2025年大學(xué)大一（生物科學(xué)）微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)階段測(cè)試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級(jí)______姓名______第I卷（選擇題共40分）（總共20題，每題2分，每題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題意）答題要求：請(qǐng)仔細(xì)閱讀題目，從每題所給的選項(xiàng)中，選出最符合題意的一項(xiàng)，并將其序號(hào)填寫(xiě)在答題紙上。1.以下哪種微生物不是原核生物？A.細(xì)菌B.放線菌C.酵母菌D.藍(lán)細(xì)菌2.微生物細(xì)胞的主要元素組成中，含量最高的是？A.碳B.氫C.氧D.氮3.革蘭氏染色法中，革蘭氏陽(yáng)性菌呈現(xiàn)什么顏色？A.紅色B.紫色C.藍(lán)色D.綠色4.用于觀察微生物形態(tài)結(jié)構(gòu)的常用顯微鏡是？A.電子顯微鏡B.光學(xué)顯微鏡C.解剖顯微鏡D.體視顯微鏡5.微生物培養(yǎng)時(shí)，常用的固體培養(yǎng)基凝固劑是？A.瓊脂B.明膠C.硅膠D.淀粉6.以下哪種培養(yǎng)基屬于合成培養(yǎng)基？A.牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基B.麥芽汁培養(yǎng)基C.高氏一號(hào)培養(yǎng)基D.察氏培養(yǎng)基7.微生物生長(zhǎng)曲線中，細(xì)胞數(shù)目增加最快的時(shí)期是？A.遲緩期B.對(duì)數(shù)期C.穩(wěn)定期D.衰亡期8.高壓蒸汽滅菌法的溫度和時(shí)間一般是？A.100℃，15分鐘B.121℃，15-30分鐘C.160℃，2小時(shí)D.180℃，1小時(shí)9.從土壤中分離能分解纖維素的微生物，應(yīng)選用的培養(yǎng)基是？A.富含纖維素的培養(yǎng)基B.富含蛋白質(zhì)的培養(yǎng)基C.富含淀粉的培養(yǎng)基D.普通培養(yǎng)基10.微生物細(xì)胞中含量最多的有機(jī)化合物是？A.蛋白質(zhì)B.核酸C.糖類(lèi)D.脂類(lèi)11.能進(jìn)行光合作用的微生物是？A.乳酸菌B.硝化細(xì)菌C.綠硫細(xì)菌D.大腸桿菌12.以下哪種微生物具有細(xì)胞壁？A.支原體B.衣原體C.立克次氏體D.螺旋體13.微生物的代謝產(chǎn)物中，抗生素屬于？A.初級(jí)代謝產(chǎn)物B.次級(jí)代謝產(chǎn)物C.中間代謝產(chǎn)物D.能量代謝產(chǎn)物14.測(cè)定微生物數(shù)量的常用方法不包括？A.平板計(jì)數(shù)法B.比濁法C.顯微鏡直接計(jì)數(shù)法D.重量法15.以下哪種微生物是好氧菌？A.破傷風(fēng)芽孢桿菌B.乳酸菌C.醋酸菌D.雙歧桿菌16.微生物的遺傳物質(zhì)主要是？A.DNAB.RNAC.蛋白質(zhì)D.多糖17.基因工程中常用的載體是？A.質(zhì)粒DNAB.噬菌體DNAC.病毒DNAD.以上都是18.微生物的分類(lèi)單元中最基本的是？A.界B.門(mén)C.綱D.種19.以下哪種微生物屬于古菌？A.甲烷菌B.酵母菌C.霉菌D.放線菌20.微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的主要作用不包括？A.生產(chǎn)者B.消費(fèi)者C.分解者D.捕食者第II卷（非選擇題共60分）（總共4題，每題15分）答題要求:請(qǐng)將答案寫(xiě)在答題紙上相應(yīng)位置，要求語(yǔ)言規(guī)范、邏輯清晰、書(shū)寫(xiě)工整。21.簡(jiǎn)述革蘭氏染色的原理及步驟。22.請(qǐng)說(shuō)明微生物生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其功能。