7.3飽和溶液和不飽和溶液一、化學觀念

形成“結晶是物質分離與提純的重要方法”這一觀念，理解蒸發(fā)結晶和降溫結晶的原理；認識化學在資源利用方面的重要價值，如海水提鹽等，了解化學與生活、生產的緊密聯(lián)系。二、科學思維

通過實驗探究和對結晶現(xiàn)象的觀察，培養(yǎng)邏輯推理、歸納總結能力，能分析不同結晶方法適用的條件。三、科學態(tài)度與責任

培養(yǎng)嚴謹、認真、實事求是的科學態(tài)度；關注食鹽生產工藝的發(fā)展，了解傳統(tǒng)與現(xiàn)代制鹽工藝，增強對化學工藝傳承與創(chuàng)新的責任感。核心素養(yǎng)目標重點：1.蒸發(fā)結晶和降溫結晶的原理及操作方法2.能夠根據(jù)物質的性質選擇合適的結晶方法難點：

1.從微觀角度理解結晶過程中溶質析出的原理2.靈活運用結晶方法解決實際生產生活中的物質分離與提純問題學習重難點粗鹽中含有可溶性雜質（MgCl2，CaCl2等）和不溶性雜質（泥沙）等，要將粗鹽初步提純，可以通過什么方法將不溶性雜質——泥沙除去呢？實驗步驟：_______→_______

→

________→________稱量過濾蒸發(fā)溶解【實驗用品】粗鹽（含難溶性雜質）、蒸餾水；托盤天平（含砝碼）、漏斗、紙片、藥匙、燒杯、量筒、膠頭滴管、玻璃棒、鐵架臺（帶鐵圈）、濾紙、酒精燈、蒸發(fā)皿、坩堝鉗、石棉網(wǎng)、火柴、剪刀等。【實驗4】用冰水浴冷卻B燒杯,觀察燒杯中溶液是否有變化。有固體出現(xiàn)，不能繼續(xù)溶解一般情況下，溫度降低時，一定量的水(或溶劑)中所能溶解的溶質的量也減少B以上實驗說明：一定條件下硝酸鉀在水中的溶解具有一定的限度。配制硝酸鉀溶液時：水的量越多,可以溶解的硝酸鉀越多。溫度升高時,硝酸鉀在一定量的水中所能溶解的量增大。在一定的溫度下，一定量的溶劑里，不能再溶解某種物質的溶液叫做這種溶質的飽和溶液。在一定的溫度下，一定量的溶劑里，還能繼續(xù)溶解某種物質的溶液叫做這種溶質的不飽和溶液。①要明確“一定溫度”和“一定量溶劑”。這樣飽和與不飽和才有意義。②要明確“某一溶質”的飽和溶液與不飽和溶液。例如：在某一定溫度下不能再溶解NaCl的飽和溶液，可能還能溶解KNO3。待測溶液加少量該固體溶質固體溶解固體不溶解原溶液為不飽和溶液原溶液為飽和溶液條件不變?飽和溶液不飽和溶液同一種物質的飽和溶液與不飽和溶液可以相互轉化，請你總結飽和溶液與不飽和溶液相互轉化方法。感悟新知誤區(qū)警示描述飽和溶液時，要注意“三要素”——溫度、溶劑、溶質，即明確在一定溫度、一定量溶劑的條件下，是哪種溶質的飽和溶液。若溫度、溶劑的量改變，飽和溶液可能會變成不飽和溶液。飽和溶液只是不能溶解原來的溶質，但能溶解其他物質。感悟新知[模擬·泰安]一杯20℃的硝酸鉀溶液，能證明它是飽和溶液的方法是(

)A.蒸發(fā)掉10g水，有晶體析出B.溫度降低到10℃，有硝酸鉀晶體析出C.在該溫度下加入少量硝酸鉀晶體，晶體不減少D.以上三種方法都可以例2C題型2飽和溶液與不飽和溶液的判斷觀察思考在一個盛有30mL沸水的燒杯中加入適量硝酸鉀,配制成硝酸鉀飽和溶液,再將燒杯放在冷水中降溫(圖7-12),觀察實驗現(xiàn)象。上述實驗說明了什么？對于硝酸鉀這樣的物質,將熱的硝酸鉀飽和溶液降溫,其中的溶質就會很快結晶。這種方法稱為降溫結晶。晶體通常呈現(xiàn)規(guī)則的幾何形狀3.為證明某硝酸鉀溶液是否達到飽和狀態(tài)，設計了以下方案。一定能達到目的的是()A．溫度不變，向溶液中加入少量硝酸鉀溶液B．溫度不變，向溶液中加入少量硝酸鉀晶體C．將溶液加熱，直至有硝酸鉀晶體析出D．將溶液降溫，直至有硝酸鉀晶體析出B

4.從冰箱中取出一杯杯底有少量固體的糖水A,放在室溫環(huán)境，待其恢復至室溫，發(fā)現(xiàn)底部固體完全溶解，得到液體B，請回答：（1）肯定飽和的溶液是

。（2）若向B中再加入蔗糖，還能繼續(xù)溶解，說明B溶液是

溶液。（填“飽和”或“不飽和”）（3）A與B比較，含溶質較多的是

（填編號）。A不飽和B隨堂訓練3.證明某KCl溶液在10℃時已經達到飽和狀態(tài)的方法是(

)A.溫度不變時,向該溶液中加入少量水,結果溶液變稀B.取少量該溶液,降溫到10℃以下時,有KCl晶體析出C.取少量該溶液升溫,無KCl晶體析出D.溫度不變時,向該溶液中加入少量KCl晶體,晶體不再溶解D隨堂訓練4.25℃時，向一定量不飽和的KNO3溶液中逐漸加入KNO3固體，下列圖像能正確表示溶液中溶質質量變化情況的是（）C感悟新知解析：某物質的飽和溶液是指在一定條件下不能再溶解該溶質，已經溶解的物質可能多也可能少，因此飽和溶液可能是濃溶液，也可能是稀溶液；同理，稀溶液是指溶液中已經溶解的物質比較少，但它可能還能繼續(xù)溶解該溶質，也可能已經達到飽和狀態(tài)，因此稀溶液不一定是不飽和溶液；相同溫度下，同種溶質的飽和溶液一定比不飽和溶液濃，不同種溶質的溶液由于溶質的溶解性不同，一種物質的飽和溶液可能比另一種物質的不飽和溶液稀。感悟新知技巧提醒飽和溶液與不飽和溶液、濃溶液與稀溶液是從兩個不同的角度對溶液進行分類的，前者強調能不能繼續(xù)溶解溶質，后者強調溶解了多少溶質。隨堂練習4.