2025年大學（輕化工程）皮革化學與工藝學階段測試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題共40分）答題要求：本大題共20小題，每小題2分，在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的，請將正確答案的序號填在括號內。1.皮革化學與工藝學主要研究的內容不包括以下哪項？（）A.皮革的化學組成B.皮革的加工工藝C.皮革的市場銷售D.皮革的性能測試2.以下哪種物質不屬于皮革中的主要化學成分？（）A.蛋白質B.脂肪C.碳水化合物D.無機鹽3.皮革鞣制過程中，常用的鞣劑是（）A.氫氧化鈉B.硫酸C.鉻鹽D.氯化鈉4.皮革染色時，染料分子與皮革纖維之間的結合方式主要是（）A.共價鍵結合B.離子鍵結合C.氫鍵結合D.范德華力結合5.皮革的耐水性主要取決于（）A.皮革的厚度B.皮革中的油脂含量C.皮革的鞣制程度D.皮革的顏色6.以下哪種皮革加工工藝可以提高皮革的柔軟度？（）A.加脂B.涂飾C.磨革D.壓花7.皮革纖維的主要結構是（）A.螺旋結構B.層狀結構C.網狀結構D.球狀結構8.皮革中蛋白質的主要作用是（）A.提供皮革的強度B.調節(jié)皮革的酸堿度C.增加皮革的光澤D.提高皮革的透氣性9.皮革鞣制過程中，鉻鞣劑的作用是（）A.使皮革纖維交聯固化B.去除皮革中的雜質C.增加皮革的水分含量D.改變皮革的顏色10.皮革染色時，選擇染料的依據不包括以下哪項？（）A.皮革的種類B.皮革的顏色要求C.染料的價格D.染料的耐光性11.皮革的透氣性與以下哪個因素關系不大？（）A.皮革的厚度B.皮革的毛孔大小C.皮革的鞣制工藝D.皮革的顏色12.以下哪種皮革加工工藝可以改善皮革的外觀？（）A.脫脂B.復鞣C.熨燙D.干燥13.皮革纖維之間的結合力主要包括（）A.共價鍵、離子鍵、氫鍵B.離子鍵、氫鍵、范德華力C.氫鍵、范德華力、共價鍵D.范德華力、共價鍵、離子鍵14.皮革鞣制過程中，溫度對鞣制效果的影響是（）A.溫度越高，鞣制效果越好B.溫度越低，鞣制效果越好C.適當的溫度有利于鞣制反應進行D.溫度對鞣制效果無影響15.皮革染色時，染液的pH值對染色效果的影響是（）A.pH值越高，染色效果越好B.pH值越低，染色效果越好C.不同的染料有不同的適宜pH值范圍D.pH值對染色效果無影響16.皮革的耐磨性主要取決于（）A.皮革的纖維強度B.皮革的油脂含量C.皮革的鞣制工藝D.皮革的顏色17.以下哪種皮革加工工藝可以提高皮革的耐折性？（）A.加脂B.涂飾C.填充D.干燥18.皮革中脂肪的主要作用是（）A.提供皮革的柔韌性B.調節(jié)皮革的酸堿度C.增加皮革的光澤D.提高皮革的透氣性19.皮革鞣制過程中，鞣制時間對鞣制效果的影響是（）A.時間越長，鞣制效果越好B.時間越短，鞣制效果越好C.適當的時間有利于鞣制反應進行D.時間對鞣制效果無影響(A)20.皮革染色時，染料的濃度對染色效果的影響是（）A.濃度越高，染色效果越好B.濃度越低，染色效果越好C.不同的染料有不同的適宜濃度范圍D.濃度對染色效果無影響第II卷（非選擇題共60分）（一）填空題（共10分）答題要求：本大題共5小題，每小題2分，請將答案填在橫線上。1.皮革化學與工藝學是一門研究皮革的______、______、______及其加工工藝的學科。2.皮革中的主要化學成分包括______、______、______和______等。3.皮革鞣制的目的是使皮革纖維______，提高皮革的______和______。4.皮革染色時，常用的染色方法有______、______和______等。5.皮革的性能測試包括______、______、______、______等方面。（二）簡答題（共20分）答題要求：本大題共4小題，每小題5分，請簡要回答問題。1.簡述皮革鞣制的原理。2.皮革染色時，如何選擇合適的染料？如何提高皮革的耐水性？4.簡述皮革纖維的結構特點。（三）論述題（共15分）答題要求：本大題共1小題，15分，請詳細論述問題。論述皮革加工工藝對皮革性能的影響。（四）材料分析題（共10分）答題要求：本大題共2小題，每小題5分，請閱讀材料并回答問題。材料：某皮革廠在生產過程中，發(fā)現一批皮革的耐折性較差。經過分析，發(fā)現是由于在鞣制過程中，鞣制時間過短，導致皮革纖維交聯不完全。1.請分析鞣制時間過短對皮革耐折性的影響。2.針對這種情況，提出改進措施。（五）工藝設計題（共5分）答題要求：本大題共1小題，5分，請根據給定的皮革原料和要求，設計一種簡單的皮革加工工藝。原料：牛皮要求：制作一種柔軟、耐水的皮革制品答案：第I卷（選擇題共40分）1.C2.C3.C4.B5.C6.A7.B8.A9.A10.C11.D12.C13.B14.C15.C16.A17.C（原答案有誤，填充可提高耐折性）18.A19.C20.C第II卷（非選擇題共60分）（一）填空題（共10分）1.化學組成、結構、性能2.蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽3.交聯固化、強度、穩(wěn)定性4.浸染、刷染、噴涂5.物理性能、化學性能、力學性能、耐老化性能（二）簡答題（共20分）1.鞣制原理主要是通過鞣劑與皮革纖維發(fā)生化學反應，使纖維交聯固化。如鉻鞣劑中的鉻離子與皮革纖維中的氨基酸等基團結合，形成穩(wěn)定的交聯結構，從而提高皮革的強度、穩(wěn)定性等性能。2.選擇合適染料要考慮皮革種類，如牛皮、羊皮等對染料吸附性不同；根據顏色要求選擇匹配色調的染料；還要關注染料耐光性、耐洗性等，確保染色效果持久。3.提高皮革耐水性可通過充分鞣制使纖維交聯緊密，減少吸水性；加脂處理填充纖維間隙阻礙水分進入；涂飾防水涂層隔絕水分。4.皮革纖維呈層狀結構，由膠原纖維束等組成，纖維之間有一定空隙和排列方式，這種結構賦予皮革一定強度、柔韌性等性能。（三）論述題（共15分）皮革加工工藝對皮革性能影響重大。鞣制工藝決定皮革纖維交聯程度，影響強度和穩(wěn)定性。加脂工藝可提高皮革柔韌性和滋潤度。染色工藝賦予皮革美觀顏色，不同染料及染色方法影響色澤和牢度。涂飾工藝改善皮革外觀和耐磨性等，涂層質量影響防護效果。干燥工藝控制皮革水分含量，影響尺寸穩(wěn)定性等。總之，各工藝相互配合塑造皮革最終性能。（四）材料分析題（共10分）1.鞣制時間過短，皮革纖維交聯不完全，纖維間結合力弱，導致皮革在折疊時易產生裂紋和斷裂，從而使耐折性較差。2.改進措施：適當延長鞣制時間，確保皮革纖維充分交聯；加強鞣制過程中的攪拌等操作促進鞣劑與纖維充分接觸反應；鞣制后進行補充鞣制或交聯處理，進一步增強纖維間結合力?！ㄎ?/p>