zhì)接觸得更充分，所以溶解就快了。設(shè)計(jì)意圖：這是本節(jié)課的第一個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，教師引導(dǎo)學(xué)生詳細(xì)討論實(shí)驗(yàn)方案，特別是“控制變量”的思想，為后續(xù)學(xué)生自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)打下基礎(chǔ)。通過動(dòng)手操作和觀察，讓學(xué)生直觀感受攪拌對(duì)溶解的促進(jìn)作用。探究活動(dòng)二：溫度能加快溶解嗎？提出問題：師：接下來，我們來看看第二個(gè)因素——水的溫度。溫度的高低會(huì)影響溶解的快慢嗎？我們又該如何設(shè)計(jì)這個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)兀孔灾髟O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：師：請(qǐng)大家參考剛才研究“攪拌”的方法，小組討論一下，這個(gè)實(shí)驗(yàn)我們應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)？要改變的條件是什么？哪些條件必須保持相同？學(xué)生小組討論，然后匯報(bào)交流。生：我們要改變的條件是水的溫度，一杯用熱水，一杯用冷水。生：相同的條件有：水量要一樣，物質(zhì)要一樣，物質(zhì)的量要一樣，都要攪拌（或者都不攪拌，為了公平，建議都攪拌），同時(shí)放入。師：大家的設(shè)計(jì)非常嚴(yán)謹(jǐn)！特別是提到“都要攪拌”這一點(diǎn)，非常好，這樣我們就能確保只有“溫度”一個(gè)變量。老師要提醒大家，使用熱水時(shí)要注意安全，小心燙傷。實(shí)驗(yàn)操作與觀察：學(xué)生分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)（建議都攪拌，以增強(qiáng)對(duì)比效果），教師巡視指導(dǎo)，提醒學(xué)生注意安全，并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。交流研討：師：誰來說說你們?cè)趯?shí)驗(yàn)中看到了什么？小組代表匯報(bào)：熱水杯里的物質(zhì)溶解得非?？欤瑤缀跏欠胚M(jìn)去就“化”了，而冷水杯里的物質(zhì)溶解得慢一些。師：這說明了什么？生：溫度越高，溶解得越快。師：是的，熱水給物質(zhì)和水提供了更多的能量，讓它們運(yùn)動(dòng)得更快，所以溶解就加快了。設(shè)計(jì)意圖：在第一個(gè)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生嘗試自主設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，進(jìn)一步鞏固“控制變量”的科學(xué)方法，提升學(xué)生的科學(xué)思維能力和探究實(shí)踐能力。探究活動(dòng)三：顆粒大小能加快溶解嗎？提出問題：師：最后一個(gè)因素，我們來看看物質(zhì)本身的顆粒大小。把物質(zhì)研成粉末，會(huì)不會(huì)比大顆粒溶解得更快呢？設(shè)計(jì)并實(shí)施實(shí)驗(yàn)：師：請(qǐng)大家利用老師為大家準(zhǔn)備的材料——粗鹽和細(xì)鹽（或者方糖和碾碎的方糖），小組討論并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，然后進(jìn)行驗(yàn)證。學(xué)生小組討論方案（改變的條件：顆粒大?。幌嗤臈l件：水量、水溫、是否攪拌、同時(shí)放入等），并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。交流與結(jié)論：師：通過實(shí)驗(yàn)，你們發(fā)現(xiàn)了什么？小組代表匯報(bào)：細(xì)鹽（或碎糖）溶解得比粗鹽（或方糖）快得多。師：這說明了什么？生：顆粒越小，溶解得越快。師：對(duì)，顆粒小，和水的接觸面積就大，所以溶解就快。設(shè)計(jì)意圖：放手讓學(xué)生獨(dú)立完成整個(gè)探究過程，是對(duì)學(xué)生探究能力的又一次提升。通過實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生親歷科學(xué)發(fā)現(xiàn)的過程，體驗(yàn)成功的喜悅。總結(jié)拓展課堂小結(jié)：師：同學(xué)們，通過今天的學(xué)習(xí)，我們發(fā)現(xiàn)了哪幾種可以加快溶解的方法？生：攪拌、用熱水、把物質(zhì)弄碎。師：對(duì)，這些都是我們生活中常用的方法。同時(shí)，我們還學(xué)會(huì)了一種非常重要的科學(xué)實(shí)驗(yàn)方法，叫什么？生：對(duì)比實(shí)驗(yàn)。師：沒錯(cuò)，只有控制好變量，我們的實(shí)驗(yàn)結(jié)論才是可靠的。拓展應(yīng)用：師：現(xiàn)在，老師這里有一包感冒沖劑，為了讓我生病的家人能盡快喝上藥水，你會(huì)建議我怎么做？（學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，提出用熱水、