23.分析微生物在食品工業(yè)中的應(yīng)用及可能帶來(lái)的問(wèn)題。（總共2題，每題15分）答題要求:請(qǐng)認(rèn)真閱讀材料，結(jié)合所學(xué)知識(shí)，回答問(wèn)題。答案應(yīng)緊扣材料，觀點(diǎn)明確，分析合理。材料：在某污水處理廠，微生物對(duì)污水的凈化起著關(guān)鍵作用。該廠采用活性污泥法處理污水，活性污泥中含有大量的微生物，包括細(xì)菌（如芽孢桿菌、假單胞菌等）、真菌（如酵母菌、霉菌等）和原生動(dòng)物（如草履蟲(chóng)、變形蟲(chóng)等）。污水進(jìn)入曝氣池后，與活性污泥充分混合，在有氧條件下，微生物通過(guò)代謝作用分解污水中的有機(jī)物，將其轉(zhuǎn)化為二氧化碳、水和簡(jiǎn)單的無(wú)機(jī)物，從而達(dá)到凈化污水的目的。24.請(qǐng)分析活性污泥中不同微生物在污水處理中的協(xié)同作用。材料：某研究小組對(duì)土壤中的微生物進(jìn)行了分離和鑒定。他們?nèi)∫欢康耐寥罉悠罚?jīng)過(guò)稀釋后涂布在含有特定營(yíng)養(yǎng)成分的培養(yǎng)基上，在適宜的溫度和濕度條件下培養(yǎng)。一段時(shí)間后，培養(yǎng)基上長(zhǎng)出了不同形態(tài)的菌落。通過(guò)進(jìn)一步的觀察、染色和生化鑒定等方法，確定了其中一些菌落屬于細(xì)菌、放線菌和霉菌等不同類(lèi)型的微生物。25.請(qǐng)闡述該研究小組從土壤中分離微生物的方法及原理。答案：1.C2.C3.B4.B5.A6.D7.B8.B9.A10.A11.C12.D13.B14.D15.C16.A17.D18.D19.A20.D21.原理：革蘭氏陽(yáng)性菌細(xì)胞壁肽聚糖含量高，交聯(lián)度大，乙醇脫色時(shí)肽聚糖脫水收縮，孔徑變小，結(jié)晶紫-碘復(fù)合物不能被脫出，菌體呈紫色；革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁肽聚糖含量低，交聯(lián)度小，外膜層類(lèi)脂含量高，乙醇脫色時(shí)類(lèi)脂溶解，細(xì)胞壁通透性增加，結(jié)晶紫-碘復(fù)合物被脫出，菌體呈紅色。步驟：涂片固定；結(jié)晶紫初染1分鐘；碘液媒染1分鐘；95%乙醇脫色0.5-1分鐘；番紅復(fù)染1分鐘。22.微生物生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括碳源、氮源、能源、無(wú)機(jī)鹽、生長(zhǎng)因子和水。碳源用于構(gòu)成細(xì)胞物質(zhì)和提供能量；氮源用于合成細(xì)胞含氮物質(zhì)；能源為微生物代謝提供動(dòng)力；無(wú)機(jī)鹽參與維持細(xì)胞滲透壓、調(diào)節(jié)酶活性等；生長(zhǎng)因子是微生物生長(zhǎng)必需的微量有機(jī)物；水是細(xì)胞代謝的重要溶劑，參與多種生化反應(yīng)。23.應(yīng)用：用于食品發(fā)酵，如釀酒、制醋、發(fā)酵乳制品等，可改善食品風(fēng)味和品質(zhì)；用于食品保鮮，如利用微生物產(chǎn)生的抑菌物質(zhì)延長(zhǎng)食品保質(zhì)期。問(wèn)題：可能導(dǎo)致食品變質(zhì)，如微生物污染食品后大量繁殖，使食品腐敗變質(zhì)；某些微生物可能產(chǎn)生毒素，危害人體健康，如黃曲霉產(chǎn)生黃曲霉毒素。24.芽孢桿菌等細(xì)菌能快速分解污水中大分子有機(jī)物，為其他微生物提供底物；假單胞菌等細(xì)菌進(jìn)一步代謝分解中間產(chǎn)物。酵母菌和霉菌可利用細(xì)菌分解產(chǎn)生的小分子有機(jī)物，同時(shí)其代謝產(chǎn)物可能有助于改善污泥的沉降性能。原生動(dòng)物通過(guò)捕食細(xì)菌等微生物，控制微生物數(shù)量，維持生態(tài)平衡，